База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П 43
Погарская, Н.В.
Получение хитозан-меланинового комплекса из подмора пчёл и его использование для профилактики дисбактериоза молодняка животных = Production of chitosan-melanin complex from dead bees and its use for prevention of disbacteriosis of young animales / Погарская, Н.В., Селионова, М.И. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Пчёлы/Bees
Подмор/Dead
Дисбактериоз/Disbacteriosis
Профилактика/Prevention
Хитозан/Chitosan
Химия/Chemistry
Аннотация: Обобщая данные проведённых исследований, можно сделать заключение о том, что использование хитозан-меланинового комплекса в дозе 10-15 мг на кг живой массы способствует нормализации желудочно-кишечной микрофлоры, активизации иммунных реакций, повышению защитных свойств организма, что, в свою очередь, оказывает благоприятное влияние на рост и развитие молодняка./The aim of the present study was to develop the technology of making of chitosan-melanin complex from dead bees. The optimal combination of procwss temperature, alkali concentration and mass-ratio from dead bees. The optimal combination of process temperature, alkali concentration and mass-ratio of studied substances was found. Chitosan output in these conditions was over 22%. Supplementary reaction of melanin precipitations from used alkali solutions was suggested. Use of chitosan-melanin complex favours to decrease a quantity of microorganisms of genera E. Coli, Proteus, Citrobacter. Also, chitosan-melanin complex increases energy of growth and level of common pathogen resistance of animals.
Доп.точки доступа:
Селионова, М.И.
П 43
Погарская, Н.В.
Получение хитозан-меланинового комплекса из подмора пчёл и его использование для профилактики дисбактериоза молодняка животных = Production of chitosan-melanin complex from dead bees and its use for prevention of disbacteriosis of young animales / Погарская, Н.В., Селионова, М.И. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
Рубрики: Пчёлы/Bees
Подмор/Dead
Дисбактериоз/Disbacteriosis
Профилактика/Prevention
Хитозан/Chitosan
Химия/Chemistry
Аннотация: Обобщая данные проведённых исследований, можно сделать заключение о том, что использование хитозан-меланинового комплекса в дозе 10-15 мг на кг живой массы способствует нормализации желудочно-кишечной микрофлоры, активизации иммунных реакций, повышению защитных свойств организма, что, в свою очередь, оказывает благоприятное влияние на рост и развитие молодняка./The aim of the present study was to develop the technology of making of chitosan-melanin complex from dead bees. The optimal combination of procwss temperature, alkali concentration and mass-ratio from dead bees. The optimal combination of process temperature, alkali concentration and mass-ratio of studied substances was found. Chitosan output in these conditions was over 22%. Supplementary reaction of melanin precipitations from used alkali solutions was suggested. Use of chitosan-melanin complex favours to decrease a quantity of microorganisms of genera E. Coli, Proteus, Citrobacter. Also, chitosan-melanin complex increases energy of growth and level of common pathogen resistance of animals.
Доп.точки доступа:
Селионова, М.И.
2.
Подробнее
И 88
Использование хитозана в рецептурных композициях мясопродуктов для профилактики сахарного диабета = Use the chitosan in compositions meat products for diabetes preventive maintenance / Садовой, В.В.Трубина, И.А.Шлыков, С.Н. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Мясопродукты/Meat products
Диабет/Diabetes
Профилактика/Prevention
Расчёты/Calculations
Химия/Chemistry
Аннотация: В результате оптимизации экспериментальных данных по ФТС, СМС, химическому и аминокислотному составам была разработана рецептурная композиция варёной колбасы, сбалансированная по количеству белка, жира, аминокислотному составу, а также по основным функционально-технологическим показателям. Изучены качественные характеристики. Проведена оценка рациональности использования аминокислотного состава белка предложенной рецептуры, установлено что, максимальная доля содержащихся НАК используется на анаболические цели. Разработанный вид продукции повышает биологическую ценность, является рациональным по некоторым незаменимым веществам, увеличивает экономическую эффективность за счёт высоких значений ФТС и может быть рекомендован для профилактики сахарного диабета./Distribution of electronic density of a fragment of a molecule of the sukcinat of chitosan is investigated. The expediency of its use in compounding of meat products for regulation of functional and technological properties, and also medical preventive additive is confirmed.
Доп.точки доступа:
Садовой, В.В.
Трубина, И.А.
Шлыков, С.Н.
Левченко, С.А.
Щедрина, Т.В.
И 88
Использование хитозана в рецептурных композициях мясопродуктов для профилактики сахарного диабета = Use the chitosan in compositions meat products for diabetes preventive maintenance / Садовой, В.В.Трубина, И.А.Шлыков, С.Н. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Мясопродукты/Meat products
Диабет/Diabetes
Профилактика/Prevention
Расчёты/Calculations
Химия/Chemistry
Аннотация: В результате оптимизации экспериментальных данных по ФТС, СМС, химическому и аминокислотному составам была разработана рецептурная композиция варёной колбасы, сбалансированная по количеству белка, жира, аминокислотному составу, а также по основным функционально-технологическим показателям. Изучены качественные характеристики. Проведена оценка рациональности использования аминокислотного состава белка предложенной рецептуры, установлено что, максимальная доля содержащихся НАК используется на анаболические цели. Разработанный вид продукции повышает биологическую ценность, является рациональным по некоторым незаменимым веществам, увеличивает экономическую эффективность за счёт высоких значений ФТС и может быть рекомендован для профилактики сахарного диабета./Distribution of electronic density of a fragment of a molecule of the sukcinat of chitosan is investigated. The expediency of its use in compounding of meat products for regulation of functional and technological properties, and also medical preventive additive is confirmed.
Доп.точки доступа:
Садовой, В.В.
Трубина, И.А.
Шлыков, С.Н.
Левченко, С.А.
Щедрина, Т.В.
3.
Подробнее
В 22
Вахрушев, А.И.
Обоснование уровня глюкозамина в лечебно-профилактических продуктов из кукумарии = Substantiation of the level of glucosamin in medicinal-and-prophylactic products from cucumaria / Вахрушев, А.И., Максимова, С.Н., Сафронова, Т.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Кукумария/Cucumaria
Глюкозамин/Glucosamin
Медицина/Medicine
Профилактика/Prevention
Химия/Chemistry
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Обогащение состава пищевых систем и гомогенизация компонентов, как это имеет место при изготовлении белково-липидных эмульсий, позволяют повысить в них уровень глюкозамина до 3% без ухудшения органолептических и структурно-механических свойств продукции. Таким образом, исследования органолептических свойств пищевых сред из кукумарии с рекомендованным для БАД уровнем и соотношением хондроитина и глюкозамина показали возможность изготовления лечебно-профилактических продуктов противоартрозного действия./The opportunity of application glucosamin hydrochlorid for creation of preventive products antiarthrosis actions is considered. The quantitative maintenance of biologically active substances for antiarthrosis effect is proved. Influence of concentration glucosamin hydrochlorid on organoleptical properties of products is investigated.
Доп.точки доступа:
Максимова, С.Н.
Сафронова, Т.М.
В 22
Вахрушев, А.И.
Обоснование уровня глюкозамина в лечебно-профилактических продуктов из кукумарии = Substantiation of the level of glucosamin in medicinal-and-prophylactic products from cucumaria / Вахрушев, А.И., Максимова, С.Н., Сафронова, Т.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Кукумария/Cucumaria
Глюкозамин/Glucosamin
Медицина/Medicine
Профилактика/Prevention
Химия/Chemistry
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Обогащение состава пищевых систем и гомогенизация компонентов, как это имеет место при изготовлении белково-липидных эмульсий, позволяют повысить в них уровень глюкозамина до 3% без ухудшения органолептических и структурно-механических свойств продукции. Таким образом, исследования органолептических свойств пищевых сред из кукумарии с рекомендованным для БАД уровнем и соотношением хондроитина и глюкозамина показали возможность изготовления лечебно-профилактических продуктов противоартрозного действия./The opportunity of application glucosamin hydrochlorid for creation of preventive products antiarthrosis actions is considered. The quantitative maintenance of biologically active substances for antiarthrosis effect is proved. Influence of concentration glucosamin hydrochlorid on organoleptical properties of products is investigated.
Доп.точки доступа:
Максимова, С.Н.
Сафронова, Т.М.
Страница 1, Результатов: 3