База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А 52
Алтуфьева, К. А.
Исследование возможности использования прополиса в качестве стабилизатора липидов мороженой рыбы / К. А. Алтуфьева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1975.-28 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--физические методы обработки--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1975
А 52
Алтуфьева, К. А.
Исследование возможности использования прополиса в качестве стабилизатора липидов мороженой рыбы / К. А. Алтуфьева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1975.-28 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--физические методы обработки--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1975
2.
Подробнее
Д 30
Дементьева, Н. В.
Разработка технологии ферментированного рыбного фарша и формованных продуктов на его основе / Н. В. Дементьева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2005.-26 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--прочие продукты
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 2005
Д 30
Дементьева, Н. В.
Разработка технологии ферментированного рыбного фарша и формованных продуктов на его основе / Н. В. Дементьева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2005.-26 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--прочие продукты
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 2005
3.
Подробнее
З-98
Зюзьгина, А. А.
Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминогаТИНРО / А. А. Зюзьгина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2004.-23 с.
Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология
Осьминог--технология
Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые -- осьминог -- технология -- ТИНРО -- 2004
З-98
Зюзьгина, А. А.
Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминогаТИНРО / А. А. Зюзьгина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2004.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология
Осьминог--технология
Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые -- осьминог -- технология -- ТИНРО -- 2004
4.
Подробнее
Л 88
Лысова, А. С.
Исследование процессов ферментации каспийской кильки с целью получения пищевого белкового концентратаКТИРПХ / А. С. Лысова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Калининград,1971.-19 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--прочие продукты
Килька--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- килька -- 1971
Л 88
Лысова, А. С.
Исследование процессов ферментации каспийской кильки с целью получения пищевого белкового концентратаКТИРПХ / А. С. Лысова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Калининград,1971.-19 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--прочие продукты
Килька--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- килька -- 1971
5.
Подробнее
Х 68
Хо-Ван-Хоань
Исследование по технологии ферментативных гидролизатов из каспийской кильки и получение рыборастительного концентрата (риса, обогащ¬нного гидролизатом)ВНИРО / Хо-Ван-Хоань // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1973.-36 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Килька--технология
Кл.слова (ненормированные):
килька -- технология -- ВНИРО -- 1979
Х 68
Хо-Ван-Хоань
Исследование по технологии ферментативных гидролизатов из каспийской кильки и получение рыборастительного концентрата (риса, обогащ¬нного гидролизатом)ВНИРО / Хо-Ван-Хоань // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1973.-36 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Килька--технология
Кл.слова (ненормированные):
килька -- технология -- ВНИРО -- 1979
Страница 1, Результатов: 5