Поиск по Электронному каталогу

664,951.03
A15
Abiya, I.
    Fish smoking trials using the Chorkor oven at the Naivasha Wildlife and Fisheries Training Institute, KenyaI. Abiya, J.F.M. Nyagami / I. Abiya ; соавт. Nyagambi, J.F.M. // FAO Fish. Rep. - 1993. - P. 121 - 127. - (¦ 467)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Копчение

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Доп.точки доступа:
Nyagambi, J.F.M. \соавт.\

Abiya, I. Fish smoking trials using the Chorkor oven at the Naivasha Wildlife and Fisheries Training Institute, KenyaI. Abiya, J.F.M. Nyagami [Текст] / I. Abiya ; соавт. Nyagambi, J.F.M. // FAO Fish. Rep. - 1993. - С. P. 121 - 127

664.951.7
A15
Ablett, R. F.
    Comparison of the sensory quality and oxidantive rancidity status of frozen--cooked mussels (Mytilus edulis L.)R.F. Ablett, S.P. Gould / R. F. Ablett ; соавт. Gould, S.P. // J. Food. Sci. - 1986. - P. 809 - 811. - (Vol. 51, ¦ 3)

Рубрики: Мидии--Технология

Кл.слова (ненормированные):
Мидии
Доп.точки доступа:
Gould, S.P. \соавт.\

Ablett, R.F. Comparison of the sensory quality and oxidantive rancidity status of frozen--cooked mussels (Mytilus edulis L.)R.F. Ablett, S.P. Gould [Текст] / R. F. Ablett ; соавт. Gould, S.P. // J. Food. Sci. - 1986. - С. P. 809 - 811

665.213+664.957
S53
Shepherd, C. J.
    Global fishmeal and fish-oil supply: inputs, outputs and marketsC.J. Shepherd, A.J. Jackson / C. J. Shepherd ; соавт. Jackson, A.J. // Journal of Fish Biology. - 2013. - P. 1046 - 1066. - (Vol. 83, ¦ 4)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Рыбный жир--Рыбная мука

   Экономика рыбной промышленности--Зарубежные страны

   Аквакультура

   Англия

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Экономика рыбпром -- Аквакультура -- Великобритания
Доп.точки доступа:
Jackson, A.J. \соавт.\

Shepherd, C.J. Global fishmeal and fish-oil supply: inputs, outputs and marketsC.J. Shepherd, A.J. Jackson [Текст] / C. J. Shepherd ; соавт. Jackson, A.J. // Journal of Fish Biology. - 2013. - С. P. 1046 - 1066

664.951.7
A20
Addison, R. F.
    Domoic acid and the eastern Canadian molluscan shellfish industryR.F. Addison, J.E. Stewart / R. F. Addison ; соавт. Stewart, J.E. // Aquaculture. - 1989. - P. 263 - 269. - (Vol. 77, ¦ 2/3)

Рубрики: Мидии--Технология

Кл.слова (ненормированные):
Мидии
Доп.точки доступа:
Stewart, J.E. \соавт.\

Addison, R.F. Domoic acid and the eastern Canadian molluscan shellfish industryR.F. Addison, J.E. Stewart [Текст] / R. F. Addison ; соавт. Stewart, J.E. // Aquaculture. - 1989. - С. P. 263 - 269

664.951.11
A54
Ando, M.
    Post-mortem tenderization of rainbow trout muscle caused by the disintegration of collagen fibers in the pericellular connective tissueM. Ando [et al.] / M. Ando ; соавт.: Toyohara, H., Sakaguchi, M. // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. - 1992. - P. 567 - 570. - (Vol.58, ¦ 3)

Рубрики: Форель--Технология

   Лососевые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Хранение

Кл.слова (ненормированные):
Форель -- Лососевые -- Технология
Доп.точки доступа:
Toyohara, H. \соавт.\
Sakaguchi, M. \соавт.\

Ando, M. Post-mortem tenderization of rainbow trout muscle caused by the disintegration of collagen fibers in the pericellular connective tissueM. Ando [et al.] [Текст] / M. Ando ; соавт.: Toyohara, H., Sakaguchi, M. // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. - 1992. - С. P. 567 - 570

664.951.014
A54
Andou, S.
    Interaction between lipid and protein. IV The adaptation of the ultraviolet absorption spectrum method for the determination of protein contents in the mixtures of lipids and myosinsS. Andou, K. Takama, K. Zama / S. Andou ; соавт.: Takama, K., Zama, K. // Bull. Fac. Fish. Hokk. Un-ty. - 1981. - P. 188-193. - (Vol. 32, ¦ 12)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Биохимия

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Доп.точки доступа:
Takama, K. \соавт.\
Zama, K. \соавт.\

Andou, S. Interaction between lipid and protein. IV The adaptation of the ultraviolet absorption spectrum method for the determination of protein contents in the mixtures of lipids and myosinsS. Andou, K. Takama, K. Zama [Текст] / S. Andou ; соавт.: Takama, K., Zama, K. // Bull. Fac. Fish. Hokk. Un-ty. - 1981. - С. P. 188-193

664.951.11
A54
Andou, S.
    Interaction between lipid and protein during frozen storage. I Effect of oil dipping on rainbow trout muscle during frozen storageS. Andou, K. Takawa, K. Zama / S. Andou ; соавт.: Takawa, K., Zawa, K. // Bull. Fac. Fish. Hokk. Un-ty. - 1979. - P. 282 - 287. - (Vol. 30, ¦ 4)

Рубрики: Форель--Технология

   Лососевые--Технология

   Биохимия

Кл.слова (ненормированные):
Форель -- Лососевые -- Технология
Доп.точки доступа:
Takawa, K. \соавт.\
Zawa, K. \соавт.\

Andou, S. Interaction between lipid and protein during frozen storage. I Effect of oil dipping on rainbow trout muscle during frozen storageS. Andou, K. Takawa, K. Zama [Текст] / S. Andou ; соавт.: Takawa, K., Zawa, K. // Bull. Fac. Fish. Hokk. Un-ty. - 1979. - С. P. 282 - 287

664.951.039.5
A67
Abrahamsson, K.
    Clostridium botulium, type E, in relation to irradiation treatment of fresh fish, with special reference to tropical conditionsK. Abrahamsson, N. Molin / K. Abrahamsson ; соавт. Molin, N. // Application of food irradiation of developing contries. - Vienna, 1966. - P. 95 - 103

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Физические методы обработки

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Доп.точки доступа:
Molin, N. \соавт.\

Abrahamsson, K. Clostridium botulium, type E, in relation to irradiation treatment of fresh fish, with special reference to tropical conditionsK. Abrahamsson, N. Molin [Текст] / K. Abrahamsson ; соавт. Molin, N. // Application of food irradiation of developing contries. - Vienna, 1966. - С. P. 95 - 103

664.95
M79

    Molecular characterization of an endo-type chitosanase from the fish pathogen Renibacterium sp. QD1P. Xing, D. Liu [et. al.] // JMBA. - 2014. - P. 681 - 686. - (Vol. 94, ¦ 4)

Рубрики: Крабы--Технология

   Ракообразные--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Хитин и хитозан

   Китай

Кл.слова (ненормированные):
Крабы -- Ракообразные -- Технология -- Хитозан -- Китай

Molecular characterization of an endo-type chitosanase from the fish pathogen Renibacterium sp. QD1P. Xing, D. Liu [et. al.] [Текст] // JMBA. - 2014. - С. P. 681 - 686

664.951.6
F58
Aagaard, J.
    Handling and processing the deep-sea shrimp Pandalus borealis for the freezing industryJ. Aagaard / J. Aagaard // Fish Products. - 1974. - P. 167 - 172

Рубрики: Креветки--Технология

Кл.слова (ненормированные):
Креветки

Aagaard, J. Handling and processing the deep-sea shrimp Pandalus borealis for the freezing industryJ. Aagaard [Текст] / J. Aagaard // Fish Products. - 1974. - С. P. 167 - 172