Поиск по Электронному каталогу

Technical Report
В 22
Вахрушев, А.И.
    Обоснование уровня глюкозамина в лечебно-профилактических продуктов из кукумарии [Электронный ресурс] = Substantiation of the level of glucosamin in medicinal-and-prophylactic products from cucumaria / Вахрушев, А.И., Максимова, С.Н., Сафронова, Т.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Кукумария/Cucumaria

   Глюкозамин/Glucosamin

   Медицина/Medicine

   Профилактика/Prevention

   Химия/Chemistry

   Эффективность/Efficiency

Аннотация: Обогащение состава пищевых систем и гомогенизация компонентов, как это имеет место при изготовлении белково-липидных эмульсий, позволяют повысить в них уровень глюкозамина до 3% без ухудшения органолептических и структурно-механических свойств продукции. Таким образом, исследования органолептических свойств пищевых сред из кукумарии с рекомендованным для БАД уровнем и соотношением хондроитина и глюкозамина показали возможность изготовления лечебно-профилактических продуктов противоартрозного действия./The opportunity of application glucosamin hydrochlorid for creation of preventive products antiarthrosis actions is considered. The quantitative maintenance of biologically active substances for antiarthrosis effect is proved. Influence of concentration glucosamin hydrochlorid on organoleptical properties of products is investigated.

Доп.точки доступа:
Максимова, С.Н.
Сафронова, Т.М.

Other
Р 93
Рыбин, В.Г.
    Аспекты применения высокоэффективной жидкостной хроматографии в анализе жирных кислот, каротиноидов и стероидов в липидах и липидных препаратах из гидробионтов [Электронный ресурс] = Aspects of application of high performance liquid chromatography in analysis of fatty acids, carotenoids and sterols in lipids and lipid preparations from marine organisms / Рыбин, В.Г., Павель, К.Г., Караулов, А.Е. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-06. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.

~РУБ Other

Рубрики: Сайра/Cololabis saira

   Кукумария/Cucumaria japonica

   Краб-стригун/Chionoecetes opilio

   Гидробионты/Hydrobionts

   Биохимия/Biochemistry

   Хроматография/Chromatography

Аннотация: Показано применение высокоэффективной жидкостной хроматографии для осуществления достоверной идентификации ряда веществ липидной природы в тканях гидробионтов и получаемых из них препаратах. Предложены условия проведения ВЭЖХ анализа сложных смесей жирных кислот в виде их этаноламидов. Разработаны условия и обоснованы критерии идентификации пространственных изомеров каротиноидов в процессе проведения ВЭЖХ анализа. Разработаны и обоснованы условия одновременного определения некоторых стероидных гормонов, в том числе и экдистероидов. Результаты были применены в анализе липидных субстанций промысловых видов гидробионтов: сайры Cololabis saira, кукумарии Cucumaria japonica, краба-стригуна Chionoecetes opilio и камчатского краба Paralithodes camtschatica./Application of High Performance Liquid Chromatography (HPLC) for carrying out of identification of some lipids substances in tissues of marine organisms and biopreparations has been shown. Conditions of HPLC analysis of fatty acids complex mixtures with conversion of them in to ethanolamides have been proposed. Conditions and criterions of identifications of carotenonoids cis-/trans-isomers during HPCL analysis have been developed and proved. Conditions of simultaneous determination some sterols, including ecdysteroides, have been developed and proved. The results were applied to analysis of lipids of some food species of marine organisms such as Cololabis saira, Cucumaria japonica, Chionoecetes opilio and Paralithodes camtschatica.

Доп.точки доступа:
Павель, К.Г.
Караулов, А.Е.