База данных: Электронная библиотека
Страница 9, Результатов: 507
Отмеченные записи: 0
81.
Подробнее
Т 52
Толкачева, О.В.
Некоторые причины обесцвечивания лосося / Толкачева, О.В. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Лосось
Обесцвечивание
Причины
Солёность
Температура
Хранение
Аннотация: Принято считать, что цвет солёной продукции из лососёвых рыб является одним из основных параметров качества. Цвет рыбы в основном зависит от присутствия особых клеток, называемых хроматофорами, которые содержат пигменты. Следует отметить, что для получения качественного продукта хорошего цвета необходим тщательный контроль всего технологического цикла. Следует по возможности сократить все технологические операции и снизить температуру.
Т 52
Толкачева, О.В.
Некоторые причины обесцвечивания лосося / Толкачева, О.В. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Лосось
Обесцвечивание
Причины
Солёность
Температура
Хранение
Аннотация: Принято считать, что цвет солёной продукции из лососёвых рыб является одним из основных параметров качества. Цвет рыбы в основном зависит от присутствия особых клеток, называемых хроматофорами, которые содержат пигменты. Следует отметить, что для получения качественного продукта хорошего цвета необходим тщательный контроль всего технологического цикла. Следует по возможности сократить все технологические операции и снизить температуру.
82.
Подробнее
К 19
Каневский, В.А.
Система автоматизированного управления процессом стерилизации консервов - САУСТ / Каневский, В.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: САУСТ
Наладка
Температура
Консервы
Стерилизация
Автоматизация
Аннотация: Предлагаемая ООО "РАС" САУСТ выполнена на компьютерной основе, что позволяет легко адаптировать (приспосабливать) её для управления любыми отечественными и импортными автоклавами. Вследствие непрерывного контроля температуры и давления в автоклаве и поддержания с заданной точностью параметров формулы стерилизации, САУСТ обеспечивает стабильно высокое качество консервов, независимо от квалификации автоклаверов (стерилизаторов). В отличие от всех известных систем автоматики, САУСТ позволяет осуществлять все типы стерилизации: паровую, паровоздушную и водяную (в том числе воздушно-капельную, иначе называемую "душированием") с ведением "электронного архива" термобатиграмм, а при необходимости возможна передача данных о каждой "варке" консервов на компьютер начальника цеха (технолога, в лабораторию и т.п.). Для этого используется сетевая версия программного обеспечения.
К 19
Каневский, В.А.
Система автоматизированного управления процессом стерилизации консервов - САУСТ / Каневский, В.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: САУСТ
Наладка
Температура
Консервы
Стерилизация
Автоматизация
Аннотация: Предлагаемая ООО "РАС" САУСТ выполнена на компьютерной основе, что позволяет легко адаптировать (приспосабливать) её для управления любыми отечественными и импортными автоклавами. Вследствие непрерывного контроля температуры и давления в автоклаве и поддержания с заданной точностью параметров формулы стерилизации, САУСТ обеспечивает стабильно высокое качество консервов, независимо от квалификации автоклаверов (стерилизаторов). В отличие от всех известных систем автоматики, САУСТ позволяет осуществлять все типы стерилизации: паровую, паровоздушную и водяную (в том числе воздушно-капельную, иначе называемую "душированием") с ведением "электронного архива" термобатиграмм, а при необходимости возможна передача данных о каждой "варке" консервов на компьютер начальника цеха (технолога, в лабораторию и т.п.). Для этого используется сетевая версия программного обеспечения.
83.
Подробнее
К 19
Каневский, В.А.
Горизонтальные автоклавы оросительного типа МАГ / Каневский, В.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Автоклавы
МАГ
Орошение
Моделирование
Консервы
Температура
Аннотация: Комплекс АСК предназначен для стерилизации консервов в металлической, стеклянной и "мягкой" упаковке методом орошения ("душирования"). Он состоит из модулей автоклава горизонтального МАГ, количество и вместимость которых специфицируются при заказе, и системы автоматизированного управления процессом стерилизации САУСТ. Стоимость такой системы составляет 120 тыс. рублей, включая два компьютера с 17" дисплеями, сетевое оборудование (концентратор, кабель-витая пара), программное обеспечение и работы по установке локальной компьютерной сети.
К 19
Каневский, В.А.
Горизонтальные автоклавы оросительного типа МАГ / Каневский, В.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Автоклавы
МАГ
Орошение
Моделирование
Консервы
Температура
Аннотация: Комплекс АСК предназначен для стерилизации консервов в металлической, стеклянной и "мягкой" упаковке методом орошения ("душирования"). Он состоит из модулей автоклава горизонтального МАГ, количество и вместимость которых специфицируются при заказе, и системы автоматизированного управления процессом стерилизации САУСТ. Стоимость такой системы составляет 120 тыс. рублей, включая два компьютера с 17" дисплеями, сетевое оборудование (концентратор, кабель-витая пара), программное обеспечение и работы по установке локальной компьютерной сети.
84.
Подробнее
Б 91
Бурлаченко, И.В.
Технология ускоренного созревания осетровых рыб как новый этап их культивирования в современных условиях = Technology of acclelerated maturing of sturgeons as the new stage of rearing in modern conditions / Бурлаченко, И.В., Николаев, А.И., Бурцев, И.А., Сафронов, А.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Технология/Technology
Культивирование/Cultivation
Стерлядь/Sterlet
Температура/Temperature
Осетровые/Sturgeons
Созревание/Maturing
Аннотация: Работа выполнена с использование селекционных достижений - двух пород бестера, при управлении температурным режимом в условиях, (по объёму бассейнов и плотности посадки рыб), соответствующих производственным. Показана возможность сокращения сроков массового созревания самок бестера в 1,6 и 2,3 раза (аксайская и бурцевская породы, соответственно). Продолжительность межнерестового интервала сокращена (в среднем) в 2,7 и 3,4 раза./The work was carry out with use two breeds of bester, which are the selection achievements of VNIRO. Fish has been kept under conditions of regulated temperature. The volume of tanks and fish loading satisfied the industrial conditions. Our work has shown possibility of reduction of terms of mass maturing of females in 1.6 and 2.3 times (Aksayskaya and Burtsevskaya breeds, respectively.). Duration of interspawning interval is reduced in 2.7 and 3.4 times on the average.
Доп.точки доступа:
Николаев, А.И.
Бурцев, И.А.
Сафронов, А.С.
Б 91
Бурлаченко, И.В.
Технология ускоренного созревания осетровых рыб как новый этап их культивирования в современных условиях = Technology of acclelerated maturing of sturgeons as the new stage of rearing in modern conditions / Бурлаченко, И.В., Николаев, А.И., Бурцев, И.А., Сафронов, А.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Технология/Technology
Культивирование/Cultivation
Стерлядь/Sterlet
Температура/Temperature
Осетровые/Sturgeons
Созревание/Maturing
Аннотация: Работа выполнена с использование селекционных достижений - двух пород бестера, при управлении температурным режимом в условиях, (по объёму бассейнов и плотности посадки рыб), соответствующих производственным. Показана возможность сокращения сроков массового созревания самок бестера в 1,6 и 2,3 раза (аксайская и бурцевская породы, соответственно). Продолжительность межнерестового интервала сокращена (в среднем) в 2,7 и 3,4 раза./The work was carry out with use two breeds of bester, which are the selection achievements of VNIRO. Fish has been kept under conditions of regulated temperature. The volume of tanks and fish loading satisfied the industrial conditions. Our work has shown possibility of reduction of terms of mass maturing of females in 1.6 and 2.3 times (Aksayskaya and Burtsevskaya breeds, respectively.). Duration of interspawning interval is reduced in 2.7 and 3.4 times on the average.
Доп.точки доступа:
Николаев, А.И.
Бурцев, И.А.
Сафронов, А.С.
85.
Подробнее
Р 85
Рулева, Т.Н.
Обоснование транспортабельности рыбных консервов при летней перевозке в крытых вагонах = Argumentation of canned fish transportability for summer transportation in covered wagons / Рулева, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Правила/Rules
Транспортабельность/Transportability
Консервы/Canned
Перевозка/Transportation
Температура/Temperature
Качество/Quality
Аннотация: В условиях политики технического регулирования ответственность за качество и безопасность пищевой продукции при обращении, включая перевозку, возлагается на изготовителя. Предлагаемый концептуальный подход к обоснованию транспортабельности консервов базируется на подтверждении запаса стабильности качества, пищевой безопасности продукта в течение срока годности после моделирования тестовой перевозки по реально возможным временным схемам суточных изменений температуры воздуха (вплоть до предельных значений), учитывая вид и состояние сырья, тары и специфику качества ассортиментной группы./Under the politics of technical regulation the producer is reponsible for quality and safety of food production, including transportation. Proposed conceptual scientific approach to enough argumentation of canned fish transportability is based on confirmation of reserve of quality and food safety stability of product untill expiration date after modeling, proving of test transportation by real possible time schemes of daily variation of air temperature (till limit values), considering a kind and state of raw material, package and quality specificity of product line group.
Р 85
Рулева, Т.Н.
Обоснование транспортабельности рыбных консервов при летней перевозке в крытых вагонах = Argumentation of canned fish transportability for summer transportation in covered wagons / Рулева, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Правила/Rules
Транспортабельность/Transportability
Консервы/Canned
Перевозка/Transportation
Температура/Temperature
Качество/Quality
Аннотация: В условиях политики технического регулирования ответственность за качество и безопасность пищевой продукции при обращении, включая перевозку, возлагается на изготовителя. Предлагаемый концептуальный подход к обоснованию транспортабельности консервов базируется на подтверждении запаса стабильности качества, пищевой безопасности продукта в течение срока годности после моделирования тестовой перевозки по реально возможным временным схемам суточных изменений температуры воздуха (вплоть до предельных значений), учитывая вид и состояние сырья, тары и специфику качества ассортиментной группы./Under the politics of technical regulation the producer is reponsible for quality and safety of food production, including transportation. Proposed conceptual scientific approach to enough argumentation of canned fish transportability is based on confirmation of reserve of quality and food safety stability of product untill expiration date after modeling, proving of test transportation by real possible time schemes of daily variation of air temperature (till limit values), considering a kind and state of raw material, package and quality specificity of product line group.
86.
Подробнее
К 61
Коломейцев, В.В.
Гидрология и весенний зоопланктон в 2010 г. в районе Командорских островов = Hydrology and spring zooplankton in vicinity of Commander Islands in 2010 / Коломейцев, В.В., Максименков, В.В. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 20/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2011. 5-11 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 20/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2011. 5-11 p. - 2011
~РУБ Article
Рубрики: Командорские острова/Commander Islands
Гидрология/Hydrology
Зоопланктон/Zooplankton
Температура/Temperature
Солёность/Salinity
Биомасса/Biomass
Аннотация: Представлены данные по температуре и солёности воды в прибрежной зоне Командорских островов в апреле 2010 г. На основании сравнения пространственного распределения гидрологических характеристик, а также состава и распределения зоопланктона, сделано заключение о том, что максимальные значения биомассы наблюдаются при температурах, близких к нулю. Таким образом, холодные океанические воды приносят в район Командорских островов крупные океанические виды зооплактеров, что значительно повышает их общую биомассу./Data about water temperature and salinity in the coastal zone of Commander Islands in April 2010 are represented. It is concluded on the base of comparison of spatial distribution of the hydrological parameters and composition and distribution of zooplankton that maximal biomass can be observed under almost 0 degrees C temperatures. Thus, cold ocean waters can bring large oceanic species of zooplankters to the Commander Islands, what makes the total biomass of plankters increased.
Доп.точки доступа:
Максименков, В.В.
К 61
Коломейцев, В.В.
Гидрология и весенний зоопланктон в 2010 г. в районе Командорских островов = Hydrology and spring zooplankton in vicinity of Commander Islands in 2010 / Коломейцев, В.В., Максименков, В.В. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 20/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2011. 5-11 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 20/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2011. 5-11 p. - 2011
Рубрики: Командорские острова/Commander Islands
Гидрология/Hydrology
Зоопланктон/Zooplankton
Температура/Temperature
Солёность/Salinity
Биомасса/Biomass
Аннотация: Представлены данные по температуре и солёности воды в прибрежной зоне Командорских островов в апреле 2010 г. На основании сравнения пространственного распределения гидрологических характеристик, а также состава и распределения зоопланктона, сделано заключение о том, что максимальные значения биомассы наблюдаются при температурах, близких к нулю. Таким образом, холодные океанические воды приносят в район Командорских островов крупные океанические виды зооплактеров, что значительно повышает их общую биомассу./Data about water temperature and salinity in the coastal zone of Commander Islands in April 2010 are represented. It is concluded on the base of comparison of spatial distribution of the hydrological parameters and composition and distribution of zooplankton that maximal biomass can be observed under almost 0 degrees C temperatures. Thus, cold ocean waters can bring large oceanic species of zooplankters to the Commander Islands, what makes the total biomass of plankters increased.
Доп.точки доступа:
Максименков, В.В.
87.
Подробнее
Г 71
Горяйнов, Г.И.
Использование озона для доочистки хитина и хитозана от органических примесей = Application of ozone for chitin and chitozan afterpurification from organic admixtures / Горяйнов, Г.И., Оленин, А.Г., Горяйнов, А.Г. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Озон/Ozon
Хитин/Chitin
Хитозан/Chitosan
Доочистка/Afterpurification
Примеси/Admixtures
Температура/Temperature
Аннотация: Эксперименты проводились на лабораторной установке колоночного типа. В эксперименте озоно-воздушная смесь барбатировалась через водную суспензию полимера, помещённую в колонку. Концентрация озона в озоно-воздушной смеси составляла 20 г/м3. Результаты показали возможность замены таких операций, как химическая доочистка и обесцвечивание полимера, обработкой озоном./The chitin and chitozan purification process from organic admixteres with a help of ozon has been studied in the laboratory conditions. The results showed that the usage of ozone for the withdrawal organic admixtures and pigments is very perspective in the technology of acquisition its polymers for medicine.
Доп.точки доступа:
Оленин, А.Г.
Горяйнов, А.Г.
Г 71
Горяйнов, Г.И.
Использование озона для доочистки хитина и хитозана от органических примесей = Application of ozone for chitin and chitozan afterpurification from organic admixtures / Горяйнов, Г.И., Оленин, А.Г., Горяйнов, А.Г. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
Рубрики: Озон/Ozon
Хитин/Chitin
Хитозан/Chitosan
Доочистка/Afterpurification
Примеси/Admixtures
Температура/Temperature
Аннотация: Эксперименты проводились на лабораторной установке колоночного типа. В эксперименте озоно-воздушная смесь барбатировалась через водную суспензию полимера, помещённую в колонку. Концентрация озона в озоно-воздушной смеси составляла 20 г/м3. Результаты показали возможность замены таких операций, как химическая доочистка и обесцвечивание полимера, обработкой озоном./The chitin and chitozan purification process from organic admixteres with a help of ozon has been studied in the laboratory conditions. The results showed that the usage of ozone for the withdrawal organic admixtures and pigments is very perspective in the technology of acquisition its polymers for medicine.
Доп.точки доступа:
Оленин, А.Г.
Горяйнов, А.Г.
88.
Подробнее
С 77
Старение хитозановых плёнок = Aging of chitosan films / Нудьга, Л.А.Гофман, И.В.Петрова, В.А. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Деформация/Deformation
Температура/Temperature
Расчёты/Calculations
Хитозан/Chitosan
Плёнки/Films
Химия/Chemistry
Аннотация: Полученные результаты свидетельствуют, что в плёнках хитозана в процессе хранения постепенно происходит реакция амидизации аминогрупп, за 3 года хранения хитозан практически переходит в хитин. При этом деформационно-прочностные свойства плёнок меняются незначительно. Проведённые исследования позволяют сделать вывод о возможности длительного хранения хитозановых плёнок./Transformation of chemical composition, mechanical and thermo-mechanical properties of chitosan films during storage were studied.
Доп.точки доступа:
Нудьга, Л.А.
Гофман, И.В.
Петрова, В.А.
Власова, Е.Н.
Волчек, Б.З.
Баклагина, Ю.Г.
С 77
Старение хитозановых плёнок = Aging of chitosan films / Нудьга, Л.А.Гофман, И.В.Петрова, В.А. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
Рубрики: Деформация/Deformation
Температура/Temperature
Расчёты/Calculations
Хитозан/Chitosan
Плёнки/Films
Химия/Chemistry
Аннотация: Полученные результаты свидетельствуют, что в плёнках хитозана в процессе хранения постепенно происходит реакция амидизации аминогрупп, за 3 года хранения хитозан практически переходит в хитин. При этом деформационно-прочностные свойства плёнок меняются незначительно. Проведённые исследования позволяют сделать вывод о возможности длительного хранения хитозановых плёнок./Transformation of chemical composition, mechanical and thermo-mechanical properties of chitosan films during storage were studied.
Доп.точки доступа:
Нудьга, Л.А.
Гофман, И.В.
Петрова, В.А.
Власова, Е.Н.
Волчек, Б.З.
Баклагина, Ю.Г.
89.
Подробнее
С 60
Соломко, Н.Ю.
Гидрогели на основе пероксидированного хитозана и поливинилпирролидона = Hydrogels based on the peroxide derivatives of chitosan and polyvinylpyrrolidone / Соломко, Н.Ю., Будишевская, О.Г., Воронов, С.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Гидрогели/Hydrogels
Поливинилпирролидона/Polyvinylpyrrolidone
pH
Температура/Temperature
Химия/Chemistry
Аннотация: Показана возможность регулирования скорости набухания, равновесной степени набухания и рН коллапса путём изменения природы сополимера Хит-ПВП, а именно варьированием соотношения полимера Хит, мономера ВП и реагента ПМ. Кроме того, полученные гидрогели - рН-зависимые, что расширяет возможности регулирования скорости выделения предварительно иммоболизированных БАВ изменением значений рН внешней среды. Такие гидрогели могут использоваться для лечения ран и патологий, сопровождающихся изменением рН./Polymeranalogical interaction of chitosan with tert-butylperoxymethyl ester of butendicarbon acid yields in peroxychitosanes with controlled quantity of primary-tertiary peroxide fragments. New pH-sensitive smart hydrogels with antibacterial properties were created on their basis. Water absorption rate as well as the degree of swelling depends on the gel composition, density of crosslinking and pH of medium. pH of collapse depends on the composition of hydrogel.
Доп.точки доступа:
Будишевская, О.Г.
Воронов, С.А.
С 60
Соломко, Н.Ю.
Гидрогели на основе пероксидированного хитозана и поливинилпирролидона = Hydrogels based on the peroxide derivatives of chitosan and polyvinylpyrrolidone / Соломко, Н.Ю., Будишевская, О.Г., Воронов, С.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Гидрогели/Hydrogels
Поливинилпирролидона/Polyvinylpyrrolidone
pH
Температура/Temperature
Химия/Chemistry
Аннотация: Показана возможность регулирования скорости набухания, равновесной степени набухания и рН коллапса путём изменения природы сополимера Хит-ПВП, а именно варьированием соотношения полимера Хит, мономера ВП и реагента ПМ. Кроме того, полученные гидрогели - рН-зависимые, что расширяет возможности регулирования скорости выделения предварительно иммоболизированных БАВ изменением значений рН внешней среды. Такие гидрогели могут использоваться для лечения ран и патологий, сопровождающихся изменением рН./Polymeranalogical interaction of chitosan with tert-butylperoxymethyl ester of butendicarbon acid yields in peroxychitosanes with controlled quantity of primary-tertiary peroxide fragments. New pH-sensitive smart hydrogels with antibacterial properties were created on their basis. Water absorption rate as well as the degree of swelling depends on the gel composition, density of crosslinking and pH of medium. pH of collapse depends on the composition of hydrogel.
Доп.точки доступа:
Будишевская, О.Г.
Воронов, С.А.
90.
Подробнее
Б 95
Быканова, О.Н.
Медико-биологический эффект хитозана в составе пищевой среды = The medical-biological effects of chitosan in food environment / Быканова, О.Н., Максимова, С.Н., Тарасенко, Г.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Медицина/Medicine
Биология/Biology
Хитозан/Chitosan
Пища/Food
Температура/Temperature
Биохимия/Biochemistry
Аннотация: Исследование медико-биологического эффекта хитозана в комбинации с другими компонентами показало, что уровень и время проявления определяются наличием как хитозана, так и коптильного препарата или альгината натрия с преобладающим влиянием доли хитозана на исследуемые параметры. Результаты сохранения лечебного эффекта хитозаном в продуктах из гидробионтов были нами подтверждены на стерилизованных консервах "Паштеты крабовые с хитозаном", содержащих композицию хитозана и альгината натрия./Research interaction medical properties chitosans and temperature his processing by productions food-stuffs from hydrobionts. Determined biochemical indication blood initial and experiments animals characterized lipoeffects chitosans. By confirmed expressive lipoeffects chitosans and establish insignigicant redactions effectiveness medical properties polymers processing in intervals temperatures adopt in technologies foodstuffs.
Доп.точки доступа:
Максимова, С.Н.
Тарасенко, Г.А.
Б 95
Быканова, О.Н.
Медико-биологический эффект хитозана в составе пищевой среды = The medical-biological effects of chitosan in food environment / Быканова, О.Н., Максимова, С.Н., Тарасенко, Г.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
Рубрики: Медицина/Medicine
Биология/Biology
Хитозан/Chitosan
Пища/Food
Температура/Temperature
Биохимия/Biochemistry
Аннотация: Исследование медико-биологического эффекта хитозана в комбинации с другими компонентами показало, что уровень и время проявления определяются наличием как хитозана, так и коптильного препарата или альгината натрия с преобладающим влиянием доли хитозана на исследуемые параметры. Результаты сохранения лечебного эффекта хитозаном в продуктах из гидробионтов были нами подтверждены на стерилизованных консервах "Паштеты крабовые с хитозаном", содержащих композицию хитозана и альгината натрия./Research interaction medical properties chitosans and temperature his processing by productions food-stuffs from hydrobionts. Determined biochemical indication blood initial and experiments animals characterized lipoeffects chitosans. By confirmed expressive lipoeffects chitosans and establish insignigicant redactions effectiveness medical properties polymers processing in intervals temperatures adopt in technologies foodstuffs.
Доп.точки доступа:
Максимова, С.Н.
Тарасенко, Г.А.
Страница 9, Результатов: 507