Поиск по Электронному каталогу

УДК577.152.3
Б 43
Белоусова, С. В.
    Способы получения белковых гидролизатов и продуктов на их основеБелоусова С.В.,Иванова Е.Е.,Косенко О.В. / С. В. Белоусова ; соавт. Иванова Е.Е.,Косенко О.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2014. - КубГТУ . - С.14 - 17. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Белок

   Ферменты

   Биотехнология

Кл.слова (ненормированные):
белок
Доп.точки доступа:
Иванова Е.Е.,Косенко О.В.

Белоусова, С.В. Способы получения белковых гидролизатов и продуктов на их основеБелоусова С.В.,Иванова Е.Е.,Косенко О.В. [Текст] / С. В. Белоусова ; соавт. Иванова Е.Е.,Косенко О.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2014. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.14 - 17

УДК604.4
П 53

    Получения ферментного препарата "Цитохром с" из нетрадиционного вида сырьяМукатова М.Д.,Привезенцев А.В.,Киричко Н.А.,Сколков С.А. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2014. - КубГТУ . - С. 58- 61. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Тюлень--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--медицинские препараты

Кл.слова (ненормированные):
тюлень

Получения ферментного препарата "Цитохром с" из нетрадиционного вида сырьяМукатова М.Д.,Привезенцев А.В.,Киричко Н.А.,Сколков С.А. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2014. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С. 58- 61

УДК597.554.3
С 89
Субботкина, Т. А.
    Лизоцим у карповых рыб (Cyprinidae) из различных климатических зонСубботкина Т.А.,Субботкин М.Ф. / Т. А. Субботкина ; соавт. Субботкин М.Ф. // Вопросы рыболовства. Вопросы рыболовства. - 2015. - С.118-125. - (Т.16,¦1). - ISSN 0234-2774

Рубрики: Карповые--биология

   Ферменты

   Ихтиология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
карповые
Доп.точки доступа:
Субботкин М.Ф.

Субботкина, Т.А. Лизоцим у карповых рыб (Cyprinidae) из различных климатических зонСубботкина Т.А.,Субботкин М.Ф. [Текст] / Т. А. Субботкина ; соавт. Субботкин М.Ф. // Вопросы рыболовства / рыболовства Вопросы. - М., 2015. - С. С.118-125

УДК664.951
Т 12
Табакаева, О. В.
    Продолжительность процесса получения ферментативных гидролизатов из двустворчатого моллюска Anadarabroutoni Дальневосточного регионаТабакаева О.В.,Лысенко Г.Е.,Табакаев А.В. / О. В. Табакаева ; соавт. Лысенко Т.Е.,Табакаев А.В. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - С.16-19. - (¦11). - ISSN 2072-9669

Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Лысенко Т.Е.,Табакаев А.В.

Табакаева, О.В. Продолжительность процесса получения ферментативных гидролизатов из двустворчатого моллюска Anadarabroutoni Дальневосточного регионаТабакаева О.В.,Лысенко Г.Е.,Табакаев А.В. [Текст] / О. В. Табакаева ; соавт. Лысенко Т.Е.,Табакаев А.В. // Хранение и переработка сельхозсырья / и переработка сельхозсырья Хранение. - М., 2015. - С. С.16-19

УДК597.554.3
С 89
Субботкин, М. Ф.
    Изменчивость содержания лизоцима у леща Рыбинского водохранилища в разные сезоны годового циклаСубботкин М.Ф.,Субботкина Т.А. / М. Ф. Субботкин ; соавт. Субботкина Т.А. // Известия РАН. Сер. Биологическая. Известия РАН. Сер. Биологическая. - 2016. - С.309-314. - (¦3). - ISSN 0002-3329

Рубрики: Лещ--биология

   Рыбинское водохранилище

   Ферменты

Кл.слова (ненормированные):
лещ
Доп.точки доступа:
Субботкина Т.А.

Субботкин, М.Ф. Изменчивость содержания лизоцима у леща Рыбинского водохранилища в разные сезоны годового циклаСубботкин М.Ф.,Субботкина Т.А. [Текст] / М. Ф. Субботкин ; соавт. Субботкина Т.А. // Известия РАН. Сер. Биологическая / РАН. Сер. Биологическая Известия. - М., 2016. - С. С.309-314

УДК[606:663.051]:664.959.5
С 17
Самойлова, Д. А.
    Отходы рыбной промышленности как источник пищевых и биологически активных добавокСамойлова Д.А.,Цибизова М.Е. / Д. А. Самойлова ; соавт. Цибизова М.Е. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2016. - С.9-17. - (¦2)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--белок--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Цибизова М.Е.

Самойлова, Д.А. Отходы рыбной промышленности как источник пищевых и биологически активных добавокСамойлова Д.А.,Цибизова М.Е. [Текст] / Д. А. Самойлова ; соавт. Цибизова М.Е. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2016. - С. С.9-17

УДК664.95
К 40
Ким, Г. Н.
    Пищевые эмульсии на основе ферментированных молок тихоокеанской сельдиКим Г.Н.,Дементьева Н.В.,Богданов В.Д. / Г. Н. Ким ; соавт. Дементьева Н.В.,Богданов В.Д. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2016. - КубГТУ . - С.24-29. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Сельдь--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
сельдь
Доп.точки доступа:
Дементьева Н.В.,Богданов В.Д.

Ким, Г.Н. Пищевые эмульсии на основе ферментированных молок тихоокеанской сельдиКим Г.Н.,Дементьева Н.В.,Богданов В.Д. [Текст] / Г. Н. Ким ; соавт. Дементьева Н.В.,Богданов В.Д. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2016. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.24-29

УДК597-113.084
С 60
Соловьев, М. М.
    Сезонные изменения значения рН в пищеварительном тракте рыб озера Чаны (Западная Сибирь)Соловьев М.М.,Извекова Г.И. / М. М. Соловьев ; соавт. Извекова Г.И. // Биология внутренних вод. Биология внутренних вод. - 2016. - С.64-68. - (¦4). - ISSN 0320-9652

Рубрики: Чаны озеро

   Ихтиология--питание--физиология

   Ферменты

Кл.слова (ненормированные):
Чаны -- ихтиология
Доп.точки доступа:
Извекова Г.И.

Соловьев, М.М. Сезонные изменения значения рН в пищеварительном тракте рыб озера Чаны (Западная Сибирь)Соловьев М.М.,Извекова Г.И. [Текст] / М. М. Соловьев ; соавт. Извекова Г.И. // Биология внутренних вод / внутренних вод Биология. - М., 2016. - С. С.64-68

УДК664.95
Д 30
Дементьева, Н. В.
    Аналитические исследования современных технологий производства рыбных пресервовДементьева Н.В.,Ильиных А.С. / Н. В. Дементьева ; соавт. Ильиных А.С. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2017. - С.9-15. - (¦1)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--посол--ферменты

   Сельдь--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдь
Доп.точки доступа:
Ильиных А.С.

Дементьева, Н.В. Аналитические исследования современных технологий производства рыбных пресервовДементьева Н.В.,Ильиных А.С. [Текст] / Н. В. Дементьева ; соавт. Ильиных А.С. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2017. - С. С.9-15

УДК597.442
Н 40
Неваленный, А. Н.
    Распределение активности ферментов в кишечнике белуги Huso huso и русского осетра Acipenser gueldenstaedtii (Acipenseridae)Неваленный А.Н.,Бедняков Д.А. / А. Н. Неваленный ; соавт. Бедняков Д.А. // Вопросы ихтиологии. Вопросы ихтиологии. - 2017. - С.123-128. - (Т.57,¦1). - ISSN 0042-8752

Рубрики: Белуга--биология

   Осетр--биология

   Ферменты

   Ихтиология--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
белуга -- осетр
Доп.точки доступа:
Бедняков Д.А.

Неваленный, А.Н. Распределение активности ферментов в кишечнике белуги Huso huso и русского осетра Acipenser gueldenstaedtii (Acipenseridae)Неваленный А.Н.,Бедняков Д.А. [Текст] / А. Н. Неваленный ; соавт. Бедняков Д.А. // Вопросы ихтиологии / ихтиологии Вопросы. - М., 2017. - С. С.123-128