База данных: Электронная библиотека
Страница 5, Результатов: 130
Отмеченные записи: 0
41.
Подробнее
Т 35
Терентьев, А.В.
Методика определения уровня механизации и автоматизации производственных процессов в рыбной промышленности / Терентьев, А.В., Маршак, И.М., Трофимов, В.П. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 59. - С. 185-198 (208 с.). - 1966
~РУБ Article
Рубрики: Механизация
Автоматизация
Рыбопромышленность
Расчеты
Эффективность
Консервы
Аннотация: Первичным объектом определения уровня механизации по видам производства является рабочее место. Внутри цеха уровень механизации определяется раздельно по участкам основного производства и по вспомогательным операциям производственного процесса. К основному производству относятся все производственные участки, которые непосредственно производят продукцию цеха. К вспомогательным относятся все участки, которые непосредственно не участвуют в выпуске основной продукции, но обеспечивают работу основного производства. Если транспортные устройства используются непосредственно в работе, связанной с выпуском основной продукции, то их расчет производится по участкам основного производства. Уровень механизации и автоматизации определяется по трем показателям и рассчитывается по единым формулам независимо от вида производства. Этими показателями являются: степень охвата рабочих механизированных трудом (С), уровень механизированного труда в общих трудозатратах (Умт) и уровень механизации и автоматизации производственных процессов (Умп). Степень охвата рабочих механизированным трудом (С) определяется отношением числа рабочих, выполняющих работу механизированным способом, к общему числу рабочих.
Доп.точки доступа:
Маршак, И.М.
Трофимов, В.П.
Т 35
Терентьев, А.В.
Методика определения уровня механизации и автоматизации производственных процессов в рыбной промышленности / Терентьев, А.В., Маршак, И.М., Трофимов, В.П. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 59. - С. 185-198 (208 с.). - 1966
Рубрики: Механизация
Автоматизация
Рыбопромышленность
Расчеты
Эффективность
Консервы
Аннотация: Первичным объектом определения уровня механизации по видам производства является рабочее место. Внутри цеха уровень механизации определяется раздельно по участкам основного производства и по вспомогательным операциям производственного процесса. К основному производству относятся все производственные участки, которые непосредственно производят продукцию цеха. К вспомогательным относятся все участки, которые непосредственно не участвуют в выпуске основной продукции, но обеспечивают работу основного производства. Если транспортные устройства используются непосредственно в работе, связанной с выпуском основной продукции, то их расчет производится по участкам основного производства. Уровень механизации и автоматизации определяется по трем показателям и рассчитывается по единым формулам независимо от вида производства. Этими показателями являются: степень охвата рабочих механизированных трудом (С), уровень механизированного труда в общих трудозатратах (Умт) и уровень механизации и автоматизации производственных процессов (Умп). Степень охвата рабочих механизированным трудом (С) определяется отношением числа рабочих, выполняющих работу механизированным способом, к общему числу рабочих.
Доп.точки доступа:
Маршак, И.М.
Трофимов, В.П.
42.
Подробнее
Т 59
Торбан, С.С.
Принципы организации труда на комплексно-механизированных рыбных промыслах Каспия / Торбан, С.С., Тюктяев, И.Ш. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 59. - С. 199-206 (208 с.). - 1966
~РУБ Article
Рубрики: Каспий
Рыбопромысел
Механизация
Неводы
Рабочие
Численность
Аннотация: Разработанные ВНИРО - АзерНИРЛ схема и средства комплексной механизации морского закидного неводного лова создают предпосылки для резкого снижения трудоемкости процесса лова, уменьшения численности рабочих в бригадах и улучшения организации труда. Анализ хронометражных данных, а также загрузки рабочих в процессе лова позволяет изменить организацию труда. Вместо двух бригад рекомендуется иметь на промысле одну бригаду с тремя звеньями: одно - механизаторов и два - вспомогательных рабочих. Орудия лова, промысловый инвентарь закрепляется за бригадой; улов исчисляется на бригаду в целом. Применение средств комплексной механизации и предлагаемой системы организации труда позволит уменьшить численность рабочих на одном промысле с 126 до 60 человек.
Доп.точки доступа:
Тюктяев, И.Ш.
Т 59
Торбан, С.С.
Принципы организации труда на комплексно-механизированных рыбных промыслах Каспия / Торбан, С.С., Тюктяев, И.Ш. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 59. - С. 199-206 (208 с.). - 1966
Рубрики: Каспий
Рыбопромысел
Механизация
Неводы
Рабочие
Численность
Аннотация: Разработанные ВНИРО - АзерНИРЛ схема и средства комплексной механизации морского закидного неводного лова создают предпосылки для резкого снижения трудоемкости процесса лова, уменьшения численности рабочих в бригадах и улучшения организации труда. Анализ хронометражных данных, а также загрузки рабочих в процессе лова позволяет изменить организацию труда. Вместо двух бригад рекомендуется иметь на промысле одну бригаду с тремя звеньями: одно - механизаторов и два - вспомогательных рабочих. Орудия лова, промысловый инвентарь закрепляется за бригадой; улов исчисляется на бригаду в целом. Применение средств комплексной механизации и предлагаемой системы организации труда позволит уменьшить численность рабочих на одном промысле с 126 до 60 человек.
Доп.точки доступа:
Тюктяев, И.Ш.
43.
Подробнее
М 55
Механизация и автоматизация трудоемких процессов в рыбной промышленности. - [Б. м.] : Пищевая промышленность, 1966. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Проектирование
Расчеты
Механизация
Автоматизация
Гидравлика
Рыбная промышленность
Аннотация: Том LIX Трудов ВНИРО составлен из работ лаборатории механизации и автоматизации, выполненных за время с 1958 по 1964 г. В настоящем тоже отражены работы лаборатории в области механизации и автоматизации процессов рыбокоптильного производства, а также работы по гидравлической механизации обработки сельди на судах, которые лаборатория считает завершенными и подлежащими внедрению. В сборнике также помещены работы, касающиеся общих проблем комплексной механизации и автоматизации рыбной промышленности. Появление такого рода работ вытекает из роли лаборатории как головной организации в деле механизации и автоматизации рыбной промышленности.
М 55
Механизация и автоматизация трудоемких процессов в рыбной промышленности. - [Б. м.] : Пищевая промышленность, 1966. - Б. ц.
Рубрики: Проектирование
Расчеты
Механизация
Автоматизация
Гидравлика
Рыбная промышленность
Аннотация: Том LIX Трудов ВНИРО составлен из работ лаборатории механизации и автоматизации, выполненных за время с 1958 по 1964 г. В настоящем тоже отражены работы лаборатории в области механизации и автоматизации процессов рыбокоптильного производства, а также работы по гидравлической механизации обработки сельди на судах, которые лаборатория считает завершенными и подлежащими внедрению. В сборнике также помещены работы, касающиеся общих проблем комплексной механизации и автоматизации рыбной промышленности. Появление такого рода работ вытекает из роли лаборатории как головной организации в деле механизации и автоматизации рыбной промышленности.
44.
Подробнее
И 75
Ионас, Г.П.
Геометрическое подобие форм тела рыб / Ионас, Г.П. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 6-21 (238 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы
Геометрия
Гипотезы
Формулы
Вес
Расчеты
Аннотация: Дан анализ ранее опубликованных расчетных формул, связывающих между собой геометрические характеристики и вес рыбы. Используя положения теории подобия и размерностей, на основании многочисленных экспериментальных данных автор оценивает гипотезы о внутривидовом подобии формы тела рыбы разных возрастных групп, о межвидовом подобии формы тела сельдевых рыб и таких рыб, как салака, сардина, ставрида.
И 75
Ионас, Г.П.
Геометрическое подобие форм тела рыб / Ионас, Г.П. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 6-21 (238 с.). - 1971
Рубрики: Рыбы
Геометрия
Гипотезы
Формулы
Вес
Расчеты
Аннотация: Дан анализ ранее опубликованных расчетных формул, связывающих между собой геометрические характеристики и вес рыбы. Используя положения теории подобия и размерностей, на основании многочисленных экспериментальных данных автор оценивает гипотезы о внутривидовом подобии формы тела рыбы разных возрастных групп, о межвидовом подобии формы тела сельдевых рыб и таких рыб, как салака, сардина, ставрида.
45.
Подробнее
Я 49
Якубов, М.А.
О прочностных характеристиках мышечной ткани тунцовых рыб / Якубов, М.А. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 22-28 (238 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Тунцовые рыбы
Мышцы
Прочность
Расчеты
Разрезы
Графики
Аннотация: Приведены экспериментальные данные, позволяющие определить удельное усилие резания в каждой точке тела тунца и силу, которая будет действовать на нож при нормальном резании сырья.
Я 49
Якубов, М.А.
О прочностных характеристиках мышечной ткани тунцовых рыб / Якубов, М.А. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 22-28 (238 с.). - 1971
Рубрики: Тунцовые рыбы
Мышцы
Прочность
Расчеты
Разрезы
Графики
Аннотация: Приведены экспериментальные данные, позволяющие определить удельное усилие резания в каждой точке тела тунца и силу, которая будет действовать на нож при нормальном резании сырья.
46.
Подробнее
Я 49
Якубов, М.А.
Влияние температуры на прочность мышечной ткани / Якубов, М.А. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 29-33 (238 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Треска
Желтоперый тунец
Мышцы
Температура
Разрезы
Расчеты
Аннотация: Приведены сведения о влиянии отрицательных и положительных температур на удельное усилие резания ножом с прямым лезвием таких видов рыб, как желтоперый тунец и крупная треска.
Я 49
Якубов, М.А.
Влияние температуры на прочность мышечной ткани / Якубов, М.А. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 29-33 (238 с.). - 1971
Рубрики: Треска
Желтоперый тунец
Мышцы
Температура
Разрезы
Расчеты
Аннотация: Приведены сведения о влиянии отрицательных и положительных температур на удельное усилие резания ножом с прямым лезвием таких видов рыб, как желтоперый тунец и крупная треска.
47.
Подробнее
У 52
Уманцев, А.З.
О зависимости кинетических коэффициентов трения рыб от температуры их тела / Уманцев, А.З. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 34-37 (238 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы
Температура
Кинетика
Коэффициенты
Трение
Расчеты
Аннотация: Рассматриваются экспериментальные зависимости кинетических коэффициентов трения от температуры тела дефростированной атлантической сельди при различных скоростях скольжения.
У 52
Уманцев, А.З.
О зависимости кинетических коэффициентов трения рыб от температуры их тела / Уманцев, А.З. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 34-37 (238 с.). - 1971
Рубрики: Рыбы
Температура
Кинетика
Коэффициенты
Трение
Расчеты
Аннотация: Рассматриваются экспериментальные зависимости кинетических коэффициентов трения от температуры тела дефростированной атлантической сельди при различных скоростях скольжения.
48.
Подробнее
П 82
Проселков, В.Г.
Исследование трения мышечной ткани рыбы о режущие органы / Проселков, В.Г. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 38-45 (238 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы
Мышцы
Трение
Деформация
Рыбопродукт
Структура
Аннотация: Установлена взаимосвязь между структурно-механическими свойствами продукта и деформацией мяса рыбы в процессе осевого сжатия и при трении о сталь.
П 82
Проселков, В.Г.
Исследование трения мышечной ткани рыбы о режущие органы / Проселков, В.Г. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 38-45 (238 с.). - 1971
Рубрики: Рыбы
Мышцы
Трение
Деформация
Рыбопродукт
Структура
Аннотация: Установлена взаимосвязь между структурно-механическими свойствами продукта и деформацией мяса рыбы в процессе осевого сжатия и при трении о сталь.
49.
Подробнее
К 56
Ковальков, В.П.
К проблеме охлаждения большой партии выловленной рыбы / Ковальков, В.П. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 46-49 (238 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы
Охлаждение
Технологии
Проектирование
Расчеты
Холодильники
Аннотация: С помощью метода гидроаналогий показано, каким образом проводить охлаждение большой партии выловленной рыбы, так, чтобы средняя холодопроизводительность холодильной установки была наибольшей.
К 56
Ковальков, В.П.
К проблеме охлаждения большой партии выловленной рыбы / Ковальков, В.П. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 46-49 (238 с.). - 1971
Рубрики: Рыбы
Охлаждение
Технологии
Проектирование
Расчеты
Холодильники
Аннотация: С помощью метода гидроаналогий показано, каким образом проводить охлаждение большой партии выловленной рыбы, так, чтобы средняя холодопроизводительность холодильной установки была наибольшей.
50.
Подробнее
К 56
Ковальков, В.П.
Графический метод определения оптимального времени работы сухого воздухоохладителя рыбоморозильной установки между периодами оттаивания снеговой шубы / Ковальков, В.П. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 50-53 (238 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Воздухоохладитель
Рыбоморозильная камера
Оттаивание
Производительность
Графика
Расчеты
Аннотация: Предлагаемый графический метод позволяет устанавливать наиболее рациональный режим работы воздушной морозильной установки с целью получения наибольшей производительности в течение всего сезона ее работы. В качестве исходных данных для этого метода используется опытный график изменения во времени суммарного теплового потока, поглощаемого воздухоохладителем между двумя последовательными оттаиваниями.
К 56
Ковальков, В.П.
Графический метод определения оптимального времени работы сухого воздухоохладителя рыбоморозильной установки между периодами оттаивания снеговой шубы / Ковальков, В.П. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 50-53 (238 с.). - 1971
Рубрики: Воздухоохладитель
Рыбоморозильная камера
Оттаивание
Производительность
Графика
Расчеты
Аннотация: Предлагаемый графический метод позволяет устанавливать наиболее рациональный режим работы воздушной морозильной установки с целью получения наибольшей производительности в течение всего сезона ее работы. В качестве исходных данных для этого метода используется опытный график изменения во времени суммарного теплового потока, поглощаемого воздухоохладителем между двумя последовательными оттаиваниями.
Страница 5, Результатов: 130