База данных: Электронная библиотека
Страница 8, Результатов: 96
Отмеченные записи: 0
71.
Подробнее
Х 29
Хачатурова, Т.А.
Содержание взвешенных веществ в водах Среднего и Южного Каспия. [Электронный ресурс] / Хачатурова, Т.А. // Биологические ресурсы рыболовства и их использование. - М. : Изд-во ВНИРО, 1972, - с. 7 - 17. - (Труды ВНИРО, т. 90). - 1972
~РУБ Article
Рубрики: Каспийское море
Океанография
Взвеси
Гидрология
Физика моря
Химия моря
Структура вод
Аннотация: Наблюдения за содержанием и распределением взвесей в водах Каспийского моря, проведенные зимой и летом, показали, что содержание взвешенных веществ уменьшается по мере удаления от прибрежных районов в открытое море.
Х 29
Хачатурова, Т.А.
Содержание взвешенных веществ в водах Среднего и Южного Каспия. [Электронный ресурс] / Хачатурова, Т.А. // Биологические ресурсы рыболовства и их использование. - М. : Изд-во ВНИРО, 1972, - с. 7 - 17. - (Труды ВНИРО, т. 90). - 1972
Рубрики: Каспийское море
Океанография
Взвеси
Гидрология
Физика моря
Химия моря
Структура вод
Аннотация: Наблюдения за содержанием и распределением взвесей в водах Каспийского моря, проведенные зимой и летом, показали, что содержание взвешенных веществ уменьшается по мере удаления от прибрежных районов в открытое море.
72.
Подробнее
К 59
Козлов, Игорь Евгеньевич
Исследование внутренних волн и фронтальных разделов в море методами радиолокационного зондирования из космоса. [Электронный ресурс] : автореф. дисс... канд. физико-матем. наук. / Козлов, Игорь Евгеньевич. - [Б. м.] : m, 2014. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Thesis
Рубрики: Волны
Радиолокация
Космическая океанография
Физика моря
РСА
Океанология
Космос
Аннотация: Основной целью работы является исследование основных закономерностей проявления внутренних волн и фронтальных разделов в море и определение их количественных характеристик по данным РСА измерений.
К 59
Козлов, Игорь Евгеньевич
Исследование внутренних волн и фронтальных разделов в море методами радиолокационного зондирования из космоса. [Электронный ресурс] : автореф. дисс... канд. физико-матем. наук. / Козлов, Игорь Евгеньевич. - [Б. м.] : m, 2014. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Волны
Радиолокация
Космическая океанография
Физика моря
РСА
Океанология
Космос
Аннотация: Основной целью работы является исследование основных закономерностей проявления внутренних волн и фронтальных разделов в море и определение их количественных характеристик по данным РСА измерений.
73.
Подробнее
Г 42
Гершанович, Д.Е.
Океанологические основы формирования районов повышенной продуктивности в Тихом океане. [Электронный ресурс] / Гершанович, Д.Е., Натаров, В.В., Черный, Э.И. // Бонитет Мирового океана. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г.- с. 35 - 42. - ( Труды ВНИРО, т. 98, вып. 1. Океанологические условия воспроизводства и распределения органических ресурсов Мирового океана, часть 2). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Гидрология
Океанография
Тихий океан
Продуктивность
Районы
Рыболовство
Разведка промысловая
Геоморфология дна
Физика моря
Гидродинамика
Аннотация: Рассмотрены физические и динамические процессы в океане и атмосфере, влияющие на формирования зон повышенной продуктивности в Тихом океане. Обращено внимание на важную роль топографии дна, положения поднятий дна и островных дуг и их влияния на динамику вод и формирование продуктивных зон. Основываясь на факторах, влияющих на продуктивность вод, выделили районы повышенной биологической продуктивности. Часть выделенных районов перспективна для исследований.
Доп.точки доступа:
Натаров, В.В.
Черный, Э.И.
Г 42
Гершанович, Д.Е.
Океанологические основы формирования районов повышенной продуктивности в Тихом океане. [Электронный ресурс] / Гершанович, Д.Е., Натаров, В.В., Черный, Э.И. // Бонитет Мирового океана. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г.- с. 35 - 42. - ( Труды ВНИРО, т. 98, вып. 1. Океанологические условия воспроизводства и распределения органических ресурсов Мирового океана, часть 2). - 1974
Рубрики: Гидрология
Океанография
Тихий океан
Продуктивность
Районы
Рыболовство
Разведка промысловая
Геоморфология дна
Физика моря
Гидродинамика
Аннотация: Рассмотрены физические и динамические процессы в океане и атмосфере, влияющие на формирования зон повышенной продуктивности в Тихом океане. Обращено внимание на важную роль топографии дна, положения поднятий дна и островных дуг и их влияния на динамику вод и формирование продуктивных зон. Основываясь на факторах, влияющих на продуктивность вод, выделили районы повышенной биологической продуктивности. Часть выделенных районов перспективна для исследований.
Доп.точки доступа:
Натаров, В.В.
Черный, Э.И.
74.
Подробнее
Г 65
Гончаров, В.Н.
Влияние температуры воздуха на состав и некоторые физико-химические свойства рыбы при тепловой обработке. [Электронный ресурс] / Гончаров, В.Н. // Рыбохозяйственные исследования в Каспийском бассейне. - М.: Изд-во ВНИРО, 1976 г. - с. 112 - 121. - (Труды ВНИРО, т. 117). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Сушка-вяление
Температура
Физика
Химия
Биохимия и контроль
Аннотация: Сушка воздухом рыбы, бланшированной паром, способствует более полному сохранению основных компонентов, имеющих пищевую ценность. С повышением температуры воздуха удаление влаги из рыбы ускоряется, консистенция рыбы уплотняется и вкусовые качества ее улучшаются. Повышение температуры воздуха приводит к сокращению продолжительности процесса предварительной тепловой обработки, а следовательно, к повышению экономической эффективности производства.
Г 65
Гончаров, В.Н.
Влияние температуры воздуха на состав и некоторые физико-химические свойства рыбы при тепловой обработке. [Электронный ресурс] / Гончаров, В.Н. // Рыбохозяйственные исследования в Каспийском бассейне. - М.: Изд-во ВНИРО, 1976 г. - с. 112 - 121. - (Труды ВНИРО, т. 117). - 1976
Рубрики: Технология
Сушка-вяление
Температура
Физика
Химия
Биохимия и контроль
Аннотация: Сушка воздухом рыбы, бланшированной паром, способствует более полному сохранению основных компонентов, имеющих пищевую ценность. С повышением температуры воздуха удаление влаги из рыбы ускоряется, консистенция рыбы уплотняется и вкусовые качества ее улучшаются. Повышение температуры воздуха приводит к сокращению продолжительности процесса предварительной тепловой обработки, а следовательно, к повышению экономической эффективности производства.
75.
Подробнее
Т 18
Тананаева, Ю.Н.
Влияние термического режима поверхностного слоя на биологические характеристики вод северо-западной части Тихого океана. [Электронный ресурс] : автореф. дисс. канд. географических наук. / Тананаева, Ю.Н. - [Б. м.] : m, 2008-09-23. - Заглавие с титульного экрана
~РУБ Thesis
Рубрики: Океанография
Температура
Физика моря
Тихий океан
Гидробиология
Режим
Характеристика
Вода
Биология
Горбуша
Аннотация: Основная цель работы - оценить влияние термического режима поверхностного слоя на биологические характеристики вод северо-западной части Тихого океана.
Т 18
Тананаева, Ю.Н.
Влияние термического режима поверхностного слоя на биологические характеристики вод северо-западной части Тихого океана. [Электронный ресурс] : автореф. дисс. канд. географических наук. / Тананаева, Ю.Н. - [Б. м.] : m, 2008-09-23. - Заглавие с титульного экрана
Рубрики: Океанография
Температура
Физика моря
Тихий океан
Гидробиология
Режим
Характеристика
Вода
Биология
Горбуша
Аннотация: Основная цель работы - оценить влияние термического режима поверхностного слоя на биологические характеристики вод северо-западной части Тихого океана.
76.
Подробнее
П 31
Петухов/Petukhov, С.А./S.A.
Физико-химические свойства элементов как фактор их накопления в морской воде и гидробионтах пелагиали океана [Электронный ресурс] = Physical-chemical properties of elements as a factor of their accumulation in the marine water and pelagic species / Петухов/Petukhov, С.А./S.A., Морозов/Morozov, Н.П./N.P. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 40-44./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 40-44. - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Физика/Physics
Химия/Chemistry
Гидробионты/Hydrobionts
Пелагиаль/Pelagial
Экосистемы/Ecosystems
Океан/Ocean
Аннотация: Относительная концентрация макро- и микроэлементов в морской воде, планктоне и рыбах океанической пелагиали определяется главным образом физико-химическими свойствами этих элементов, в частности величинами их ионных потенциалов. Во всех рассмотренных компонентах экосистемы пелагиали океана элементы с малыми и большими ионными потенциалами накапливаются в меньшей степени, чем элементы-гидролизаты, характеризующиеся промежуточными величинами ионных потенциалов. /The relations of the chemical compositions of the sea water, plankton and ichthyofauna with the ion potential of elements are illustrated and estimated. It is shown that elements with small and large values of ion potentials are accumulated in all the examined components of the pelagic ecosystem of the ocean in contrast to elements-hydrolyzates with medium values of ion potential.
Доп.точки доступа:
Морозов/Morozov, Н.П./N.P.
П 31
Петухов/Petukhov, С.А./S.A.
Физико-химические свойства элементов как фактор их накопления в морской воде и гидробионтах пелагиали океана [Электронный ресурс] = Physical-chemical properties of elements as a factor of their accumulation in the marine water and pelagic species / Петухов/Petukhov, С.А./S.A., Морозов/Morozov, Н.П./N.P. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 40-44./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 40-44. - 1978
Рубрики: Физика/Physics
Химия/Chemistry
Гидробионты/Hydrobionts
Пелагиаль/Pelagial
Экосистемы/Ecosystems
Океан/Ocean
Аннотация: Относительная концентрация макро- и микроэлементов в морской воде, планктоне и рыбах океанической пелагиали определяется главным образом физико-химическими свойствами этих элементов, в частности величинами их ионных потенциалов. Во всех рассмотренных компонентах экосистемы пелагиали океана элементы с малыми и большими ионными потенциалами накапливаются в меньшей степени, чем элементы-гидролизаты, характеризующиеся промежуточными величинами ионных потенциалов. /The relations of the chemical compositions of the sea water, plankton and ichthyofauna with the ion potential of elements are illustrated and estimated. It is shown that elements with small and large values of ion potentials are accumulated in all the examined components of the pelagic ecosystem of the ocean in contrast to elements-hydrolyzates with medium values of ion potential.
Доп.точки доступа:
Морозов/Morozov, Н.П./N.P.
77.
Подробнее
Г 65
Гончаров/Goncharov, А.М./A.M.
Экспериментальная установка для бездымного копчения [Электронный ресурс] = A pilot fish-smoking unit / Гончаров/Goncharov, А.М./A.M., Курко/Kurko, В.И./V.I. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ОНТИ ВНИРО, 1979. - Т. 139. - С. 48-52./Technology of fishery products: VNIRO Proceedings. - M.: ONTI VNIRO Publishing, 1979. - V. 139. - P. 48-52. - 1979
~РУБ Article
Рубрики: Копчение/Smoked
Моделирование/Modeling
Температура/Temperature
Химия/Chemistry
Препарат/Preparation
Физика/Physics
Аннотация: Сконструирована экспериментальная коптильная установка, позволяющая в лабораторных условиях исследовать копчение рыбы с применением коптильных препаратов в диспергированном виде. Автоматическое проведение процесса обеспечивает система автоматики. Рассмотрены возможные способы определения равномерности распределения коптильной среды в камере копчения и сорбции коптильных компонентов водными моделями при различных условиях процесса копчения./Using the pilot smoking unit designed it is possible to investigate the smoking process with dispersed smoking preparations. The unit is automatically controlled. Some possible ways of determining the uniformity of the distribution of the smoking medium in the smoking chamber and sorption of smoking components with aquatic models under various experimental conditions are discussed.
Доп.точки доступа:
Курко/Kurko, В.И./V.I.
Г 65
Гончаров/Goncharov, А.М./A.M.
Экспериментальная установка для бездымного копчения [Электронный ресурс] = A pilot fish-smoking unit / Гончаров/Goncharov, А.М./A.M., Курко/Kurko, В.И./V.I. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ОНТИ ВНИРО, 1979. - Т. 139. - С. 48-52./Technology of fishery products: VNIRO Proceedings. - M.: ONTI VNIRO Publishing, 1979. - V. 139. - P. 48-52. - 1979
Рубрики: Копчение/Smoked
Моделирование/Modeling
Температура/Temperature
Химия/Chemistry
Препарат/Preparation
Физика/Physics
Аннотация: Сконструирована экспериментальная коптильная установка, позволяющая в лабораторных условиях исследовать копчение рыбы с применением коптильных препаратов в диспергированном виде. Автоматическое проведение процесса обеспечивает система автоматики. Рассмотрены возможные способы определения равномерности распределения коптильной среды в камере копчения и сорбции коптильных компонентов водными моделями при различных условиях процесса копчения./Using the pilot smoking unit designed it is possible to investigate the smoking process with dispersed smoking preparations. The unit is automatically controlled. Some possible ways of determining the uniformity of the distribution of the smoking medium in the smoking chamber and sorption of smoking components with aquatic models under various experimental conditions are discussed.
Доп.точки доступа:
Курко/Kurko, В.И./V.I.
78.
Подробнее
К 50
Кловач, Н.В.
Потеря навигационных ориентиров как фактор смертности тихоокеанских лососей P. oncorhynchus в океане [Электронный ресурс] / Кловач, Н.В. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 66-74. - 2002
~РУБ Article
Рубрики: Физика
Лососи
Смертность
Навигация
Химия
Течения
Аннотация: Потеря навигационных ориентиров - не единственный "нетрадиционный" фактор смертности лососей в море. Известны и другие случаи массовой донерестовой их гибели в море [Шунтов и др., 1999], которые не укладываются в рамки гипотезы о потере лососями навигационных ориентиров. По-видимому, здесь иная причина. Это свидетельствует о том, что еще далеко не все стороны морского периода жизни лососей изучены и, более того, находятся за пределами гипотез. Автор приносит благодарность исполняющему обязанности директора Мо-ТИНРО В.В. Волобуеву, заведующему лабораторией динамики численности лососей КамчатНИРО Н.Б. Маркевичу, научному сотруднику лаборатории динамики численности лососей КамчатНИРО Л.О. Завариной, Холу Гейгеру (Национальная служба морского рыболовства США) за любезно предоставленные образцы чешуи и материалы отчетов.
К 50
Кловач, Н.В.
Потеря навигационных ориентиров как фактор смертности тихоокеанских лососей P. oncorhynchus в океане [Электронный ресурс] / Кловач, Н.В. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 66-74. - 2002
Рубрики: Физика
Лососи
Смертность
Навигация
Химия
Течения
Аннотация: Потеря навигационных ориентиров - не единственный "нетрадиционный" фактор смертности лососей в море. Известны и другие случаи массовой донерестовой их гибели в море [Шунтов и др., 1999], которые не укладываются в рамки гипотезы о потере лососями навигационных ориентиров. По-видимому, здесь иная причина. Это свидетельствует о том, что еще далеко не все стороны морского периода жизни лососей изучены и, более того, находятся за пределами гипотез. Автор приносит благодарность исполняющему обязанности директора Мо-ТИНРО В.В. Волобуеву, заведующему лабораторией динамики численности лососей КамчатНИРО Н.Б. Маркевичу, научному сотруднику лаборатории динамики численности лососей КамчатНИРО Л.О. Завариной, Холу Гейгеру (Национальная служба морского рыболовства США) за любезно предоставленные образцы чешуи и материалы отчетов.
79.
Подробнее
Б 95
Быков, В.П.
Оценка качества рыбы, дефростированной током промышленной частоты [Электронный ресурс] / Быков, В.П., Бурменко, Е.А. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С.46-52. - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы
Ток
Физика
Химия
Дефростация
Технологии
Аннотация: Описан процесс дефростации рыбы (воблы и кильки) разными способами (токами промышленной частоты, в воде и на воздухе) и сопоставлено качество рыбы, дефростированной разными способами, по величине водоудерживающей способности, растворимости актомиозина мяса рыбы и количеству лопанца. Выявлено, что качество рыбы, дефростированной токами промышленной частоты значительно лучше, чем рыбы, дефростированной в воде и на воздухе. Поэтому дефростация рыбы токами промышленной частоты предпочтительнее дефростации в воде и тем более на воздухе.
Доп.точки доступа:
Бурменко, Е.А.
Б 95
Быков, В.П.
Оценка качества рыбы, дефростированной током промышленной частоты [Электронный ресурс] / Быков, В.П., Бурменко, Е.А. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С.46-52. - 1970
Рубрики: Рыбы
Ток
Физика
Химия
Дефростация
Технологии
Аннотация: Описан процесс дефростации рыбы (воблы и кильки) разными способами (токами промышленной частоты, в воде и на воздухе) и сопоставлено качество рыбы, дефростированной разными способами, по величине водоудерживающей способности, растворимости актомиозина мяса рыбы и количеству лопанца. Выявлено, что качество рыбы, дефростированной токами промышленной частоты значительно лучше, чем рыбы, дефростированной в воде и на воздухе. Поэтому дефростация рыбы токами промышленной частоты предпочтительнее дефростации в воде и тем более на воздухе.
Доп.точки доступа:
Бурменко, Е.А.
80.
Подробнее
Х 30
Хван, Е.А.
Исследование физико-химических свойств древесного дыма [Электронный ресурс] / Хван, Е.А. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С.102-121. - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Дым
Древесина
Физика
Химия
Дымогенераторы
Проектирование
Кл.слова (ненормированные):
Труды ВНИРО, Том 073, 1970 г.
Аннотация: Изучены некоторые физические показатели (весовой и счетной концентрации и дисперсного состава) древесного дыма, получаемого при различных режимах термического разложения древесины. В качестве источников дымообразования были использованы наиболее распространенные дымогенераторы - автоматический дымогенератор ПСМ-ВНИРО и топочный дымогенератор "Квернер-Брук". Исследованы некоторые химические и физико-химические показатели как целого дыма, так и отдельных фаз - молекулярной и дисперсной. Для этого были определены следующие показатели дыма - кислотность, рН, качественный состав и количественное содержание фенолов и качественный состав карбонильных соединений.
Х 30
Хван, Е.А.
Исследование физико-химических свойств древесного дыма [Электронный ресурс] / Хван, Е.А. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С.102-121. - 1970
Рубрики: Дым
Древесина
Физика
Химия
Дымогенераторы
Проектирование
Кл.слова (ненормированные):
Труды ВНИРО, Том 073, 1970 г.
Аннотация: Изучены некоторые физические показатели (весовой и счетной концентрации и дисперсного состава) древесного дыма, получаемого при различных режимах термического разложения древесины. В качестве источников дымообразования были использованы наиболее распространенные дымогенераторы - автоматический дымогенератор ПСМ-ВНИРО и топочный дымогенератор "Квернер-Брук". Исследованы некоторые химические и физико-химические показатели как целого дыма, так и отдельных фаз - молекулярной и дисперсной. Для этого были определены следующие показатели дыма - кислотность, рН, качественный состав и количественное содержание фенолов и качественный состав карбонильных соединений.
Страница 8, Результатов: 96