База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Т38
Светлова, Н. И.
Оценка качества рыбной продукции по составу компонентов запаха методом капиллярной хроматографии / Н. И. Светлова // Технология переработки гидробионтов:Материалы Междунар.конф.(27-23 окт.1993 г.)/ Под ред.А.В.Картинцева. - М.:ВНИРО,1994.-С.145-146
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
Т38
Светлова, Н. И.
Оценка качества рыбной продукции по составу компонентов запаха методом капиллярной хроматографии / Н. И. Светлова // Технология переработки гидробионтов:Материалы Междунар.конф.(27-23 окт.1993 г.)/ Под ред.А.В.Картинцева. - М.:ВНИРО,1994.-С.145-146
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
2.
Подробнее
С 47
Слапогузова, З. В.
Контроль качества и безопасности копч¬ной рыбной продукции / З. В. Слапогузова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.18-22
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- консистенция -- запах -- вид внешний
С 47
Слапогузова, З. В.
Контроль качества и безопасности копч¬ной рыбной продукции / З. В. Слапогузова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.18-22
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- консистенция -- запах -- вид внешний
Страница 1, Результатов: 2