Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
П36
Курлапова, Л. Д.
    Использование газомодифицированной среды для сохранения качества охлажд¬нных полуфабрикатовДобренкова С.В., Курлапова Л.Д. / Л. Д. Курлапова // Пищевая и морская биотехнология:проблемы и перспективы:тезисы науч.-практ.конф.(Светлогорск,2-3 июля 2008 г.) / Предисл.Р.Г.Вавилова. - -М.:МАКС-Пресс, 2008.-С.47-48.. - ISSN ISBN 978-

Курлапова, Л.Д. Использование газомодифицированной среды для сохранения качества охлажд¬нных полуфабрикатовДобренкова С.В., Курлапова Л.Д. [Текст] / Л. Д. Курлапова // Пищевая и морская биотехнология:проблемы и перспективы:тезисы науч.-практ.конф.(Светлогорск,2-3 июля 2008 г.) / Предисл.Р.Г.Вавилова. - -М.:МАКС-Пресс, 2008.-С.47-48.

УДК664.95
П 27
Переймова, М. В.
    Обоснование допустимых сроков хранения консервов рыбных натуральныхПереймова М.В., Копыленко Л.Р. / М. В. Переймова // Биология. Вода и пищевые продукты:материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва,11-13 марта 2008 г.). - -М.:ЗАО "Экспо-биохим-технологии",2008.-С.156

Переймова, М.В. Обоснование допустимых сроков хранения консервов рыбных натуральныхПереймова М.В., Копыленко Л.Р. [Текст] / М. В. Переймова // Биология. Вода и пищевые продукты:материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва,11-13 марта 2008 г.). - -М.:ЗАО "Экспо-биохим-технологии",2008.-С.156

УДК664.95
К 65
Копыленко, Л. Р.
    Обоснование допустимых сроков хранения консервов рыбных натуральныхПереймова М.В., Копыленко Л.Р. / Л. Р. Копыленко // Биология. Вода и пищевые продукты:материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва,11-13 марта 2008 г.). - -М.:ЗАО "Экспо-биохим-технологии",2008.-С.156

Копыленко, Л.Р. Обоснование допустимых сроков хранения консервов рыбных натуральныхПереймова М.В., Копыленко Л.Р. [Текст] / Л. Р. Копыленко // Биология. Вода и пищевые продукты:материалы Междунар.науч.-практ.конф.(Москва,11-13 марта 2008 г.). - -М.:ЗАО "Экспо-биохим-технологии",2008.-С.156

УДК664.95
М 66
Митешова, Т. С.
    Сохранение качества мороженой сайры / Т. С. Митешова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.56-59

Митешова, Т.С. Сохранение качества мороженой сайры [Текст] / Т. С. Митешова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.56-59

УДК664.95
А 86
Арт¬мов, Р. В.
    Микробиологическое исследование рыбы, охлажд¬нной "жидким льдом", при храненииАрт¬мов Р.В., Харенко Е.Н. / Р. В. Арт¬мов // Наука и образование - 2009:материалы Междунар.науч.-техн.конф.(Мурманск,1-9 апр.2009 г.)-Мурманск:изд-во МГТУ,2009.- С.347-350.

Арт¬мов, Р.В. Микробиологическое исследование рыбы, охлажд¬нной "жидким льдом", при храненииАрт¬мов Р.В., Харенко Е.Н. [Текст] / Р. В. Арт¬мов // Наука и образование - 2009:материалы Междунар.науч.-техн.конф.(Мурманск,1-9 апр.2009 г.)-Мурманск:изд-во МГТУ,2009.- С.347-350.

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Микробиологическое исследование рыбы, охлажд¬нной "жидким льдом", при хранении.Арт¬мов Р.В., Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // Наука и образование - 2009:материалы Междунар.науч.-техн.конф.(Мурманск,1-9 апр.2009 г.)-Мурманск:изд-во МГТУ,2009.- С.347-350.

Харенко, Е.Н. Микробиологическое исследование рыбы, охлажд¬нной "жидким льдом", при хранении.Арт¬мов Р.В., Харенко Е.Н. [Текст] / Е. Н. Харенко // Наука и образование - 2009:материалы Междунар.науч.-техн.конф.(Мурманск,1-9 апр.2009 г.)-Мурманск:изд-во МГТУ,2009.- С.347-350.

УДК664.95
Х 18
Хамзина, А. К.
    Научное обоснование сроков годности ястыков мороженых рыбХамзина А.К., Копыленко Л.Р. / А. К. Хамзина ; соавт. Копыленко Л.Р. // Рыбная промышленность. - - М., 2011.- ¦ 2.- С.10-13

Хамзина, А.К. Научное обоснование сроков годности ястыков мороженых рыбХамзина А.К., Копыленко Л.Р. [Текст] / А. К. Хамзина ; соавт. Копыленко Л.Р. // Рыбная промышленность. - - М., 2011.- ¦ 2.- С.10-13

УДК664.95
Г 87
Громова, В. А.
    О некоторых аспектах теории хранения рыбных продуктов. Рекомендации для РосрезерваСидоренко Ю.И., Громов И.А., Громова В.А. / В. А. Громова // Рыба и морепродукты. - - М., 2011.- ¦ 3(35).- С.20-24

Громова, В.А. О некоторых аспектах теории хранения рыбных продуктов. Рекомендации для РосрезерваСидоренко Ю.И., Громов И.А., Громова В.А. [Текст] / В. А. Громова // Рыба и морепродукты. - - М., 2011.- ¦ 3(35).- С.20-24

УДК664.95
А 95
Ахмерова, А. А.
    К вопросу о технологии икры летучих рыб / А. А. Ахмерова // IV Всерос.науч.-практ.конф.(Магнитогорск, 2011 г.):сборник материалов. - - Магнитогорск:МиниТип, 2011.- С.331

Ахмерова, А.А. К вопросу о технологии икры летучих рыб [Текст] / А. А. Ахмерова // IV Всерос.науч.-практ.конф.(Магнитогорск, 2011 г.):сборник материалов. - - Магнитогорск:МиниТип, 2011.- С.331

УДК664.95
Х 18
Хамзина, А. К.
    Обоснование сроков годности ястыков лосос¬вых мороженых / А. К. Хамзина // III Междунар.конф.молодых уч¬ных НАСИ:материалы конф.(Санкт-Петербург,12-13 сент.2011 г.). - - СПб., 2011.- С.

Хамзина, А.К. Обоснование сроков годности ястыков лосос¬вых мороженых [Текст] / А. К. Хамзина // III Междунар.конф.молодых уч¬ных НАСИ:материалы конф.(Санкт-Петербург,12-13 сент.2011 г.). - - СПб., 2011.- С.