База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
С 46
Скурденис, Й. А.Й.
Кинетические закономерности процесса нанесения защитных растворимых составов на блоки замороженной рыбыЛенингр.технолог.ин-т холод.пром-ти / Й. А.Й. Скурденис // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Л.,1986.-16 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--химические методы--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- замораживание -- защитные покрытия -- 1986
С 46
Скурденис, Й. А.Й.
Кинетические закономерности процесса нанесения защитных растворимых составов на блоки замороженной рыбыЛенингр.технолог.ин-т холод.пром-ти / Й. А.Й. Скурденис // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Л.,1986.-16 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--химические методы--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- замораживание -- защитные покрытия -- 1986
2.
Подробнее
У 18
Уварова, Н. А.
Макро- и микроэлементный состав и его изменение при хранении мороженой рыбыЛенингр.технолог.ин-т холод.пром-ти / Н. А. Уварова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Л.,1976.-23 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- микробиология -- 1976
У 18
Уварова, Н. А.
Макро- и микроэлементный состав и его изменение при хранении мороженой рыбыЛенингр.технолог.ин-т холод.пром-ти / Н. А. Уварова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Л.,1976.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- микробиология -- 1976
Страница 1, Результатов: 2