Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
В38
Благонравова, М.В. и др.
    Обоснование целесообразности посола гольцов низкотемпературным способомБлагонравова М.В.,Маклакова М.А.,Максимов С.Г. / М.В. и др. Благонравова // Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. - 2010. - С.10-15. - (Вып.13). - ISSN 2079-0333

Благонравова, М.В. и др. Обоснование целесообразности посола гольцов низкотемпературным способомБлагонравова М.В.,Маклакова М.А.,Максимов С.Г. [Текст] / М.В. и др. Благонравова // Вестник Камчатского гос. тех. ун-та / Камчатского гос. тех. ун-та Вестник. - Петр.-Камч., 2010. - С. С.10-15

УДК664.951.2
В38
Благонравова М.В., М. В.,Шаповалова А.А.
    Обоснование технологической схемы низкотемпературного посола гольцов / М. В.,Шаповалова А.А. Благонравова М.В. // Вестник Камчатского гос. технического ун-та. Вестник Камчатского гос. технического ун-та. - 2012. - С.41-44. - (Вып.20). - ISSN 2079-0333

Рубрики: Гольцы--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--посол

Благонравова М.В., М.В.,Шаповалова А.А. Обоснование технологической схемы низкотемпературного посола гольцов [Текст] / М. В.,Шаповалова А.А. Благонравова М.В. // Вестник Камчатского гос. технического ун-та / Камчатского гос. технического ун-та Вестник. - Петропавловск-Камчатский, 2012. - С. С.41-44