База данных: Электронная библиотека
Страница 6, Результатов: 96
Отмеченные записи: 0
51.
Подробнее
Б 95
Быков, В.П.
О влиянии посмертного состояния рыбы на ее качество после замораживания и дефростации [Электронный ресурс] / Быков, В.П. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 45. - С. 5-15 (144 с.). - 1962
~РУБ Article
Рубрики: Рыба
Замораживание
Дефростация
Биохимия
Физика
Качество
Аннотация: При замораживании и дефростации рыбы изменяются биохимические, физико-химические и структурно-механические свойства ее мяса, причем степень изменения зависит от качественного состояния рыбы перед замораживанием. Наиболее значительные изменения свойств мяса наблюдаются при замораживании абсолютно свежей рыбы (сразу после изъятия ее из воды). При замораживании совершенно свежей рыбы сразу после изъятия из воды в мясе ее происходит быстрый распад АТФ и понижается рН подобно тому, как это наблюдается во время посмертного изменения свежей рыбы, сохраняемой во льду, при наступлении у нее окоченения. Во время замораживания рыбы происходит значительное изменение гидрофильных свойств ее мяса (водоудерживающей способности), которое обусловливается, по-видимому, не только биохимическими процессами, но является также результатом физического действия низкой температуры на белковые системы мяса рыбы. В проведенных опытах с щукой и карпом у рыбы, замороженной в различном посмертном состоянии, после дефростации мясо заметно отличалось по водоудерживающей способности и по органолептическим качествам. Полученные нами данные показывают, что мороженый продукт хорошего качества можно получить из рыбы в состоянии расслабления после окоченения и не подтверждают имеющихся мнений относительно предпочтительности замораживания рыбы до посмертного окоченения.
Б 95
Быков, В.П.
О влиянии посмертного состояния рыбы на ее качество после замораживания и дефростации [Электронный ресурс] / Быков, В.П. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 45. - С. 5-15 (144 с.). - 1962
Рубрики: Рыба
Замораживание
Дефростация
Биохимия
Физика
Качество
Аннотация: При замораживании и дефростации рыбы изменяются биохимические, физико-химические и структурно-механические свойства ее мяса, причем степень изменения зависит от качественного состояния рыбы перед замораживанием. Наиболее значительные изменения свойств мяса наблюдаются при замораживании абсолютно свежей рыбы (сразу после изъятия ее из воды). При замораживании совершенно свежей рыбы сразу после изъятия из воды в мясе ее происходит быстрый распад АТФ и понижается рН подобно тому, как это наблюдается во время посмертного изменения свежей рыбы, сохраняемой во льду, при наступлении у нее окоченения. Во время замораживания рыбы происходит значительное изменение гидрофильных свойств ее мяса (водоудерживающей способности), которое обусловливается, по-видимому, не только биохимическими процессами, но является также результатом физического действия низкой температуры на белковые системы мяса рыбы. В проведенных опытах с щукой и карпом у рыбы, замороженной в различном посмертном состоянии, после дефростации мясо заметно отличалось по водоудерживающей способности и по органолептическим качествам. Полученные нами данные показывают, что мороженый продукт хорошего качества можно получить из рыбы в состоянии расслабления после окоченения и не подтверждают имеющихся мнений относительно предпочтительности замораживания рыбы до посмертного окоченения.
52.
Подробнее
К 21
Кардашев, А.В.
Изменение свойств свежей рыбы под воздействием гамма-лучей [Электронный ресурс] / Кардашев, А.В., Коржова, Ю.А. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 45. - С. 15-25 (144 с.). - 1962
~РУБ Article
Рубрики: Рыба
Физика
Гамма-Лучи
Химия
Ионизация
Качество
Аннотация: Ионизирующая радиация инактивирует микроорганизмы и при дозах облучения 1,5-2,0 млн. р свежая рыба становится практически стерильной. Ионизирующие излучения при дозах 1,5-2,0 млн. р практически не инактивируют ферменты, поэтому в облученной рыбе при хранении протекают автолитические процессы. Кроме того, во время хранения происходят процессы коллоидного старения белковых тканей и изменения жира. В связи с этим срок хранения облученной свежей рыбы ограничивается в пределах от 2 недель до 2 месяцев в зависимости от вида рыбы и температуры. Органолептические свойства рыбы при облучении несколько изменяются: появляется постоянный привкус и запах, которые исчезают при кулинарной обработке облученной рыбы, кроме того, происходит некоторое уплотнение мяса и изменение его цвета. Облучение сопровождается изменением некоторых химических, физико-химических и коллоидных свойств мяса рыбы. Степень этих изменений, так же как в органолептических показателей рыбы, зависит от многих факторов: режима облучения (величины и мощности дозы), вида рыбы и ее жирности, способа упаковки рыбы перед облучением и пр.
Доп.точки доступа:
Коржова, Ю.А.
К 21
Кардашев, А.В.
Изменение свойств свежей рыбы под воздействием гамма-лучей [Электронный ресурс] / Кардашев, А.В., Коржова, Ю.А. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 45. - С. 15-25 (144 с.). - 1962
Рубрики: Рыба
Физика
Гамма-Лучи
Химия
Ионизация
Качество
Аннотация: Ионизирующая радиация инактивирует микроорганизмы и при дозах облучения 1,5-2,0 млн. р свежая рыба становится практически стерильной. Ионизирующие излучения при дозах 1,5-2,0 млн. р практически не инактивируют ферменты, поэтому в облученной рыбе при хранении протекают автолитические процессы. Кроме того, во время хранения происходят процессы коллоидного старения белковых тканей и изменения жира. В связи с этим срок хранения облученной свежей рыбы ограничивается в пределах от 2 недель до 2 месяцев в зависимости от вида рыбы и температуры. Органолептические свойства рыбы при облучении несколько изменяются: появляется постоянный привкус и запах, которые исчезают при кулинарной обработке облученной рыбы, кроме того, происходит некоторое уплотнение мяса и изменение его цвета. Облучение сопровождается изменением некоторых химических, физико-химических и коллоидных свойств мяса рыбы. Степень этих изменений, так же как в органолептических показателей рыбы, зависит от многих факторов: режима облучения (величины и мощности дозы), вида рыбы и ее жирности, способа упаковки рыбы перед облучением и пр.
Доп.точки доступа:
Коржова, Ю.А.
53.
Подробнее
С 60
Солянкин, Е.В.
Некоторые замечания о водообмене через Датский пролив [Электронный ресурс] / Солянкин, Е.В. // Исследования по программе международного геофизического года: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 46, Сб.1. - С. 64-67 (324 с.). - 1962
~РУБ Article
Рубрики: Датский пролив
Водообмен
Гидрология
Течения
Физика
Расчеты
Аннотация: Анализ гидрологических условий в Датском проливе, данный нами по материалам экспедиционных рейсов в период МГГ, свидетельствует о достаточно сложной картине динамической активности вод этого района. Приведенное нами описание схемы течений пролива свидетельствует о том, что действительное количественное выражение водообмена через Датский пролив может дать только разрез, выполненный в северной части пролива в области Гренландско-Исландского поднятия. Примерные координаты разреза приведены в таблице. Величины результирующего потока, полученные нами и В.Т. Тимофеевым по данным такого разреза, почти не различаются (1,51 и 1,64 км3/ч).
С 60
Солянкин, Е.В.
Некоторые замечания о водообмене через Датский пролив [Электронный ресурс] / Солянкин, Е.В. // Исследования по программе международного геофизического года: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 46, Сб.1. - С. 64-67 (324 с.). - 1962
Рубрики: Датский пролив
Водообмен
Гидрология
Течения
Физика
Расчеты
Аннотация: Анализ гидрологических условий в Датском проливе, данный нами по материалам экспедиционных рейсов в период МГГ, свидетельствует о достаточно сложной картине динамической активности вод этого района. Приведенное нами описание схемы течений пролива свидетельствует о том, что действительное количественное выражение водообмена через Датский пролив может дать только разрез, выполненный в северной части пролива в области Гренландско-Исландского поднятия. Примерные координаты разреза приведены в таблице. Величины результирующего потока, полученные нами и В.Т. Тимофеевым по данным такого разреза, почти не различаются (1,51 и 1,64 км3/ч).
54.
Подробнее
П 37
Плахотник, А.Ф.
Гидрологическая характеристика залива Аляска [Электронный ресурс] / Плахотник, А.Ф. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 49. (Т. 51. - ТИНРО) - Вып.2. - С. 17-50 (274 с.). - 1964
~РУБ Article
Рубрики: Гидрология
Промысел
География
Физика
Температура
Аляска
Аннотация: Границе шельфа и материкового склона западной части зал. Аляска соответствует вторичный фронтальный раздел в гидросфере, вдоль которого в потоке Аляскинского течения имеет место ряд круговоротов антициклонического и циклонического характера. Термическое ядро Аляскинского течения в каждом данном месте относительно стабильно во времени, но его теплосодержание уменьшается по мере продвижения течения таким образом, что максимальная температура в ядре на одном сечении всегда отличается от максимальной температуры на другом сечении в среднем на одну и ту же величину. Определен темп убывания максимальной температуры в термическом ядре Аляскинского течения по мере его следования в заливе: 0,1 гр. в среднем на каждые 50-60 миль пути, проходимого течением. Воды термического ядра Аляскинского течения на значительном протяжении являются придонными водами нижней части шельфа и верхней части материкового склона западной части зал. Аляска, т.е. средой обитания придонных рыб этой части залива. Водная толща западной части зал. Аляска над материковым склоном имеет трехслойную структуру: поверхностные воды (подверженные сезонным изменениям характеристик), промежуточные воды - термическое ядро Аляскинского течения и глубинные воды.
П 37
Плахотник, А.Ф.
Гидрологическая характеристика залива Аляска [Электронный ресурс] / Плахотник, А.Ф. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 49. (Т. 51. - ТИНРО) - Вып.2. - С. 17-50 (274 с.). - 1964
Рубрики: Гидрология
Промысел
География
Физика
Температура
Аляска
Аннотация: Границе шельфа и материкового склона западной части зал. Аляска соответствует вторичный фронтальный раздел в гидросфере, вдоль которого в потоке Аляскинского течения имеет место ряд круговоротов антициклонического и циклонического характера. Термическое ядро Аляскинского течения в каждом данном месте относительно стабильно во времени, но его теплосодержание уменьшается по мере продвижения течения таким образом, что максимальная температура в ядре на одном сечении всегда отличается от максимальной температуры на другом сечении в среднем на одну и ту же величину. Определен темп убывания максимальной температуры в термическом ядре Аляскинского течения по мере его следования в заливе: 0,1 гр. в среднем на каждые 50-60 миль пути, проходимого течением. Воды термического ядра Аляскинского течения на значительном протяжении являются придонными водами нижней части шельфа и верхней части материкового склона западной части зал. Аляска, т.е. средой обитания придонных рыб этой части залива. Водная толща западной части зал. Аляска над материковым склоном имеет трехслойную структуру: поверхностные воды (подверженные сезонным изменениям характеристик), промежуточные воды - термическое ядро Аляскинского течения и глубинные воды.
55.
Подробнее
В 20
Васюкова, Н.Г.
Тепловой баланс поверхностных вод в некоторых рыбопромысловых районах Берингова моря [Электронный ресурс] / Васюкова, Н.Г. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 49. (Т. 51. - ТИНРО) - Вып.2. - С. 77-92 (274 с.). - 1964
~РУБ Article
Рубрики: Берингово море
Температура
Баланс
Рыбопромысел
Физика
Расчеты
Аннотация: В результате расчета теплового баланса юго-западного и юго-восточного районов Берингова моря выявилось, что наибольшие потери тепла приурочены к первому из этих районов и если в многолетнем аспекте можно предполагать компенсацию этого дефицита тепла притоком теплых тихоокеанских вод, то в отдельные годы эта компенсация может происходить неполностью. На основании этого можно сказать, что юго-западная часть моря холоднее юго-восточной. В действительности, средняя температура слоя 0-200м в отдельные годы примерно на 3% меньше температуры соответствующего слоя юго-восточной части моря. При расчете температурных колебаний, распространяющихся в глубь моря, выполненных в лаборатории физики моря Дальневосточного государственного университета для центров отдельных квадратов, рассматриваемых районов, оказалось, что в области вторжения тихоокеанских вод в верхнем 200-метровом слое расчетные данные температуры ниже наблюдаемых. Такое расхождение обусловлено в значительной мере адвекцией тепла с юга. Следовательно, этим способом можно определить вертикальное строение потока тихоокеанских вод, обеспечивающих эту адвекцию.
В 20
Васюкова, Н.Г.
Тепловой баланс поверхностных вод в некоторых рыбопромысловых районах Берингова моря [Электронный ресурс] / Васюкова, Н.Г. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 49. (Т. 51. - ТИНРО) - Вып.2. - С. 77-92 (274 с.). - 1964
Рубрики: Берингово море
Температура
Баланс
Рыбопромысел
Физика
Расчеты
Аннотация: В результате расчета теплового баланса юго-западного и юго-восточного районов Берингова моря выявилось, что наибольшие потери тепла приурочены к первому из этих районов и если в многолетнем аспекте можно предполагать компенсацию этого дефицита тепла притоком теплых тихоокеанских вод, то в отдельные годы эта компенсация может происходить неполностью. На основании этого можно сказать, что юго-западная часть моря холоднее юго-восточной. В действительности, средняя температура слоя 0-200м в отдельные годы примерно на 3% меньше температуры соответствующего слоя юго-восточной части моря. При расчете температурных колебаний, распространяющихся в глубь моря, выполненных в лаборатории физики моря Дальневосточного государственного университета для центров отдельных квадратов, рассматриваемых районов, оказалось, что в области вторжения тихоокеанских вод в верхнем 200-метровом слое расчетные данные температуры ниже наблюдаемых. Такое расхождение обусловлено в значительной мере адвекцией тепла с юга. Следовательно, этим способом можно определить вертикальное строение потока тихоокеанских вод, обеспечивающих эту адвекцию.
56.
Подробнее
Ш 96
Шурунов, Н.А.
Водные массы западной части залива Аляска [Электронный ресурс] / Шурунов, Н.А. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 53. (Т. 52. - ТИНРО) - Вып.3. - С. 155-160 (343 с.). - 1964
~РУБ Article
Рубрики: Зал. Аляска
Физика
География
Гидрология
Рельеф
Продуктивность
Аннотация: Из всего вышесказанного следует, что на распределение промысловых объектов в западной части зал. Аляска наиболее сильно должны влиять следующие особенности гидрологического режима: сезонный ход гидрологических элементов, увеличивающийся по мере уменьшения глубин и приближения к берегу, сложное распределение гидрологических элементов в пределах материковой отмели в зависимости от конфигурации берегов и рельефа дна и очень незначительный сезонный ход гидрологических элементов в придонном слое на глубинах 150 м и ниже.
Ш 96
Шурунов, Н.А.
Водные массы западной части залива Аляска [Электронный ресурс] / Шурунов, Н.А. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 53. (Т. 52. - ТИНРО) - Вып.3. - С. 155-160 (343 с.). - 1964
Рубрики: Зал. Аляска
Физика
География
Гидрология
Рельеф
Продуктивность
Аннотация: Из всего вышесказанного следует, что на распределение промысловых объектов в западной части зал. Аляска наиболее сильно должны влиять следующие особенности гидрологического режима: сезонный ход гидрологических элементов, увеличивающийся по мере уменьшения глубин и приближения к берегу, сложное распределение гидрологических элементов в пределах материковой отмели в зависимости от конфигурации берегов и рельефа дна и очень незначительный сезонный ход гидрологических элементов в придонном слое на глубинах 150 м и ниже.
57.
Подробнее
Ф 33
Федосов, М.В.
Гидрохимические составляющие баланса биогенных веществ зал. Аляска [Электронный ресурс] / Федосов, М.В., Азова, Н.В. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1965, - Т. 58. (Т. 53. - ТИНРО) - Вып.4. - С. 11-20 (347 с.). - 1965
~РУБ Article
Рубрики: Гидрохимия
зал. Аляска
Баланс
Биология
Физика
Расчеты
Аннотация: Речной сток в зал. Аляска не имеет существенного значения в пополнении прибрежных вод минеральными соединениями биогенных элементов, хотя и служит их постоянным источником. Определение величин содержания биогенных элементов в слое компенсации морского водоема позволяет получить исходные величины для количественной оценки биохимических процессов в водоеме. Полученные количественные гидрохимические характеристики говорят о высокой обеспеченности химической основы первичной продуктивности залива Аляска. В подстилающем фотический слой, активном слое водной толщи залива содержатся восьмикратные запасы минеральных соединений биогенных элементов, которые в местах их подъема обогащают верхний слой, где протекает процесс новообразования органического вещества (корма для гетеротрофных морских организмов). Циклонический характер циркуляции вод в заливе способствует вертикальному перемешиванию верхних слоев воды, особенно в его западной, а также центральной частях, в местах поднятия лова.
Доп.точки доступа:
Азова, Н.В.
Ф 33
Федосов, М.В.
Гидрохимические составляющие баланса биогенных веществ зал. Аляска [Электронный ресурс] / Федосов, М.В., Азова, Н.В. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1965, - Т. 58. (Т. 53. - ТИНРО) - Вып.4. - С. 11-20 (347 с.). - 1965
Рубрики: Гидрохимия
зал. Аляска
Баланс
Биология
Физика
Расчеты
Аннотация: Речной сток в зал. Аляска не имеет существенного значения в пополнении прибрежных вод минеральными соединениями биогенных элементов, хотя и служит их постоянным источником. Определение величин содержания биогенных элементов в слое компенсации морского водоема позволяет получить исходные величины для количественной оценки биохимических процессов в водоеме. Полученные количественные гидрохимические характеристики говорят о высокой обеспеченности химической основы первичной продуктивности залива Аляска. В подстилающем фотический слой, активном слое водной толщи залива содержатся восьмикратные запасы минеральных соединений биогенных элементов, которые в местах их подъема обогащают верхний слой, где протекает процесс новообразования органического вещества (корма для гетеротрофных морских организмов). Циклонический характер циркуляции вод в заливе способствует вертикальному перемешиванию верхних слоев воды, особенно в его западной, а также центральной частях, в местах поднятия лова.
Доп.точки доступа:
Азова, Н.В.
58.
Подробнее
К 26
Карпевич, А.Ф.
Предпосылки к акклиматизации ценных рыб и беспозвоночных в морских бассейнах СССР [Электронный ресурс] = Premises for acclimatization of some valuable fish and invertebrates in the marine water bodies of the Soviet Union / Карпевич, А.Ф., Дорошев, С.И. // Акклиматизация рыб и кормовых организмов в морях СССР: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 55. - Вып.2. - С. 9-28 (200 с.)/Acclimatization of fish and food organisms in the seas of the USSR: VNIRO Proceedings . - M.: "Food industry" Publishing, 1964, - Vol. 55. - Series 2. - P. 9-28 (200 p.). - 1964
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы/Fishes
Акклиматизация/Acclimatization
Беспозвоночные/Invertebrates
Химия/Chemistry
Физика/Physics
Промысел/Fishery
Аннотация: При выборе объектов для интродукции следует исходить из ценных качеств переселенцев и из приемной емкости водоема. Для важнейших рыбохозяйственных водоемов нужно разработать перспективные планы и схемы мероприятий по реконструкции фауны, включив работы и по акклиматизации новых видов, но отказавшись от их бессистемной интродукции. Необходимо продолжать изучение фонда ценных видов, пригодных для акклиматизации в солоноватых морях, эстуариях и озерах СССР, для чего следует тщательно изучить мировую ихтиофауну, промысловых и кормовых (для рыб) беспозвоночных и водоросли. Продолжить работу по созданию маточных стад ценных видов, полученных из-за рубежа, в целях их дальнейшего расселения в водоемах СССР (поэтапная акклиматизация растительноядных и теплолюбивых рыб и др.), созданию выростных и садковых хозяйств для содержания видов, натурализация которых в наших водах затруднена (тиляпии, индийских карпов, лангустов, омаров, креветок и т. д.). Организовать строгий контроль за проведением акклиматизационных мероприятий как в нашем государстве, так и в международном масштабе./The paper presented considers some general problems on acclimatization of aquatic organisms, on possible stocking and enriching the fauna in the seas from different climatic zones as well as marine water bodies of the Soviet Union. Lists of organisms supposed to be introduced into the basins of the Caspian, Azov, Black, Baltic, White, Barents and Far East Seas are given. However among the species suggested not each is suitable for introduction, since some species are biologically substantiated, others should be substantiated and the rest species may prove unsuitable for introduction after their biology and environmental conditions of the stocked water body are studied in detail.
Доп.точки доступа:
Дорошев, С.И.
К 26
Карпевич, А.Ф.
Предпосылки к акклиматизации ценных рыб и беспозвоночных в морских бассейнах СССР [Электронный ресурс] = Premises for acclimatization of some valuable fish and invertebrates in the marine water bodies of the Soviet Union / Карпевич, А.Ф., Дорошев, С.И. // Акклиматизация рыб и кормовых организмов в морях СССР: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 55. - Вып.2. - С. 9-28 (200 с.)/Acclimatization of fish and food organisms in the seas of the USSR: VNIRO Proceedings . - M.: "Food industry" Publishing, 1964, - Vol. 55. - Series 2. - P. 9-28 (200 p.). - 1964
Рубрики: Рыбы/Fishes
Акклиматизация/Acclimatization
Беспозвоночные/Invertebrates
Химия/Chemistry
Физика/Physics
Промысел/Fishery
Аннотация: При выборе объектов для интродукции следует исходить из ценных качеств переселенцев и из приемной емкости водоема. Для важнейших рыбохозяйственных водоемов нужно разработать перспективные планы и схемы мероприятий по реконструкции фауны, включив работы и по акклиматизации новых видов, но отказавшись от их бессистемной интродукции. Необходимо продолжать изучение фонда ценных видов, пригодных для акклиматизации в солоноватых морях, эстуариях и озерах СССР, для чего следует тщательно изучить мировую ихтиофауну, промысловых и кормовых (для рыб) беспозвоночных и водоросли. Продолжить работу по созданию маточных стад ценных видов, полученных из-за рубежа, в целях их дальнейшего расселения в водоемах СССР (поэтапная акклиматизация растительноядных и теплолюбивых рыб и др.), созданию выростных и садковых хозяйств для содержания видов, натурализация которых в наших водах затруднена (тиляпии, индийских карпов, лангустов, омаров, креветок и т. д.). Организовать строгий контроль за проведением акклиматизационных мероприятий как в нашем государстве, так и в международном масштабе./The paper presented considers some general problems on acclimatization of aquatic organisms, on possible stocking and enriching the fauna in the seas from different climatic zones as well as marine water bodies of the Soviet Union. Lists of organisms supposed to be introduced into the basins of the Caspian, Azov, Black, Baltic, White, Barents and Far East Seas are given. However among the species suggested not each is suitable for introduction, since some species are biologically substantiated, others should be substantiated and the rest species may prove unsuitable for introduction after their biology and environmental conditions of the stocked water body are studied in detail.
Доп.точки доступа:
Дорошев, С.И.
59.
Подробнее
Р 94
Рыкова, Т.И.
Биологическое обоснование акклиматизации большеротого черного окуня в Шапсугском водохранилище [Электронный ресурс] = Biological basis for acclimatization of the large mouth blackbass in the Shapsug reservoir / Рыкова, Т.И. // Акклиматизация рыб и кормовых организмов в морях СССР: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 55. - Вып.2. - С. 159-165 (200 с.)/Acclimatization of fish and food organisms in the seas of the USSR: VNIRO Proceedings . - M.: "Food industry" Publishing, 1964, - Vol. 55. - Series 2. - P. 159-165 (200 p.). - 1964
~РУБ Article
Рубрики: Черный окунь/Blackbass
Биология/Biology
Шапсугское водохранилище/Shapsug reservoir
Физика/Physics
Численность/Abundance
Температура/Temperature
Аннотация: Рассмотрев биологию большеротого окуня, а также физико-химические и биотические условия Шапсугского водохранилища, мы считаем, что этот эврибионтный вид найдет в водохранилище благоприятные условия для своей жизни. Обилие кормов в виде малоценных рыб и их молоди обеспечит хороший его рост, а благоприятные температурные условия и подходящий нерестовый субстрат - успешное размножение. Достигнув значительной численности, окунь может распространиться в некоторые лиманы р. Кубани, где он также был бы полезен. Некоторые затруднения с получением посадочного материала для заселения водоема можно разрешить организацией рыбоводного пункта на оз. Абрау или восстановлением племенного стада в рыбоводных хозяйствах./The paper summarizes information on the biology and ecology of the large mouth blackbass (Micropterus salmoides Lacepede), inhabiting water bodies of foreign countries and the Soviet Union (the Abrau and Limanchik Lakes). The species feed mainly on small fishes, thus they can be considered a good biological means to control the reservoir. Apart from that the large mouth blackbass are of good nutrient qualities, so they may be recommended for introduction into the Azov Sea basin.
Р 94
Рыкова, Т.И.
Биологическое обоснование акклиматизации большеротого черного окуня в Шапсугском водохранилище [Электронный ресурс] = Biological basis for acclimatization of the large mouth blackbass in the Shapsug reservoir / Рыкова, Т.И. // Акклиматизация рыб и кормовых организмов в морях СССР: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 55. - Вып.2. - С. 159-165 (200 с.)/Acclimatization of fish and food organisms in the seas of the USSR: VNIRO Proceedings . - M.: "Food industry" Publishing, 1964, - Vol. 55. - Series 2. - P. 159-165 (200 p.). - 1964
Рубрики: Черный окунь/Blackbass
Биология/Biology
Шапсугское водохранилище/Shapsug reservoir
Физика/Physics
Численность/Abundance
Температура/Temperature
Аннотация: Рассмотрев биологию большеротого окуня, а также физико-химические и биотические условия Шапсугского водохранилища, мы считаем, что этот эврибионтный вид найдет в водохранилище благоприятные условия для своей жизни. Обилие кормов в виде малоценных рыб и их молоди обеспечит хороший его рост, а благоприятные температурные условия и подходящий нерестовый субстрат - успешное размножение. Достигнув значительной численности, окунь может распространиться в некоторые лиманы р. Кубани, где он также был бы полезен. Некоторые затруднения с получением посадочного материала для заселения водоема можно разрешить организацией рыбоводного пункта на оз. Абрау или восстановлением племенного стада в рыбоводных хозяйствах./The paper summarizes information on the biology and ecology of the large mouth blackbass (Micropterus salmoides Lacepede), inhabiting water bodies of foreign countries and the Soviet Union (the Abrau and Limanchik Lakes). The species feed mainly on small fishes, thus they can be considered a good biological means to control the reservoir. Apart from that the large mouth blackbass are of good nutrient qualities, so they may be recommended for introduction into the Azov Sea basin.
60.
Подробнее
Е 72
Ермаченко, И.А.
Условия новообразования и распада органического вещества в зоне льдов Гренландского и Баренцева морей [Электронный ресурс] / Ермаченко, И.А. // Исследования по программе международного геофизического года: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1965, - Т. 57. - Сб.2. - С. 161-171 (492 с.). - 1965
~РУБ Article
Рубрики: Гренландское море
Баренцево море
Физика
Химия
Фитопланктон
Льды
Аннотация: Исследуемый район находится под влиянием вод различного происхождения. Начало и интенсивность фотосинтеза в значительной мере зависят от тепла, приносимого в северные районы атлантическими водами. В период с апреля до середины мая в фотическом слое уменьшается содержание минеральных соединений биогенных элементов: фосфатов на 30 мкг/л, азота-нитратов на 40-60 мкг/л, силикатов в 3-4 раза. Одновременно происходит прирост органических соединений азота и фосфора. Ледовая вода (талый лед) содержит до 18 мкг/л фосфора (фосфатов), до 20-120 мкг/л азота (нитратов) и не содержит кремния (моносиликатов); содержание аммонийного азот достигает 36-65 мкг/л, что в 7-10 раз превышает содержание его в поверхностных слоях воды. Органических соединений фосфора в ледовой воде в 2-2,5 раза меньше, чем их содержится зимой. Органических соединений азота в ледовой воде в 2-2,5 раза больше, чем в воде в зимний период. Тающие льды служат дополнительным источником пополнения фотического слоя соединениями аммонийного и нитратного азота, а также органических соединений азота и фосфора в период ассимиляции их автотрофными и гетеротрофными организмами, населяющими верхние слои моря. По величине образующегося органического вещества районы Гренландского и Баренцева морей, покрытые в зимний период льдами, следует считать высокопродуктивными.
Е 72
Ермаченко, И.А.
Условия новообразования и распада органического вещества в зоне льдов Гренландского и Баренцева морей [Электронный ресурс] / Ермаченко, И.А. // Исследования по программе международного геофизического года: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1965, - Т. 57. - Сб.2. - С. 161-171 (492 с.). - 1965
Рубрики: Гренландское море
Баренцево море
Физика
Химия
Фитопланктон
Льды
Аннотация: Исследуемый район находится под влиянием вод различного происхождения. Начало и интенсивность фотосинтеза в значительной мере зависят от тепла, приносимого в северные районы атлантическими водами. В период с апреля до середины мая в фотическом слое уменьшается содержание минеральных соединений биогенных элементов: фосфатов на 30 мкг/л, азота-нитратов на 40-60 мкг/л, силикатов в 3-4 раза. Одновременно происходит прирост органических соединений азота и фосфора. Ледовая вода (талый лед) содержит до 18 мкг/л фосфора (фосфатов), до 20-120 мкг/л азота (нитратов) и не содержит кремния (моносиликатов); содержание аммонийного азот достигает 36-65 мкг/л, что в 7-10 раз превышает содержание его в поверхностных слоях воды. Органических соединений фосфора в ледовой воде в 2-2,5 раза меньше, чем их содержится зимой. Органических соединений азота в ледовой воде в 2-2,5 раза больше, чем в воде в зимний период. Тающие льды служат дополнительным источником пополнения фотического слоя соединениями аммонийного и нитратного азота, а также органических соединений азота и фосфора в период ассимиляции их автотрофными и гетеротрофными организмами, населяющими верхние слои моря. По величине образующегося органического вещества районы Гренландского и Баренцева морей, покрытые в зимний период льдами, следует считать высокопродуктивными.
Страница 6, Результатов: 96