Поиск по Электронному каталогу


 

База данных: Электронная библиотека

Страница 1, Результатов: 527

Отмеченные записи: 0

Book
К 50

Клочкова, Н.Г.
    Водоросли камчатского шельфа. Распространение,биология, химический состав. [Электронный ресурс] / Клочкова, Н.Г., Березовская, В.А. - [Б. м.] : Даль-наука, www/terrakamchatka.org, 1997. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Book

Рубрики: Химия

   Макрофиты


   Альгология


   Водоросли


   Камчатка


   Биология


Аннотация: Описываются водоросли-макрофиты камчатско-беринговоморского шельфа. Даны полный список видов и их распространение в регионе по 8 флористическим районам. Наиболее подробно описаны промысловые и потенциально промысловые виды. Для 29 из них приводятся рисунки внешнего вида.Приводятся общие сведения по химическому составу водорослей и данные по химическому составу некоторых камчатских видов. Рассматриваются возможности практического использования макрофитов. Подробно описана история альгологических исследований и использования водорослей в регионе.Рассмотрены возможности организации добычи ламинариевых водорослей на шельфе Восточной Камчатки и некоторые технологические вопросы.

Доп.точки доступа:
Березовская, В.А.

Клочкова, Н.Г. Водоросли камчатского шельфа. Распространение,биология, химический состав. [Электронный ресурс] / Клочкова, Н.Г., Березовская, В.А., 1997

1.

Клочкова, Н.Г. Водоросли камчатского шельфа. Распространение,биология, химический состав. [Электронный ресурс] / Клочкова, Н.Г., Березовская, В.А., 1997


Book
К 50

Клочкова, Н.Г.
    Водоросли камчатского шельфа. Распространение,биология, химический состав. [Электронный ресурс] / Клочкова, Н.Г., Березовская, В.А. - [Б. м.] : Даль-наука, www/terrakamchatka.org, 1997. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Book

Рубрики: Химия

   Макрофиты


   Альгология


   Водоросли


   Камчатка


   Биология


Аннотация: Описываются водоросли-макрофиты камчатско-беринговоморского шельфа. Даны полный список видов и их распространение в регионе по 8 флористическим районам. Наиболее подробно описаны промысловые и потенциально промысловые виды. Для 29 из них приводятся рисунки внешнего вида.Приводятся общие сведения по химическому составу водорослей и данные по химическому составу некоторых камчатских видов. Рассматриваются возможности практического использования макрофитов. Подробно описана история альгологических исследований и использования водорослей в регионе.Рассмотрены возможности организации добычи ламинариевых водорослей на шельфе Восточной Камчатки и некоторые технологические вопросы.

Доп.точки доступа:
Березовская, В.А.

Article
Д 33

Денисов, Валерий Иванович
    Закономерности образования взвешенного материала на шельфе Чёрного моря [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд.геогр.наук. -Ростов-н/Д : Изд-во Ростовского гос ун-та,1998, 25 с. / Денисов, Валерий Иванович. - [Б. м.] : Выполн. в Ростовском гос. ун-те, 1998-11-24. - Заглавие с титульного экрана

~РУБ Article

Рубрики: Чёрное море

   Химия моря


   Океанография


   Взвеси


   Шельф


Аннотация: Выявлены основные закономерности и особенности образования и трансформации взвешенного вещества шельфовой части Чёрного моря. Исследован вещественный состав взвеси шельфа; определены вещественно-генетические типы взвеси; изучены особенности пространственного распределения взвешенного материала в исследуемых регионах шельфа; произведена попытка натурных измерений вертикальных потоков аэрозолей на поверхность моря; получены количественные характеристики вертикальных потоков оседающего материала в диапазоне глубин 4-50 м прямыми измерениями; исследован макро-и микрокомпонентный состав осадочного вещества; изучена антропогенная составляющая взвешенного материала в районе шельфа

Денисов, Валерий Иванович Закономерности образования взвешенного материала на шельфе Чёрного моря [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд.геогр.наук. -Ростов-н/Д : Изд-во Ростовского гос ун-та,1998, 25 с. / Денисов, Валерий Иванович, 1998-11-24

2.

Денисов, Валерий Иванович Закономерности образования взвешенного материала на шельфе Чёрного моря [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд.геогр.наук. -Ростов-н/Д : Изд-во Ростовского гос ун-та,1998, 25 с. / Денисов, Валерий Иванович, 1998-11-24


Article
Д 33

Денисов, Валерий Иванович
    Закономерности образования взвешенного материала на шельфе Чёрного моря [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд.геогр.наук. -Ростов-н/Д : Изд-во Ростовского гос ун-та,1998, 25 с. / Денисов, Валерий Иванович. - [Б. м.] : Выполн. в Ростовском гос. ун-те, 1998-11-24. - Заглавие с титульного экрана

~РУБ Article

Рубрики: Чёрное море

   Химия моря


   Океанография


   Взвеси


   Шельф


Аннотация: Выявлены основные закономерности и особенности образования и трансформации взвешенного вещества шельфовой части Чёрного моря. Исследован вещественный состав взвеси шельфа; определены вещественно-генетические типы взвеси; изучены особенности пространственного распределения взвешенного материала в исследуемых регионах шельфа; произведена попытка натурных измерений вертикальных потоков аэрозолей на поверхность моря; получены количественные характеристики вертикальных потоков оседающего материала в диапазоне глубин 4-50 м прямыми измерениями; исследован макро-и микрокомпонентный состав осадочного вещества; изучена антропогенная составляющая взвешенного материала в районе шельфа

Article
О-79

Остроумов, Виталий Александрович
    Этолого-физиологическая характеристика половых феромонов байкальских бычков-подкаменщиков [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. биол. наук, Иркутск: Иркутский Государственный Университет им. А.А. Жданова, 1987, 26с. / Остроумов, Виталий Александрович. - [Б. м.] : Выполн. в Научно-исследовательском ин-те биологии при Иркутском гос. ун-те им. А.А. Жданова, 1987-02-06. - Заглавие с титульного экрана

~РУБ Article

Рубрики: Бычки-подкаменщики

   Физиология


   Феромоны


   Химия


   Икра


   Биотехнологии


Аннотация: Впервые изучено участие химических сигналов в размножении бычков-подкаменщиков в условиях естественного цикла размножения без применения искусственных стимуляторов. Выделены фазы полового поведения, описаны соответствующие им двигательные стереотипы. Создана оригинальная шкала поведенческих тестов для оценки биологической значимости и эффективности химических раздражителей, учитывающая особенности репродуктивного поведения. Впервые для рыб установлены чрезвычайно низкие величины концентраций половых феромонов, вызывающие демонстрацию комплекса элементов полового поведения. Показана функциональная неоднозначность химических сигналов самцов и самок. Обнаружен стимулирующий эффект действия химических сигналов самцов и самок на эндокринную систему рыб, проявляющийся у самцов в спонтанной демонстрации полового поведения, у самок в откладке икры.

Остроумов, Виталий Александрович Этолого-физиологическая характеристика половых феромонов байкальских бычков-подкаменщиков [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. биол. наук, Иркутск: Иркутский Государственный Университет им. А.А. Жданова, 1987, 26с. / Остроумов, Виталий Александрович, 1987-02-06

3.

Остроумов, Виталий Александрович Этолого-физиологическая характеристика половых феромонов байкальских бычков-подкаменщиков [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. биол. наук, Иркутск: Иркутский Государственный Университет им. А.А. Жданова, 1987, 26с. / Остроумов, Виталий Александрович, 1987-02-06


Article
О-79

Остроумов, Виталий Александрович
    Этолого-физиологическая характеристика половых феромонов байкальских бычков-подкаменщиков [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. биол. наук, Иркутск: Иркутский Государственный Университет им. А.А. Жданова, 1987, 26с. / Остроумов, Виталий Александрович. - [Б. м.] : Выполн. в Научно-исследовательском ин-те биологии при Иркутском гос. ун-те им. А.А. Жданова, 1987-02-06. - Заглавие с титульного экрана

~РУБ Article

Рубрики: Бычки-подкаменщики

   Физиология


   Феромоны


   Химия


   Икра


   Биотехнологии


Аннотация: Впервые изучено участие химических сигналов в размножении бычков-подкаменщиков в условиях естественного цикла размножения без применения искусственных стимуляторов. Выделены фазы полового поведения, описаны соответствующие им двигательные стереотипы. Создана оригинальная шкала поведенческих тестов для оценки биологической значимости и эффективности химических раздражителей, учитывающая особенности репродуктивного поведения. Впервые для рыб установлены чрезвычайно низкие величины концентраций половых феромонов, вызывающие демонстрацию комплекса элементов полового поведения. Показана функциональная неоднозначность химических сигналов самцов и самок. Обнаружен стимулирующий эффект действия химических сигналов самцов и самок на эндокринную систему рыб, проявляющийся у самцов в спонтанной демонстрации полового поведения, у самок в откладке икры.

Technical Report
Р 17


    Разработка продуктов спецназначения из рыбы и морских беспозвоночных. (промежуточный этап) [Электронный ресурс] / Гордеева, В.В.Киселева, Л,К.Липатенко, Л.В. [и др.]. - [Б. м.] : Выполн. в АтлантНИРО, 1980. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Беспозвоночные

   Спецпитание


   Рыбы


   Консервы


   Химия


   Хранение


Аннотация: В отчёте представлены результаты разработки нормативно-технической документации (НТД) на опытную партию консервов специального назначения четырёх наименований, результаты микробиологических, физико-химических и биохимических исследований по разработке технологии и НТД на шесть видов быстрозамороженных вторых обеденных блюд и холодных закусок из рыбного сырья. Представлены материалы по проекту цен на разработанные продукты специального назначения.

Доп.точки доступа:
Гордеева, В.В.
Киселева, Л,К.
Липатенко, Л.В.
Прасол, С.Н.
Поляк, В.П.
Торицина, Т.В.

Разработка продуктов спецназначения из рыбы и морских беспозвоночных. (промежуточный этап) [Электронный ресурс] / Гордеева, В.В.Киселева, Л,К.Липатенко, Л.В. [и др.], 1980

4.

Разработка продуктов спецназначения из рыбы и морских беспозвоночных. (промежуточный этап) [Электронный ресурс] / Гордеева, В.В.Киселева, Л,К.Липатенко, Л.В. [и др.], 1980


Technical Report
Р 17


    Разработка продуктов спецназначения из рыбы и морских беспозвоночных. (промежуточный этап) [Электронный ресурс] / Гордеева, В.В.Киселева, Л,К.Липатенко, Л.В. [и др.]. - [Б. м.] : Выполн. в АтлантНИРО, 1980. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Беспозвоночные

   Спецпитание


   Рыбы


   Консервы


   Химия


   Хранение


Аннотация: В отчёте представлены результаты разработки нормативно-технической документации (НТД) на опытную партию консервов специального назначения четырёх наименований, результаты микробиологических, физико-химических и биохимических исследований по разработке технологии и НТД на шесть видов быстрозамороженных вторых обеденных блюд и холодных закусок из рыбного сырья. Представлены материалы по проекту цен на разработанные продукты специального назначения.

Доп.точки доступа:
Гордеева, В.В.
Киселева, Л,К.
Липатенко, Л.В.
Прасол, С.Н.
Поляк, В.П.
Торицина, Т.В.

Technical Report
Р 17


    Разработка технологических процессов получения пищевой, кормовой и технической продукции из криля, 4 части. Изучение общего химического состава криля (промежуточный), часть 1. Совершенствование технологии получения и использования фарша из криля (промежуточный), часть 2. Разработка и совершенствование технологии консервов из мяса и фарша криля (промежуточный), часть 3. Исследование процессов стабилизации крилевой муки и разработка способов выделения липидов, каротиноидов и антиоксидантов из побочных продуктов переработки криля (промежуточный), часть 4 [Электронный ресурс] / Скорина, И.Г.Тимонина, Л.Г.Кузнецов, И.С. [и др.]. - [Б. м.] : АтлантНИРО, 1982. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Криль

   Химия


   Фарш


   Мука


   Технологии


   Жирность


Аннотация: Представлены данные по определению размерно-массового и химического составов криля района о. Буве нового сезона лова (зимний период), отмечены сезонные жирности. Для данного района промысла и периода лова выявлена зависимость между жирностью криля средней пробы и соотношением самцов и самок в улове. Определено количество небелкового, окиси триметиламина, гексозаминов целого криля. Изучен фракционный и жирнокислотный составы липидов, фракционный состав белков, активность протеолитических и липолитических ферментов криля. Показано, что на изменение состава липидов, активности протеолитических ферментов, катепсина Д оказывает влияние физиологическое состояние и возраст криля. Исследовано содержание липопротеидных комплексов в криле, изучены их количественные изменения в процессе холодильного хранения. представлены результаты определений минерального состава криля, содержания тяжёлых металлов и пестицидов в различных партиях криля.

Доп.точки доступа:
Скорина, И.Г.
Тимонина, Л.Г.
Кузнецов, И.С.
Агуреева, Н.В.
Былин, В.И.
Горохова, Т.И.
Захлевная, М.А.
Кудашкина, З.В.
Лукиных, Н.Л.
Павлова, Ж.Л.
Расулова, Т.А.
Рыбалкина, Г.Н.
Сержант, А.И.

Разработка технологических процессов получения пищевой, кормовой и технической продукции из криля, 4 части. Изучение общего химического состава криля (промежуточный), часть 1. Совершенствование технологии получения и использования фарша из криля (промежуточный), часть 2. Разработка и совершенствование технологии консервов из мяса и фарша криля (промежуточный), часть 3. Исследование процессов стабилизации крилевой муки и разработка способов выделения липидов, каротиноидов и антиоксидантов из побочных продуктов переработки криля (промежуточный), часть 4 [Электронный ресурс] / Скорина, И.Г.Тимонина, Л.Г.Кузнецов, И.С. [и др.], 1982

5.

Разработка технологических процессов получения пищевой, кормовой и технической продукции из криля, 4 части. Изучение общего химического состава криля (промежуточный), часть 1. Совершенствование технологии получения и использования фарша из криля (промежуточный), часть 2. Разработка и совершенствование технологии консервов из мяса и фарша криля (промежуточный), часть 3. Исследование процессов стабилизации крилевой муки и разработка способов выделения липидов, каротиноидов и антиоксидантов из побочных продуктов переработки криля (промежуточный), часть 4 [Электронный ресурс] / Скорина, И.Г.Тимонина, Л.Г.Кузнецов, И.С. [и др.], 1982


Technical Report
Р 17


    Разработка технологических процессов получения пищевой, кормовой и технической продукции из криля, 4 части. Изучение общего химического состава криля (промежуточный), часть 1. Совершенствование технологии получения и использования фарша из криля (промежуточный), часть 2. Разработка и совершенствование технологии консервов из мяса и фарша криля (промежуточный), часть 3. Исследование процессов стабилизации крилевой муки и разработка способов выделения липидов, каротиноидов и антиоксидантов из побочных продуктов переработки криля (промежуточный), часть 4 [Электронный ресурс] / Скорина, И.Г.Тимонина, Л.Г.Кузнецов, И.С. [и др.]. - [Б. м.] : АтлантНИРО, 1982. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Криль

   Химия


   Фарш


   Мука


   Технологии


   Жирность


Аннотация: Представлены данные по определению размерно-массового и химического составов криля района о. Буве нового сезона лова (зимний период), отмечены сезонные жирности. Для данного района промысла и периода лова выявлена зависимость между жирностью криля средней пробы и соотношением самцов и самок в улове. Определено количество небелкового, окиси триметиламина, гексозаминов целого криля. Изучен фракционный и жирнокислотный составы липидов, фракционный состав белков, активность протеолитических и липолитических ферментов криля. Показано, что на изменение состава липидов, активности протеолитических ферментов, катепсина Д оказывает влияние физиологическое состояние и возраст криля. Исследовано содержание липопротеидных комплексов в криле, изучены их количественные изменения в процессе холодильного хранения. представлены результаты определений минерального состава криля, содержания тяжёлых металлов и пестицидов в различных партиях криля.

Доп.точки доступа:
Скорина, И.Г.
Тимонина, Л.Г.
Кузнецов, И.С.
Агуреева, Н.В.
Былин, В.И.
Горохова, Т.И.
Захлевная, М.А.
Кудашкина, З.В.
Лукиных, Н.Л.
Павлова, Ж.Л.
Расулова, Т.А.
Рыбалкина, Г.Н.
Сержант, А.И.

Article
О-13

Оберюхтина, И.А.
    Оценка загрязнения экосистемы Белого моря нефтяными углеводородами и бенз(а)пиреном в 2004 году [Электронный ресурс] : Автореферат, Архангельск: СевПИНРО, 2007, 9 с. / Оберюхтина, И.А. - [Б. м.] : Материалы отчётной сессии Северного филиала ПИНРО по итогам научно-исследовательских работ 2003-2004 гг. - Архангельск, 2007. - 261 с., 2007. - Заглавие с титульного экрана

~РУБ Article

Рубрики: Экосистема

   Загрязнения


   Белое море


   Нефть


   Химия


   Бенз(а)пирен


Аннотация: Приводятся результаты исследований 2004 г. по содержанию нефтяных углеводородов и бенз(а)пирена в воде и донных отложениях Белого моря. Присутствие нефти в море уже давно стало привычным для всех морских регионов. Этот вид загрязнения проявляется в наличии нефтяных плёнок на поверхности воды, мазутных отложений на дне и вдоль побережий, нефтяных запахов и привкусов морской воды и её обитателей и т.д. Независимо от происхождения попадающей в море нефти, её поведение в морской среде подчиняется ряду закономерностей химического и физико-химического характера.

Оберюхтина, И.А. Оценка загрязнения экосистемы Белого моря нефтяными углеводородами и бенз(а)пиреном в 2004 году [Электронный ресурс] : Автореферат, Архангельск: СевПИНРО, 2007, 9 с. / Оберюхтина, И.А., 2007

6.

Оберюхтина, И.А. Оценка загрязнения экосистемы Белого моря нефтяными углеводородами и бенз(а)пиреном в 2004 году [Электронный ресурс] : Автореферат, Архангельск: СевПИНРО, 2007, 9 с. / Оберюхтина, И.А., 2007


Article
О-13

Оберюхтина, И.А.
    Оценка загрязнения экосистемы Белого моря нефтяными углеводородами и бенз(а)пиреном в 2004 году [Электронный ресурс] : Автореферат, Архангельск: СевПИНРО, 2007, 9 с. / Оберюхтина, И.А. - [Б. м.] : Материалы отчётной сессии Северного филиала ПИНРО по итогам научно-исследовательских работ 2003-2004 гг. - Архангельск, 2007. - 261 с., 2007. - Заглавие с титульного экрана

~РУБ Article

Рубрики: Экосистема

   Загрязнения


   Белое море


   Нефть


   Химия


   Бенз(а)пирен


Аннотация: Приводятся результаты исследований 2004 г. по содержанию нефтяных углеводородов и бенз(а)пирена в воде и донных отложениях Белого моря. Присутствие нефти в море уже давно стало привычным для всех морских регионов. Этот вид загрязнения проявляется в наличии нефтяных плёнок на поверхности воды, мазутных отложений на дне и вдоль побережий, нефтяных запахов и привкусов морской воды и её обитателей и т.д. Независимо от происхождения попадающей в море нефти, её поведение в морской среде подчиняется ряду закономерностей химического и физико-химического характера.

Article
Р 41

Репина, О.И.
    Фукоиды Белого моря. Перспективы их использования [Электронный ресурс] : Автореферат, Архангельск: СевПИНРО,2007, 7 с. / Репина, О.И., Калинина, Е.А., Щетинина, Г.А. - [Б. м.] : Материалы отчётной сессии Северного филиала ПИНРО по итогам научно-исследовательских работ 2003-2004 гг. - Архангельск, 2007. - 261 с., 2007. - Заглавие с титульного экрана

~РУБ Article

Рубрики: Фукоиды

   Белое море


   Химия


   Биология


   Промышленность


   Переработка


Аннотация: Рассмотрен углеводный состав фукоидов Белого моря и дана сравнительная оценка двух способов экстрагирования водорослей (спиртового и водного). С каждым годом неуклонно возрастает понимание необходимости использования в пищу натуральных продуктов, не содержащих химических добавок. Водоросли, благодаря своему уникальному химическому составу, занимают в списке таких продуктов одно из лидирующих мест, а их пищевое значение обуславливается наличием разнообразных биологически активных веществ: свободных аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, пигментов, макро- и микроэлементов, полисахаридов. При этом водоросли можно использовать как в качестве самостоятельных продуктов питания, так и в виде пищевых добавок - источника биологически активных веществ.

Доп.точки доступа:
Калинина, Е.А.
Щетинина, Г.А.

Репина, О.И. Фукоиды Белого моря. Перспективы их использования [Электронный ресурс] : Автореферат, Архангельск: СевПИНРО,2007, 7 с. / Репина, О.И., Калинина, Е.А., Щетинина, Г.А., 2007

7.

Репина, О.И. Фукоиды Белого моря. Перспективы их использования [Электронный ресурс] : Автореферат, Архангельск: СевПИНРО,2007, 7 с. / Репина, О.И., Калинина, Е.А., Щетинина, Г.А., 2007


Article
Р 41

Репина, О.И.
    Фукоиды Белого моря. Перспективы их использования [Электронный ресурс] : Автореферат, Архангельск: СевПИНРО,2007, 7 с. / Репина, О.И., Калинина, Е.А., Щетинина, Г.А. - [Б. м.] : Материалы отчётной сессии Северного филиала ПИНРО по итогам научно-исследовательских работ 2003-2004 гг. - Архангельск, 2007. - 261 с., 2007. - Заглавие с титульного экрана

~РУБ Article

Рубрики: Фукоиды

   Белое море


   Химия


   Биология


   Промышленность


   Переработка


Аннотация: Рассмотрен углеводный состав фукоидов Белого моря и дана сравнительная оценка двух способов экстрагирования водорослей (спиртового и водного). С каждым годом неуклонно возрастает понимание необходимости использования в пищу натуральных продуктов, не содержащих химических добавок. Водоросли, благодаря своему уникальному химическому составу, занимают в списке таких продуктов одно из лидирующих мест, а их пищевое значение обуславливается наличием разнообразных биологически активных веществ: свободных аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, пигментов, макро- и микроэлементов, полисахаридов. При этом водоросли можно использовать как в качестве самостоятельных продуктов питания, так и в виде пищевых добавок - источника биологически активных веществ.

Доп.точки доступа:
Калинина, Е.А.
Щетинина, Г.А.

Technical Report
А 65

Андреев, М.П.
    Разработка технологических процессов получения пищевой, кормовой и технической продукции из криля (промежуточный отчёт) [Электронный ресурс] / Андреев, М.П., Бахолдина, Л.П., Гамуйло, А.П. и др. - [Б. м.] : Выполн. в АтлантНИРО, 1981. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Криль

   Технологии


   Хранение


   Консервы


   Полуфабрикаты


   Химия


Аннотация: Представлены данные по размерно-массовому и химическому составу криля новых районов промысла, количественному содержанию белковых веществ, липопротеидных комплексов активности протеолитических и липолитических ферментов холинэстеразы. Полученные данные по содержанию макро и микроэлементов, пестицидов. Приведены результаты испытаний линии по производству фарша креветочного сыромороженого на БМРТ "Аргус". Представлены данные по изменению биохимических показателей мороженого целого криля, шеек и фарша из криля в процессе хранения. Изучено влияние способа дефростации на качество фарша. Разработана технология производства кормового белка и сушёного панциря из отходов при изготовлении фарша. Приведены данные оптимальных режимов получения белковых изолятов из криля. Разработана технология производства стерилизованных консервов из фарша криля.

Доп.точки доступа:
Бахолдина, Л.П.
Гамуйло, А.П. и др.

Андреев, М.П. Разработка технологических процессов получения пищевой, кормовой и технической продукции из криля (промежуточный отчёт) [Электронный ресурс] / Андреев, М.П., Бахолдина, Л.П., Гамуйло, А.П. и др., 1981

8.

Андреев, М.П. Разработка технологических процессов получения пищевой, кормовой и технической продукции из криля (промежуточный отчёт) [Электронный ресурс] / Андреев, М.П., Бахолдина, Л.П., Гамуйло, А.П. и др., 1981


Technical Report
А 65

Андреев, М.П.
    Разработка технологических процессов получения пищевой, кормовой и технической продукции из криля (промежуточный отчёт) [Электронный ресурс] / Андреев, М.П., Бахолдина, Л.П., Гамуйло, А.П. и др. - [Б. м.] : Выполн. в АтлантНИРО, 1981. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Криль

   Технологии


   Хранение


   Консервы


   Полуфабрикаты


   Химия


Аннотация: Представлены данные по размерно-массовому и химическому составу криля новых районов промысла, количественному содержанию белковых веществ, липопротеидных комплексов активности протеолитических и липолитических ферментов холинэстеразы. Полученные данные по содержанию макро и микроэлементов, пестицидов. Приведены результаты испытаний линии по производству фарша креветочного сыромороженого на БМРТ "Аргус". Представлены данные по изменению биохимических показателей мороженого целого криля, шеек и фарша из криля в процессе хранения. Изучено влияние способа дефростации на качество фарша. Разработана технология производства кормового белка и сушёного панциря из отходов при изготовлении фарша. Приведены данные оптимальных режимов получения белковых изолятов из криля. Разработана технология производства стерилизованных консервов из фарша криля.

Доп.точки доступа:
Бахолдина, Л.П.
Гамуйло, А.П. и др.

Technical Report
Б 95

Быстрова, Т.Л.
    Разработка технологиии получения и использования новых видов белковых продуктов. Технология получения новых видов белковых продуктов (промежуточный отчёт) [Электронный ресурс] / Быстрова, Т.Л., Гайфуллина, Е.В., Залозных, Г.А. - [Б. м.] : Выполн. в "Севрыба", "Севтехрыбпром", 1980. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Питание

   Криль


   Гидролизаты


   Концентраты


   Химия


   Мойва


Аннотация: Проведён анализ литературных данных по химсоставу криля. Исследован химсостав, фракционный и аминокислотный состав, активность пептидгидролаз криля различного сезона лова. Разработана технология приготовления пищевого кислотного гидролизата и концентрата из криля, а также ферментативного гидролизата из криля и мойвы для микробиологических сред. Приготовлены образцы сухого кислотного гидролизата криля и направлены для определения биологической ценности и безвредности в Киевский институт гигиены питания. Исследована возможность выделения хитина и хитозана из панциря криля, получаемого по схеме приготовления гидролизатов. Приведена характеристика полученных образцов.

Доп.точки доступа:
Гайфуллина, Е.В.
Залозных, Г.А.

Быстрова, Т.Л. Разработка технологиии получения и использования новых видов белковых продуктов. Технология получения новых видов белковых продуктов (промежуточный отчёт) [Электронный ресурс] / Быстрова, Т.Л., Гайфуллина, Е.В., Залозных, Г.А., 1980

9.

Быстрова, Т.Л. Разработка технологиии получения и использования новых видов белковых продуктов. Технология получения новых видов белковых продуктов (промежуточный отчёт) [Электронный ресурс] / Быстрова, Т.Л., Гайфуллина, Е.В., Залозных, Г.А., 1980


Technical Report
Б 95

Быстрова, Т.Л.
    Разработка технологиии получения и использования новых видов белковых продуктов. Технология получения новых видов белковых продуктов (промежуточный отчёт) [Электронный ресурс] / Быстрова, Т.Л., Гайфуллина, Е.В., Залозных, Г.А. - [Б. м.] : Выполн. в "Севрыба", "Севтехрыбпром", 1980. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Питание

   Криль


   Гидролизаты


   Концентраты


   Химия


   Мойва


Аннотация: Проведён анализ литературных данных по химсоставу криля. Исследован химсостав, фракционный и аминокислотный состав, активность пептидгидролаз криля различного сезона лова. Разработана технология приготовления пищевого кислотного гидролизата и концентрата из криля, а также ферментативного гидролизата из криля и мойвы для микробиологических сред. Приготовлены образцы сухого кислотного гидролизата криля и направлены для определения биологической ценности и безвредности в Киевский институт гигиены питания. Исследована возможность выделения хитина и хитозана из панциря криля, получаемого по схеме приготовления гидролизатов. Приведена характеристика полученных образцов.

Доп.точки доступа:
Гайфуллина, Е.В.
Залозных, Г.А.

Article
С 30

Семенюк, А.В.
    Экологичный электрогенератор для рыбохозяйственных предприятий [Электронный ресурс] = Environmentally appropriate electric generator for fishery enterprises / Семенюк, А.В., Княжев, В.В. // Известия ТИНРО. - Владивосток: Изд-во ТИНРО, 2010. Том 161, С. 251-254./Izv. TINRO. - Vladivostok: TINRO Publishing, 2010. Vol. 161, P. 251-254. - 2010

~РУБ Article

Рубрики: Экология/Ecology

   Генератор/Generator


   Промысел/Fishery


   Химия/Chemistry


   Электродиализ/Electrodialysis


   Солёность/Salinity


Аннотация: Описывается использование обратного электродиализа для получения энергии за счёт разности химических потенциалов концентрированного и разбавленного растворов. В экспериментальной установке в качестве растворов использовались естественные жидкости: морская и пресная вода. Предлагается вариант исполнения промышленных электрогенераторов береговых предприятий рыбного хозяйства./Electricity generation by means of reverse electrodialysis is described. It is based on the chemical potential drop between concentrated and diluted saline solutions. Natural solutions, as sea water and fresh water are tested in experimental installation. Industrial electric generator using this principle is designed and proposed for coast enterprises of fishery industry.

Доп.точки доступа:
Княжев, В.В.

Семенюк, А.В. Экологичный электрогенератор для рыбохозяйственных предприятий [Электронный ресурс] / Семенюк, А.В., Княжев, В.В. // Известия ТИНРО. - Владивосток: Изд-во ТИНРО, 2010. Том 161, С. 251-254./Izv. TINRO. - Vladivostok: TINRO Publishing, 2010. Vol. 161, P. 251-254. : Изд-во ТИНРО/TINRO Publishing, 2010

10.

Семенюк, А.В. Экологичный электрогенератор для рыбохозяйственных предприятий [Электронный ресурс] / Семенюк, А.В., Княжев, В.В. // Известия ТИНРО. - Владивосток: Изд-во ТИНРО, 2010. Том 161, С. 251-254./Izv. TINRO. - Vladivostok: TINRO Publishing, 2010. Vol. 161, P. 251-254. : Изд-во ТИНРО/TINRO Publishing, 2010


Article
С 30

Семенюк, А.В.
    Экологичный электрогенератор для рыбохозяйственных предприятий [Электронный ресурс] = Environmentally appropriate electric generator for fishery enterprises / Семенюк, А.В., Княжев, В.В. // Известия ТИНРО. - Владивосток: Изд-во ТИНРО, 2010. Том 161, С. 251-254./Izv. TINRO. - Vladivostok: TINRO Publishing, 2010. Vol. 161, P. 251-254. - 2010

~РУБ Article

Рубрики: Экология/Ecology

   Генератор/Generator


   Промысел/Fishery


   Химия/Chemistry


   Электродиализ/Electrodialysis


   Солёность/Salinity


Аннотация: Описывается использование обратного электродиализа для получения энергии за счёт разности химических потенциалов концентрированного и разбавленного растворов. В экспериментальной установке в качестве растворов использовались естественные жидкости: морская и пресная вода. Предлагается вариант исполнения промышленных электрогенераторов береговых предприятий рыбного хозяйства./Electricity generation by means of reverse electrodialysis is described. It is based on the chemical potential drop between concentrated and diluted saline solutions. Natural solutions, as sea water and fresh water are tested in experimental installation. Industrial electric generator using this principle is designed and proposed for coast enterprises of fishery industry.

Доп.точки доступа:
Княжев, В.В.

Страница 1, Результатов: 527

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц