Поиск по Электронному каталогу

Одинцов, А. Б.
    Технохимический состав и промышленное использование некоторых глубоководных видов рыб / А. Б. Одинцов // Известия ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-Вып.1.-С.25-28.-Библ.:с.28(3 назв.)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок--Рыболовство--состав улова

Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыболовство

Одинцов, А.Б. Технохимический состав и промышленное использование некоторых глубоководных видов рыб [Текст] / А. Б. Одинцов // Известия ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-Вып.1.-С.25-28.-Библ.:с.28(3 назв.)

УДК664.95
И 38

    Изолированные соевые белки СУПРО в производстве крабовых палочек // Рыба и морепродукты.-М., 2003.-Вып.1(21).-С.36.

Изолированные соевые белки СУПРО в производстве крабовых палочек [Текст] // Рыба и морепродукты.-М., 2003.-Вып.1(21).-С.36.

УДК664.959
С56
Бойцова Т.М., Т. М., Ефременко Ю.Г.
    Эмульсионные продукты на основе белково-хитозанового осадка / Т. М., Ефременко Ю.Г. Бойцова Т.М. // Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана:Мат-лы седьмой межд. конф. Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана:Мат-лы седьмой межд. конф. - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.229-231

Бойцова Т.М., Т.М., Ефременко Ю.Г. Эмульсионные продукты на основе белково-хитозанового осадка [Текст] / Т. М., Ефременко Ю.Г. Бойцова Т.М. // Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана:Мат-лы седьмой межд. конф. / перспективы в исследовании хитина и хитозана:Мат-лы седьмой межд. конф. Современные. - М., 2003. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.229-231

УДК639.3
Ф 79

    Формализация подхода к расчету технологических режимов получения коллагеновых дисперсий из кожи рыбЛ.В. Антипова, О.П. Дворянинова, И.А. Глотова, В.И. Ряжских // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2003. - С.50-52. - (¦5-6). - ISSN 0579-3009

Формализация подхода к расчету технологических режимов получения коллагеновых дисперсий из кожи рыбЛ.В. Антипова, О.П. Дворянинова, И.А. Глотова, В.И. Ряжских [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2003. - С. С.50-52

УДК664.95
К 39
Киладзе, А. Б.
    Рыбное отходы - ценное сырье / А. Б. Киладзе // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2004. - С.58. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Киладзе, А.Б. Рыбное отходы - ценное сырье [Текст] / А. Б. Киладзе // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2004. - С. С.58

УДК597
И33
Орлова, М.В. и др.
    Экстракция водоростворимых белков скелетных мышщ нерестовой кетыМ.В. Орлова, С.В. Леваньков, Е.В. Якуш / М.В. и др. Орлова // Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов. Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов. - ТИНРО-центр. - 2003. - ТИНРО-центр . - С.298-308. - (Т.134). - ISSN 1606-9919

Орлова, М.В. и др. Экстракция водоростворимых белков скелетных мышщ нерестовой кетыМ.В. Орлова, С.В. Леваньков, Е.В. Якуш [Текст] / М.В. и др. Орлова // Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов / ТИНРО: Сб. науч. трудов Известия. - Владивосток, 2003. - ТИНРО-центр. - ТИНРО-центр. - С. С.298-308

УДК577.1
И33

    Фракционный состав белков мягких тканей анадары и его изменения при термообработкеА.С. Гришин, Т.А. Давлетшина, С.В.Леваньков, Л.В. Шульгина // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2004. - С.368-380. - (Т.138). - ISSN 1606-9919

Фракционный состав белков мягких тканей анадары и его изменения при термообработкеА.С. Гришин, Т.А. Давлетшина, С.В.Леваньков, Л.В. Шульгина [Текст] // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2004. - С. С.368-380

УДК664.95
К 65

    Концентрат рыбный белковый для профилактики и лечения остеопорозаО.В. Волошина, М.В. Палагина, А.А. Набокова и др. // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2005. - С.46-47. - (¦3)

Концентрат рыбный белковый для профилактики и лечения остеопорозаО.В. Волошина, М.В. Палагина, А.А. Набокова и др. [Текст] // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2005. - С. С.46-47

УДК664.95
П 42
Поверин, А. Д.
    Технология получения белкового препарата "СФАГ-2" / А. Д. Поверин // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2006. - С.20-22. - (¦1)

Поверин, А.Д. Технология получения белкового препарата "СФАГ-2" [Текст] / А. Д. Поверин // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2006. - С. С.20-22

УДК664.95
П 42
Поверин, А. Д.
    Протеолитические ферменты в производстве белкового препарата "СФАГ-2" / А. Д. Поверин // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2006. - С.23-24. - (¦1)

Поверин, А.Д. Протеолитические ферменты в производстве белкового препарата "СФАГ-2" [Текст] / А. Д. Поверин // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2006. - С. С.23-24