База данных: Статьи
Страница 5, Результатов: 51
Отмеченные записи: 0
41.

Подробнее
УДК577.112
Р 62
Рождественская, Л. Н.
Анализ вызов и современных тенденций развития технологий на рынке белковРождественская Л.Н.,Бычкова Е.С.,Бычков А.Л. / Л. Н. Рождественская ; соавт. Бычкова Е.С.,Бычков А.Л. // Пищевая промышленность. - 2018. - С.42-47. - (¦5). - ISSN 0235-2486
Рубрики: Белок
Аквакультура
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
белок -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Бычкова Е.С.,Бычков А.Л.
Р 62
Рождественская, Л. Н.
Анализ вызов и современных тенденций развития технологий на рынке белковРождественская Л.Н.,Бычкова Е.С.,Бычков А.Л. / Л. Н. Рождественская ; соавт. Бычкова Е.С.,Бычков А.Л. // Пищевая промышленность. - 2018. - С.42-47. - (¦5). - ISSN 0235-2486
Рубрики: Белок
Аквакультура
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
белок -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Бычкова Е.С.,Бычков А.Л.
42.

Подробнее
УДК577.112
С 40
Систематизация методов получения животных белков на основе особенностей используемых технологических решений и традиционности источников.Ч.1. Анализ динамики производства животных протеинов и существующие вызовыРождественская Л.Н.,Бычкова Е.С.,Даниленко О.С. и др. // Пищевая промышленность. - 2018. - С.15-19. - (¦10). - ISSN 0235-2486
Рубрики: Белок
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
белок -- РИНЦ
С 40
Систематизация методов получения животных белков на основе особенностей используемых технологических решений и традиционности источников.Ч.1. Анализ динамики производства животных протеинов и существующие вызовыРождественская Л.Н.,Бычкова Е.С.,Даниленко О.С. и др. // Пищевая промышленность. - 2018. - С.15-19. - (¦10). - ISSN 0235-2486
Рубрики: Белок
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
белок -- РИНЦ
43.

Подробнее
УДК577.112
С 40
Систематизация методов получения животных белков на основе особенностей используемых технологических решений и традиционности источников.Ч.2 Перспективы получения животных белков на основе особенностей используемых технологических решений и традиционности источников.Рождественская Л.Н.,Бычкова Е.С.,Даниленко О.С.,Ломовский О.И. // Пищевая промышленность. - 2018. - С.66-72. - (¦11). - ISSN 0235-2486
Рубрики: Белок
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищепром -- белок -- РИНЦ
С 40
Систематизация методов получения животных белков на основе особенностей используемых технологических решений и традиционности источников.Ч.2 Перспективы получения животных белков на основе особенностей используемых технологических решений и традиционности источников.Рождественская Л.Н.,Бычкова Е.С.,Даниленко О.С.,Ломовский О.И. // Пищевая промышленность. - 2018. - С.66-72. - (¦11). - ISSN 0235-2486
Рубрики: Белок
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищепром -- белок -- РИНЦ
44.

Подробнее
УДК664.951
Н 63
Николаев, Д. А.
Разработка белковых структурированных желатиновых продуктов с наполнителем из рыбы и морепродуктовНиколаев Д.А., Мезенова О.Я. / Д. А. Николаев ; соавт. Мезенова О.Я. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2019. - С.12-17. - (¦2)
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
технология -- пищепром
Доп.точки доступа:
Мезенова О.Я.
Н 63
Николаев, Д. А.
Разработка белковых структурированных желатиновых продуктов с наполнителем из рыбы и морепродуктовНиколаев Д.А., Мезенова О.Я. / Д. А. Николаев ; соавт. Мезенова О.Я. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2019. - С.12-17. - (¦2)
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
технология -- пищепром
Доп.точки доступа:
Мезенова О.Я.
45.

Подробнее
УДК378:639.2,3
К 40
Ким, И. Н.
Почему вузы Госрыболовства не готовят специалистов по сенсорике?Ким И.Н.,Фенина Т.В. / И. Н. Ким ; соавт. Фенина Т.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2019. - С.7-11. - (¦4). - ISSN 0131-6184
Рубрики: Народное образование
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
образование -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Фенина Т.В.
К 40
Ким, И. Н.
Почему вузы Госрыболовства не готовят специалистов по сенсорике?Ким И.Н.,Фенина Т.В. / И. Н. Ким ; соавт. Фенина Т.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2019. - С.7-11. - (¦4). - ISSN 0131-6184
Рубрики: Народное образование
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
образование -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Фенина Т.В.
46.

Подробнее
УДК338.43:664(470)
К 61
Колончин, К. В.(ВНИРО)
Государственные меры стимулирования инноваций в технологическом и структурном преобразовании пищевого подкомплекса России. Ч.2Колончин К.В.,Серегин С.Н.,СысоевГ.В. / К. В.(ВНИРО) Колончин ; соавт. Серегин С.Н.,Сысоев Г.В. // Пищевая промышленность. - 2019. - С. 13-19. - (¦8). - ISSN 0235-2486
Рубрики: Экономика России
Пищевая промышленность
Сельское хозяйство
Экономика рыбной пром-сти--капиталовложения--управление
Кл.слова (ненормированные):
пищепром -- экономика -- РИНЦ -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Серегин С.Н.,Сысоев Г.В.
К 61
Колончин, К. В.(ВНИРО)
Государственные меры стимулирования инноваций в технологическом и структурном преобразовании пищевого подкомплекса России. Ч.2Колончин К.В.,Серегин С.Н.,СысоевГ.В. / К. В.(ВНИРО) Колончин ; соавт. Серегин С.Н.,Сысоев Г.В. // Пищевая промышленность. - 2019. - С. 13-19. - (¦8). - ISSN 0235-2486
Рубрики: Экономика России
Пищевая промышленность
Сельское хозяйство
Экономика рыбной пром-сти--капиталовложения--управление
Кл.слова (ненормированные):
пищепром -- экономика -- РИНЦ -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Серегин С.Н.,Сысоев Г.В.
47.

Подробнее
УДК338.43(470)
К 61
Колончин, К. В.
Пищевой комплекс России - 2019 год: результаты и задачи предстоящего периода в новых условиях развитияКолончин К.В.,Серегин С.Н.,Сысоев Г.В. / К. В. Колончин ; соавт. Серегин С.Н.,Сысоев Г.В. // Пищевая промышленность. - 2020. - С.8-14. - (¦8). - ISSN 0235-2486
Рубрики: Пищевая промышленность
Россия
Экономика рыбной пром-сти--общие вопросы
Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
экономика рыбпром -- пищепром -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Серегин С.Н.,Сысоев Г.В.
К 61
Колончин, К. В.
Пищевой комплекс России - 2019 год: результаты и задачи предстоящего периода в новых условиях развитияКолончин К.В.,Серегин С.Н.,Сысоев Г.В. / К. В. Колончин ; соавт. Серегин С.Н.,Сысоев Г.В. // Пищевая промышленность. - 2020. - С.8-14. - (¦8). - ISSN 0235-2486
УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
Россия
Экономика рыбной пром-сти--общие вопросы
Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
экономика рыбпром -- пищепром -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Серегин С.Н.,Сысоев Г.В.
48.

Подробнее
УДК338.43(470)
К 61
Колончин, К. В.
Пищевой комплекс России - 2019 год: результаты и задачи предстоящего периода в новых условиях развития. Часть 2К.В.Колончин, С.Н.Серегин, Г.В.Сысоев / К. В. Колончин ; соавт.: Серегин С.Н., Сысоев Г.В. // Пищевая промышленность. - ¦9. - 2020. - ¦9. - С.31-40. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Пищевая промышленность
Россия
Экономика рыбной пром-сти--общие вопросы
Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
экономика рыбпром -- пищепром -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Серегин С.Н.
Сысоев Г.В.
К 61
Колончин, К. В.
Пищевой комплекс России - 2019 год: результаты и задачи предстоящего периода в новых условиях развития. Часть 2К.В.Колончин, С.Н.Серегин, Г.В.Сысоев / К. В. Колончин ; соавт.: Серегин С.Н., Сысоев Г.В. // Пищевая промышленность. - ¦9. - 2020. - ¦9. - С.31-40. - ISSN 0235-2486
УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
Россия
Экономика рыбной пром-сти--общие вопросы
Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
экономика рыбпром -- пищепром -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Серегин С.Н.
Сысоев Г.В.
49.

Подробнее
УДК 664.951: 658.562.6
Т78
Система ХАССП как основа конкурентоспособности предприятияКочнева М.В., Сытова М.В. (ВНИРО), Емцев М.Е., Жигин А.В. (ВНИРО), Смагина А.В. (ВНИРО) / соавт.: Кочнева М.В. [и др.] // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2017. - С. 134-165. - (Т.165). - ISSN 2307-3497
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль--стандарты
Пищевая промышленность
Экономика рыбной пром-сти--рыбообработка
Кл.слова (ненормированные):
технология -- пищепром -- экономика рыбпром -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Кочнева М.В.
Сытова М.В.(ВНИРО)
Емцев М.Е.
Жигин А.В.(ВНИРО)
Смагина А.В.(ВНИРО)
Т78
Система ХАССП как основа конкурентоспособности предприятияКочнева М.В., Сытова М.В. (ВНИРО), Емцев М.Е., Жигин А.В. (ВНИРО), Смагина А.В. (ВНИРО) / соавт.: Кочнева М.В. [и др.] // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2017. - С. 134-165. - (Т.165). - ISSN 2307-3497
УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль--стандарты
Пищевая промышленность
Экономика рыбной пром-сти--рыбообработка
Кл.слова (ненормированные):
технология -- пищепром -- экономика рыбпром -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Кочнева М.В.
Сытова М.В.(ВНИРО)
Емцев М.Е.
Жигин А.В.(ВНИРО)
Смагина А.В.(ВНИРО)
50.

Подробнее
УДК 665.931
В38
Якубова, О. С.
Изучение потребительских предпочтений в отношении рыбного желатина - нового структурообразователя для пищевой промышленности и индустрии питанияЯкубова О.С., Мижуева С.А. / О. С. Якубова ; соавт. Мижуева С.А. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2019. - С.132-139. - (Вып. 4). - ISSN 2073-5529
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Пищевая промышленность
Торговля рыбными продуктами
Экономика рыбной пром-сти--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- пищепром -- товароведение -- экономика рыбпром
Доп.точки доступа:
Мижуева С.А.
В38
Якубова, О. С.
Изучение потребительских предпочтений в отношении рыбного желатина - нового структурообразователя для пищевой промышленности и индустрии питанияЯкубова О.С., Мижуева С.А. / О. С. Якубова ; соавт. Мижуева С.А. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2019. - С.132-139. - (Вып. 4). - ISSN 2073-5529
УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Пищевая промышленность
Торговля рыбными продуктами
Экономика рыбной пром-сти--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- пищепром -- товароведение -- экономика рыбпром
Доп.точки доступа:
Мижуева С.А.
Страница 5, Результатов: 51