Поиск по Электронному каталогу


 

База данных: Статьи

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

УДК 664.953
К 17

Калиниченко, Т. П.
    Технологии малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз / Т. П. Калиниченко // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.22-24.-Библ.:с.24(15 назв.)

УДК

Рубрики: Горбуша--технология

   Минтай--технология


   Технология рыбы и морепродуктов--икра--ферменты--пресервы


Кл.слова (ненормированные):
горбуша -- минтай -- технология

Калиниченко, Т.П. Технологии малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз [Текст] / Т. П. Калиниченко // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.22-24.-Библ.:с.24(15 назв.)

1.

Калиниченко, Т.П. Технологии малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз [Текст] / Т. П. Калиниченко // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.22-24.-Библ.:с.24(15 назв.)


УДК 664.953
К 17

Калиниченко, Т. П.
    Технологии малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз / Т. П. Калиниченко // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.22-24.-Библ.:с.24(15 назв.)

УДК

Рубрики: Горбуша--технология

   Минтай--технология


   Технология рыбы и морепродуктов--икра--ферменты--пресервы


Кл.слова (ненормированные):
горбуша -- минтай -- технология

Страница 1, Результатов: 1

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц