Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Электронная библиотека

Страница 1, Результатов: 33

1 2 3 4
Отмеченные записи: 0

Article
Н 15
Навроцкий, Вячеслав Вадимович
    Синергетические концепции и модели управления сырьевыми ресурсами рыболовства : Автореферат дис.доктора технич.наук. Калининград:Изд-во КГТУ,1999,46 с. / Навроцкий, Вячеслав Вадимович. - [Б. м.] : Выполн.в КГТУ, 1999-06-01

~РУБ Article

Рубрики: Промышленное рыболовство

   Запасы,прогнозы

   Сырьевые ресурсы

Аннотация: Была проведена разработка основ теории самоорганизации эксплуатируемых рыбных популяций и морских систем. Разработан единый подход к построению и анализу моделей динамики рыбных запасов. Быстрые флуктуации параметров среды не влияют на поведение популяции. Небольшие колебания численности могут быть объяснены как результат изменения интенсивности флуктуаций.

Навроцкий, Вячеслав Вадимович Синергетические концепции и модели управления сырьевыми ресурсами рыболовства [Электронный ресурс] : Автореферат дис.доктора технич.наук. Калининград:Изд-во КГТУ,1999,46 с. / Навроцкий, Вячеслав Вадимович, 1999-06-01

1.
Краткое Полное

Навроцкий, Вячеслав Вадимович Синергетические концепции и модели управления сырьевыми ресурсами рыболовства [Электронный ресурс] : Автореферат дис.доктора технич.наук. Калининград:Изд-во КГТУ,1999,46 с. / Навроцкий, Вячеслав Вадимович, 1999-06-01

Открыть карточку электронного документа

Article
Н 15
Навроцкий, Вячеслав Вадимович
    Синергетические концепции и модели управления сырьевыми ресурсами рыболовства : Автореферат дис.доктора технич.наук. Калининград:Изд-во КГТУ,1999,46 с. / Навроцкий, Вячеслав Вадимович. - [Б. м.] : Выполн.в КГТУ, 1999-06-01

~РУБ Article

Рубрики: Промышленное рыболовство

   Запасы,прогнозы

   Сырьевые ресурсы

Аннотация: Была проведена разработка основ теории самоорганизации эксплуатируемых рыбных популяций и морских систем. Разработан единый подход к построению и анализу моделей динамики рыбных запасов. Быстрые флуктуации параметров среды не влияют на поведение популяции. Небольшие колебания численности могут быть объяснены как результат изменения интенсивности флуктуаций.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
С 33
Сечин, Юрий Трофимович
    Рациональное использование сырьевой базы внутренних водоёмов и оптимизация промысла : Автореферат дис. д-ра биолог.наук.-М.: Изд-во ВНИИПРХ, 1992, 48 с. / Сечин, Юрий Трофимович. - [Б. м.] : Выполн. во ВНИИПРХ, 1992-08-26

~РУБ Article

Рубрики: Внутренние водоёмы

   Оптимизация промысла

   Сырьевая база

   Общий допустимый улов

   Ихтиология

Аннотация: Для внутренних пресноводных водоёмов разработана система оценки общего допустимого улова на основе продукционных возможностей популяции рыб. Прогнозирование уловов рыбы и сырьевой базы связывается с кадастровой информацией о популяциях рыб в водоёмах, что позволяет в ближайшие годы перейти на автоматизированную систему прогнозирования с использование ПЭВМ. Результаты исследований в области определения общего допустимого улова, избирательности промысла, изучения двигательной активности рыб создают научную базу рациональной эксплуатации объектов пастбищной аквакультуры.

Сечин, Юрий Трофимович Рациональное использование сырьевой базы внутренних водоёмов и оптимизация промысла [Электронный ресурс] : Автореферат дис. д-ра биолог.наук.-М.: Изд-во ВНИИПРХ, 1992, 48 с. / Сечин, Юрий Трофимович, 1992-08-26

2.
Краткое Полное

Сечин, Юрий Трофимович Рациональное использование сырьевой базы внутренних водоёмов и оптимизация промысла [Электронный ресурс] : Автореферат дис. д-ра биолог.наук.-М.: Изд-во ВНИИПРХ, 1992, 48 с. / Сечин, Юрий Трофимович, 1992-08-26

Открыть карточку электронного документа

Article
С 33
Сечин, Юрий Трофимович
    Рациональное использование сырьевой базы внутренних водоёмов и оптимизация промысла : Автореферат дис. д-ра биолог.наук.-М.: Изд-во ВНИИПРХ, 1992, 48 с. / Сечин, Юрий Трофимович. - [Б. м.] : Выполн. во ВНИИПРХ, 1992-08-26

~РУБ Article

Рубрики: Внутренние водоёмы

   Оптимизация промысла

   Сырьевая база

   Общий допустимый улов

   Ихтиология

Аннотация: Для внутренних пресноводных водоёмов разработана система оценки общего допустимого улова на основе продукционных возможностей популяции рыб. Прогнозирование уловов рыбы и сырьевой базы связывается с кадастровой информацией о популяциях рыб в водоёмах, что позволяет в ближайшие годы перейти на автоматизированную систему прогнозирования с использование ПЭВМ. Результаты исследований в области определения общего допустимого улова, избирательности промысла, изучения двигательной активности рыб создают научную базу рациональной эксплуатации объектов пастбищной аквакультуры.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
М 29
Мартинсен, Г.В.
    Морское рыболовство и его промысловые ресурсы. / Мартинсен, Г.В. // Сырьевые ресурсы рыболовства и их использование. - М. : Изд-во ВНИРО, 1973 г. - с. 9 - 34. - (Труды ВНИРО, т. 93). - 1973

~РУБ Article

Рубрики: Рыболовство

   Промысел

   Ресурсы

   Мировой океан

   Запасы, прогнозы

   Сырьевая база

   Экология

   Рыбоохрана

Аннотация: Чрезмерная эксплуатация рыбных запасов в сочетании с неблагоприятными естественными условиями отрицательно повлияли на состояние запасов некоторых промысловых рыб - океанических сельдей, атлантической трески, дальневосточных камбал и морских окуней, что опровергает существовавшее мнение о неистощимости промысловых ресурсов океана. Определяя потенциальные возможности Мирового океана, следует исходить не из биологических, а из промысловых его ресурсов.

Мартинсен, Г.В. Морское рыболовство и его промысловые ресурсы. [Электронный ресурс] / Мартинсен, Г.В. // Сырьевые ресурсы рыболовства и их использование. - М. : Изд-во ВНИРО, 1973 г. - с. 9 - 34. - (Труды ВНИРО, т. 93). : Изд-во ВНИРО., 1973

3.
Краткое Полное

Мартинсен, Г.В. Морское рыболовство и его промысловые ресурсы. [Электронный ресурс] / Мартинсен, Г.В. // Сырьевые ресурсы рыболовства и их использование. - М. : Изд-во ВНИРО, 1973 г. - с. 9 - 34. - (Труды ВНИРО, т. 93). : Изд-во ВНИРО., 1973

Открыть карточку электронного документа

Article
М 29
Мартинсен, Г.В.
    Морское рыболовство и его промысловые ресурсы. / Мартинсен, Г.В. // Сырьевые ресурсы рыболовства и их использование. - М. : Изд-во ВНИРО, 1973 г. - с. 9 - 34. - (Труды ВНИРО, т. 93). - 1973

~РУБ Article

Рубрики: Рыболовство

   Промысел

   Ресурсы

   Мировой океан

   Запасы, прогнозы

   Сырьевая база

   Экология

   Рыбоохрана

Аннотация: Чрезмерная эксплуатация рыбных запасов в сочетании с неблагоприятными естественными условиями отрицательно повлияли на состояние запасов некоторых промысловых рыб - океанических сельдей, атлантической трески, дальневосточных камбал и морских окуней, что опровергает существовавшее мнение о неистощимости промысловых ресурсов океана. Определяя потенциальные возможности Мирового океана, следует исходить не из биологических, а из промысловых его ресурсов.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
Я 77
Ярочкин, А.П.
    Молоки минтая как пищевое сырье. / Ярочкин, А.П., Чупикова, Е.И., Вахрушев, И.Н., Куклев, Д.В. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 4. - С. 50. - 2000

~РУБ Article

Рубрики: Технология

   Молока

   Минтай

   Пищепром

   Сырье

   Микробиология

Аннотация: В последнее время при комплексной обработке все чаще используются гонады гидробионтов для производства как пищевой продукции, так и биологически активных веществ (в том числе ДНК), обладающих адаптогенными свойствами и повышающими тонус человеческого организма. Минтай - массовый объект отечественного промысла в дальневосточных морях, ежегодно порядка 30 тыс. т молок этой рыбы направляются в отходы. Естественно, что использование такого сырья для извлечения биологически активных веществ и выпуска пищевой продукции представляет практический интерес и актуальность.

Доп.точки доступа:
Чупикова, Е.И.
Вахрушев, И.Н.
Куклев, Д.В.

Ярочкин, А.П. Молоки минтая как пищевое сырье. [Электронный ресурс] / Ярочкин, А.П., Чупикова, Е.И., Вахрушев, И.Н., Куклев, Д.В. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 4. - С. 50. - 2000

4.
Краткое Полное

Ярочкин, А.П. Молоки минтая как пищевое сырье. [Электронный ресурс] / Ярочкин, А.П., Чупикова, Е.И., Вахрушев, И.Н., Куклев, Д.В. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 4. - С. 50. - 2000

Открыть карточку электронного документа

Article
Я 77
Ярочкин, А.П.
    Молоки минтая как пищевое сырье. / Ярочкин, А.П., Чупикова, Е.И., Вахрушев, И.Н., Куклев, Д.В. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 4. - С. 50. - 2000

~РУБ Article

Рубрики: Технология

   Молока

   Минтай

   Пищепром

   Сырье

   Микробиология

Аннотация: В последнее время при комплексной обработке все чаще используются гонады гидробионтов для производства как пищевой продукции, так и биологически активных веществ (в том числе ДНК), обладающих адаптогенными свойствами и повышающими тонус человеческого организма. Минтай - массовый объект отечественного промысла в дальневосточных морях, ежегодно порядка 30 тыс. т молок этой рыбы направляются в отходы. Естественно, что использование такого сырья для извлечения биологически активных веществ и выпуска пищевой продукции представляет практический интерес и актуальность.

Доп.точки доступа:
Чупикова, Е.И.
Вахрушев, И.Н.
Куклев, Д.В.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
Б 69
Блинова, Е.И.
    Водорослевая флора и растительность залива Шелихова (Охотское море). / Блинова, Е.И., Возжинская, В.Б. // Бонитет Мирового океана. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 143 - 153. - (Труды ВНИРО, т. 99, вып. 5. Распределение и биология промысловых беспозвоночных и водорослей). - 1974

~РУБ Article

Рубрики: Рыболовство

   Водоросли

   Флора

   Шелихов залив

   Охотское море

   Биология

   Сырьевая база

   Биомасса

   Марикультура

Аннотация: В заливе Шелихова в настоящее время насчитывается 135 видов макрофитов: 17 зеленых, 45 бурых, 72 вида красных водорослей и одно цветковое растение. В настоящей статье дается подробная характеристика водорослевого покрова залива.

Доп.точки доступа:
Возжинская, В.Б.

Блинова, Е.И. Водорослевая флора и растительность залива Шелихова (Охотское море). [Электронный ресурс] / Блинова, Е.И., Возжинская, В.Б. // Бонитет Мирового океана. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 143 - 153. - (Труды ВНИРО, т. 99, вып. 5. Распределение и биология промысловых беспозвоночных и водорослей). : Изд-во ВНИРО., 1974

5.
Краткое Полное

Блинова, Е.И. Водорослевая флора и растительность залива Шелихова (Охотское море). [Электронный ресурс] / Блинова, Е.И., Возжинская, В.Б. // Бонитет Мирового океана. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 143 - 153. - (Труды ВНИРО, т. 99, вып. 5. Распределение и биология промысловых беспозвоночных и водорослей). : Изд-во ВНИРО., 1974

Открыть карточку электронного документа

Article
Б 69
Блинова, Е.И.
    Водорослевая флора и растительность залива Шелихова (Охотское море). / Блинова, Е.И., Возжинская, В.Б. // Бонитет Мирового океана. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 143 - 153. - (Труды ВНИРО, т. 99, вып. 5. Распределение и биология промысловых беспозвоночных и водорослей). - 1974

~РУБ Article

Рубрики: Рыболовство

   Водоросли

   Флора

   Шелихов залив

   Охотское море

   Биология

   Сырьевая база

   Биомасса

   Марикультура

Аннотация: В заливе Шелихова в настоящее время насчитывается 135 видов макрофитов: 17 зеленых, 45 бурых, 72 вида красных водорослей и одно цветковое растение. В настоящей статье дается подробная характеристика водорослевого покрова залива.

Доп.точки доступа:
Возжинская, В.Б.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
Д 86
Душин, А.В.
    Резервы повышения эффективности океанического рыболовства. / Душин, А.В. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 6 - 9. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974

~РУБ Article

Рубрики: Рыболовство

   Сырьевая база

   Запасы, прогнозы

   Экономика рыбпром

   Флот

   Эффективность

   Анализ

Аннотация: Для изыскания путей повышения эффективности использование промыслового флота Азовско-Черноморского бассейна проведен сравнительный анализ работы судов в 1971 г. с учетом закономерностей динамики важнейших показателей океанического промысла за последние 5-6 лет. Выявлены значительные неиспользуемые резервы в каждом предприятии и определены факторы, их обусловливающие. По результатам анализа разработаны практические рекомендации.

Душин, А.В. Резервы повышения эффективности океанического рыболовства. [Электронный ресурс] / Душин, А.В. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 6 - 9. - (Труды ВНИРО, т. 104). : Пищевая промышленность., 1974

6.
Краткое Полное

Душин, А.В. Резервы повышения эффективности океанического рыболовства. [Электронный ресурс] / Душин, А.В. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 6 - 9. - (Труды ВНИРО, т. 104). : Пищевая промышленность., 1974

Открыть карточку электронного документа

Article
Д 86
Душин, А.В.
    Резервы повышения эффективности океанического рыболовства. / Душин, А.В. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 6 - 9. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974

~РУБ Article

Рубрики: Рыболовство

   Сырьевая база

   Запасы, прогнозы

   Экономика рыбпром

   Флот

   Эффективность

   Анализ

Аннотация: Для изыскания путей повышения эффективности использование промыслового флота Азовско-Черноморского бассейна проведен сравнительный анализ работы судов в 1971 г. с учетом закономерностей динамики важнейших показателей океанического промысла за последние 5-6 лет. Выявлены значительные неиспользуемые резервы в каждом предприятии и определены факторы, их обусловливающие. По результатам анализа разработаны практические рекомендации.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
М 15
Маклакова, И.П.
    Некоторые сведения о биологии и распределении катрана и ската в Черном море и рекомендации по ведению их промысла. / Маклакова, И.П., Тараненко, Н.Ф. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 27 - 37. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974

~РУБ Article

Рубрики: Сырьевая база

   Ихтиология

   Промысел

   Биология

   Катран

   Скат

   Черное море

   Лов

   Технология

Аннотация: Приведены краткие результаты исследований биологии, распределения и промысла катрана и ската в Черном море. Показано, что заметная интенсификация специального промысла этих хищных рыб наживными крючьями наносит ущерб запасу камбалы-калкана. В целях охраны запаса камбалы даны рекомендации по регулированию промысла катрана и ската.

Доп.точки доступа:
Тараненко, Н.Ф.

Маклакова, И.П. Некоторые сведения о биологии и распределении катрана и ската в Черном море и рекомендации по ведению их промысла. [Электронный ресурс] / Маклакова, И.П., Тараненко, Н.Ф. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 27 - 37. - (Труды ВНИРО, т. 104). : Пищевая промышленность., 1974

7.
Краткое Полное

Маклакова, И.П. Некоторые сведения о биологии и распределении катрана и ската в Черном море и рекомендации по ведению их промысла. [Электронный ресурс] / Маклакова, И.П., Тараненко, Н.Ф. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 27 - 37. - (Труды ВНИРО, т. 104). : Пищевая промышленность., 1974

Открыть карточку электронного документа

Article
М 15
Маклакова, И.П.
    Некоторые сведения о биологии и распределении катрана и ската в Черном море и рекомендации по ведению их промысла. / Маклакова, И.П., Тараненко, Н.Ф. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 27 - 37. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974

~РУБ Article

Рубрики: Сырьевая база

   Ихтиология

   Промысел

   Биология

   Катран

   Скат

   Черное море

   Лов

   Технология

Аннотация: Приведены краткие результаты исследований биологии, распределения и промысла катрана и ската в Черном море. Показано, что заметная интенсификация специального промысла этих хищных рыб наживными крючьями наносит ущерб запасу камбалы-калкана. В целях охраны запаса камбалы даны рекомендации по регулированию промысла катрана и ската.

Доп.точки доступа:
Тараненко, Н.Ф.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
Т 41
Тимошек, Н.Г.
    Биологическое обоснование и эффективность мер регулирования промысла кефалевых в Черном море. / Тимошек, Н.Г. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 14 - 26. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974

~РУБ Article

Рубрики: Ихтиология

   Промысел

   Кефалевые

   Биология

   Динамика численности

   Черное море

   Запасы, прогнозы

   Сырьевая база

Аннотация: Цель настоящей работы - дать рекомендации по регулированию промысла кефалевых и определить эффективность этих мер.

Тимошек, Н.Г. Биологическое обоснование и эффективность мер регулирования промысла кефалевых в Черном море. [Электронный ресурс] / Тимошек, Н.Г. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 14 - 26. - (Труды ВНИРО, т. 104). : Пищевая промышленность., 1974

8.
Краткое Полное

Тимошек, Н.Г. Биологическое обоснование и эффективность мер регулирования промысла кефалевых в Черном море. [Электронный ресурс] / Тимошек, Н.Г. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 14 - 26. - (Труды ВНИРО, т. 104). : Пищевая промышленность., 1974

Открыть карточку электронного документа

Article
Т 41
Тимошек, Н.Г.
    Биологическое обоснование и эффективность мер регулирования промысла кефалевых в Черном море. / Тимошек, Н.Г. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 14 - 26. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974

~РУБ Article

Рубрики: Ихтиология

   Промысел

   Кефалевые

   Биология

   Динамика численности

   Черное море

   Запасы, прогнозы

   Сырьевая база

Аннотация: Цель настоящей работы - дать рекомендации по регулированию промысла кефалевых и определить эффективность этих мер.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
Ф 33
Федорищева, Э.С.
    К вопросу оценки эффективности прогнозирования уловов рыбы в Черном море. / Федорищева, Э.С. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 10 - 13. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974

~РУБ Article

Рубрики: Рыболовство

   Черное море

   Запасы, прогнозы

   Сырьевая база

   Рыбпром

   Разведка промысловая

   Экономика

   Расчеты

   Состав улова

Аннотация: В данной статье рассмотрен вопрос оценки эффективности прогнозирования уловов рыбы в Черном море. Предложена схема экономического обоснования прогнозов возможных уловов и методика определения степени их оправдываемости.

Федорищева, Э.С. К вопросу оценки эффективности прогнозирования уловов рыбы в Черном море. [Электронный ресурс] / Федорищева, Э.С. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 10 - 13. - (Труды ВНИРО, т. 104). : Пищевая промышленность., 1974

9.
Краткое Полное

Федорищева, Э.С. К вопросу оценки эффективности прогнозирования уловов рыбы в Черном море. [Электронный ресурс] / Федорищева, Э.С. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 10 - 13. - (Труды ВНИРО, т. 104). : Пищевая промышленность., 1974

Открыть карточку электронного документа

Article
Ф 33
Федорищева, Э.С.
    К вопросу оценки эффективности прогнозирования уловов рыбы в Черном море. / Федорищева, Э.С. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 10 - 13. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974

~РУБ Article

Рубрики: Рыболовство

   Черное море

   Запасы, прогнозы

   Сырьевая база

   Рыбпром

   Разведка промысловая

   Экономика

   Расчеты

   Состав улова

Аннотация: В данной статье рассмотрен вопрос оценки эффективности прогнозирования уловов рыбы в Черном море. Предложена схема экономического обоснования прогнозов возможных уловов и методика определения степени их оправдываемости.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Article
Я 47
Яковлева, З.А.
    Применение нового расчетно-аналитического метода нормирования расхода сырья при выпуске соленой рыбопродукции. / Яковлева, З.А. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 102 - 107. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974

~РУБ Article

Рубрики: Технология

   Рыбпром

   Расчет

   Посол

   Консервы

   Аналитика

   Биохимия и контроль

   Расход

   Сырье

   Математика

Аннотация: Целью настоящей работы было выяснение возможности применения расчетно-аналитического метода нормирования расхода сырья при выработке соленой продукции из азовской хамсы, тюльки и атлантической сардинеллы, сравнение расчетно-аналитического метода нормирования расхода сырья с применяемым опытно-статистическим методом.

Яковлева, З.А. Применение нового расчетно-аналитического метода нормирования расхода сырья при выпуске соленой рыбопродукции. [Электронный ресурс] / Яковлева, З.А. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 102 - 107. - (Труды ВНИРО, т. 104). : Пищевая промышленность., 1974

10.
Краткое Полное

Яковлева, З.А. Применение нового расчетно-аналитического метода нормирования расхода сырья при выпуске соленой рыбопродукции. [Электронный ресурс] / Яковлева, З.А. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 102 - 107. - (Труды ВНИРО, т. 104). : Пищевая промышленность., 1974

Открыть карточку электронного документа

Article
Я 47
Яковлева, З.А.
    Применение нового расчетно-аналитического метода нормирования расхода сырья при выпуске соленой рыбопродукции. / Яковлева, З.А. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 102 - 107. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974

~РУБ Article

Рубрики: Технология

   Рыбпром

   Расчет

   Посол

   Консервы

   Аналитика

   Биохимия и контроль

   Расход

   Сырье

   Математика

Аннотация: Целью настоящей работы было выяснение возможности применения расчетно-аналитического метода нормирования расхода сырья при выработке соленой продукции из азовской хамсы, тюльки и атлантической сардинеллы, сравнение расчетно-аналитического метода нормирования расхода сырья с применяемым опытно-статистическим методом.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 33

1 2 3 4

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц