Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
В 49
Виноградова, Е. Г.
    Влияние регуляторов кислотности на продление сроков хранения охлажденной рыбыВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. / Е. Г. Виноградова // Рыбные ресурсы. Рыбные ресурсы. - 2004. - С.60-62. - (¦2(7))

Виноградова, Е.Г. Влияние регуляторов кислотности на продление сроков хранения охлажденной рыбыВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. [Текст] / Е. Г. Виноградова // Рыбные ресурсы / ресурсы Рыбные. - Мурманск, 2004. - С. С.60-62

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Влияние регуляторов кислотности на продление сроков хранения охлажденной рыбыВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // Рыбные ресурсы. Рыбные ресурсы. - 2004. - С.62-66. - (¦2 (7))

Харенко, Е.Н. Влияние регуляторов кислотности на продление сроков хранения охлажденной рыбыВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. [Текст] / Е. Н. Харенко // Рыбные ресурсы / ресурсы Рыбные. - Мурманск, 2004. - С. С.62-66

УДК664.95
И66
Виноградова, Е. Г.
    Влияние регуляторов кислотности на продление сроков хранения охлажденной рыбной продукцииВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. / Е. Г. Виноградова // Инновации в науке и образовании - 2004: Материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 10-летию КГТУ. Инновации в науке и образовании - 2004: Материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 10-летию КГТУ. - КГТУ. - 2004. - КГТУ . - С.105

Виноградова, Е.Г. Влияние регуляторов кислотности на продление сроков хранения охлажденной рыбной продукцииВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. [Текст] / Е. Г. Виноградова // Инновации в науке и образовании - 2004: Материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 10-летию КГТУ / в науке и образовании - 2004: Материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 10-летию КГТУ Инновации в науке и образовании - 2004: Материалы Междунар. науч. конф. - Калининград, 2004. - КГТУ. - КГТУ. - С. С.105

УДК664.95
И66
Харенко, Е. Н.
    Влияние регуляторов кислотности на продление сроков хранения охлажденной рыбной продукцииВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // Инновации в науке и образовании - 2004: Материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 10-летию КГТУ. Инновации в науке и образовании - 2004: Материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 10-летию КГТУ. - КГТУ. - 2004. - КГТУ . - С.105

Харенко, Е.Н. Влияние регуляторов кислотности на продление сроков хранения охлажденной рыбной продукцииВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. [Текст] / Е. Н. Харенко // Инновации в науке и образовании - 2004: Материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 10-летию КГТУ / в науке и образовании - 2004: Материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 10-летию КГТУ Инновации в науке и образовании - 2004: Материалы Междунар. науч. конф. - Калининград, 2004. - КГТУ. - КГТУ. - С. С.105

УДК664.95
О-11
Харенко, Е. Н.
    Эффективность применения стабилизаторов кислотности в процессе хранения охлажденных ястыков минтая при положительных температурахВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // О приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. О приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.155-156. - ISSN ISBN 5-85

Харенко, Е.Н. Эффективность применения стабилизаторов кислотности в процессе хранения охлажденных ястыков минтая при положительных температурахВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. [Текст] / Е. Н. Харенко // О приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. / приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. О. - М, 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.155-156

УДК664.95
О-11
Виноградова, Е. Г.
    Эффективность применения стабилизаторов кислотности в процессе хранения охлажденных ястыков минтая при положительных температурахВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. / Е. Г. Виноградова // О приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. О приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.155-156. - ISSN ISBN 5-85

Виноградова, Е.Г. Эффективность применения стабилизаторов кислотности в процессе хранения охлажденных ястыков минтая при положительных температурахВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. [Текст] / Е. Г. Виноградова // О приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. / приоритетных задачах в развитии рыбной отрасли России до 2020 года: Тезисы докл. науч.-практ конф. О. - М, 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.155-156

УДК664.95
К 65
Копыленко, Л. Р.
    Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лососевых рыб / Л. Р. Копыленко // Автореф. дис. д-ра техн.наук. - -М., 2006.-46 с.

Копыленко, Л.Р. Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лососевых рыб [Текст] / Л. Р. Копыленко // Автореф. дис. д-ра техн.наук. - -М., 2006.-46 с.

УДК664.95
П42
Сытова, М. В.
    Нормирование естественной убыли живой товарной рыбы при хранении и транспортированииСытова М.В.,Фонарева Т.А. / М. В. Сытова // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов. Первая междунар.науч.-практ. конф.: материалы конф. (Москва, ВВЦ, пав. ¦69, 1-2 нояб. 2006 г.). - -М.:Изд-во ВНИРО, 2006. -С.133-134

Сытова, М.В. Нормирование естественной убыли живой товарной рыбы при хранении и транспортированииСытова М.В.,Фонарева Т.А. [Текст] / М. В. Сытова // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов. Первая междунар.науч.-практ. конф.: материалы конф. (Москва, ВВЦ, пав. ¦69, 1-2 нояб. 2006 г.). - -М.:Изд-во ВНИРО, 2006. -С.133-134

УДК664.95
П42
Фонарева, Т. А.
    Нормирование естественной убыли живой товарной рыбы при хранении и транспортированииСытова М.В.,Фонарева Т.А. / Т. А. Фонарева // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов. Первая междунар.науч.-практ. конф.: материалы конф. (Москва, ВВЦ, пав. ¦69, 1-2 нояб. 2006 г.). - -М.:Изд-во ВНИРО, 2006. -С.133-134

Фонарева, Т.А. Нормирование естественной убыли живой товарной рыбы при хранении и транспортированииСытова М.В.,Фонарева Т.А. [Текст] / Т. А. Фонарева // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов. Первая междунар.науч.-практ. конф.: материалы конф. (Москва, ВВЦ, пав. ¦69, 1-2 нояб. 2006 г.). - -М.:Изд-во ВНИРО, 2006. -С.133-134

УДК664.95
П36
Добренкова, С. В.
    Использование газомодифицированной среды для сохранения качества охлажд¬нных полуфабрикатовДобренкова С.В., Курлапова Л.Д. / С. В. Добренкова // Пищевая и морская биотехнология:проблемы и перспективы:тезисы науч.-практ.конф.(Светлогорск,2-3 июля 2008 г.) / Предисл.Р.Г.Вавилова. - -М.:МАКС-Пресс, 2008.-С.47-48.. - ISSN ISBN 978-

Добренкова, С.В. Использование газомодифицированной среды для сохранения качества охлажд¬нных полуфабрикатовДобренкова С.В., Курлапова Л.Д. [Текст] / С. В. Добренкова // Пищевая и морская биотехнология:проблемы и перспективы:тезисы науч.-практ.конф.(Светлогорск,2-3 июля 2008 г.) / Предисл.Р.Г.Вавилова. - -М.:МАКС-Пресс, 2008.-С.47-48.