База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 27
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А 52
Алтуфьева, К. А.
Исследование возможности использования прополиса в качестве стабилизатора липидов мороженой рыбы / К. А. Алтуфьева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1975.-28 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--физические методы обработки--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1975
А 52
Алтуфьева, К. А.
Исследование возможности использования прополиса в качестве стабилизатора липидов мороженой рыбы / К. А. Алтуфьева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1975.-28 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--физические методы обработки--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1975
2.
Подробнее
Б 90
Бузников, Г. А.
Возрастная динамика активности и условия выделения гиалуронидазы и фермента вылупления в эмбриональном развитии костистых рыб / Г. А. Бузников // Автореф. дис. канд. биолог. наук. - -М.,1956.-15 с.
Рубрики: Ихтиология--эмбриональное развитие--ферменты
Костистые рыбы
Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- костистые рыбы -- 1956
Б 90
Бузников, Г. А.
Возрастная динамика активности и условия выделения гиалуронидазы и фермента вылупления в эмбриональном развитии костистых рыб / Г. А. Бузников // Автореф. дис. канд. биолог. наук. - -М.,1956.-15 с.
| УДК |
Рубрики: Ихтиология--эмбриональное развитие--ферменты
Костистые рыбы
Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- костистые рыбы -- 1956
3.
Подробнее
Д 30
Дементьева, Н. В.
Разработка технологии ферментированного рыбного фарша и формованных продуктов на его основе / Н. В. Дементьева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2005.-26 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--прочие продукты
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 2005
Д 30
Дементьева, Н. В.
Разработка технологии ферментированного рыбного фарша и формованных продуктов на его основе / Н. В. Дементьева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2005.-26 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--прочие продукты
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 2005
4.
Подробнее
С 32
Сергиенко, Е. В.
Разработка технологии ферментированной рыбной муки для стартовых кормов рыбВНИРО / Е. В. Сергиенко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М., 2006.-22 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление--биохимия и контроль--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ферменты -- ВНИРО -- 2006
С 32
Сергиенко, Е. В.
Разработка технологии ферментированной рыбной муки для стартовых кормов рыбВНИРО / Е. В. Сергиенко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М., 2006.-22 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление--биохимия и контроль--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ферменты -- ВНИРО -- 2006
5.
Подробнее
Х 20
Харенко, Е. Н.
Научное обоснование технологического нормирования в рыбной отраслиВНИРО / Е. Н. Харенко // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -М.,2006.-45 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--ферменты--рыбий жир
Минтай--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- минтай -- докт. -- 2006
Х 20
Харенко, Е. Н.
Научное обоснование технологического нормирования в рыбной отраслиВНИРО / Е. Н. Харенко // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -М.,2006.-45 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--ферменты--рыбий жир
Минтай--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- минтай -- докт. -- 2006
6.
Подробнее
З-98
Зюзьгина, А. А.
Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминогаТИНРО / А. А. Зюзьгина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2004.-23 с.
Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология
Осьминог--технология
Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые -- осьминог -- технология -- ТИНРО -- 2004
З-98
Зюзьгина, А. А.
Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминогаТИНРО / А. А. Зюзьгина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2004.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология
Осьминог--технология
Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые -- осьминог -- технология -- ТИНРО -- 2004
7.
Подробнее
К 19
Кандюк, Р. П.
Сравнительная оценка активности и термостабильности пищеварительных ферментов некоторых планктоноядных и бентосоядных рыб северо-западной части Ч¬рного моряАН Молд.ССР / Р. П. Кандюк // Автореф.дис. канд. биолог. наук. - -Одесса,1966.-21 с.
Рубрики: Черное море--ихтиофауна
Ферменты
Ихтиология--биохимия--пищеварение
Кл.слова (ненормированные):
Ч¬рное -- ферменты -- ихтиофауна -- 1966
К 19
Кандюк, Р. П.
Сравнительная оценка активности и термостабильности пищеварительных ферментов некоторых планктоноядных и бентосоядных рыб северо-западной части Ч¬рного моряАН Молд.ССР / Р. П. Кандюк // Автореф.дис. канд. биолог. наук. - -Одесса,1966.-21 с.
| УДК |
Рубрики: Черное море--ихтиофауна
Ферменты
Ихтиология--биохимия--пищеварение
Кл.слова (ненормированные):
Ч¬рное -- ферменты -- ихтиофауна -- 1966
8.
Подробнее
К 36
Кержневская, М. М.
Изыскание способов ингибирования протеолитических ферментов сайры при производстве пресервов / М. М. Кержневская // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1991.-30 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--ферменты
Сайра--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сайра -- 1991
К 36
Кержневская, М. М.
Изыскание способов ингибирования протеолитических ферментов сайры при производстве пресервов / М. М. Кержневская // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1991.-30 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--ферменты
Сайра--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сайра -- 1991
9.
Подробнее
К 92
Купина, Н. М.
Разработка технологии слабосол¬ных разделанных рыб с применением ферментного препарата (на примере терпуга)ВНИРО / Н. М. Купина // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -М.,1985.-24 с.
Рубрики: Терпуг--биология
Технология рыбы и морепродуктов--посол--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- терпуг -- ВНИРО -- 1985
К 92
Купина, Н. М.
Разработка технологии слабосол¬ных разделанных рыб с применением ферментного препарата (на примере терпуга)ВНИРО / Н. М. Купина // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -М.,1985.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Терпуг--биология
Технология рыбы и морепродуктов--посол--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- терпуг -- ВНИРО -- 1985
10.
Подробнее
Л 88
Лысова, А. С.
Исследование процессов ферментации каспийской кильки с целью получения пищевого белкового концентратаКТИРПХ / А. С. Лысова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Калининград,1971.-19 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--прочие продукты
Килька--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- килька -- 1971
Л 88
Лысова, А. С.
Исследование процессов ферментации каспийской кильки с целью получения пищевого белкового концентратаКТИРПХ / А. С. Лысова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Калининград,1971.-19 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--прочие продукты
Килька--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- килька -- 1971
Страница 1, Результатов: 27