База данных: Электронная библиотека
Страница 6, Результатов: 191
Отмеченные записи: 0
51.
Подробнее
Т 52
Толкачева, В.Ф.
К вопросу использования морских ежей Баренцева моря на пищевые цели / Толкачева, В.Ф. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
~РУБ Thesis
Рубрики: Морские ежи
Баренцево море
Продукция
Икра
Медицина
Биология
Аннотация: Исследования специалистов-технологов ПИНРО последних лет направлены на улучшение и расширение ассортимента пищевой продукции из морских ежей Баренцева моря. Разработаны технологии комплексной малоотходной переработки для получения пищевой, лечебно-профилактической, косметической и кормовой продукции. В настоящее время сотрудниками лаборатории биохимии и технологии ПИНРО разработана технология получения сушёной икры морских ежей, методом лиофилизации. Полученная сухая икра не содержит ядовитых и патогенных химических составляющих, идеально соответствует нормам СанПиН. Несмотря на основательность биологических и экономических предпосылок, добыча морского ежа на Мурмане ведётся в крайне незначительных масштабах. С 1993 г. неоднократно проводился ограниченный экспериментальный вылов морского ежа на ряде участков Западного Мурмана, но организовать долговременный промысел и наладить промышленную переработку мурманским организациям не удалось. Основные причины: недостаточное знание рынка, малые объёмы вылова, сложности с транспортировкой икры. За 10 лет, прошедших с первых попыток освоения баренцевоморских ресурсов морского ежа, ситуация на рынке морепродуктов существенно изменилась. В частности, на сегодня стало реально организовать сбыт продукции из икры морского ежа не только за границу, в ближнее зарубежье (в частности в Киев, Минск), но и в Москву, Санкт-Петербург, да и в Мурманске открыты новомодные суши-бары.
Т 52
Толкачева, В.Ф.
К вопросу использования морских ежей Баренцева моря на пищевые цели / Толкачева, В.Ф. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Морские ежи
Баренцево море
Продукция
Икра
Медицина
Биология
Аннотация: Исследования специалистов-технологов ПИНРО последних лет направлены на улучшение и расширение ассортимента пищевой продукции из морских ежей Баренцева моря. Разработаны технологии комплексной малоотходной переработки для получения пищевой, лечебно-профилактической, косметической и кормовой продукции. В настоящее время сотрудниками лаборатории биохимии и технологии ПИНРО разработана технология получения сушёной икры морских ежей, методом лиофилизации. Полученная сухая икра не содержит ядовитых и патогенных химических составляющих, идеально соответствует нормам СанПиН. Несмотря на основательность биологических и экономических предпосылок, добыча морского ежа на Мурмане ведётся в крайне незначительных масштабах. С 1993 г. неоднократно проводился ограниченный экспериментальный вылов морского ежа на ряде участков Западного Мурмана, но организовать долговременный промысел и наладить промышленную переработку мурманским организациям не удалось. Основные причины: недостаточное знание рынка, малые объёмы вылова, сложности с транспортировкой икры. За 10 лет, прошедших с первых попыток освоения баренцевоморских ресурсов морского ежа, ситуация на рынке морепродуктов существенно изменилась. В частности, на сегодня стало реально организовать сбыт продукции из икры морского ежа не только за границу, в ближнее зарубежье (в частности в Киев, Минск), но и в Москву, Санкт-Петербург, да и в Мурманске открыты новомодные суши-бары.
52.
Подробнее
С 30
Семенченко, С.М.
Итоги работ по искусственному воспроизводству байкальского омуля = Results of Baikal omul planting / Семенченко, С.М., Палубис, С.Э. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-03. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Воспроизводство/Reproduction
Эффективность/Efficiency
Экосистема/Ecosystem
Икра/Eggs
Рыбозаводы/Fish farms
Байкальский омуль/Baikal omul
Аннотация: Представлены результаты ретроспективного анализа количественных показателей работы рыбоводных заводов Байкала и дана оценка эффективности биотехники искусственного воспроизводства омуля. Отмечено, что заводское воспроизводство является одним из основных факторов, обеспечивающих относительную стабильность запасов байкальского омуля в последние десятилетия на фоне возрастающего антропогенного воздействия на экосистему озера./Results of retrospective analysis of quantitative indicators of Baikal fish-breeding farms are submitted, and the assessment of efficiency of omul artificial reproduction biotechnics is given. Artificial reproduction is one of the major factors providing relative stability of Baikal omul stocks in last decades on a background of growing anthropogenic influence on lake ecosystem.
Доп.точки доступа:
Палубис, С.Э.
С 30
Семенченко, С.М.
Итоги работ по искусственному воспроизводству байкальского омуля = Results of Baikal omul planting / Семенченко, С.М., Палубис, С.Э. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-03. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Воспроизводство/Reproduction
Эффективность/Efficiency
Экосистема/Ecosystem
Икра/Eggs
Рыбозаводы/Fish farms
Байкальский омуль/Baikal omul
Аннотация: Представлены результаты ретроспективного анализа количественных показателей работы рыбоводных заводов Байкала и дана оценка эффективности биотехники искусственного воспроизводства омуля. Отмечено, что заводское воспроизводство является одним из основных факторов, обеспечивающих относительную стабильность запасов байкальского омуля в последние десятилетия на фоне возрастающего антропогенного воздействия на экосистему озера./Results of retrospective analysis of quantitative indicators of Baikal fish-breeding farms are submitted, and the assessment of efficiency of omul artificial reproduction biotechnics is given. Artificial reproduction is one of the major factors providing relative stability of Baikal omul stocks in last decades on a background of growing anthropogenic influence on lake ecosystem.
Доп.точки доступа:
Палубис, С.Э.
53.
Подробнее
М 60
Мильштейн, В.В.
Осетроводство / Мильштейн, В.В. - [Б. м.] : Изд-во "Легкая и пищевая промышленность", 1982. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Осетровые
Разведение
Биотехнологии
Жизнестойкость
Икра
Биология
Аннотация: Изложены все звенья биотехнического процесса разведения осетровых от получения зрелых половых продуктов до выращивания жизнестойкой молоди с учётом новых достижений и опыта практиков. Для подготовки рыбоводов и рабочих осетровых хозяйств.
М 60
Мильштейн, В.В.
Осетроводство / Мильштейн, В.В. - [Б. м.] : Изд-во "Легкая и пищевая промышленность", 1982. - Б. ц.
Рубрики: Осетровые
Разведение
Биотехнологии
Жизнестойкость
Икра
Биология
Аннотация: Изложены все звенья биотехнического процесса разведения осетровых от получения зрелых половых продуктов до выращивания жизнестойкой молоди с учётом новых достижений и опыта практиков. Для подготовки рыбоводов и рабочих осетровых хозяйств.
54.
Подробнее
Б 91
Бурлаков, А.Б.
Половая специфичность гипофизарных гонадотропинов у икромечущих рыб / Бурлаков, А.Б. - [Б. м.] : Изд-во МГУ, 1997. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Рыбы
Икра
Физиология
Физика
Химия
Эндокринология
Аннотация: В книге обобщены результаты многолетних исследований по гормональной регуляции репродуктивной функции у икромечущих рыб разных систематических групп; представлен оригинальный материал, свидетельствующий о половых различиях гипофизарных гонадотропинов, выявленных как по физико-химическим свойствам, так и по функциональной роли, прослеженной на разных этапах онтогенеза (дифференцировка пола, разные периоды полового цикла). При обсуждении результатов привлечена обширная литература, отражающая современное состояние проблемы. Книга, предназначена для широкого круга биологов-ихтиологов, эмбриологов, зоологов, физиологов, интересующихся вопросами эндокринологии пола, а также связанных с исследованием проблем гормональной стимуляции при искусственном воспроизводстве рыб.
Б 91
Бурлаков, А.Б.
Половая специфичность гипофизарных гонадотропинов у икромечущих рыб / Бурлаков, А.Б. - [Б. м.] : Изд-во МГУ, 1997. - Б. ц.
Рубрики: Рыбы
Икра
Физиология
Физика
Химия
Эндокринология
Аннотация: В книге обобщены результаты многолетних исследований по гормональной регуляции репродуктивной функции у икромечущих рыб разных систематических групп; представлен оригинальный материал, свидетельствующий о половых различиях гипофизарных гонадотропинов, выявленных как по физико-химическим свойствам, так и по функциональной роли, прослеженной на разных этапах онтогенеза (дифференцировка пола, разные периоды полового цикла). При обсуждении результатов привлечена обширная литература, отражающая современное состояние проблемы. Книга, предназначена для широкого круга биологов-ихтиологов, эмбриологов, зоологов, физиологов, интересующихся вопросами эндокринологии пола, а также связанных с исследованием проблем гормональной стимуляции при искусственном воспроизводстве рыб.
55.
Подробнее
В 27
Великанов, А.Я.
Минтай (Theragra chalcogramma) у западного побережья Сахалина: современное состояние запасов на фоне многолетних изменений воспроизводства и численности = Walleye pollock (Theragra chalcogramma) near the western Sakhalin coast: stock abundance and long-term changes of its reproduction / Великанов, А.Я., Лученков, А.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 4(32), 2007, том 8 (с.586-760), с.734-760./Journal "Problems of fisheries" № 4(32), 2007, том 8 (p.586-760), p.734-760. - Декабрь 2007
~РУБ Article
Рубрики: Минтай/Walleye pollock
Запасы/Stocks
Воспроизводство/Reproduction
Сахалин/Sakhalin
Икра/Eggs
Биология/Biology
Аннотация: В настоящее время численность минтая у западного побережья Сахалина находится на критически низком уровне. Помимо значительного уменьшения запаса это проявилось и в ряде биологических характеристик. Основные нерестилища минтая вновь переместились к юго-западному побережью Сахалина, как это имело место в 60-70-е годы, но в зону больших глубин (100-600 м). Отмечено существенное уменьшение концентраций плавающей икры. Размерно-возрастная структура скоплений минтая характеризуется небывалым ранее омоложением. Выявленная тенденция динамики запаса западно-сахалинского минтая является продолжением долгопериодного сокращения численности этого вида, которое происходит по всему его ареалу в Японском море в последнее 30-летие./At present, walleye pollock abundance near the western Sakhalin coast is at the extremely low level. Its decline in stock abundance has been accompanied by changes in some biological parameters. Spawning grounds of this species again were shifted to the southwestern coast of Sakhalin Island, as it took place in the 1960-1970th, but to the deep-sea zone (100-600 m). There was observed a significant decrease in concentrations of the floating eggs. A size-age structure of walleye pollock aggregations is characterized by a large portion of young fish. The revealed tendency of stock dynamics of the western Sakhalin walleye pollock in 2001-2006 is a duration of the long-term decrease in abundance for this species, which occurs all over the Sea of Japan during the last 30 years.
Доп.точки доступа:
Лученков, А.В.
В 27
Великанов, А.Я.
Минтай (Theragra chalcogramma) у западного побережья Сахалина: современное состояние запасов на фоне многолетних изменений воспроизводства и численности = Walleye pollock (Theragra chalcogramma) near the western Sakhalin coast: stock abundance and long-term changes of its reproduction / Великанов, А.Я., Лученков, А.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 4(32), 2007, том 8 (с.586-760), с.734-760./Journal "Problems of fisheries" № 4(32), 2007, том 8 (p.586-760), p.734-760. - Декабрь 2007
Рубрики: Минтай/Walleye pollock
Запасы/Stocks
Воспроизводство/Reproduction
Сахалин/Sakhalin
Икра/Eggs
Биология/Biology
Аннотация: В настоящее время численность минтая у западного побережья Сахалина находится на критически низком уровне. Помимо значительного уменьшения запаса это проявилось и в ряде биологических характеристик. Основные нерестилища минтая вновь переместились к юго-западному побережью Сахалина, как это имело место в 60-70-е годы, но в зону больших глубин (100-600 м). Отмечено существенное уменьшение концентраций плавающей икры. Размерно-возрастная структура скоплений минтая характеризуется небывалым ранее омоложением. Выявленная тенденция динамики запаса западно-сахалинского минтая является продолжением долгопериодного сокращения численности этого вида, которое происходит по всему его ареалу в Японском море в последнее 30-летие./At present, walleye pollock abundance near the western Sakhalin coast is at the extremely low level. Its decline in stock abundance has been accompanied by changes in some biological parameters. Spawning grounds of this species again were shifted to the southwestern coast of Sakhalin Island, as it took place in the 1960-1970th, but to the deep-sea zone (100-600 m). There was observed a significant decrease in concentrations of the floating eggs. A size-age structure of walleye pollock aggregations is characterized by a large portion of young fish. The revealed tendency of stock dynamics of the western Sakhalin walleye pollock in 2001-2006 is a duration of the long-term decrease in abundance for this species, which occurs all over the Sea of Japan during the last 30 years.
Доп.точки доступа:
Лученков, А.В.
56.
Подробнее
Б 43
Белый, М.Н.
Некоторые особенности использования нерестовых субстратов сельдью в северной части Охотского моря = Some features of use of spawning substrata the herring in Northern part of Okhotsk Sea / Белый, М.Н. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(34), 2008, том 9 (с.276-517), с.355-372./Journal "Problems of fisheries" № 2(34), 2008, Vol. 9 (p.276-517), p.355-372. - 2008-06
~РУБ Article
Рубрики: Сельдь/Herring
Нерест/Spawning
Охотское море/Okhotsk Sea
Икра/Eggs
Распределение/Distribution
Водоросли/Seaweeds
Аннотация: По материалам учетных икорных съемок нерестилищ охотской и гижигинско-камчатской сельдей, выполненных в 2002, 2003, 2006 гг., анализируются особенности распределения кладок икры сельди на основных типах нерестовых субстратов. Показана возможность использования степени обыкрения водорослей, как индикатора условий нереста и уровня выживаемости икры./Basing on materials of surveys spawning grounds of the okhotsk and gijiginsko-kamchatsk herrings, executed in 2002, 2003, 2006, features of distribution of herring eggs laying on the basic types of spawning sbustrata are analyzed. The opportunity of use degree of covering by herring eggs of seaweeds, as indicator of spawning conditions and level of eggs survival is shown.
Б 43
Белый, М.Н.
Некоторые особенности использования нерестовых субстратов сельдью в северной части Охотского моря = Some features of use of spawning substrata the herring in Northern part of Okhotsk Sea / Белый, М.Н. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(34), 2008, том 9 (с.276-517), с.355-372./Journal "Problems of fisheries" № 2(34), 2008, Vol. 9 (p.276-517), p.355-372. - 2008-06
Рубрики: Сельдь/Herring
Нерест/Spawning
Охотское море/Okhotsk Sea
Икра/Eggs
Распределение/Distribution
Водоросли/Seaweeds
Аннотация: По материалам учетных икорных съемок нерестилищ охотской и гижигинско-камчатской сельдей, выполненных в 2002, 2003, 2006 гг., анализируются особенности распределения кладок икры сельди на основных типах нерестовых субстратов. Показана возможность использования степени обыкрения водорослей, как индикатора условий нереста и уровня выживаемости икры./Basing on materials of surveys spawning grounds of the okhotsk and gijiginsko-kamchatsk herrings, executed in 2002, 2003, 2006, features of distribution of herring eggs laying on the basic types of spawning sbustrata are analyzed. The opportunity of use degree of covering by herring eggs of seaweeds, as indicator of spawning conditions and level of eggs survival is shown.
57.
Подробнее
К 21
Карасев, А.Н.
Плодовитость краба-стригуна Chionoecetes opilio в северной части Охотского моря = Fecundity of female snow crab Chionoecetes opilio in the Northern Sea of Okhotsk / Карасев, А.Н. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(34), 2008, том 9 (с.276-517), с.373-394./Journal "Problems of fisheries" № 2(34), 2008, Vol. 9 (p.276-517), p.373-394. - 2008-06
~РУБ Article
Рубрики: Краб/Crab
Охотское море/Okhotsk Sea
Воспроизводство/Reproduction
Икра/Eggs
Физиология/Physiology
Численность/Abundance
Аннотация: Рассмотрены индивидуальная абсолютная и относительная плодовитости, зависимость абсолютной плодовитости от ширины карапакса и массы самок краба-стригуна Chionoecetes opilio (Fabricius, 1788), собранных на трех участках северной части Охотского моря из уловов ловушек. Относительная популяционная плодовитость краба-стригуна на северо-западном участке составляла 29,2, центральном - 53,0, северо-восточном - 56,5 тыс. икринок. Получены первые данные о том, что самки за жизненный цикл дают нормально развитое потомство до трех раз. Количество яиц в первой кладке составляло 85,2%, в третьей - 92,0% от количества яиц в первой кладке у одноразмерных самок. Полученные данные указывают на 2-летний репродуктивный цикл и 6-летний период жизни самок после полового созревания (терминальной линьки)./Absolute and relative individual fecundity and relationships between absolute fecundity and carapace width and total weight in females of snow crab Chionoecetes opilio (Fabricius, 1788) were studied in three areas in the northern part of the Sea of Okhotsk. In total, 688 mature females with carapace width ranging from 47 to 87 mm were sampled from the catches of crab traps during summer-autumn (June-December) between 1992 and 2005. Average absolute fecundity of females was 29 179 eggs for the northwestern area, 53 040 eggs for the central area and 56 457 eggs for the northeastern area of the northern Sea of Okhotsk. After terminal molting C. opilio females reach maturity and spawn at least three times. For all size groups of females, the second brood was the largest in terms of number of eggs. The first brood was about 85,2%, and the third brood was about 92,0% of that in the second brood. Present data indicate that incubation time of each brood is about 2 years and average lifetime of female after reaching maturity (terminal molt) is about 6 years.
К 21
Карасев, А.Н.
Плодовитость краба-стригуна Chionoecetes opilio в северной части Охотского моря = Fecundity of female snow crab Chionoecetes opilio in the Northern Sea of Okhotsk / Карасев, А.Н. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(34), 2008, том 9 (с.276-517), с.373-394./Journal "Problems of fisheries" № 2(34), 2008, Vol. 9 (p.276-517), p.373-394. - 2008-06
Рубрики: Краб/Crab
Охотское море/Okhotsk Sea
Воспроизводство/Reproduction
Икра/Eggs
Физиология/Physiology
Численность/Abundance
Аннотация: Рассмотрены индивидуальная абсолютная и относительная плодовитости, зависимость абсолютной плодовитости от ширины карапакса и массы самок краба-стригуна Chionoecetes opilio (Fabricius, 1788), собранных на трех участках северной части Охотского моря из уловов ловушек. Относительная популяционная плодовитость краба-стригуна на северо-западном участке составляла 29,2, центральном - 53,0, северо-восточном - 56,5 тыс. икринок. Получены первые данные о том, что самки за жизненный цикл дают нормально развитое потомство до трех раз. Количество яиц в первой кладке составляло 85,2%, в третьей - 92,0% от количества яиц в первой кладке у одноразмерных самок. Полученные данные указывают на 2-летний репродуктивный цикл и 6-летний период жизни самок после полового созревания (терминальной линьки)./Absolute and relative individual fecundity and relationships between absolute fecundity and carapace width and total weight in females of snow crab Chionoecetes opilio (Fabricius, 1788) were studied in three areas in the northern part of the Sea of Okhotsk. In total, 688 mature females with carapace width ranging from 47 to 87 mm were sampled from the catches of crab traps during summer-autumn (June-December) between 1992 and 2005. Average absolute fecundity of females was 29 179 eggs for the northwestern area, 53 040 eggs for the central area and 56 457 eggs for the northeastern area of the northern Sea of Okhotsk. After terminal molting C. opilio females reach maturity and spawn at least three times. For all size groups of females, the second brood was the largest in terms of number of eggs. The first brood was about 85,2%, and the third brood was about 92,0% of that in the second brood. Present data indicate that incubation time of each brood is about 2 years and average lifetime of female after reaching maturity (terminal molt) is about 6 years.
58.
Подробнее
Ф 15
Фадеев, Н.С.
Размерно-половой состав, темп полового созревания, коэффициенты зрелости североохотоморского минтая и теоретические расчеты по выходу ястычной икры = Length-sex composition, maturation rate, gonadosomatic index on Northern Okhotsk Sea wallaye pollock and estimation ovaries eggs yield / Фадеев, Н.С. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 3(35), 2008, том 9 (с.526-739), с.586-594./Journal "Problems of fisheries" № 3(35), 2008, Vol. 9 (p.526-739), p.586-594. - 2008-09
~РУБ Article
Рубрики: Минтай/Walleye pollock
Созревание/Maturity
Физиология/Physiology
Икра/Eggs
Расчёты/Calculations
Запасы/Stocks
Аннотация: Для расчета выхода ястычной икры необходимы данные по размерному составу промысловых уловов, гонадо-соматическим индексам по стадиям зрелости половых продуктов, темпу полового созревания и половому составу. Размерный состав уловов и зрелость половых продуктов необходимо определять для всей подконтрольной акватории, в конкретные сроки промысла. По остальным параметрам можно использовать среднемноголетние данные, приводимые в статье, периодически их дополняя. Для оптимизации промысла нужно полностью отказаться от оценки уловов по выходу продукции. Главным отчетным показателем должен стать фактический улов. Величина выхода продукции нужна лишь для контроля отчетных данных об объемах вылова. Строгий учет уловов приведет и к сокращению выбросов, которые губительно отражаются на запасах./For theoretical estimation ovaries eggs yield it is necessary to have data on length structure of commercial catches gonadosomatic indices on maturation of rates of sexual products, rate puberty and sexual structure. Length composition of catches and a maturity of sexual products should be defined for all under control water area in the set terms. For other parameters it is possible to use average long-term data resulted in this paper it supplementing periodically. For optimization of trade it is necessary to refuse completely from catch estimation of output. The main accounting parameter should be actual catch. The size of production output is necessary only for the control of accounting data on catches bulk. The strict calculation leads to reduction of emissions which perniciously impact on stocks.
Ф 15
Фадеев, Н.С.
Размерно-половой состав, темп полового созревания, коэффициенты зрелости североохотоморского минтая и теоретические расчеты по выходу ястычной икры = Length-sex composition, maturation rate, gonadosomatic index on Northern Okhotsk Sea wallaye pollock and estimation ovaries eggs yield / Фадеев, Н.С. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 3(35), 2008, том 9 (с.526-739), с.586-594./Journal "Problems of fisheries" № 3(35), 2008, Vol. 9 (p.526-739), p.586-594. - 2008-09
Рубрики: Минтай/Walleye pollock
Созревание/Maturity
Физиология/Physiology
Икра/Eggs
Расчёты/Calculations
Запасы/Stocks
Аннотация: Для расчета выхода ястычной икры необходимы данные по размерному составу промысловых уловов, гонадо-соматическим индексам по стадиям зрелости половых продуктов, темпу полового созревания и половому составу. Размерный состав уловов и зрелость половых продуктов необходимо определять для всей подконтрольной акватории, в конкретные сроки промысла. По остальным параметрам можно использовать среднемноголетние данные, приводимые в статье, периодически их дополняя. Для оптимизации промысла нужно полностью отказаться от оценки уловов по выходу продукции. Главным отчетным показателем должен стать фактический улов. Величина выхода продукции нужна лишь для контроля отчетных данных об объемах вылова. Строгий учет уловов приведет и к сокращению выбросов, которые губительно отражаются на запасах./For theoretical estimation ovaries eggs yield it is necessary to have data on length structure of commercial catches gonadosomatic indices on maturation of rates of sexual products, rate puberty and sexual structure. Length composition of catches and a maturity of sexual products should be defined for all under control water area in the set terms. For other parameters it is possible to use average long-term data resulted in this paper it supplementing periodically. For optimization of trade it is necessary to refuse completely from catch estimation of output. The main accounting parameter should be actual catch. The size of production output is necessary only for the control of accounting data on catches bulk. The strict calculation leads to reduction of emissions which perniciously impact on stocks.
59.
Подробнее
П 27
Перцева, Т.А.
Нерест, икринки и мальки рыб в Мотовском заливе = Sqawning, eggs and fry of fish in Motovskij Bay / Перцева, Т.А. // 50 рейсов экспедиционного судна "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 4. - С. 417-470/50 cruises of the research ship "Persey": Transactions VNIRO. - M: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 4. - P. 417-470. - 1939
~РУБ Article
Рубрики: Нерест/Spawning
Икра/Eggs
Промысел/Fishery
Рыбы/Fishes
Мотовский залив/Motovskij Bay
Расчеты/Calculations
Аннотация: Мотовский залив выделен нами для самостоятельного исследования из ряда прочих заливов Мурманского побережья ввиду того, что он весьма сходен с норвежскими фиордами и является самостоятельным промысловым районов. Для изучения размножения и развития рыб он представляет большой интерес. Являясь открытым заливом, находящимся под непосредственным влиянием Баренцова моря, он сохраняет типично морской режим. Несмотря на ряд впадающих в него небольших рек, придонные солености его вод остаются высокими и отличаются от таковых открытого моря всего лишь на несколько десятых промилле, а наличие в нем большого количества неглубоких бухт привлекает туда для нереста громадное количество разнообразных рыб; перечисленные выше условия весьма благоприятствуют развитию икры и мальков, и Мотовский залив вполне заслуживает названия "инкубатора" большинства промысловых рыб, данного ему Т.С. Расс в 1930 г./This work is a result of an elaboration of material, collected from 1921 untill 1932. The sampling was made throughout the year. The material was sampled mainly by means of an egg net, 80 cm. in diameter, gauze No. 15 and Brutnetz gauze No. 16; we also used a big pelagic net of stromine, with a 6 m2, area of mouth opening, a middle sized Petersen's fry trawl and Nansen's net of gauze No. 3, 50 cm. in diameter. Surface and vertical catches were made at every station. Samples were fixated in a 2% formalin solution. Eggs were measured under the microscope with a micrometric eyepiece. The eggs were divided into four groups according to the stage of development of the embryo.
П 27
Перцева, Т.А.
Нерест, икринки и мальки рыб в Мотовском заливе = Sqawning, eggs and fry of fish in Motovskij Bay / Перцева, Т.А. // 50 рейсов экспедиционного судна "Персей": Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1939, - Т. 4. - С. 417-470/50 cruises of the research ship "Persey": Transactions VNIRO. - M: "Pishchepromizdat" Publishing, 1939, - Vol. 4. - P. 417-470. - 1939
Рубрики: Нерест/Spawning
Икра/Eggs
Промысел/Fishery
Рыбы/Fishes
Мотовский залив/Motovskij Bay
Расчеты/Calculations
Аннотация: Мотовский залив выделен нами для самостоятельного исследования из ряда прочих заливов Мурманского побережья ввиду того, что он весьма сходен с норвежскими фиордами и является самостоятельным промысловым районов. Для изучения размножения и развития рыб он представляет большой интерес. Являясь открытым заливом, находящимся под непосредственным влиянием Баренцова моря, он сохраняет типично морской режим. Несмотря на ряд впадающих в него небольших рек, придонные солености его вод остаются высокими и отличаются от таковых открытого моря всего лишь на несколько десятых промилле, а наличие в нем большого количества неглубоких бухт привлекает туда для нереста громадное количество разнообразных рыб; перечисленные выше условия весьма благоприятствуют развитию икры и мальков, и Мотовский залив вполне заслуживает названия "инкубатора" большинства промысловых рыб, данного ему Т.С. Расс в 1930 г./This work is a result of an elaboration of material, collected from 1921 untill 1932. The sampling was made throughout the year. The material was sampled mainly by means of an egg net, 80 cm. in diameter, gauze No. 15 and Brutnetz gauze No. 16; we also used a big pelagic net of stromine, with a 6 m2, area of mouth opening, a middle sized Petersen's fry trawl and Nansen's net of gauze No. 3, 50 cm. in diameter. Surface and vertical catches were made at every station. Samples were fixated in a 2% formalin solution. Eggs were measured under the microscope with a micrometric eyepiece. The eggs were divided into four groups according to the stage of development of the embryo.
60.
Подробнее
Ф 42
Феофилактов, В.В.
Характеристика физико-химических свойств белков из икры севрюги (Acipenser stellatus P.) = The characteristic of the physical and chemical properties of proteins in the eggs of Acipenser stellatus / Феофилактов, В.В., Карпов, П.П. // Сборник работ по технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО.- М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат" , 1937, - Т. 6. - С. 49-54/Papers on the technology of fish products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1937, - Vol. 6. - P. 49-54. - 1937
~РУБ Article
Рубрики: Севрюга/Stellate sturgeon
Физика/Physics
Химия/Chemistry
Икра/Eggs
Промысел/Fishery
Температура/Temperature
Аннотация: Изучение физико-химических свойств альбумина и ихтулина икры было проведено над белковыми фракциями, выделенными из свежей икры севрюги на промысле им. Нариманова в октябре 1934 г. Но основании этой работы можно сделать следующие выводы. Наименьшая концентрация NaCl, достаточная для удержания ихтулина в растворе, равна 3%. Солевые растворы ихтулина - слегка опалесцирующие жидкости, постепенно мутнеющие при стоянии. Вообще этот белок обнаруживает свойство легко денатурироваться. Границы высаливания ихтулина из раствора в NaCl сернокислым аммонием 3,4-6,0. Значительная раздвинутость границ высаливания заставляет предполагать, что этот белок не вполне однороден. Температура свертывания ихтулина, определенная вискозиметрическим путем - 54,5 гр.; образование хлопьев при температуре 57,6 гр. Изоэлектрическая точка ихтулина около 4. Воднорастворимые белки начинают свертываться при 36 гр. Границы высаливания альбумина 2 и 7; такая раздвинутость границ высаливания говорит также за его неоднородность. Изоэлектрическая точка альбумина около 5,1./The study of the physical and chemical properties of the water soluble protein and ichthulin of fish eggs has been made on these protein fractions extracted from fresh eggs of Acipenser stellatus. The following conclusions may be drawn on the basis of this work: The concentration of NaCl at which the ichthulin remains soluble must not be lower than 3%. Salt ichthulin solutions are slightly opalescent liquids, which gradually grow turbid when left to stand. In general this protein shows a tendency to denaturate. The limits of precipitation of ichthulin from a solution of NaCl with sulfate of ammonium are 3,4-6,0. The greater distance of the limits of precipitation makes us suppose that this fraction of protein is not quite of the same nature. The temperature of coagulation for ichthulin determined by the viscosimetric method is 54,5 degrees; the formation of flakes takes place at a temperature of 57,6 degrees. The isoelectric point of ichthulin is at, about, pH = 4. The water soluble protein of the fish eggs begins to coagulate already at a temperature of 36 degrees. The limits of the albumin sodium chloride precipitation are 2-7; such an extenuation of the limits of precipitation of albumin indicates probably its heterogenous nature. The isoelectric point of albumin lies about 5,1.
Доп.точки доступа:
Карпов, П.П.
Ф 42
Феофилактов, В.В.
Характеристика физико-химических свойств белков из икры севрюги (Acipenser stellatus P.) = The characteristic of the physical and chemical properties of proteins in the eggs of Acipenser stellatus / Феофилактов, В.В., Карпов, П.П. // Сборник работ по технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО.- М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат" , 1937, - Т. 6. - С. 49-54/Papers on the technology of fish products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1937, - Vol. 6. - P. 49-54. - 1937
Рубрики: Севрюга/Stellate sturgeon
Физика/Physics
Химия/Chemistry
Икра/Eggs
Промысел/Fishery
Температура/Temperature
Аннотация: Изучение физико-химических свойств альбумина и ихтулина икры было проведено над белковыми фракциями, выделенными из свежей икры севрюги на промысле им. Нариманова в октябре 1934 г. Но основании этой работы можно сделать следующие выводы. Наименьшая концентрация NaCl, достаточная для удержания ихтулина в растворе, равна 3%. Солевые растворы ихтулина - слегка опалесцирующие жидкости, постепенно мутнеющие при стоянии. Вообще этот белок обнаруживает свойство легко денатурироваться. Границы высаливания ихтулина из раствора в NaCl сернокислым аммонием 3,4-6,0. Значительная раздвинутость границ высаливания заставляет предполагать, что этот белок не вполне однороден. Температура свертывания ихтулина, определенная вискозиметрическим путем - 54,5 гр.; образование хлопьев при температуре 57,6 гр. Изоэлектрическая точка ихтулина около 4. Воднорастворимые белки начинают свертываться при 36 гр. Границы высаливания альбумина 2 и 7; такая раздвинутость границ высаливания говорит также за его неоднородность. Изоэлектрическая точка альбумина около 5,1./The study of the physical and chemical properties of the water soluble protein and ichthulin of fish eggs has been made on these protein fractions extracted from fresh eggs of Acipenser stellatus. The following conclusions may be drawn on the basis of this work: The concentration of NaCl at which the ichthulin remains soluble must not be lower than 3%. Salt ichthulin solutions are slightly opalescent liquids, which gradually grow turbid when left to stand. In general this protein shows a tendency to denaturate. The limits of precipitation of ichthulin from a solution of NaCl with sulfate of ammonium are 3,4-6,0. The greater distance of the limits of precipitation makes us suppose that this fraction of protein is not quite of the same nature. The temperature of coagulation for ichthulin determined by the viscosimetric method is 54,5 degrees; the formation of flakes takes place at a temperature of 57,6 degrees. The isoelectric point of ichthulin is at, about, pH = 4. The water soluble protein of the fish eggs begins to coagulate already at a temperature of 36 degrees. The limits of the albumin sodium chloride precipitation are 2-7; such an extenuation of the limits of precipitation of albumin indicates probably its heterogenous nature. The isoelectric point of albumin lies about 5,1.
Доп.точки доступа:
Карпов, П.П.
Страница 6, Результатов: 191