Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
И33
Паулов, Ю.В. и др.
    Изучение влияния технологической обработки на изменение содержания свободных аминокислот в мясе крабов-стригуновПаулов Ю.В., Швидкая З.П.,Давлетшин Т.А. / Ю.В. и др. Паулов // Известия ТИНРО: Сб. науч. тр. Известия ТИНРО: Сб. науч. тр. - 2006. - С.343-346. - (Т.147)

Паулов, Ю.В. и др. Изучение влияния технологической обработки на изменение содержания свободных аминокислот в мясе крабов-стригуновПаулов Ю.В., Швидкая З.П.,Давлетшин Т.А. [Текст] / Ю.В. и др. Паулов // Известия ТИНРО: Сб. науч. тр. / ТИНРО: Сб. науч. тр. Известия. - Владивосток, 2006. - С. С.343-346

УДК664.95
И 30
Йен Н.Х., Н. Х., Новикова М.В.(ВНИРО)
    Corolase r L10 в технологии белковых гидролизатов / Н. Х., Новикова М.В.(ВНИРО) Йен Н.Х. // Рыбпром. Рыбпром. - 2008. - С.25-26. - (¦2)

Йен Н.Х., Н.Х., Новикова М.В.(ВНИРО) Corolase r L10 в технологии белковых гидролизатов [Текст] / Н. Х., Новикова М.В.(ВНИРО) Йен Н.Х. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2008. - С. С.25-26