База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
О-79
Остякова, Е. Б.
Исследование процессов автолиза икры осетровых рыб / Е. Б. Остякова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 1976.-34 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--исследования
Осетровые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- осетровые -- автолиз -- 1976
О-79
Остякова, Е. Б.
Исследование процессов автолиза икры осетровых рыб / Е. Б. Остякова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 1976.-34 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--исследования
Осетровые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- осетровые -- автолиз -- 1976
2.
Подробнее
Р 22
Раннинская, Ю. И.
Исследование процесса приготовления и хранения паюсной икры осетровых рыб / Ю. И. Раннинская // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Л.,1961.-13 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--исследования--икра
Осетровые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- осетровые -- 1961
Р 22
Раннинская, Ю. И.
Исследование процесса приготовления и хранения паюсной икры осетровых рыб / Ю. И. Раннинская // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Л.,1961.-13 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--исследования--икра
Осетровые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- осетровые -- 1961
Страница 1, Результатов: 2