Поиск по Электронному каталогу

664.951.3:665.213.067
А 23
Агамов, А.Н. и др.
    Изучение влияния способа очистки технологического дыма на качество копченой продукцииА.Н. Агамов,Н.В. Долганова,С.А. Мижуева / А.Н. и др. Агамов // ВНИЭРХ.Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-вып.1.-С.21-24

Агамов, А.Н. и др. Изучение влияния способа очистки технологического дыма на качество копченой продукцииА.Н. Агамов,Н.В. Долганова,С.А. Мижуева [Текст] / А.Н. и др. Агамов // ВНИЭРХ.Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-вып.1.-С.21-24

664.951.002.5
Ф 35
Федько А.С., А. С.,Станкевич В.А.
    Новое оборудование для обработки гидробионтов / А. С.,Станкевич В.А. Федько А.С. // ВНИЭРХ.Аналит. и реф. инф.Сер. Технологическое оборудование для рыбной промышленности.-2002.-Вып.1.-С.2-21.-Библ.:с.20-21(27назв.)

Федько А.С., А.С.,Станкевич В.А. Новое оборудование для обработки гидробионтов [Текст] / А. С.,Станкевич В.А. Федько А.С. // ВНИЭРХ.Аналит. и реф. инф.Сер. Технологическое оборудование для рыбной промышленности.-2002.-Вып.1.-С.2-21.-Библ.:с.20-21(27назв.)

664.951.002.5
Ф 35
Федько, А. С.
    Обработка продуктов высоким давлением / А. С. Федько // ВНИЭРХ. Аналит.и реф. инф. Сер. Технологическое оборудование для рыбной промышленности.-2002.-Вып.1.-С.42-43.-Библ.:с.43(3 назв.)

Федько, А.С. Обработка продуктов высоким давлением [Текст] / А. С. Федько // ВНИЭРХ. Аналит.и реф. инф. Сер. Технологическое оборудование для рыбной промышленности.-2002.-Вып.1.-С.42-43.-Библ.:с.43(3 назв.)

664.951.022.5
С 76
Станкевич, В. А.
    Машины Baader на выставках и в эксплуатации / В. А. Станкевич // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер. Технологическое оборудование для рыбной промышленности.-2002.-вып.1.-С.44-46.-Библ.:с.46(8 назв.)

Станкевич, В.А. Машины Baader на выставках и в эксплуатации [Текст] / В. А. Станкевич // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер. Технологическое оборудование для рыбной промышленности.-2002.-вып.1.-С.44-46.-Библ.:с.46(8 назв.)

664.951.002.5
Б 90
Буйнов, А. А.
    Техника для очистки технологических емкостей / А. А. Буйнов // ВНИЭРХ.Аналит. и реф. инф. Сер. Технологическое оборудование для рыбной промышленности.-2002.-вып.1.-С.47-49.-Библ.:с.49(4 назв.)

Буйнов, А.А. Техника для очистки технологических емкостей [Текст] / А. А. Буйнов // ВНИЭРХ.Аналит. и реф. инф. Сер. Технологическое оборудование для рыбной промышленности.-2002.-вып.1.-С.47-49.-Библ.:с.49(4 назв.)

664.951.3.002.612
С 75

    Сравнительная характеристика пищевой ценноси рыбы холодного копчения.Э.Н. Ким, Е.П. Лаптева, С.В. Леваньков и др. // Известия ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-2002, ¦2-3.-С.29-31.-Библ. с.31 (8 назв.).

Сравнительная характеристика пищевой ценноси рыбы холодного копчения.Э.Н. Ким, Е.П. Лаптева, С.В. Леваньков и др. [Текст] // Известия ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-2002, ¦2-3.-С.29-31.-Библ. с.31 (8 назв.).

664.95:641562.002.237
К 82
Криницкая, Н.В. и др.
    Способ повышения питательной ценности кулинарных рыбных продуктов для детей младшего школьного возраста.Н.В. Криницкая, Г.М. Зайко, Н.А. Студенцова / Н.В. и др. Криницкая // Известия ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-2002, ¦3-4.-С.77-79.-Библ.: с.79 (5 назв.).

Криницкая, Н.В. и др. Способ повышения питательной ценности кулинарных рыбных продуктов для детей младшего школьного возраста.Н.В. Криницкая, Г.М. Зайко, Н.А. Студенцова [Текст] / Н.В. и др. Криницкая // Известия ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-2002, ¦3-4.-С.77-79.-Библ.: с.79 (5 назв.).

664.95
В 75
Воробьев, В. В.
    Новые подходы к оценке качества пищевой продукции из гидробионтов / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство.-М.,2002.-вып.4.-С.62-63

Воробьев, В.В. Новые подходы к оценке качества пищевой продукции из гидробионтов [Текст] / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство.-М.,2002.-вып.4.-С.62-63

664.95
Б 87
Бредихин С.А., С. А.,Филипенко Б.П.
    Реологические и теплофизические характеристики рыбных консервов для детского питания / С. А.,Филипенко Б.П. Бредихин С.А. // Рыбное хозяйство.-М.,2002.-Вып.4.-С.64-65

Бредихин С.А., С.А.,Филипенко Б.П. Реологические и теплофизические характеристики рыбных консервов для детского питания [Текст] / С. А.,Филипенко Б.П. Бредихин С.А. // Рыбное хозяйство.-М.,2002.-Вып.4.-С.64-65

664.95
А 72
Антипова, Л. В.
    Пищевые добавки и ингредиенты для лучшего вкуса / Л. В. Антипова // Рыбное хозяйство.-М.2002.-Вып.4.-С.66-68

Антипова, Л.В. Пищевые добавки и ингредиенты для лучшего вкуса [Текст] / Л. В. Антипова // Рыбное хозяйство.-М.2002.-Вып.4.-С.66-68