База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Х 73
Холоша, О. А.
Технологии продуктов из водных биоресурсов, основанные на принципах формирования качества / О. А. Холоша // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -Владивосток, 2006.-41 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стандарты--товароведение--биохимия и контроль
Экономика рыбной пром-ти--рыбообработка
Товароведение
Качественный анализ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- экономика рыбпром -- анализ -- товароведение -- 2006
Х 73
Холоша, О. А.
Технологии продуктов из водных биоресурсов, основанные на принципах формирования качества / О. А. Холоша // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -Владивосток, 2006.-41 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стандарты--товароведение--биохимия и контроль
Экономика рыбной пром-ти--рыбообработка
Товароведение
Качественный анализ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- экономика рыбпром -- анализ -- товароведение -- 2006
2.
Подробнее
Д 81
Дук, Е. В.
Использование сорбиновой кислоты для хранения продукции общественного питания / Е. В. Дук // Автореф. дис. канд.техн. наук. - Л.,1970.-21 с.
Рубрики: Пищевые продукты
Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- технология -- 1970
Д 81
Дук, Е. В.
Использование сорбиновой кислоты для хранения продукции общественного питания / Е. В. Дук // Автореф. дис. канд.техн. наук. - Л.,1970.-21 с.
| УДК |
Рубрики: Пищевые продукты
Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- технология -- 1970
3.
Подробнее
П 44
Подсосонная, М. А.
Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторовРос.эконом. акад.им.Г.В.Плеханова / М. А. Подсосонная // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,2007.-24 с.
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль--копчение
Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- товароведение -- ароматизаторы -- пряности -- технология -- 2007
П 44
Подсосонная, М. А.
Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторовРос.эконом. акад.им.Г.В.Плеханова / М. А. Подсосонная // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,2007.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль--копчение
Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- товароведение -- ароматизаторы -- пряности -- технология -- 2007
Страница 1, Результатов: 3