Поиск по Электронному каталогу

УДК641.05
Г 85
Гринченко, В. С.
    Разработка продуктов питания для людей интенсивного умственного трудаГринченко В.С.,Касьянов Г.И. / В. С. Гринченко ; соавт. Касьянов Г.И. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2016. - С.31-34. - (¦5-6). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Питание

   Пищевые продукты

   Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Касьянов Г.И.

Гринченко, В.С. Разработка продуктов питания для людей интенсивного умственного трудаГринченко В.С.,Касьянов Г.И. [Текст] / В. С. Гринченко ; соавт. Касьянов Г.И. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2016. - С. С.31-34

УДК664.95
П 38
Плетнев, С.
    Тухлое ноу-хауПлетнев С. / С. Плетнев // Русская рыба. Русская рыба. - 2016. - С.72-74. - (¦2(май-июнь))

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария--прочие продукты

   Отравление

Кл.слова (ненормированные):
технология -- токсикология

Плетнев, С. Тухлое ноу-хауПлетнев С. [Текст] / С. Плетнев // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2016. - С. С.72-74

УДК664.95
С 47
Слапогузова, З. (ВНИРО)
    Ресторан по имени "море"Слапогузова З. / З.(ВНИРО) Слапогузова // Русская рыба. Русская рыба. - 2016. - С.78-85. - (¦2(май-июнь))

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

   Тресковые--технология

   Сельдевые--технология

   Камбаловые--технология

   Скумбрия--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Слапогузова, З.(ВНИРО) Ресторан по имени "море"Слапогузова З. [Текст] / З.(ВНИРО) Слапогузова // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2016. - С. С.78-85

УДК664.95
М 18

    Мала, да вкусна // Русская рыба. Русская рыба. - 2016. - С.132-135. - (¦2(май-июнь))

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
технология

Мала, да вкусна [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2016. - С. С.132-135

УДК664.95
Д 52

    Для тех, кто любит с масломПлетнев С. // Русская рыба. Русская рыба. - 2017. - С.50-55. - (¦6(январь-февраль))

Рубрики: Сельдь--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--кулинария--биохимия и контроль--пресервы

Кл.слова (ненормированные):
сельдь

Для тех, кто любит с масломПлетнев С. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2017. - С. С.50-55

УДК664.95
Ч-80

    Что там прячется под шубой? // Русская рыба. Русская рыба. - 2017. - С.56-57. - (¦6(январь-февраль))

Рубрики: Сельдь--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
сельдь

Что там прячется под шубой? [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2017. - С. С.56-57

УДК664.95
П 82

    Простые изыски // Русская рыба. Русская рыба. - 2017. - С.122-125. - (¦6(январь-февраль))

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
технология

Простые изыски [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2017. - С. С.122-125

УДК664.95
К 90

    Кулинарная экзотика // Русская рыба. Русская рыба. - 2017. - С.148-152. - (¦2(май-июнь))

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
технология

Кулинарная экзотика [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2017. - С. С.148-152

УДК664.951
Г 96
Гусева, Л. Б.
    Биологическая ценность рыбных продуктов и способы ее повышенияГусева Л.Б.,Корниенко Н.Л. / Л. Б. Гусева ; соавт. Корниенко Н.Л. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2017. - С.8-14. - (¦2)

Рубрики: Пищевые продукты

   Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Корниенко Н.Л.

Гусева, Л.Б. Биологическая ценность рыбных продуктов и способы ее повышенияГусева Л.Б.,Корниенко Н.Л. [Текст] / Л. Б. Гусева ; соавт. Корниенко Н.Л. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2017. - С. С.8-14

УДК799.1
В 75
Воронин, В.
    Тринадцать карасятВоронин В. / В. Воронин // Рыболов. Рыболов. - 2017. - С. 66 - 71. - (¦8). - ISSN 0233-7754

Рубрики: Спаровые--промысел

   Рыболовный спорт

   Черное море--ихтиофауна

   Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
спаровые -- спорт

Воронин, В. Тринадцать карасятВоронин В. [Текст] / В. Воронин // Рыболов / Рыболов. - М., 2017. - С. С. 66 - 71