База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 82
Кривобок, М.Н.
Особенности питания и роста популяций молоди сазана в нерестово-вырастном хозяйстве Горелый / Кривобок, М.Н., Карасикова, А.А. // Биологические пути повышения рыбопродуктивности рыбоводных хозяйств: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1953, - Т. 24. - С. 178-198 (346 с.). - 1953
~РУБ Article
Рубрики: Рыбохозяйство Горелый
Сазан
Питание
Рост
Расчеты
Азот
Аннотация: Нерест сазана в рыбхозе Горелый наблюдался с 4 по 20 мая, а выклев молоди - с 21 мая по 7 июня. Формирование стада молоди сазана в рыбхозе Горелый закончилось к 7 июня. Распределение молоди сазана в вариационном ряде позволяет наметить три популяции рыб, которые можно было проследить в течение всего лета. Такое распределение рыб позволило нам изучить питание и рост каждой из этих групп в отдельности. Начало выклева сазана совпало с массовым развитием Moina, что создало благоприятные условия питания молоди сазана только раннего выклева, так как через пятидневку цикл развития Moina закончился. В химическом отношении молодь сазана всех трех групп характеризуется уменьшающимся с возрастом содержания влаги и увеличивающимся количеством золы. Определение величины пищевого рациона производилось по методу балансовых опыт по азотистому обмену. Относительная величина азотистого рациона, выраженная в процентах азота тела, у всех групп сазана с увеличением возраста понижается. Количество азота, откладываемого в теле крупного сазана по отношению к общей величине азотистого рациона, колеблется в отдельных пробах от 36,4 до 67,8%. Пища молоди сазана характеризуется большим разнообразием форм, из которых основное значение в его питании имеют коловратки, Copepoda, Cladocera, Phyllopoda, личинки хирономид, личинки жуков, взрослые водяные жуки и клопы, молодь рыб, мшанки и растения. Величина пищевого рациона крупного сазана во время исследования снизилась с 114,6 в начале до 4,7 в конце. За время исследования величина мелкого сазана уменьшилась с 31,8 до 9,5%. По сравнению с предыдущими двумя группами, величина пищевого рациона хищного сазана наименьшая, но благодаря высоким качествам пищи, степень ее использования очень высокая. Различия по всем основным показателям между крупным, мелким и хищным сазаном говорят о том, что при изучении молоди сазана в рыбхозе нельзя ограничиваться рассмотрением одной средней пробы. Произведенные исследования показали, что условия питания и роста молоди сазана в начальный период залития рыбхоза лучше, чем в последующий, а потому необходимо стремиться к увеличению поголовья сазана раннего выклева. Сазан, нерестующий в ранний период, откладывает икру или на пахоту или на землю, лишенную всякой растительности, где отход будет значительно выше. Несмотря на большое различие между рыбхозами Азово-Долгий и Горелый в характере питания сазана обоих водоемов наблюдается много общего. Во всех исследованных нами рыбхозах с середины июня в питании сазана большую роль играли семена высших растений.
Доп.точки доступа:
Карасикова, А.А.
К 82
Кривобок, М.Н.
Особенности питания и роста популяций молоди сазана в нерестово-вырастном хозяйстве Горелый / Кривобок, М.Н., Карасикова, А.А. // Биологические пути повышения рыбопродуктивности рыбоводных хозяйств: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1953, - Т. 24. - С. 178-198 (346 с.). - 1953
Рубрики: Рыбохозяйство Горелый
Сазан
Питание
Рост
Расчеты
Азот
Аннотация: Нерест сазана в рыбхозе Горелый наблюдался с 4 по 20 мая, а выклев молоди - с 21 мая по 7 июня. Формирование стада молоди сазана в рыбхозе Горелый закончилось к 7 июня. Распределение молоди сазана в вариационном ряде позволяет наметить три популяции рыб, которые можно было проследить в течение всего лета. Такое распределение рыб позволило нам изучить питание и рост каждой из этих групп в отдельности. Начало выклева сазана совпало с массовым развитием Moina, что создало благоприятные условия питания молоди сазана только раннего выклева, так как через пятидневку цикл развития Moina закончился. В химическом отношении молодь сазана всех трех групп характеризуется уменьшающимся с возрастом содержания влаги и увеличивающимся количеством золы. Определение величины пищевого рациона производилось по методу балансовых опыт по азотистому обмену. Относительная величина азотистого рациона, выраженная в процентах азота тела, у всех групп сазана с увеличением возраста понижается. Количество азота, откладываемого в теле крупного сазана по отношению к общей величине азотистого рациона, колеблется в отдельных пробах от 36,4 до 67,8%. Пища молоди сазана характеризуется большим разнообразием форм, из которых основное значение в его питании имеют коловратки, Copepoda, Cladocera, Phyllopoda, личинки хирономид, личинки жуков, взрослые водяные жуки и клопы, молодь рыб, мшанки и растения. Величина пищевого рациона крупного сазана во время исследования снизилась с 114,6 в начале до 4,7 в конце. За время исследования величина мелкого сазана уменьшилась с 31,8 до 9,5%. По сравнению с предыдущими двумя группами, величина пищевого рациона хищного сазана наименьшая, но благодаря высоким качествам пищи, степень ее использования очень высокая. Различия по всем основным показателям между крупным, мелким и хищным сазаном говорят о том, что при изучении молоди сазана в рыбхозе нельзя ограничиваться рассмотрением одной средней пробы. Произведенные исследования показали, что условия питания и роста молоди сазана в начальный период залития рыбхоза лучше, чем в последующий, а потому необходимо стремиться к увеличению поголовья сазана раннего выклева. Сазан, нерестующий в ранний период, откладывает икру или на пахоту или на землю, лишенную всякой растительности, где отход будет значительно выше. Несмотря на большое различие между рыбхозами Азово-Долгий и Горелый в характере питания сазана обоих водоемов наблюдается много общего. Во всех исследованных нами рыбхозах с середины июня в питании сазана большую роль играли семена высших растений.
Доп.точки доступа:
Карасикова, А.А.
2.
Подробнее
П 30
Петренко, И.Н.
Использование показателей аминокислотного комплекса салаки при составлении краткосрочных прогнозов ее уловов / Петренко, И.Н., Карасикова, А.А. // Рыбохозяйственные исследования в Балтийском море: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1960, - Т. 42. - С. 189-194 (210 с.). - 1960
~РУБ Article
Рубрики: Прогнозирование
Салака
Промысел
Численность
Нерест
Аминокислоты
Аннотация: У самок и самцов салаки на построение половых продуктов используются в основном аминокислоты мышц. У рыб в ходе овогенеза и сперматогенеза в белках мышц происходит уменьшение вышеуказанных аминокислот, в то время как в белках гонад содержание их увеличивается. Резкие уменьшения аргинина в белках мышц самок в IV и V стадии зрелости и тирозина в белках гонад самцов в V стадии зрелости можно считать показателем приближения нереста и использовать его в качестве индикатора при составлении краткосрочных прогнозов уловов. Уменьшение незаменимых аминокислот в белках мышечной ткани рыбы в период нереста и после нереста сильно ухудшает ее пищевые качества.
Доп.точки доступа:
Карасикова, А.А.
П 30
Петренко, И.Н.
Использование показателей аминокислотного комплекса салаки при составлении краткосрочных прогнозов ее уловов / Петренко, И.Н., Карасикова, А.А. // Рыбохозяйственные исследования в Балтийском море: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1960, - Т. 42. - С. 189-194 (210 с.). - 1960
Рубрики: Прогнозирование
Салака
Промысел
Численность
Нерест
Аминокислоты
Аннотация: У самок и самцов салаки на построение половых продуктов используются в основном аминокислоты мышц. У рыб в ходе овогенеза и сперматогенеза в белках мышц происходит уменьшение вышеуказанных аминокислот, в то время как в белках гонад содержание их увеличивается. Резкие уменьшения аргинина в белках мышц самок в IV и V стадии зрелости и тирозина в белках гонад самцов в V стадии зрелости можно считать показателем приближения нереста и использовать его в качестве индикатора при составлении краткосрочных прогнозов уловов. Уменьшение незаменимых аминокислот в белках мышечной ткани рыбы в период нереста и после нереста сильно ухудшает ее пищевые качества.
Доп.точки доступа:
Карасикова, А.А.
3.
Подробнее
М 21
Малюкина, Г.А.
Некоторые вопросы физиологии стайного поведения рыб / Малюкина, Г.А. // Биологические и океанографические условия образования промысловых скоплений рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 60. - С. 201-213 (281 с.). - 1966
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы
Физиология
Биология
Кислород
Зрение
Экология
Аннотация: Результаты опытов показали, что роль зрения в поддержании контакта между особями в группе у гольянов и карасей различна: после функционального или органического выключения зрения караси не теряли стайности, тогда как у гольянов эти воздействия всегда вызывали распадение группы. Полученные данные позволяли предполагать, что у кефали, зрительный анализатор которой достигает прекрасного развития, функциональное выключение этого вида рецепции приведет к распадению стаи. Однако опыты показали, что в темноте групповой эффект у этих рыб не только исчезал, но даже не изменялся по величине. Приведенные результаты опытов на кефали, гольянах и карасях достаточно четко, как нам кажется, демонстрируют разную степень участия зрительного анализатора в стайных реакциях этих рыб. Если у кефали потеря зрения вызывает необратимое распадение стаи, то у карасей в поддержании контакта между особями в стае значительная роль принадлежит другим сенсорным системам.
М 21
Малюкина, Г.А.
Некоторые вопросы физиологии стайного поведения рыб / Малюкина, Г.А. // Биологические и океанографические условия образования промысловых скоплений рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 60. - С. 201-213 (281 с.). - 1966
Рубрики: Рыбы
Физиология
Биология
Кислород
Зрение
Экология
Аннотация: Результаты опытов показали, что роль зрения в поддержании контакта между особями в группе у гольянов и карасей различна: после функционального или органического выключения зрения караси не теряли стайности, тогда как у гольянов эти воздействия всегда вызывали распадение группы. Полученные данные позволяли предполагать, что у кефали, зрительный анализатор которой достигает прекрасного развития, функциональное выключение этого вида рецепции приведет к распадению стаи. Однако опыты показали, что в темноте групповой эффект у этих рыб не только исчезал, но даже не изменялся по величине. Приведенные результаты опытов на кефали, гольянах и карасях достаточно четко, как нам кажется, демонстрируют разную степень участия зрительного анализатора в стайных реакциях этих рыб. Если у кефали потеря зрения вызывает необратимое распадение стаи, то у карасей в поддержании контакта между особями в стае значительная роль принадлежит другим сенсорным системам.
4.
Подробнее
К 82
Кривобок, М.Н.
Качество икры салаки различной длины, возраста и плодовитости / Кривобок, М.Н., Карасикова, А.А., Тарковская, О.И. // Вопросы физиологии рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 69. - Вып.2. - С. 133-146 (286 с.). - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Салака
Икра
Возраст
Длина
Плодовитость
Химия
Аннотация: На примере салаки Балтийского моря изучалось влияние размеров, возраста и плодовитости рыбы на вес (массу), а также химический состав зрелых икринок. Было констатировано, что у особей одинаковой длины увеличение плодовитости задерживает развитие яичников и их окончательное созревание происходит при меньшем весе (массе) зрелых икринок и меньшем содержании в них сухого вещества, жира и белка. Зрелая икра салаки различного возраста не равноценна. Если судить по весу (массе) икринок и их химическому составу, то лучшей надо признать икру и пяти и шестилетних особей. В икре рыб более старшего возраста начинают проявляться старческие изменения, а у молодых, впервые нерестующих особей икра очень мелкая.
Доп.точки доступа:
Карасикова, А.А.
Тарковская, О.И.
К 82
Кривобок, М.Н.
Качество икры салаки различной длины, возраста и плодовитости / Кривобок, М.Н., Карасикова, А.А., Тарковская, О.И. // Вопросы физиологии рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 69. - Вып.2. - С. 133-146 (286 с.). - 1970
Рубрики: Салака
Икра
Возраст
Длина
Плодовитость
Химия
Аннотация: На примере салаки Балтийского моря изучалось влияние размеров, возраста и плодовитости рыбы на вес (массу), а также химический состав зрелых икринок. Было констатировано, что у особей одинаковой длины увеличение плодовитости задерживает развитие яичников и их окончательное созревание происходит при меньшем весе (массе) зрелых икринок и меньшем содержании в них сухого вещества, жира и белка. Зрелая икра салаки различного возраста не равноценна. Если судить по весу (массе) икринок и их химическому составу, то лучшей надо признать икру и пяти и шестилетних особей. В икре рыб более старшего возраста начинают проявляться старческие изменения, а у молодых, впервые нерестующих особей икра очень мелкая.
Доп.точки доступа:
Карасикова, А.А.
Тарковская, О.И.
5.
Подробнее
Ч-49
Чернышова, Олеся Владимировна
Обоснование и разработка технологии фаршевых продуктов из карася серебряного (Carassius auratus gibelio). : автореф. дисс. канд технич. наук. / Чернышова, Олеся Владимировна. - [Б. м.] : m, 2015-08-13
~РУБ Thesis
Рубрики: Технология
Караси
Фарш
Биохимия и контроль
Хранение
Полуфабрикаты
Аннотация: Цель исследования - обоснование и разработка технологии фаршевых продуктов из малорентабельных мелких рыб Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна на примере карася серебряного (Carassius auratus gibelio).
Ч-49
Чернышова, Олеся Владимировна
Обоснование и разработка технологии фаршевых продуктов из карася серебряного (Carassius auratus gibelio). : автореф. дисс. канд технич. наук. / Чернышова, Олеся Владимировна. - [Б. м.] : m, 2015-08-13
Рубрики: Технология
Караси
Фарш
Биохимия и контроль
Хранение
Полуфабрикаты
Аннотация: Цель исследования - обоснование и разработка технологии фаршевых продуктов из малорентабельных мелких рыб Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна на примере карася серебряного (Carassius auratus gibelio).
Страница 1, Результатов: 5