Поиск по Электронному каталогу

664.95
А 66
Андрусенко, П. И.
    Малоотходная и безотходная технология при обработке рыбы / П. И. Андрусенко. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 112 с. - ISBN 5-10-000255-7 : Б. ц.

Андрусенко, П. И. Малоотходная и безотходная технология при обработке рыбы [Электронный ресурс] / П. И. Андрусенко, 1988. - 112 с.

664.95
Б 82
Борисочкина, Л. И.
    Антиокислители, консерванты, стабилизаторы, красители, вкусовые и ароматические вещества в рыбной промышленности / Л. И. Борисочкина. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 182 с. - Б. ц.

Борисочкина, Л. И. Антиокислители, консерванты, стабилизаторы, красители, вкусовые и ароматические вещества в рыбной промышленности [Текст] / Л. И. Борисочкина, 1976. - 182 с.

664.95
Б 82
Борисочкина, Л. И.
    Современное состояние обработки рыбы и других гидробионтов / Л. И. Борисочкина ; М-во рыб. хоз-ва СССР. - Москва : [б. и.], 1986. - 41 с. - Б. ц.

Борисочкина, Л. И. Современное состояние обработки рыбы и других гидробионтов [Текст] / Л. И. Борисочкина, 1986. - 41 с.

664.95
Б 82
Боркунов, В. М.
    Оборудование для термической обработки полуфабрикатов при производстве сардин [Электронный ресурс] : [цифровая копия] / В. М. Боркунов ; ред. И. И. Митина ; Механизация и автоматизация рыбообрабатывающей пром-сти. - Москва : Рыбное хозяйство, 1963. - 56 с. : табл., рис. - Б. ц.

Боркунов, В. М. Оборудование для термической обработки полуфабрикатов при производстве сардин [Текст : Электронный ресурс] : [цифровая копия] / В. М. Боркунов ; ред. И. И. Митина, 1963. - 56 с.

664.95
Б 87
Бранденбург, В.
    Промышленная обработка рыбы [Электронный ресурс] : [цифровая копия] / В. Бранденбург, Г. Кремер ; пер. И. И. Толмачев. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 290 с. : табл., рис., фот. - Б. ц.

Бранденбург, В. Промышленная обработка рыбы [Текст : Электронный ресурс] : [цифровая копия] / В. Бранденбург, Г. Кремер ; пер. И. И. Толмачев, 1972. - 290 с.

664.95
Б 48
Березин, Н. Т.
    Современная техника обработки рыбы [Электронный ресурс] : [цифровая копия] / Н. Т. Березин. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 279 с. : табл., ил. - Б. ц.

Березин, Н. Т. Современная техника обработки рыбы [Текст : Электронный ресурс] : [цифровая копия] / Н. Т. Березин, 1966. - 279 с.

664.95
Б 95
Быкова, В. М.
    Справочник по холодильной обработке рыбы [Электронный ресурс] : [цифровая копия] / В. М. Быкова, З. И. Белова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 208 с. : ил. - Б. ц.

Быкова, В. М. Справочник по холодильной обработке рыбы [Текст : Электронный ресурс] : [цифровая копия] / В. М. Быкова, З. И. Белова, 1986. - 208 с.

664.95
Б 95
Быков, В. П.
    Изменения мяса рыбы при холодильной обработке [Электронный ресурс] : [цифровая копия] : автолитические и бактериальные процессы / В. П. Быков. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 221 с. - Б. ц.

Быков, В. П. Изменения мяса рыбы при холодильной обработке [Текст : Электронный ресурс] : [цифровая копия] : автолитические и бактериальные процессы / В. П. Быков, 1987. - 221 с.

664.95
Б 24
Баранов, В. В.
    Обработка и транспортировка рыбы и морепродуктов [Электронный ресурс] : [цифровая копия] : допущено Управлением кадров и учебных заведений Министерства, рыбного хозяйства СССР в качестве учебного подобия для высших учебных заведений МРХ СССР по специальности № 1606 «Судовождение на морских путях» / В. В. Баранов. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 144 с. : ил. - 0.34 р.

Баранов, В. В. Обработка и транспортировка рыбы и морепродуктов [Текст : Электронный ресурс] : [цифровая копия] : допущено Управлением кадров и учебных заведений Министерства, рыбного хозяйства СССР в качестве учебного подобия для высших учебных заведений МРХ СССР по специальности № 1606 «Судовождение на морских путях» / В. В. Баранов, 1975. - 144 с.