Поиск по Электронному каталогу

УДК577.152.3
И33
Мезенова, О. Я.
    Гидролизаты рыбной чешуи в составе биологически активных добавок для спортсменовМезенова О.Я.,Мезенова Н.Ю.,Байдалинова Л.С. / О. Я. Мезенова ; соавт. Мезенова Н.Ю.,Байдалинова Л.С. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2014. - С.287-294. - (Т.177). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Ихтиология--чешуя

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--медицинские препараты

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Мезенова Н.Ю.,Байдалинова Л.С.

Мезенова, О.Я. Гидролизаты рыбной чешуи в составе биологически активных добавок для спортсменовМезенова О.Я.,Мезенова Н.Ю.,Байдалинова Л.С. [Текст] / О. Я. Мезенова ; соавт. Мезенова Н.Ю.,Байдалинова Л.С. // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2014. - С. С.287-294

УДК664.66
О-93

    Оценка технологических рисков применения пектина из морской травы в качестве функционального ингридиента в хлебобулочных изделияхСмертина Е.С.,Федянина Л.Н.,Лях В.А.,Зинатуллина К.Ф. // Пищевая промышленность. - 2015. - С.34-37. - (¦3). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Зостера--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
диета -- зостера

Оценка технологических рисков применения пектина из морской травы в качестве функционального ингридиента в хлебобулочных изделияхСмертина Е.С.,Федянина Л.Н.,Лях В.А.,Зинатуллина К.Ф. [Текст] // Пищевая промышленность. - 2015. - С. С.34-37

УДК664.951
П 16
Панчишина, Е. М.
    Ферментативная обработка вторичного сырья с целью получения рыбного бульонаПанчишина Е.М. / Е. М. Панчишина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.99-102. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ

Панчишина, Е.М. Ферментативная обработка вторичного сырья с целью получения рыбного бульонаПанчишина Е.М. [Текст] / Е. М. Панчишина // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2014. - С. С.99-102

УДК664.951
В 64

    Возможности использования голов растительноядных рыб в технологии производства пищевых продуктовИванова Е.Е.,Скляр В.Я.,Косенко О.В.,Косарева О.А. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.108-111. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Толстолобик--технология

   Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ -- ВНИРО

Возможности использования голов растительноядных рыб в технологии производства пищевых продуктовИванова Е.Е.,Скляр В.Я.,Косенко О.В.,Косарева О.А. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2014. - С. С.108-111

УДК664.959.5
М 44
Мезенова, Н. Ю.
    Использование гидролизатов рыбной чешуи в составе базового специализированного питания спортсменовМезенова Н,Ю.,Байдалинова Л.С.,Мезенова О.Я. / Н. Ю. Мезенова ; соавт. Байдалинова Л.С.,Мезенова О.Я. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2014. - КубГТУ . - С.62-65. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Ихтиология--чешуя

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
диета -- ихтиология
Доп.точки доступа:
Байдалинова Л.С.,Мезенова О.Я.

Мезенова, Н.Ю. Использование гидролизатов рыбной чешуи в составе базового специализированного питания спортсменовМезенова Н,Ю.,Байдалинова Л.С.,Мезенова О.Я. [Текст] / Н. Ю. Мезенова ; соавт. Байдалинова Л.С.,Мезенова О.Я. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2014. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.62-65

УДК639.2\3:061.5
Б 42
Бекяшев, К. А.(ВНИРО)
    Саморегулируемые организации в рыбохозяйственном комплексеБекяшев К.А. / К. А.(ВНИРО) Бекяшев // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.54-56. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Мировое рыболовство--право--организации

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Аквакультура

Кл.слова (ненормированные):
мировое рыболовство -- ВНИРО -- РИНЦ

Бекяшев, К.А.(ВНИРО) Саморегулируемые организации в рыбохозяйственном комплексеБекяшев К.А. [Текст] / К. А.(ВНИРО) Бекяшев // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2015. - С. С.54-56

УДК664.951.014
И33
Дементьева, Н. В.
    Сравнительное исследование технохимических функционально-технологических свойств молок промысловых рыбДементьева Н.В.,Воропаева Е.Ю. / Н. В. Дементьева ; соавт. Воропаева Е.Ю. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2014. - С.279-286. - (Т.179). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Ихтиология--железы

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Воропаева Е.Ю.

Дементьева, Н.В. Сравнительное исследование технохимических функционально-технологических свойств молок промысловых рыбДементьева Н.В.,Воропаева Е.Ю. [Текст] / Н. В. Дементьева ; соавт. Воропаева Е.Ю. // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2014. - С. С.279-286

УДК
И33
Дементьева, Н. В.
    Обоснование технологии паштетов из молок лососевых рыбДементьева Н.В.,Кутищева Ю.А. / Н. В. Дементьева ; соавт. Кутищева Ю.А. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2014. - С.287-293. - (Т.179). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
лососевые
Доп.точки доступа:
Кутищева Ю.А.

Дементьева, Н.В. Обоснование технологии паштетов из молок лососевых рыбДементьева Н.В.,Кутищева Ю.А. [Текст] / Н. В. Дементьева ; соавт. Кутищева Ю.А. // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2014. - С. С.287-293

УДК664.95
Т 12
Табакаева, О. В.
    Минеральный состав кислотных гидролизатов из двустворчатых моллюсков Spisula sachalinensis Дальневосточного регионаТабакаева О.В.,Табакаев А.В.,Лысенко Т.Е. / О. В. Табакаева ; соавт. Табакаев А.В.,Лысенко Т.Е. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - С.32-34. - (¦1). - ISSN 2072-9669

Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые
Доп.точки доступа:
Табакаев А.В.,Лысенко Т.Е.

Табакаева, О.В. Минеральный состав кислотных гидролизатов из двустворчатых моллюсков Spisula sachalinensis Дальневосточного регионаТабакаева О.В.,Табакаев А.В.,Лысенко Т.Е. [Текст] / О. В. Табакаева ; соавт. Табакаев А.В.,Лысенко Т.Е. // Хранение и переработка сельхозсырья / и переработка сельхозсырья Хранение. - М., 2016. - С. С.32-34

УДК664.959
В38
Самойлова, Д. А.
    Вторичные ресурсы рыбной промышленности как источник пищевых и биологически активных добавокСамойлова Д.А.,Цибизова М.Е. / Д. А. Самойлова ; соавт. Цибизова М.Е. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.129-136. - (¦2). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--медицинские препараты

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Цибизова М.Е.

Самойлова, Д.А. Вторичные ресурсы рыбной промышленности как источник пищевых и биологически активных добавокСамойлова Д.А.,Цибизова М.Е. [Текст] / Д. А. Самойлова ; соавт. Цибизова М.Е. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2015. - С. С.129-136