База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 92
Куприна, Е.Э.
Сравнительная оценка липидсвязывающей способности хитинсодержащих материалов, полученных различными методами = Comparative estimation of lipide-binding ability of chitin-containing materials obtained via different methods / Куприна, Е.Э., Тимофеева, К.Г,, Козлова, И.Ю., Бачище, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитин/Chitin
Липиды/Lipids
Медикаменты/Medicines
Заболевания/Deseases
Химия/Chemistry
Энтеросорбенты/Enterosorbents
Аннотация: Хитинминеральный комплекс ХИЗИТЭЛ, полученный электро-химическим способом с использованием активации, превосходит ХИТАН (хитозан) по величине сорбционной ёмкости к триглицеридам во всём исследованном диапазоне рН, но особенно эффективен при низких значениях рН желудка. Величина сорбционной ёмкости к триглицеридам (триацилглицеринам) составила 7,7 г/г, к жирным кислотам - 4,7 г/г. Учитывая, что этот сорбент получается по упрощённой технологии по сравнению с другими ХСМ и поэтому существенно превосходит их по рентабельности, ХИЗИТЕЛ можно считать перспективным липотропным энтеросорбентом, что особенно ценно в сочетании с его способностью сорбировать ионы тяжёлых металлов./Using the method that takes into account peculiarities of food digestion in digestive tract there has been carried out researches in vitro lipotropy properties of chitin-containing absorbents. The researches showed that biologically active additive to food "Chizitel" extracted via electrochemical method has the most absorbing properties to triacetins and fatty acids in comparison with well-known chitin-containing fat absorbents in whole investigated PH-range.
Доп.точки доступа:
Тимофеева, К.Г,
Козлова, И.Ю.
Бачище, Е.В.
К 92
Куприна, Е.Э.
Сравнительная оценка липидсвязывающей способности хитинсодержащих материалов, полученных различными методами = Comparative estimation of lipide-binding ability of chitin-containing materials obtained via different methods / Куприна, Е.Э., Тимофеева, К.Г,, Козлова, И.Ю., Бачище, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитин/Chitin
Липиды/Lipids
Медикаменты/Medicines
Заболевания/Deseases
Химия/Chemistry
Энтеросорбенты/Enterosorbents
Аннотация: Хитинминеральный комплекс ХИЗИТЭЛ, полученный электро-химическим способом с использованием активации, превосходит ХИТАН (хитозан) по величине сорбционной ёмкости к триглицеридам во всём исследованном диапазоне рН, но особенно эффективен при низких значениях рН желудка. Величина сорбционной ёмкости к триглицеридам (триацилглицеринам) составила 7,7 г/г, к жирным кислотам - 4,7 г/г. Учитывая, что этот сорбент получается по упрощённой технологии по сравнению с другими ХСМ и поэтому существенно превосходит их по рентабельности, ХИЗИТЕЛ можно считать перспективным липотропным энтеросорбентом, что особенно ценно в сочетании с его способностью сорбировать ионы тяжёлых металлов./Using the method that takes into account peculiarities of food digestion in digestive tract there has been carried out researches in vitro lipotropy properties of chitin-containing absorbents. The researches showed that biologically active additive to food "Chizitel" extracted via electrochemical method has the most absorbing properties to triacetins and fatty acids in comparison with well-known chitin-containing fat absorbents in whole investigated PH-range.
Доп.точки доступа:
Тимофеева, К.Г,
Козлова, И.Ю.
Бачище, Е.В.
2.
Подробнее
С 34
Сидоров, Н.Н.
Особенности жирно-кислотного состава липидов покровного сала ластоногих = Pecularities of fatty acid composition of pinnipeds' blubber lipids / Сидоров, Н.Н., Попова, М.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Ластоногие/Pinnipeds
Липиды/Lipids
Химия/Chemistry
Сало/Lard
БАД/TAC
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Результаты проведённой работы, позволяют сделать вывод о том, что жиры ластоногих, в отличие от липидов наземных животных и растительного сырья богаты полиненасыщенными жирными кислотами w3: эйкозапентаеновой и докозагексаеновой, а также эссенциальными жирными кислота: линолевой, арахидоновой и линоленовой, что делает эти жиры уникальными по своему жирно-кислотному составу. Они могут быть рекомендованы как сырьё для получения лечебно-профилактических продуктов или БАД к пище гипохолестеринемического действия./In connection with renewal sealing and use of seals blubber fat as raw material to produce the biologically active substances to food, a necessity appeared to study fatty acid composition of pinnipeds' blubber lipids. Fatty acid composition of blubber is given for some kinds of pinniped: seals, the Caspian and Greenland seals. Structure and the quantitative estimation of pinnipeds' fatty acids in lipids vary rather significantly. Among the numerous acids following ones have significant amount (% of total): acid (16:0) - 7.6-10.7, acid (16:1) - 12.5-25.0, acid (18:1) - 22.8-32.0, eicosapentaenoic acid (20:5) - 4.5-10.4 and docosahexaenoic acid (22:6) - 4.5-12.2.
Доп.точки доступа:
Попова, М.С.
С 34
Сидоров, Н.Н.
Особенности жирно-кислотного состава липидов покровного сала ластоногих = Pecularities of fatty acid composition of pinnipeds' blubber lipids / Сидоров, Н.Н., Попова, М.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Ластоногие/Pinnipeds
Липиды/Lipids
Химия/Chemistry
Сало/Lard
БАД/TAC
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Результаты проведённой работы, позволяют сделать вывод о том, что жиры ластоногих, в отличие от липидов наземных животных и растительного сырья богаты полиненасыщенными жирными кислотами w3: эйкозапентаеновой и докозагексаеновой, а также эссенциальными жирными кислота: линолевой, арахидоновой и линоленовой, что делает эти жиры уникальными по своему жирно-кислотному составу. Они могут быть рекомендованы как сырьё для получения лечебно-профилактических продуктов или БАД к пище гипохолестеринемического действия./In connection with renewal sealing and use of seals blubber fat as raw material to produce the biologically active substances to food, a necessity appeared to study fatty acid composition of pinnipeds' blubber lipids. Fatty acid composition of blubber is given for some kinds of pinniped: seals, the Caspian and Greenland seals. Structure and the quantitative estimation of pinnipeds' fatty acids in lipids vary rather significantly. Among the numerous acids following ones have significant amount (% of total): acid (16:0) - 7.6-10.7, acid (16:1) - 12.5-25.0, acid (18:1) - 22.8-32.0, eicosapentaenoic acid (20:5) - 4.5-10.4 and docosahexaenoic acid (22:6) - 4.5-12.2.
Доп.точки доступа:
Попова, М.С.
3.
Подробнее
Б 86
Бочкарев, А.И.
Изучение показателей качества и безопасности белково-липидного концентрата, полученного способом ультрафильтрации = Studies of quality and safety indexes of protein-lipid concentrate obtained by ultrafiltration method / Бочкарев, А.И. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Концентрат/Concentrate
Белки/Proteins
Липиды/Lipids
Ультрафильтрация/Ultrafiltration
Качество/Quality
Безопасность/Safety
Аннотация: На основании проведённых исследований можно сделать следующие выводы: влажный белково-липидный концентрат является полноценным по аминокислотному составу, отличается высокой перевариваемостью, равной 83,36%, и содержит 77,43% белкового азота, что свидетельствуют о его высокой кормовой ценности. Содержание тяжёлых металлов и хлорорганических пестицидов в концентрате не превышает установленных норм, однако в нём присутствуют бактерии группы кишечной палочки, поэтому для употребления продукта в кормовых целях необходимо проводить его сушку./Concentrate of fish press water has been received using tubular ceramic membranes. Quality and safety indexes of proteing-lipid concentrate have been studied. It was found, that the obtained product contains all essential and non-essential aminoacids it possess a high fodder value and is safe by concentration of heavy matals and pesticides. Studies of microbiological indexes made it possible to establish, that the protein-lipidic must be dried as it may contains a coliform bacillus group.
Б 86
Бочкарев, А.И.
Изучение показателей качества и безопасности белково-липидного концентрата, полученного способом ультрафильтрации = Studies of quality and safety indexes of protein-lipid concentrate obtained by ultrafiltration method / Бочкарев, А.И. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Концентрат/Concentrate
Белки/Proteins
Липиды/Lipids
Ультрафильтрация/Ultrafiltration
Качество/Quality
Безопасность/Safety
Аннотация: На основании проведённых исследований можно сделать следующие выводы: влажный белково-липидный концентрат является полноценным по аминокислотному составу, отличается высокой перевариваемостью, равной 83,36%, и содержит 77,43% белкового азота, что свидетельствуют о его высокой кормовой ценности. Содержание тяжёлых металлов и хлорорганических пестицидов в концентрате не превышает установленных норм, однако в нём присутствуют бактерии группы кишечной палочки, поэтому для употребления продукта в кормовых целях необходимо проводить его сушку./Concentrate of fish press water has been received using tubular ceramic membranes. Quality and safety indexes of proteing-lipid concentrate have been studied. It was found, that the obtained product contains all essential and non-essential aminoacids it possess a high fodder value and is safe by concentration of heavy matals and pesticides. Studies of microbiological indexes made it possible to establish, that the protein-lipidic must be dried as it may contains a coliform bacillus group.
Страница 1, Результатов: 3