База данных: Электронная библиотека
Страница 8, Результатов: 103
Отмеченные записи: 0
71.
Подробнее
К 88
Кудерская, Р.А.
Особенности формирования годовых ростовых зон на отолитах восточной скумбрии (Scomber japonicus) младших возрастных групп в районе Канарского апвеллинга = Peculiarities of the Annual Growth Rings Formation in Otoliths of the Younger Age Groups of Eastern Mackerel (Scomber japonicus) in the Canary Upwelling Area / Кудерская, Р.А., Ходырева, Т.Ю. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.2. Биопродуктивность вод и экология промысловых популяций. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 92-102./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 2. Bioproductivity of Waters and Commercial Polulations Ecolology. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 92-102. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Canary Upwelling
Biology
Fisheries
Hydrology
Mackerel
Otoliths
Аннотация: Обсуждается вопрос о выборе условной биологической границы года (даты, после которой особи переходят в следующую возрастную группу) для восточной скумбрии побережья Северо-Западной Африки, а также необходимости её соответствия календарному году, что крайне важно для корректного выделения поколений рыб. Для этого были использованы как материалы съёмок молоди в 1999, 2003 и 2004 гг., так и собранные в эти годы на промысловых судах. Показана ежегодная периодичность образования годовой гиалиновой зоны во время холодного гидрологического сезона в прибрежных водах Центрально-Восточной Атлантики. Приводятся данные о длине тела, радиусах и количестве гиалиновых зон на отолитах скумбрии различных возрастных групп в конце года. Предлагается схема определения возраста рыб в зависимости от данных о структуре и морфометрии отолитов и времени вылова./In the article the problem of a conditional biological boundary of the year is discussed, i.e. the data after which fish transfer to the next age group, and the necessity of this date correspondence to the calendar year being very important to correct identification of fish year-class. Annual periodicity of a hyaline zone formation in the cold hydrological season in the coastal waters of the Central-Eastern Atlantic Ocean is proved. The body lengh, radius and number of hyaline zones in the mackerel otoliths of various age groups at the end of the year are presented. The scheme of fish ageing on the basis of the otolith pattern and time of fish catch is described. In the article the data of juvenile fish surveys in 1999, 2003 and 2004 were used as well as the observation made at fishing vessels.
Доп.точки доступа:
Ходырева, Т.Ю.
К 88
Кудерская, Р.А.
Особенности формирования годовых ростовых зон на отолитах восточной скумбрии (Scomber japonicus) младших возрастных групп в районе Канарского апвеллинга = Peculiarities of the Annual Growth Rings Formation in Otoliths of the Younger Age Groups of Eastern Mackerel (Scomber japonicus) in the Canary Upwelling Area / Кудерская, Р.А., Ходырева, Т.Ю. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.2. Биопродуктивность вод и экология промысловых популяций. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 92-102./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 2. Bioproductivity of Waters and Commercial Polulations Ecolology. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 92-102. - 2007
Рубрики: Canary Upwelling
Biology
Fisheries
Hydrology
Mackerel
Otoliths
Аннотация: Обсуждается вопрос о выборе условной биологической границы года (даты, после которой особи переходят в следующую возрастную группу) для восточной скумбрии побережья Северо-Западной Африки, а также необходимости её соответствия календарному году, что крайне важно для корректного выделения поколений рыб. Для этого были использованы как материалы съёмок молоди в 1999, 2003 и 2004 гг., так и собранные в эти годы на промысловых судах. Показана ежегодная периодичность образования годовой гиалиновой зоны во время холодного гидрологического сезона в прибрежных водах Центрально-Восточной Атлантики. Приводятся данные о длине тела, радиусах и количестве гиалиновых зон на отолитах скумбрии различных возрастных групп в конце года. Предлагается схема определения возраста рыб в зависимости от данных о структуре и морфометрии отолитов и времени вылова./In the article the problem of a conditional biological boundary of the year is discussed, i.e. the data after which fish transfer to the next age group, and the necessity of this date correspondence to the calendar year being very important to correct identification of fish year-class. Annual periodicity of a hyaline zone formation in the cold hydrological season in the coastal waters of the Central-Eastern Atlantic Ocean is proved. The body lengh, radius and number of hyaline zones in the mackerel otoliths of various age groups at the end of the year are presented. The scheme of fish ageing on the basis of the otolith pattern and time of fish catch is described. In the article the data of juvenile fish surveys in 1999, 2003 and 2004 were used as well as the observation made at fishing vessels.
Доп.точки доступа:
Ходырева, Т.Ю.
72.
Подробнее
С 60
Солдат, В.Т.
Методика определения возраста тупорылого макруруса Coryphaenoides repestris (Gunnerus, 1765) Срединно-Атлантического хребта = Methods to Determine Age of Coryphaenoides rupestris (gunnerus, 1765) from the Mid-Atlantic Ridge Area / Солдат, В.Т. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.2. Биопродуктивность вод и экология промысловых популяций. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 103-107./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 2. Bioproductivity of Waters and Commercial Polulations Ecolology. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 103-107. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Coryphaenoides rupestric
Atlantic
Microscope
Calculation
Physiology
Аннотация: По результатам возрастных определений тупорылого макруруса, выловленного на подводных горах Срединно-Атлантического хребта, найдена достоверная связь между длиной рыбы, возрастом, определённым по отолитам, и возрастом, определённым по рядам шипиков на чешуе. Это позволяет свести определение возраста макруруса к простому подсчёту рядов шипиков, которые хорошо видны по микроскопом (бинокуляром) без специальной аппаратуры./Basing the results of Coryphaenoides rupestris age determination from the sea mounts of the Mid-Atlantic Ridge a reliable relatioship between length, otolith-based age indices and those determined by rows of spicules on the scale is found. That allows to determine Coryphaenoides rupestris age by a simple calculation of spicule rows which are well seen under a microscope (binocular) without any special devices application.
С 60
Солдат, В.Т.
Методика определения возраста тупорылого макруруса Coryphaenoides repestris (Gunnerus, 1765) Срединно-Атлантического хребта = Methods to Determine Age of Coryphaenoides rupestris (gunnerus, 1765) from the Mid-Atlantic Ridge Area / Солдат, В.Т. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.2. Биопродуктивность вод и экология промысловых популяций. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 103-107./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 2. Bioproductivity of Waters and Commercial Polulations Ecolology. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 103-107. - 2007
Рубрики: Coryphaenoides rupestric
Atlantic
Microscope
Calculation
Physiology
Аннотация: По результатам возрастных определений тупорылого макруруса, выловленного на подводных горах Срединно-Атлантического хребта, найдена достоверная связь между длиной рыбы, возрастом, определённым по отолитам, и возрастом, определённым по рядам шипиков на чешуе. Это позволяет свести определение возраста макруруса к простому подсчёту рядов шипиков, которые хорошо видны по микроскопом (бинокуляром) без специальной аппаратуры./Basing the results of Coryphaenoides rupestris age determination from the sea mounts of the Mid-Atlantic Ridge a reliable relatioship between length, otolith-based age indices and those determined by rows of spicules on the scale is found. That allows to determine Coryphaenoides rupestris age by a simple calculation of spicule rows which are well seen under a microscope (binocular) without any special devices application.
73.
Подробнее
Т 78
Трунов, И.А.
О популяционной структуре щуковидной белокровки (Champsocephalus gunnari) подрайона Остров Южная Георгия (Антарктика) = On the Population Structure of Champsocephalus gunnari from the South Georgia Area (the Antarctic) / Трунов, И.А., Фролкина, Ж.А. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.2. Биопродуктивность вод и экология промысловых популяций. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 107-118./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 2. Bioproductivity of Waters and Commercial Polulations Ecolology. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 107-118. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Champsocephalus gunnari
Morphology
Otoliths
Physiology
Hypothesis
Feeding
Аннотация: На основании кластерного анализа данных о морфологических признаках отолитов и пластических признаках тела щуковидной белокровки длиной 22-23 см выявлено сходство между рыбами западной части побережья о. Южная Георгия и ск. Шаг и отличие между рыбами этих двух районов и восточного побережья Южной Георгии. У более крупных рыб появляется сходство между восточной и западной группировками и отличие между ними и особями группировки ск. Шаг. При исследовании данных по массе отолитов белокровки обнаружили, что эти различия возрастают с увеличением длины рыб. Анализ всех имеющихся данных позволяет предположить о существовании популяционной общности западной группировки и группировки ск. Шаг./Data on morphologica characters of otoliths and plastic characters of body for 22-23 mm Champsocephalus gunnari were analyzed. The results of the cluster analysis showed that individuals from the western coastal waters of South Georgia are similar to those from the Shag Rock area. On the contrary, individuals from the above two areas differ from those found in the eastern coastal waters of South Georgia. In larger individuals similarity between the eastern and western groups and difference between them and individuals from the Shag Rock area can be traced. Data on otolith weight being analyzed, the above differences were found to increase together with the increase in the body length. Due to the results obtained a population similarity between the western group and that of the Shag Rock area can be presumed.
Доп.точки доступа:
Фролкина, Ж.А.
Т 78
Трунов, И.А.
О популяционной структуре щуковидной белокровки (Champsocephalus gunnari) подрайона Остров Южная Георгия (Антарктика) = On the Population Structure of Champsocephalus gunnari from the South Georgia Area (the Antarctic) / Трунов, И.А., Фролкина, Ж.А. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.2. Биопродуктивность вод и экология промысловых популяций. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 107-118./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 2. Bioproductivity of Waters and Commercial Polulations Ecolology. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 107-118. - 2007
Рубрики: Champsocephalus gunnari
Morphology
Otoliths
Physiology
Hypothesis
Feeding
Аннотация: На основании кластерного анализа данных о морфологических признаках отолитов и пластических признаках тела щуковидной белокровки длиной 22-23 см выявлено сходство между рыбами западной части побережья о. Южная Георгия и ск. Шаг и отличие между рыбами этих двух районов и восточного побережья Южной Георгии. У более крупных рыб появляется сходство между восточной и западной группировками и отличие между ними и особями группировки ск. Шаг. При исследовании данных по массе отолитов белокровки обнаружили, что эти различия возрастают с увеличением длины рыб. Анализ всех имеющихся данных позволяет предположить о существовании популяционной общности западной группировки и группировки ск. Шаг./Data on morphologica characters of otoliths and plastic characters of body for 22-23 mm Champsocephalus gunnari were analyzed. The results of the cluster analysis showed that individuals from the western coastal waters of South Georgia are similar to those from the Shag Rock area. On the contrary, individuals from the above two areas differ from those found in the eastern coastal waters of South Georgia. In larger individuals similarity between the eastern and western groups and difference between them and individuals from the Shag Rock area can be traced. Data on otolith weight being analyzed, the above differences were found to increase together with the increase in the body length. Due to the results obtained a population similarity between the western group and that of the Shag Rock area can be presumed.
Доп.точки доступа:
Фролкина, Ж.А.
74.
Подробнее
Ф 91
Фролкина, Ж.А.
Особенности распределения скоплений щуковидной белокровки (Champsocephalus gunnari) в подрайоне Остров Южная Георгия в летне-осенний период 1974-2002 годов по данным донных траловых съёмок = Bottom Trawling Surveys-Based Distribution Peculiarities for Champsocephalus gunnari Concentrations in the Waters of South Georgia in Summer-Autumn of 1974-2002 / Фролкина, Ж.А. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.2. Биопродуктивность вод и экология промысловых популяций. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 118-139./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 2. Bioproductivity of Waters and Commercial Polulations Ecolology. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 118-139. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Concentrations
Champsocephalus gunnari
Georgia
Oceanology
Trawl
Food
Аннотация: Приведено описание особенностей распределения щуковидной белокровки в зависимости от океанологических условий в нагульный (декабрь-март) и преднерестовый (апрель-май) периоды по данным 7 учётных донных траловых съёмок, выполненных на судах АтлантНИРО и Управления "Запрыбпромразведка" в 1974 - 2002 гг. в подрайоне Остров Южная Георгия. Скопления белокровки в нагульный период приурочены к фронтальной зоне между разнонаправленными потоками (прибрежным Огибным течением и АЦТ) или образуются внутри квазистационарных круговоротов, где в начале весеннего периода сосредоточены наибольшие концентрации кормовых организмов./Basing data of 7 bottom trawling surveys on abundance Champsocephalus gunnari distribution peculiarities are described depending on the oceanographic conditions in the feeding (December-March) and pre-spawning (April-May) periods. Materials were collected by the vessels of AtlantNIRO and Zaprybpromrazvedka in 1974-2002 in the subarea of South Georgia. Champsocephalus gunnari concentrations in the feeding period are found in the frontal zone between flows of different directions (coastal current and Atlantic circumpolar current) or inside the quasi-stationary gyrals where the highest aggregations of food organisms are concentrated in early spring.
Ф 91
Фролкина, Ж.А.
Особенности распределения скоплений щуковидной белокровки (Champsocephalus gunnari) в подрайоне Остров Южная Георгия в летне-осенний период 1974-2002 годов по данным донных траловых съёмок = Bottom Trawling Surveys-Based Distribution Peculiarities for Champsocephalus gunnari Concentrations in the Waters of South Georgia in Summer-Autumn of 1974-2002 / Фролкина, Ж.А. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.2. Биопродуктивность вод и экология промысловых популяций. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 118-139./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 2. Bioproductivity of Waters and Commercial Polulations Ecolology. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 118-139. - 2007
Рубрики: Concentrations
Champsocephalus gunnari
Georgia
Oceanology
Trawl
Food
Аннотация: Приведено описание особенностей распределения щуковидной белокровки в зависимости от океанологических условий в нагульный (декабрь-март) и преднерестовый (апрель-май) периоды по данным 7 учётных донных траловых съёмок, выполненных на судах АтлантНИРО и Управления "Запрыбпромразведка" в 1974 - 2002 гг. в подрайоне Остров Южная Георгия. Скопления белокровки в нагульный период приурочены к фронтальной зоне между разнонаправленными потоками (прибрежным Огибным течением и АЦТ) или образуются внутри квазистационарных круговоротов, где в начале весеннего периода сосредоточены наибольшие концентрации кормовых организмов./Basing data of 7 bottom trawling surveys on abundance Champsocephalus gunnari distribution peculiarities are described depending on the oceanographic conditions in the feeding (December-March) and pre-spawning (April-May) periods. Materials were collected by the vessels of AtlantNIRO and Zaprybpromrazvedka in 1974-2002 in the subarea of South Georgia. Champsocephalus gunnari concentrations in the feeding period are found in the frontal zone between flows of different directions (coastal current and Atlantic circumpolar current) or inside the quasi-stationary gyrals where the highest aggregations of food organisms are concentrated in early spring.
75.
Подробнее
Р 61
Родюк, Г.Н.
Результаты исследования заражённости сельди (Clupea harengus membras L.) личинками Anisakis simplex (Nematoda: Anisakidae) = Results of Studies on Herring (Clupea harengus membras L.) Infestation with Anisakis simplex (Nematoda: Anisakidae) Larvae in the Russian Waters of the South Waters of the South Baltic in 1996 - 2005 / Родюк, Г.Н. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.2. Биопродуктивность вод и экология промысловых популяций. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 139-154./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 2. Bioproductivity of Waters and Commercial Polulations Ecolology. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 139-154. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Herring
Infestation
Larvae
Anisakis simpex
Baltic
Economy
Аннотация: 7512 экз. рыб длиной 10,0 - 41,5 см, в возрасте от 1 года до 15 лет обследованы на заражённость личинками нематод Anisakis simplex в российской экономической зоне 26-го подрайона ИКЕС. Для всех рыб определён возраст и принадлежность к весенненерестующим "прибрежным", весенненерестующим "морским" и осенненерестующим группировкам. Личинки обнаружены у рыб, относящихся исключительно к весенненерестующим "прибрежным" сельдям. Среднее значение экстенсивности инвазии - 5,2%, индекса обилия - 1,1 экз., средней интенсивности инвазии - 21,6 экз. Интенсивность инвазии изменялась от 1 до 204 экз./7,512 fish specimens (length 10.0-41.5 cm, age 1.0-15 years) caught in the Russian Economic Zone of ICES sub-area 26 were analysed to estimate infestation with Anisakis simplex larvae. Age of the individuals under analysis was determined; their belonging to the spring-spawning "coastal", spring-spawning "marine" or autumn-spawning groups was found out. The Anisakis simplex larvae were found only in spring-spawning "coastal" herring. The mean values for invasion extensity (5,2%), abundance index (1.1 spm) and average invasion intensity (21.6 spm) are presented. Invasion intensity varied from 1 to 204 specimens.
Р 61
Родюк, Г.Н.
Результаты исследования заражённости сельди (Clupea harengus membras L.) личинками Anisakis simplex (Nematoda: Anisakidae) = Results of Studies on Herring (Clupea harengus membras L.) Infestation with Anisakis simplex (Nematoda: Anisakidae) Larvae in the Russian Waters of the South Waters of the South Baltic in 1996 - 2005 / Родюк, Г.Н. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.2. Биопродуктивность вод и экология промысловых популяций. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 139-154./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 2. Bioproductivity of Waters and Commercial Polulations Ecolology. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 139-154. - 2007
Рубрики: Herring
Infestation
Larvae
Anisakis simpex
Baltic
Economy
Аннотация: 7512 экз. рыб длиной 10,0 - 41,5 см, в возрасте от 1 года до 15 лет обследованы на заражённость личинками нематод Anisakis simplex в российской экономической зоне 26-го подрайона ИКЕС. Для всех рыб определён возраст и принадлежность к весенненерестующим "прибрежным", весенненерестующим "морским" и осенненерестующим группировкам. Личинки обнаружены у рыб, относящихся исключительно к весенненерестующим "прибрежным" сельдям. Среднее значение экстенсивности инвазии - 5,2%, индекса обилия - 1,1 экз., средней интенсивности инвазии - 21,6 экз. Интенсивность инвазии изменялась от 1 до 204 экз./7,512 fish specimens (length 10.0-41.5 cm, age 1.0-15 years) caught in the Russian Economic Zone of ICES sub-area 26 were analysed to estimate infestation with Anisakis simplex larvae. Age of the individuals under analysis was determined; their belonging to the spring-spawning "coastal", spring-spawning "marine" or autumn-spawning groups was found out. The Anisakis simplex larvae were found only in spring-spawning "coastal" herring. The mean values for invasion extensity (5,2%), abundance index (1.1 spm) and average invasion intensity (21.6 spm) are presented. Invasion intensity varied from 1 to 204 specimens.
76.
Подробнее
Ш 98
Шухгалтер, О.А.
Предварительные результаты исследования заболевания европейской сардины (Sardina pilchardus) у атлантического побережья Северо-Западной Африки в 2005 -2006 годах = Preliminary Results of Studies on Disease of Sardina pilchardus from the Atlantic Coastal Waters of North West Africa in 2005 - 2006 / Шухгалтер, О.А., Чукалова, Н.Н., Перова, Л.И., Мыльников, Н.И. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.2. Биопродуктивность вод и экология промысловых популяций. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 154-164./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 2. Bioproductivity of Waters and Commercial Polulations Ecolology. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 154-164. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Disease
Sardina pilchardus
Atlantic
Pathology
Trawls
Histology
Аннотация: В водах вдоль атлантического побережья Северо-Западной Африки (25-16 гр. с.ш.) в 2005-2006 гг. были обнаружены сардины со значительными внешними повреждениями. Для определения встречаемости рыб с патологическими изменениями были осмотрены 10 200 экз. рыб из уловов 51 траления. В районе между 24гр.54' - 22гр.29' с.ш. доля повреждённых рыб в траловых уловах составляла 40-67%. Южнее 22гр.40' с.ш. повреждённые особи встречались значительно реже (0-7%). Для выявления характера повреждений и возможных причин патологических изменений нами проведены паразитологические, гистологические и биохимические исследования рыб. Наиболее часто встречались покраснения, повреждения кожных покровов и язвы./In 2005-2006 Sardina pilchardus individuals with considerable external damages were found in the waters along the Atlantic coast of North West Africa (25-16 degrees N). 10,200 specimens from 51 trawls were inspected to determine occurrence frequency of individuals with pathological changes. Between 24degrees54' and 22degrees40' N the damaged fish occurred more rarely (0-7%). Parasitological, biochemical and histological studies were conducted to decide on the character of damages and possible reasons of the pathological changes. Reddening, damage of skin and ulcers were the most frequent.
Доп.точки доступа:
Чукалова, Н.Н.
Перова, Л.И.
Мыльников, Н.И.
Ш 98
Шухгалтер, О.А.
Предварительные результаты исследования заболевания европейской сардины (Sardina pilchardus) у атлантического побережья Северо-Западной Африки в 2005 -2006 годах = Preliminary Results of Studies on Disease of Sardina pilchardus from the Atlantic Coastal Waters of North West Africa in 2005 - 2006 / Шухгалтер, О.А., Чукалова, Н.Н., Перова, Л.И., Мыльников, Н.И. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.2. Биопродуктивность вод и экология промысловых популяций. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 154-164./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 2. Bioproductivity of Waters and Commercial Polulations Ecolology. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 154-164. - 2007
Рубрики: Disease
Sardina pilchardus
Atlantic
Pathology
Trawls
Histology
Аннотация: В водах вдоль атлантического побережья Северо-Западной Африки (25-16 гр. с.ш.) в 2005-2006 гг. были обнаружены сардины со значительными внешними повреждениями. Для определения встречаемости рыб с патологическими изменениями были осмотрены 10 200 экз. рыб из уловов 51 траления. В районе между 24гр.54' - 22гр.29' с.ш. доля повреждённых рыб в траловых уловах составляла 40-67%. Южнее 22гр.40' с.ш. повреждённые особи встречались значительно реже (0-7%). Для выявления характера повреждений и возможных причин патологических изменений нами проведены паразитологические, гистологические и биохимические исследования рыб. Наиболее часто встречались покраснения, повреждения кожных покровов и язвы./In 2005-2006 Sardina pilchardus individuals with considerable external damages were found in the waters along the Atlantic coast of North West Africa (25-16 degrees N). 10,200 specimens from 51 trawls were inspected to determine occurrence frequency of individuals with pathological changes. Between 24degrees54' and 22degrees40' N the damaged fish occurred more rarely (0-7%). Parasitological, biochemical and histological studies were conducted to decide on the character of damages and possible reasons of the pathological changes. Reddening, damage of skin and ulcers were the most frequent.
Доп.точки доступа:
Чукалова, Н.Н.
Перова, Л.И.
Мыльников, Н.И.
77.
Подробнее
Ф 86
Фредериксен, Марко
Система прослеживаемости за продвижением морепродуктов / Фредериксен, Марко // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 25-26 с. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Морепродукты
Безопасность
Качество
Переработка
Бельгия
Транспортировка
Аннотация: Прослеживаемость рыбной продукции чрезвычайно актуальна для рыбной отрасли. Необходимо создать условия при которых любой продукт должен соответствовать определённым показателям и может быть идентифицирован. Перемещение рыбного продукта от места вылова или рыбной фермы до потребителя можно представить так: Рыболовные суда (рыбный садок, рыбная ферма) - оптовая торговля/производитель - транспорт - розничная торговля - потребитель. Чтобы доверять информации, сопровождающей систему продвижения, система контроля качества должна гарантировать оптимальные условия обработки улова, хранения и технологической переработки сырья в море и на берегу.
Ф 86
Фредериксен, Марко
Система прослеживаемости за продвижением морепродуктов / Фредериксен, Марко // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 25-26 с. - 2007
Рубрики: Морепродукты
Безопасность
Качество
Переработка
Бельгия
Транспортировка
Аннотация: Прослеживаемость рыбной продукции чрезвычайно актуальна для рыбной отрасли. Необходимо создать условия при которых любой продукт должен соответствовать определённым показателям и может быть идентифицирован. Перемещение рыбного продукта от места вылова или рыбной фермы до потребителя можно представить так: Рыболовные суда (рыбный садок, рыбная ферма) - оптовая торговля/производитель - транспорт - розничная торговля - потребитель. Чтобы доверять информации, сопровождающей систему продвижения, система контроля качества должна гарантировать оптимальные условия обработки улова, хранения и технологической переработки сырья в море и на берегу.
78.
Подробнее
Т 51
Токмакова, И.В.
Вопросы стандартизации терминологии в рыбной отрасли / Токмакова, И.В., Плетнева, Т.А. // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 33-35 с. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Терминология
Стандартизация
Консервы
ГОСТ
Аннотация: В новый стандарт введено описание основных наиболее растространённых дефектов (брака) различных видов рыбной продукции, возможных при её изготовлении и хранении, а именно: глубокое замораживание, условно-годная рыба, наличие паразитов, окисление и другие. Основная часть стандарта представлена разделом "Термины и определения", изложенным общим перечнем терминологических статей в соответствии с этапами жизненного цикла производства продукции: рыба и нерыбные объекты, живые, сырец, охлаждённые, мороженые, солёные, пряные, маринованные, вяленые, провесные, копчёные, икра, кулинария, виды разделки.
Доп.точки доступа:
Плетнева, Т.А.
Т 51
Токмакова, И.В.
Вопросы стандартизации терминологии в рыбной отрасли / Токмакова, И.В., Плетнева, Т.А. // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 33-35 с. - 2007
Рубрики: Терминология
Стандартизация
Консервы
ГОСТ
Аннотация: В новый стандарт введено описание основных наиболее растространённых дефектов (брака) различных видов рыбной продукции, возможных при её изготовлении и хранении, а именно: глубокое замораживание, условно-годная рыба, наличие паразитов, окисление и другие. Основная часть стандарта представлена разделом "Термины и определения", изложенным общим перечнем терминологических статей в соответствии с этапами жизненного цикла производства продукции: рыба и нерыбные объекты, живые, сырец, охлаждённые, мороженые, солёные, пряные, маринованные, вяленые, провесные, копчёные, икра, кулинария, виды разделки.
Доп.точки доступа:
Плетнева, Т.А.
79.
Подробнее
Я 49
Якуш, Е.В.
Технологический анализ многовидовых уловов при ярусном промысле трески / Якуш, Е.В., Калиниченко, Т.П., Тимчишина, Г.Н., Ярочкин, А.П. // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 114-116 с. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Треска
Промысел
Технологии
Анализ
Лосось
Камбалы
Аннотация: Ярусный промысел трески является тем способом добычи рыбы, который приводит к изъятию нескольких видов гидробионтов одновременно, в связи с чем относится к многовидовым промыслам. Нами проанализированы объекты многовидовых уловов при ярусном лове трески с точки зрения её технологических характеристик и возможности получения пищевой продукции. Для анализа выбран ярусный промысел трески, поскольку прилов здесь наиболее разнообразен, и большинство объектов являются обычными и при других способах добычи рыбы. Максимальное использование многовидовых уловов может быть достигнуто при условии разработки технологий пищевой или другой высокоценной продукции из рыб третьей группы - ликодов, акул, скатов, и оформление соответствующих технических документов.
Доп.точки доступа:
Калиниченко, Т.П.
Тимчишина, Г.Н.
Ярочкин, А.П.
Я 49
Якуш, Е.В.
Технологический анализ многовидовых уловов при ярусном промысле трески / Якуш, Е.В., Калиниченко, Т.П., Тимчишина, Г.Н., Ярочкин, А.П. // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 114-116 с. - 2007
Рубрики: Треска
Промысел
Технологии
Анализ
Лосось
Камбалы
Аннотация: Ярусный промысел трески является тем способом добычи рыбы, который приводит к изъятию нескольких видов гидробионтов одновременно, в связи с чем относится к многовидовым промыслам. Нами проанализированы объекты многовидовых уловов при ярусном лове трески с точки зрения её технологических характеристик и возможности получения пищевой продукции. Для анализа выбран ярусный промысел трески, поскольку прилов здесь наиболее разнообразен, и большинство объектов являются обычными и при других способах добычи рыбы. Максимальное использование многовидовых уловов может быть достигнуто при условии разработки технологий пищевой или другой высокоценной продукции из рыб третьей группы - ликодов, акул, скатов, и оформление соответствующих технических документов.
Доп.точки доступа:
Калиниченко, Т.П.
Тимчишина, Г.Н.
Ярочкин, А.П.
80.
Подробнее
С 33
Серпунина, Л.Т.
Особенности потребительских свойств консервов на основе рыбного сырья детского ассортимента, реализуемых в Калининградской области / Серпунина, Л.Т., Гирзекорн, А.Ю., Артюхова, С.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Консервы
Дети
Свойства
Качество
Безопасность
Органолептика
Аннотация: Исследовано 11 наименований рыбоовощных консервов для детского питания, изготовленных отечественными и зарубежными производителями. Оценка качества образцов детских рыбоовощных консервов проведена по органолептическим и физико-химическим показателям в соответствии с российской технической документацией на данный вид продукции. Органолептическая оценка показала, что импортные консервы характеризуются более высокими оценками: 18% образцов в составе исследуемых групп получили оценки больше 4,5 балла; для отечественных консервов - только 9%. Последнее время для изготовления отечественных детских консервов в качестве рыбного сырья используют лосось, для которого СанПиН предусматривает ограничения по гистамину не более 100 мг/кг в сырье. Таким образом, применение лосося для производства детских консервов требует дополнительных обоснований.
Доп.точки доступа:
Гирзекорн, А.Ю.
Артюхова, С.А.
С 33
Серпунина, Л.Т.
Особенности потребительских свойств консервов на основе рыбного сырья детского ассортимента, реализуемых в Калининградской области / Серпунина, Л.Т., Гирзекорн, А.Ю., Артюхова, С.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Консервы
Дети
Свойства
Качество
Безопасность
Органолептика
Аннотация: Исследовано 11 наименований рыбоовощных консервов для детского питания, изготовленных отечественными и зарубежными производителями. Оценка качества образцов детских рыбоовощных консервов проведена по органолептическим и физико-химическим показателям в соответствии с российской технической документацией на данный вид продукции. Органолептическая оценка показала, что импортные консервы характеризуются более высокими оценками: 18% образцов в составе исследуемых групп получили оценки больше 4,5 балла; для отечественных консервов - только 9%. Последнее время для изготовления отечественных детских консервов в качестве рыбного сырья используют лосось, для которого СанПиН предусматривает ограничения по гистамину не более 100 мг/кг в сырье. Таким образом, применение лосося для производства детских консервов требует дополнительных обоснований.
Доп.точки доступа:
Гирзекорн, А.Ю.
Артюхова, С.А.
Страница 8, Результатов: 103