Поиск по Электронному каталогу

УДК663\664
К 88
Кудряшева А.А., А. А., Преснякова О.П.
    Продовольственная безопасность: показатели, критерии, категории и масштабы / А. А., Преснякова О.П. Кудряшева А.А. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2005. - С.18-21. - (¦8). - ISSN 0235-2486

Кудряшева А.А., А.А., Преснякова О.П. Продовольственная безопасность: показатели, критерии, категории и масштабы [Текст] / А. А., Преснякова О.П. Кудряшева А.А. // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2005. - С. С.18-21

УДК663\664
Т 38

    Технические регламенты для пищевой промышленности // Рыбпром. Рыбпром. - 2007. - С.46. - (¦1)

Технические регламенты для пищевой промышленности [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2007. - С. С.46

УДК663.5
Т 38

    Технология использования экстрактов бурых водорослей в производстве водок особыхПотишук Л.И.,Каленик Т.К.,Елисеева Т.И.,Сафина И.Н. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.73-75. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Технология использования экстрактов бурых водорослей в производстве водок особыхПотишук Л.И.,Каленик Т.К.,Елисеева Т.И.,Сафина И.Н. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.73-75

УДК663
И33
Пустовалова Е.М., Е. М., Богданов В.Д.
    Влияние брачных изменений тихоокеанских лососей на функционально-технологические свойства их мышечной ткани / Е. М., Богданов В.Д. Пустовалова Е.М. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2007. - С.391-399. - (Т.150). - ISSN 1606-9919

Пустовалова Е.М., Е.М., Богданов В.Д. Влияние брачных изменений тихоокеанских лососей на функционально-технологические свойства их мышечной ткани [Текст] / Е. М., Богданов В.Д. Пустовалова Е.М. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2007. - С. С.391-399

УДК663\664
К 57
Коготков, С.М. и др.
    Хитин и хитозан в объектах интеллектуальной собственности пищевой и перерабатывающей промышленностиКоготков С.М.,Некрасов В.В.,Красавцев В.Е. / С.М. и др. Коготков // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.86-90. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Коготков, С.М. и др. Хитин и хитозан в объектах интеллектуальной собственности пищевой и перерабатывающей промышленностиКоготков С.М.,Некрасов В.В.,Красавцев В.Е. [Текст] / С.М. и др. Коготков // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.86-90

УДК663\664
К 13
Кадникова, И. А.
    Гидроколлоиды морских водорослей: применение в биотехнологии и технологии пищевых продуктов / И. А. Кадникова // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С. 47 - 50. - (¦3). - ISSN 2073-9656

Кадникова, И.А. Гидроколлоиды морских водорослей: применение в биотехнологии и технологии пищевых продуктов [Текст] / И. А. Кадникова // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С. 47 - 50

УДК663
П 36

    Пищевые растительные добавки - активаторы окислительно-восстановительных процессов при производстве рыбных продуктовПалагина И.А.,Руденко М.Ф.,Лебедева Е.Ю. и др. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2011. - КубГТУ . - С.112-113. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Пищевые растительные добавки - активаторы окислительно-восстановительных процессов при производстве рыбных продуктовПалагина И.А.,Руденко М.Ф.,Лебедева Е.Ю. и др. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2011. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.112-113

УДК663\664
С 12
Савватеева Л.Ю., Л. Ю., Преснякова О.П.
    Специализированные продукты питания антиоксидантного действия / Л. Ю., Преснякова О.П. Савватеева Л.Ю. // Пищевая промышленность. - 2011. - С.14-15. - (¦6). - ISSN 0235-2486

Савватеева Л.Ю., Л.Ю., Преснякова О.П. Специализированные продукты питания антиоксидантного действия [Текст] / Л. Ю., Преснякова О.П. Савватеева Л.Ю. // Пищевая промышленность. - 2011. - С. С.14-15