База данных: Электронная библиотека
Страница 4, Результатов: 181
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
П 24
Педченко, А.П.
Океанографические условия в морях Северо-Европейского бассейна и Северной Атлантики и их влияние на распределение промысловых рыб в 2006 г. / Педченко, А.П., Карсаков, А.Л., Гузенко, В.В., Сентябов, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Океанография
Северо-Европейский бассейн
Северная Атлантика
Промысел
Гидробионты
Распределение
Аннотация: Сложившаяся аномальная океанологическая ситуация в Баренцевом море является уникальной и требует более частого проведения экспедиционных исследований для детального изучения и анализа этого климатического феномена. Основными особенностями океанографических условий в Норвежском море было сохранение повышенной (на уровне прошлого года) температуры вод Восточной ветви Норвежского течения, ослабление Западной ветви Норвежского течения южнее 68 гр. с.ш., восточное смещение положения ВИТ и значительное похолодание смешанных вод. Такая океанографическая ситуация способствовала ярко выраженной восточной ориентации нагульных миграций путассу и скумбрии. В море Ирмингера и сопредельных с ним районах теплосодержание вод уже в течение последних 11 лет превышает среднемноголетний уровень. Скопления окуня-клювача распределялись преимущественно в западной и юго-западной частях нагульного ареала. В течение года не было зарегистрировано ни одного айсберга. дрейфовавшего южнее параллели 48 гр. с.ш., чего не было почти за столетнюю историю наблюдений.
Доп.точки доступа:
Карсаков, А.Л.
Гузенко, В.В.
Сентябов, Е.В.
П 24
Педченко, А.П.
Океанографические условия в морях Северо-Европейского бассейна и Северной Атлантики и их влияние на распределение промысловых рыб в 2006 г. / Педченко, А.П., Карсаков, А.Л., Гузенко, В.В., Сентябов, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Океанография
Северо-Европейский бассейн
Северная Атлантика
Промысел
Гидробионты
Распределение
Аннотация: Сложившаяся аномальная океанологическая ситуация в Баренцевом море является уникальной и требует более частого проведения экспедиционных исследований для детального изучения и анализа этого климатического феномена. Основными особенностями океанографических условий в Норвежском море было сохранение повышенной (на уровне прошлого года) температуры вод Восточной ветви Норвежского течения, ослабление Западной ветви Норвежского течения южнее 68 гр. с.ш., восточное смещение положения ВИТ и значительное похолодание смешанных вод. Такая океанографическая ситуация способствовала ярко выраженной восточной ориентации нагульных миграций путассу и скумбрии. В море Ирмингера и сопредельных с ним районах теплосодержание вод уже в течение последних 11 лет превышает среднемноголетний уровень. Скопления окуня-клювача распределялись преимущественно в западной и юго-западной частях нагульного ареала. В течение года не было зарегистрировано ни одного айсберга. дрейфовавшего южнее параллели 48 гр. с.ш., чего не было почти за столетнюю историю наблюдений.
Доп.точки доступа:
Карсаков, А.Л.
Гузенко, В.В.
Сентябов, Е.В.
32.
Подробнее
М 19
Малиновская, Л.В.
Многолетняя динамика количественного развития Hypanis angusticostata (Borcea) в Северном Каспии / Малиновская, Л.В. // Вопросы промысловой океанологии. Под ред . А.П. Алексеева, В.Н. Кочикова, В.В. Масленникова. - М.: Изд-во ВНИРО. Вып. 4, №1, 2007, 114-131 с. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Моллюск
Развитие
Северный Каспий
Численность
Распределение
Биомасса
Аннотация: За рассматриваемый период исследования (1956 - 2003) количество H.angusticostata довольно сильно изменялось. Средняя биомасса её на единицу площади Северного Каспия колебалась от 1,8 до 17,8 г/м2, прослеживалось в её развитии чередование вспышек с периодами затухания. Годовые и сезонные изменения количественных показателей монодакны, а также характер её пространственного распределения определялись рядом факторов, основными из которых являлись режим солёности и обеспеченность моллюска пищей. Негативное воздействие на H.angusticostata оказывают бентосоядные рыбы, а в современный период - возможно, и гребневик.
М 19
Малиновская, Л.В.
Многолетняя динамика количественного развития Hypanis angusticostata (Borcea) в Северном Каспии / Малиновская, Л.В. // Вопросы промысловой океанологии. Под ред . А.П. Алексеева, В.Н. Кочикова, В.В. Масленникова. - М.: Изд-во ВНИРО. Вып. 4, №1, 2007, 114-131 с. - 2007
Рубрики: Моллюск
Развитие
Северный Каспий
Численность
Распределение
Биомасса
Аннотация: За рассматриваемый период исследования (1956 - 2003) количество H.angusticostata довольно сильно изменялось. Средняя биомасса её на единицу площади Северного Каспия колебалась от 1,8 до 17,8 г/м2, прослеживалось в её развитии чередование вспышек с периодами затухания. Годовые и сезонные изменения количественных показателей монодакны, а также характер её пространственного распределения определялись рядом факторов, основными из которых являлись режим солёности и обеспеченность моллюска пищей. Негативное воздействие на H.angusticostata оказывают бентосоядные рыбы, а в современный период - возможно, и гребневик.
33.
Подробнее
Р 60
Родионов, С.Н.
Прогноз климатических трендов в Северной Атлантике, Норвежском и Баренцевом морях на период 2009-2025 гг. / Родионов, С.Н., Котенёв, Б.Н. // Вопросы промысловой океанологии. Под ред . А.П. Алексеева, В.Н. Кочикова, В.В. Масленникова. - М.: Изд-во ВНИРО. Вып. 5, №2, 2008, 105-119 с. - 2008
~РУБ Article
Рубрики: Северная Атлантика
Норвежское море
Баренцево море
Климат
Температура
Аномалии
Аннотация: В работе даётся качественная оценка климатических тенденций в Северной Атлантике и прилегающих арктических морях на период 2008-2025 гг. Показано, что максимум векового хода индекса Северо-Атлантической Осцилляции приходится на начало 1990-х годов, после чего началась фаза его падения, которая может продлиться около трёх десятилетий. Ожидается, что тренд потепления в Норвежском и Баренцевом морях близок к своему завершению. Температура в этом районе останется выше климатической нормы примерно до 2012 года, а затем начнётся тренд похолодания. Северная Атлантика в целом будет оставаться аномально тёплой ещё в течение ближайших 20-30 лет, главным образом за счёт тропических и субтропических районов океана.
Доп.точки доступа:
Котенёв, Б.Н.
Р 60
Родионов, С.Н.
Прогноз климатических трендов в Северной Атлантике, Норвежском и Баренцевом морях на период 2009-2025 гг. / Родионов, С.Н., Котенёв, Б.Н. // Вопросы промысловой океанологии. Под ред . А.П. Алексеева, В.Н. Кочикова, В.В. Масленникова. - М.: Изд-во ВНИРО. Вып. 5, №2, 2008, 105-119 с. - 2008
Рубрики: Северная Атлантика
Норвежское море
Баренцево море
Климат
Температура
Аномалии
Аннотация: В работе даётся качественная оценка климатических тенденций в Северной Атлантике и прилегающих арктических морях на период 2008-2025 гг. Показано, что максимум векового хода индекса Северо-Атлантической Осцилляции приходится на начало 1990-х годов, после чего началась фаза его падения, которая может продлиться около трёх десятилетий. Ожидается, что тренд потепления в Норвежском и Баренцевом морях близок к своему завершению. Температура в этом районе останется выше климатической нормы примерно до 2012 года, а затем начнётся тренд похолодания. Северная Атлантика в целом будет оставаться аномально тёплой ещё в течение ближайших 20-30 лет, главным образом за счёт тропических и субтропических районов океана.
Доп.точки доступа:
Котенёв, Б.Н.
34.
Подробнее
О-50
Океанографические условия в морях Северо-Европейского бассейна и Северной Атлантики и их влияние на распределение промысловых рыб в 2007 г. / Педченко, А.П.Карсаков, А.Л.Гузенко, В.В. [и др.] // Вопросы промысловой океанологии. Под ред . А.П. Алексеева, В.Н. Кочикова, В.В. Масленникова. - М.: Изд-во ВНИРО. Вып. 5, №1, 2008, 22-48 с. - 2008
~РУБ Article
Рубрики: Океанография
Северо-Европейский бассейн
Северная Атлантика
Промысловые рыбы
Распределение
Расчёты
Аннотация: Общее количество океанографической информации, собранной в 2007 г. на акватории Северного рыбопромыслового бассейна на 6% превысило уровень прошлого года, в основном за счёт увеличения количества наблюдений на научно-исследовательских судах в период учётных съёмок. В условиях увеличения штормовой деятельности над акваторией Северной Атлантики в течение года преобладали положительные аномалии температуры воздуха и воды поверхностного слоя моря. В Баренцевом море сохранение теплосодержания вод на уровне аномально тёплых лет, низкие темпы выхолаживания мелководий в юго-восточной части моря и некоторые изменения интенсивности переноса вод отразились на миграционных процессах промысловых рыб, их пространственном распределении и условиях промысла. Тепловое состояние вод Норвежского моря на протяжении уже нескольких лет превышает среднемноголетний уровень. В районе к западу от Британских о-вов температура и солёность атлантических вод в весенний период 2007 г. превышали норму, но были ниже по сравнению таковыми в 2006 г. В море Ирмингера сохранение высокого теплосодержания вод на акватории нагула окуня-клювача в море Ирмингера в последнее десятилетие, вызвало увеличение глубины распределения рыбы, её рассредоточение по обширной акватории, увеличение плотности распределения планктона и изменение видового состава ихтиофауны.
Доп.точки доступа:
Педченко, А.П.
Карсаков, А.Л.
Гузенко, В.В.
Боровков, В.А.
Сентябов, Е.В.
О-50
Океанографические условия в морях Северо-Европейского бассейна и Северной Атлантики и их влияние на распределение промысловых рыб в 2007 г. / Педченко, А.П.Карсаков, А.Л.Гузенко, В.В. [и др.] // Вопросы промысловой океанологии. Под ред . А.П. Алексеева, В.Н. Кочикова, В.В. Масленникова. - М.: Изд-во ВНИРО. Вып. 5, №1, 2008, 22-48 с. - 2008
Рубрики: Океанография
Северо-Европейский бассейн
Северная Атлантика
Промысловые рыбы
Распределение
Расчёты
Аннотация: Общее количество океанографической информации, собранной в 2007 г. на акватории Северного рыбопромыслового бассейна на 6% превысило уровень прошлого года, в основном за счёт увеличения количества наблюдений на научно-исследовательских судах в период учётных съёмок. В условиях увеличения штормовой деятельности над акваторией Северной Атлантики в течение года преобладали положительные аномалии температуры воздуха и воды поверхностного слоя моря. В Баренцевом море сохранение теплосодержания вод на уровне аномально тёплых лет, низкие темпы выхолаживания мелководий в юго-восточной части моря и некоторые изменения интенсивности переноса вод отразились на миграционных процессах промысловых рыб, их пространственном распределении и условиях промысла. Тепловое состояние вод Норвежского моря на протяжении уже нескольких лет превышает среднемноголетний уровень. В районе к западу от Британских о-вов температура и солёность атлантических вод в весенний период 2007 г. превышали норму, но были ниже по сравнению таковыми в 2006 г. В море Ирмингера сохранение высокого теплосодержания вод на акватории нагула окуня-клювача в море Ирмингера в последнее десятилетие, вызвало увеличение глубины распределения рыбы, её рассредоточение по обширной акватории, увеличение плотности распределения планктона и изменение видового состава ихтиофауны.
Доп.точки доступа:
Педченко, А.П.
Карсаков, А.Л.
Гузенко, В.В.
Боровков, В.А.
Сентябов, Е.В.
35.
Подробнее
А 23
Агатова, А.И.
Влияние температуры на скорость трансформации органического вещества в экосистемах северных морей / Агатова, А.И., Лапина, Н.М. // Вопросы промысловой океанологии. Под ред . А.П. Алексеева, В.Н. Кочикова, В.В. Масленникова. - М.: Изд-во ВНИРО. Вып. 5, №1, 2008, 151-163 с. - 2008
~РУБ Article
Рубрики: Температура
Трансформация
Экосистемы
Органика
Биология
Северные моря
Аннотация: Наши исследования показали, что прямое приложение закона Вант-Гоффа (Q10 = 2), т.е. увеличение температуры на 10 градусов приводит к увеличению скорости процессов в 2 раза, для количественной характеристики температурной зависимости скоростей биологических процессов не правомерно. В отличие от простой химической реакции регуляция метаболизма происходит через ферментативные системы, которые чутко реагируют на изменение температуры. В экосистемах северных морей, несмотря на низкие температуры происходит интенсивное преобразование как автохтонного, так и аллохтонного ОВ, что связано с низкими энергиями активации процессов окисления и гидролитического расщепления ОВ у психрофильных гидробионтов этих вод.
Доп.точки доступа:
Лапина, Н.М.
А 23
Агатова, А.И.
Влияние температуры на скорость трансформации органического вещества в экосистемах северных морей / Агатова, А.И., Лапина, Н.М. // Вопросы промысловой океанологии. Под ред . А.П. Алексеева, В.Н. Кочикова, В.В. Масленникова. - М.: Изд-во ВНИРО. Вып. 5, №1, 2008, 151-163 с. - 2008
Рубрики: Температура
Трансформация
Экосистемы
Органика
Биология
Северные моря
Аннотация: Наши исследования показали, что прямое приложение закона Вант-Гоффа (Q10 = 2), т.е. увеличение температуры на 10 градусов приводит к увеличению скорости процессов в 2 раза, для количественной характеристики температурной зависимости скоростей биологических процессов не правомерно. В отличие от простой химической реакции регуляция метаболизма происходит через ферментативные системы, которые чутко реагируют на изменение температуры. В экосистемах северных морей, несмотря на низкие температуры происходит интенсивное преобразование как автохтонного, так и аллохтонного ОВ, что связано с низкими энергиями активации процессов окисления и гидролитического расщепления ОВ у психрофильных гидробионтов этих вод.
Доп.точки доступа:
Лапина, Н.М.
36.
Подробнее
К 11
К вопросу об актуальности эколого-биохимического мониторинга промысловых рыб Северного бассейна = To the question on the urgent ecological and biochemical monitoring of commercial fishes of the northern basin / Овчинникова, С.И.Широкая, Т.А.Кривенко, О.Г. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбы/Fish
Промысел/Fishery
Экология/Ecology
Мониторинг/Monitoring
Биохимия/Biochemistry
Северный бассейн/Northern basin
Аннотация: Мы предлагаем такие биохимические эффективные индикаторы для оценки состояния тканей северных рыб, как содержание макроэргических соединений (АТФ), токоферолов, ретинолов, активность протеаз, содержание ферментов, обладающих активностью АТФазы. Эти молекулярные маркеры позволяют определить степень антропогенного загрязнения в водных северных экосистемах, оценить влияние этого загрязнения на биохимические свойства рыб Северного бассейна. Наши результаты также показывают зависимость этих индикаторов от различных факторов (стадии жизненного цикла, возраста, пола, сезона и района вылова рыбы)./In work results of biochemical researches of sea and fresh-water fishes at different stages of life cycle, data on biochemical changes in fabrics of fishes during storage at low temperatures, a urgency of the comparative analysis of a chemical content and biochemicla properties of fishes grown up in conditions of artificial reproduction and living in natural conditions, results of studying of a hydrochemical mode of sea and fresh-water reservoirs of the Kola North, a role of characteristic biochemical markers for an estimation of influence of anthropogenous influence on a condition of fabrics of hydrobionts are presented.
Доп.точки доступа:
Овчинникова, С.И.
Широкая, Т.А.
Кривенко, О.Г.
Похольченко, Л.А.
Смирнова, Е.Б.
Михнюк, О.В.
Игумнов, Р.О.
К 11
К вопросу об актуальности эколого-биохимического мониторинга промысловых рыб Северного бассейна = To the question on the urgent ecological and biochemical monitoring of commercial fishes of the northern basin / Овчинникова, С.И.Широкая, Т.А.Кривенко, О.Г. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Рыбы/Fish
Промысел/Fishery
Экология/Ecology
Мониторинг/Monitoring
Биохимия/Biochemistry
Северный бассейн/Northern basin
Аннотация: Мы предлагаем такие биохимические эффективные индикаторы для оценки состояния тканей северных рыб, как содержание макроэргических соединений (АТФ), токоферолов, ретинолов, активность протеаз, содержание ферментов, обладающих активностью АТФазы. Эти молекулярные маркеры позволяют определить степень антропогенного загрязнения в водных северных экосистемах, оценить влияние этого загрязнения на биохимические свойства рыб Северного бассейна. Наши результаты также показывают зависимость этих индикаторов от различных факторов (стадии жизненного цикла, возраста, пола, сезона и района вылова рыбы)./In work results of biochemical researches of sea and fresh-water fishes at different stages of life cycle, data on biochemical changes in fabrics of fishes during storage at low temperatures, a urgency of the comparative analysis of a chemical content and biochemicla properties of fishes grown up in conditions of artificial reproduction and living in natural conditions, results of studying of a hydrochemical mode of sea and fresh-water reservoirs of the Kola North, a role of characteristic biochemical markers for an estimation of influence of anthropogenous influence on a condition of fabrics of hydrobionts are presented.
Доп.точки доступа:
Овчинникова, С.И.
Широкая, Т.А.
Кривенко, О.Г.
Похольченко, Л.А.
Смирнова, Е.Б.
Михнюк, О.В.
Игумнов, Р.О.
37.
Подробнее
К 78
Кравец, П.П.
К вопросу развития марикультуры мидии (Mytilus edulis L.) в Северном бассейне = On the question of blue mussels (Mytilus edulis L.) cultivation in the North basin / Кравец, П.П., Толкачева, В.Ф. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Мидии/Mussels
Марикультура/Mariculture
Разведение/Rearing
Северный бассейн/North basin
Численность/Abundance
Физиология/Physiology
Аннотация: По полученным результатам исследования акватории Баренцева и Белого морей размерно-массовой структуры, плотности и биомассы мидий можно сделать выводы: по размерно-массовому составу баренцевоморские мидии и беломорские мидии в исследуемых губах практически идентичны; мидии из губ Ярнышная и Печенега имеют большую массу и выход сырого мяса, чем моллюски из губ Медвежья и бухта Левая; плотность естественных поселений мидии на Белом море больше, чем в Баренцевом; биомасса литоральных мидий Белого и Баренцева морей отличается незначительно. На Белом море выращиванием мидии занимаются уже длительное время, и получены существенные результаты. Однако, данные, собранные нами в процессе проведения исследовательских работ, показывают, что акватории Баренцева моря являются подходящими для развития фермерских хозяйств по марикультуре мидий./Technology of cultivation of mussels for Barents and White seas is basically designed, however necessary to vary technology with provision for condition of the concrete area. For this reason, it was researched size and mass features, as well as biomass and productivity natural mussel's settlings for finding the most favorable places for installation farming facilities.
Доп.точки доступа:
Толкачева, В.Ф.
К 78
Кравец, П.П.
К вопросу развития марикультуры мидии (Mytilus edulis L.) в Северном бассейне = On the question of blue mussels (Mytilus edulis L.) cultivation in the North basin / Кравец, П.П., Толкачева, В.Ф. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Мидии/Mussels
Марикультура/Mariculture
Разведение/Rearing
Северный бассейн/North basin
Численность/Abundance
Физиология/Physiology
Аннотация: По полученным результатам исследования акватории Баренцева и Белого морей размерно-массовой структуры, плотности и биомассы мидий можно сделать выводы: по размерно-массовому составу баренцевоморские мидии и беломорские мидии в исследуемых губах практически идентичны; мидии из губ Ярнышная и Печенега имеют большую массу и выход сырого мяса, чем моллюски из губ Медвежья и бухта Левая; плотность естественных поселений мидии на Белом море больше, чем в Баренцевом; биомасса литоральных мидий Белого и Баренцева морей отличается незначительно. На Белом море выращиванием мидии занимаются уже длительное время, и получены существенные результаты. Однако, данные, собранные нами в процессе проведения исследовательских работ, показывают, что акватории Баренцева моря являются подходящими для развития фермерских хозяйств по марикультуре мидий./Technology of cultivation of mussels for Barents and White seas is basically designed, however necessary to vary technology with provision for condition of the concrete area. For this reason, it was researched size and mass features, as well as biomass and productivity natural mussel's settlings for finding the most favorable places for installation farming facilities.
Доп.точки доступа:
Толкачева, В.Ф.
38.
Подробнее
С 21
Сафроненков, Б.П.
Формирование промыслово-маточных популяций тихоокеанских лососей - новая перспектива увеличения ресурсной базы рыболовства на Северо-Востоке России = Formation of commercial breeding stocks of Pacific salmons - a new potential for increasing the fishery resources in the Russian North East / Сафроненков, Б.П., Хованская, Л.Л. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыболовство/Fisheries
Воспроизводство/Reproduction
Лососи/Salmons
Промысел/Fishery
Запасы/Stocks
Северо-Восток России/Russian North East
Аннотация: Разрабатываемая МагаданНИРО биотехнология с точки зрения продовольственной независимости страны имеет стратегическое значение и большой потенциал применения в рыбохозяйственной отрасли, так как позволяет создавать и использовать промысловый запас ценных видов лососей даже в тех водоёмах, в которых нет подходящих условий для их воспроизводства, без затрат на строительство новых рыбоводных заводов. На фоне относительно низкого состояния запасов большинства популяций лососей в Магаданской области ещё более актуальными становятся работы по увеличению численности лососей за счёт создания на территории региона сети промыслово-маточных популяций./The article represents a short description of biotechnology used to develop commercial breeding stocks of pacific salmon at minor water bodies of the North East. Highly productive population of chum salmon capable of producing incubation material over a long period of time was formed as a result of experimental research work conducted at Kulkuty River (Magadan Region) being only 19 km in length. Maximum return rate was registered to be 2%. Spawning runs of breeders are being used with a 100% efficiency. Possibility of unstable mixed stocks is reduced to zero. Potential for practical use this biotechnology is being discussed.
Доп.точки доступа:
Хованская, Л.Л.
С 21
Сафроненков, Б.П.
Формирование промыслово-маточных популяций тихоокеанских лососей - новая перспектива увеличения ресурсной базы рыболовства на Северо-Востоке России = Formation of commercial breeding stocks of Pacific salmons - a new potential for increasing the fishery resources in the Russian North East / Сафроненков, Б.П., Хованская, Л.Л. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Рыболовство/Fisheries
Воспроизводство/Reproduction
Лососи/Salmons
Промысел/Fishery
Запасы/Stocks
Северо-Восток России/Russian North East
Аннотация: Разрабатываемая МагаданНИРО биотехнология с точки зрения продовольственной независимости страны имеет стратегическое значение и большой потенциал применения в рыбохозяйственной отрасли, так как позволяет создавать и использовать промысловый запас ценных видов лососей даже в тех водоёмах, в которых нет подходящих условий для их воспроизводства, без затрат на строительство новых рыбоводных заводов. На фоне относительно низкого состояния запасов большинства популяций лососей в Магаданской области ещё более актуальными становятся работы по увеличению численности лососей за счёт создания на территории региона сети промыслово-маточных популяций./The article represents a short description of biotechnology used to develop commercial breeding stocks of pacific salmon at minor water bodies of the North East. Highly productive population of chum salmon capable of producing incubation material over a long period of time was formed as a result of experimental research work conducted at Kulkuty River (Magadan Region) being only 19 km in length. Maximum return rate was registered to be 2%. Spawning runs of breeders are being used with a 100% efficiency. Possibility of unstable mixed stocks is reduced to zero. Potential for practical use this biotechnology is being discussed.
Доп.точки доступа:
Хованская, Л.Л.
39.
Подробнее
Р 17
Разработка инновационных технологий изготовления продуктов из гидробионтов Северного бассейна = Development of innovation technologies in the field of hydrobiont processing in northen fishing areas / Гроховский, В.А.Ершов, А.М.Шокина, Ю.В. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Технологии/Technologies
Северный бассейн/North basin
Продукция/Production
Консервы/Canned goods
Треска/Cod
Аннотация: Одно из главных направлений деятельности учёных МГТУ - это разработка технологии консервов из полуфабриката холодного копчения, а также создание деликатесной подкопчённой рыбопродукции. Технология предусматривает изготовление консервов из малорентабельных видов гидробионтов (морской петух, путассу, сайка, щука, кукумария, нежирные сельдь и мойва) с использованием мягких режимов копчения с последующим обезвоживанием тёплым воздухом до потери массы рыбы от 25 до 35%. Мягкие режимы копчения позволяют получить продукт с меньшим содержанием канцерогенных веществ (3,4-без[а]пирена, N-нитрозо-диметиламина), меньшими энергозатратами и расходом сырья, чем в консервах, изготовленных по традиционной технологии./Scientists from the MSTU are working in the field of effective and innovation technologies of marine product development. Their aims are: developing the technologies of qualitative canned food from low-cost raw material including the usage of soft modes of preliminary heat treatment; producing safe smoking liquids and delicious production based on their usage; improving of the salting process in mechanized lines; using microwave treatment in canned cod liver technology; making food products from the skate etc. As such developments need much support, it was decided to open the Center of the New Researches.
Доп.точки доступа:
Гроховский, В.А.
Ершов, А.М.
Шокина, Ю.В.
Николаенко, О.А.
Бражная, И.Э.
Волченко, В.И.
Корчуно, В.В.
Похольченко, В.А.
Иваней, А.А.
Толсторебров, И.Н.
Беспалова, В.В.
Куранова, Л.К.
Ташкевич, С.Н.
Димова, В.В.
Кирилюк, О.А.
Р 17
Разработка инновационных технологий изготовления продуктов из гидробионтов Северного бассейна = Development of innovation technologies in the field of hydrobiont processing in northen fishing areas / Гроховский, В.А.Ершов, А.М.Шокина, Ю.В. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Технологии/Technologies
Северный бассейн/North basin
Продукция/Production
Консервы/Canned goods
Треска/Cod
Аннотация: Одно из главных направлений деятельности учёных МГТУ - это разработка технологии консервов из полуфабриката холодного копчения, а также создание деликатесной подкопчённой рыбопродукции. Технология предусматривает изготовление консервов из малорентабельных видов гидробионтов (морской петух, путассу, сайка, щука, кукумария, нежирные сельдь и мойва) с использованием мягких режимов копчения с последующим обезвоживанием тёплым воздухом до потери массы рыбы от 25 до 35%. Мягкие режимы копчения позволяют получить продукт с меньшим содержанием канцерогенных веществ (3,4-без[а]пирена, N-нитрозо-диметиламина), меньшими энергозатратами и расходом сырья, чем в консервах, изготовленных по традиционной технологии./Scientists from the MSTU are working in the field of effective and innovation technologies of marine product development. Their aims are: developing the technologies of qualitative canned food from low-cost raw material including the usage of soft modes of preliminary heat treatment; producing safe smoking liquids and delicious production based on their usage; improving of the salting process in mechanized lines; using microwave treatment in canned cod liver technology; making food products from the skate etc. As such developments need much support, it was decided to open the Center of the New Researches.
Доп.точки доступа:
Гроховский, В.А.
Ершов, А.М.
Шокина, Ю.В.
Николаенко, О.А.
Бражная, И.Э.
Волченко, В.И.
Корчуно, В.В.
Похольченко, В.А.
Иваней, А.А.
Толсторебров, И.Н.
Беспалова, В.В.
Куранова, Л.К.
Ташкевич, С.Н.
Димова, В.В.
Кирилюк, О.А.
40.
Подробнее
П 82
Пространственно-временные изменения абиотических факторов и их влияние на распределение основных видов промысловых рыб Северного бассейна в 2005 г. / Педченко, А.П.Боровков, В.А.Гузенко, В.В. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2006. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Промысловые рыбы
Северный бассейн
Океанография
Температура
Гидрология
Аномалии
Аннотация: В условиях постоянного расширения географии и увеличения объёмов океанографических наблюдений зарубежными научными организациями в последние годы наметилась опасная тенденция сокращения научных рейсов ПИНРО и уменьшения количества судовых глубоководных наблюдений в промысловых районах Северного бассейна. Это вызвало определённые трудности при анализе и прогнозировании условий промысла. В 2005 г. основные показатели морского климата в промысловых районах Северного бассейна (температура воды, температура воздуха) сохранялись на повышенном уровне. Аномально высокое тепловое состояние баренцевоморских вод в течение последних двух лет сопровождалось уменьшением доли холодноводного вида Thysanoessa raschii в сообществе эвфаузиид Баренцева моря, что повлияло на снижение показателей численности рачков. Повышенный фон теплового состояния вод Норвежского течения, особенно его Восточной ветви, при относительно высоком теплозапасе смешанных вод в центральной части Норвежского моря и пониженном тепловом состоянии вод Восточно-Исландского течения в 2005 г. привели к наиболее западному за последние десятилетия распределения сельди и более восточной, относительно прошлого года, ориентации нагульных миграций путассу и скумбрии. Исследования, выполненные в море Ирмингера и сопредельных с ним районах, выявили высокие положительные аномалии температуры и солёности вод в верхнем 500-метровом слое, что позволяет отнести 2005 г. к категории тёплых лет.
Доп.точки доступа:
Педченко, А.П.
Боровков, В.А.
Гузенко, В.В.
Карсаков, А.Л.
Сентябов, Е.В.
П 82
Пространственно-временные изменения абиотических факторов и их влияние на распределение основных видов промысловых рыб Северного бассейна в 2005 г. / Педченко, А.П.Боровков, В.А.Гузенко, В.В. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Промысловые рыбы
Северный бассейн
Океанография
Температура
Гидрология
Аномалии
Аннотация: В условиях постоянного расширения географии и увеличения объёмов океанографических наблюдений зарубежными научными организациями в последние годы наметилась опасная тенденция сокращения научных рейсов ПИНРО и уменьшения количества судовых глубоководных наблюдений в промысловых районах Северного бассейна. Это вызвало определённые трудности при анализе и прогнозировании условий промысла. В 2005 г. основные показатели морского климата в промысловых районах Северного бассейна (температура воды, температура воздуха) сохранялись на повышенном уровне. Аномально высокое тепловое состояние баренцевоморских вод в течение последних двух лет сопровождалось уменьшением доли холодноводного вида Thysanoessa raschii в сообществе эвфаузиид Баренцева моря, что повлияло на снижение показателей численности рачков. Повышенный фон теплового состояния вод Норвежского течения, особенно его Восточной ветви, при относительно высоком теплозапасе смешанных вод в центральной части Норвежского моря и пониженном тепловом состоянии вод Восточно-Исландского течения в 2005 г. привели к наиболее западному за последние десятилетия распределения сельди и более восточной, относительно прошлого года, ориентации нагульных миграций путассу и скумбрии. Исследования, выполненные в море Ирмингера и сопредельных с ним районах, выявили высокие положительные аномалии температуры и солёности вод в верхнем 500-метровом слое, что позволяет отнести 2005 г. к категории тёплых лет.
Доп.точки доступа:
Педченко, А.П.
Боровков, В.А.
Гузенко, В.В.
Карсаков, А.Л.
Сентябов, Е.В.
Страница 4, Результатов: 181