Поиск по Электронному каталогу

Samson E., E. ,Stodolnik L.
    Effect of freezing and salting on the activity of lipoxygenase of the muscle tissue and roe of Baltic herring / E. ,Stodolnik L. Samson E. // Acta Ichthyol.Piscator. - 2001. - Vol.31,N1. - P.97-112. - Bibl.:p.108-110

Рубрики: сельдь--технология

   технология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
сельдь -- технология

Samson E., E.,Stodolnik L. Effect of freezing and salting on the activity of lipoxygenase of the muscle tissue and roe of Baltic herring [Текст] / E. ,Stodolnik L. Samson E. // Acta Ichthyol.Piscator. - 2001. - Vol.31,N1. - P.97-112. - Bibl.:p.108-110

664.951.22:664.951.001.5
B18
Balejko, J.
    Zastosowanie metody dynamicznej do opisu reologicznych zachowan suroqwkow rybnych na przykladzie sledzia baltyckiego Clupea harengus L. / J. Balejko // Fol.Univ.Agricult.Stetin.Sci.Aliment. - Szczecin,2002. - Vol.229,N2. - P.5-11. - Bibl.:p.10-11

Balejko, J. Zastosowanie metody dynamicznej do opisu reologicznych zachowan suroqwkow rybnych na przykladzie sledzia baltyckiego Clupea harengus L. [Текст] / J. Balejko // Fol.Univ.Agricult.Stetin.Sci.Aliment. - Szczecin,2002. - Vol.229,N2. - P.5-11. - Bibl.:p.10-11

664.951.22
S23
Sasaki, M.
    Processing and use of herring in Hokkaido(Review) / M. Sasaki // Sci.Rep.Hokkaido Fish.Exp.Stn. -Hokkaido,2002. -N 62. -P.17-39. -P.38-39

Sasaki, M. Processing and use of herring in Hokkaido(Review) [Текст] / M. Sasaki // Sci.Rep.Hokkaido Fish.Exp.Stn. -Hokkaido,2002. -N 62. -P.17-39. -P.38-39

664.951.22:664.951.003
O-99
O'Sullivan, G.
    Market report herring: weak herring prices continue into 2003 / G. O'Sullivan // Eurofish Mag. - Hamburg,2003. - N1. - P.57-59

O'Sullivan, G. Market report herring: weak herring prices continue into 2003 [Текст] / G. O'Sullivan // Eurofish Mag. - Hamburg,2003. - N1. - P.57-59

664.951
A20
Addison, R. F.
    Free fatty acids of herring oils: possible derivation from both phospholidids and triglycerides in fresh herringR.F. Addison, R.G. Ackman, J. Hingley / R. F. Addison ; соавт.: Ackman, R.G., Hingley, J. // J. Fish. Res. Bd. Can. - 1969. - P. 1577 - 1583. - (Vol. 26, ¦ 6)

Рубрики: Сельдь--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Рыбий жир

Кл.слова (ненормированные):
Сельдь -- Технология
Доп.точки доступа:
Ackman, R.G. \соавт.\
Hingley, J. \соавт.\

Addison, R.F. Free fatty acids of herring oils: possible derivation from both phospholidids and triglycerides in fresh herringR.F. Addison, R.G. Ackman, J. Hingley [Текст] / R. F. Addison ; соавт.: Ackman, R.G., Hingley, J. // J. Fish. Res. Bd. Can. - 1969. - С. P. 1577 - 1583

664.951.22:664.951.2
S17

    Salting and ripening of herring - collection and analysis of research results and industrial experience within the Nordic CountriesNielsen H.H.,Bro R.,Stefansson G.,Skara T. // Nord.Coun.Min. Nord.Coun.Min. - 1999. - P.5-15. - (N578). - ISSN 0908-6692

Salting and ripening of herring - collection and analysis of research results and industrial experience within the Nordic CountriesNielsen H.H.,Bro R.,Stefansson G.,Skara T. [Текст] // Nord.Coun.Min. / Nord.Coun.Min. - Copenhagen, 1999. - С. P.5-15

664.951.22:664.951.27:664.951.003
S99
Szczesny, G.
    European markets for herring and mackerel / G. Szczesny // Eurofish Mag. Eurofish Mag. - 1999. - P.72-73. - (N5)

Szczesny, G. European markets for herring and mackerel [Текст] / G. Szczesny // Eurofish Mag. / Mag. Eurofish. - Hamburg, 1999. - С. P.72-73

664.951
A18
Ackman, R. G.
    Some commercial Atlantic herring oils fatty acid compositionR.G. Ackman, C.A. Eaton / R. G. Ackman ; соавт. Eaton, C.A. // J. Fish. Res. Bd. Can. - 1966. - P. 991 - 1006. - (Vol. 23, ¦ 7)

Рубрики: Сельдь--Технология

Кл.слова (ненормированные):
Сельдь
Доп.точки доступа:
Eaton, C.A. \соавт.\

Ackman, R.G. Some commercial Atlantic herring oils fatty acid compositionR.G. Ackman, C.A. Eaton [Текст] / R. G. Ackman ; соавт. Eaton, C.A. // J. Fish. Res. Bd. Can. - 1966. - С. P. 991 - 1006

664.951.22:664.951.2
W91

    Wstepne badania nad przydatnoscia lotnych zasad do oceny stopnia swiezosci sledzi solonych metoda zalewowaKolakowski E.,Tokarczyk G.,Bednarczyk B. et al. // Fol.Univ.Agricult.Stetin.Sci.Aliment. Fol.Univ.Agricult.Stetin.Sci.Aliment. - 2004. - S.71-78. - (Vol.238,N3). - ISSN 1643-7683

Wstepne badania nad przydatnoscia lotnych zasad do oceny stopnia swiezosci sledzi solonych metoda zalewowaKolakowski E.,Tokarczyk G.,Bednarczyk B. et al. [Текст] // Fol.Univ.Agricult.Stetin.Sci.Aliment. / Fol.Univ.Agricult.Stetin.Sci.Aliment. - Szczecin, 2004. - С. S.71-78

664.951.22:664.951.5
P93
Provotorova, E.
    Branded herring products in spicy sauces: market for herring preserves has potential for growthProvotorova E. / E. Provotorova // Eurofish Mag. - 2004. - P.62-63. - (N4)

Рубрики: сельдь--технология

   технология рыбы и морепродуктов--пресервы

Кл.слова (ненормированные):
сельдь -- технология

Provotorova, E. Branded herring products in spicy sauces: market for herring preserves has potential for growthProvotorova E. [Текст] / E. Provotorova // Eurofish Mag. - 2004. - С. P.62-63