База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 220
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 77
Бойко, Наталья Евгеньевна
Физиологические механизмы адаптивных функций в раннем онтогенеза русского осетра : Автореферат дис.докт.биол.наук. СПб.:Изд-во Санкт-Петербургского гос.универ-а, 2008, 31с. / Бойко, Наталья Евгеньевна. - [Б. м.] : Выполн. в ФГУП АзНИИРХ, 2008
~РУБ Article
Рубрики: Биология
Физиология
Биохимия
Русский осетр
Аннотация: Цель работы - изучение приспособительных реакций личинок осетровых рыб, лежащих в основе их жизнестойкости (изменение показателей роста, показателей крови, поведения) на основе комплексного физиолого-биохимического анализа результатов гормонального и сенсорного воздействия. Изучены уровни и динамика тиреоидных гормонов, влияние тиреоидных гормонов и кортизола на изменение показателей выживаемости, массы, красной и белой крови. Впервые показано, что у осетровых рыб на ранних стадиях развития нормальный морфогенез обеспечивается комбинациями тканевых концентраций тиреоидных гормонов.
Б 77
Бойко, Наталья Евгеньевна
Физиологические механизмы адаптивных функций в раннем онтогенеза русского осетра : Автореферат дис.докт.биол.наук. СПб.:Изд-во Санкт-Петербургского гос.универ-а, 2008, 31с. / Бойко, Наталья Евгеньевна. - [Б. м.] : Выполн. в ФГУП АзНИИРХ, 2008
Рубрики: Биология
Физиология
Биохимия
Русский осетр
Аннотация: Цель работы - изучение приспособительных реакций личинок осетровых рыб, лежащих в основе их жизнестойкости (изменение показателей роста, показателей крови, поведения) на основе комплексного физиолого-биохимического анализа результатов гормонального и сенсорного воздействия. Изучены уровни и динамика тиреоидных гормонов, влияние тиреоидных гормонов и кортизола на изменение показателей выживаемости, массы, красной и белой крови. Впервые показано, что у осетровых рыб на ранних стадиях развития нормальный морфогенез обеспечивается комбинациями тканевых концентраций тиреоидных гормонов.
2.
Подробнее
З-17
Зайцева, Ольга Владимировна
Биохимические особенности тканей и органов кеты Oncorhynchus keta (Walbaum) при патологических изменениях мышц : Автореферат дис.канд.биол.наук. М.:Изд-во Московск.педагогич.гос.универ-а,2002,16 с. / Зайцева, Ольга Владимировна. - [Б. м.] : Выполн.в Московском педагогич.гос.универ-е, 2002-10-16
~РУБ Article
Рубрики: Кета
Биохимия
Генетика
Биология
Аннотация: Выявлены биохимические изменения в тканях и органах кеты при развитии мышечной дегенерации. Впервые изучено содержание таких показателей как ДНК, РНК, растворимых углеводов и аминного азота в мышцах, печени и яичниках кеты. Впервые проведено изучение динамики активности ДНКаз и РНКаз тканей и органов кеты в период морского нагула
З-17
Зайцева, Ольга Владимировна
Биохимические особенности тканей и органов кеты Oncorhynchus keta (Walbaum) при патологических изменениях мышц : Автореферат дис.канд.биол.наук. М.:Изд-во Московск.педагогич.гос.универ-а,2002,16 с. / Зайцева, Ольга Владимировна. - [Б. м.] : Выполн.в Московском педагогич.гос.универ-е, 2002-10-16
Рубрики: Кета
Биохимия
Генетика
Биология
Аннотация: Выявлены биохимические изменения в тканях и органах кеты при развитии мышечной дегенерации. Впервые изучено содержание таких показателей как ДНК, РНК, растворимых углеводов и аминного азота в мышцах, печени и яичниках кеты. Впервые проведено изучение динамики активности ДНКаз и РНКаз тканей и органов кеты в период морского нагула
3.
Подробнее
Т 35
Терентьев, Василий Алексеевич
Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического применения : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,2002,26 с. / Терентьев, Василий Алексеевич. - [Б. м.] : Выполн.в ВНИРО, 2002-11-29
~РУБ Article
Рубрики: Мидийный гидролизат
Технология
Медицинские препараты
Биохимия
Аннотация: Создана технология производства солянокислого гидролизата из мяса мидий. Установлено активное начало препарата меланоидины с антирадикальными, антиоксидантными и радиопроекторными свойствами. Для получения гидролизата с заданным уровнем биологической активности требуется сырьё с содержанием углеводов не менее 2 процентов. Химический состав и биологическая активность препарата стабильны в процессе хранения в течение двух лет
Т 35
Терентьев, Василий Алексеевич
Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического применения : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,2002,26 с. / Терентьев, Василий Алексеевич. - [Б. м.] : Выполн.в ВНИРО, 2002-11-29
Рубрики: Мидийный гидролизат
Технология
Медицинские препараты
Биохимия
Аннотация: Создана технология производства солянокислого гидролизата из мяса мидий. Установлено активное начало препарата меланоидины с антирадикальными, антиоксидантными и радиопроекторными свойствами. Для получения гидролизата с заданным уровнем биологической активности требуется сырьё с содержанием углеводов не менее 2 процентов. Химический состав и биологическая активность препарата стабильны в процессе хранения в течение двух лет
4.
Подробнее
Л 70
Лоенко, Юрий Николаевич
Биологическая активность и механизм действия биополимеров из морских организмов : Автореферат дис.канд.биол.наук. Владивосток:Изд-во Тихоокеанск.ин-та биоорганич.химии Дальневосточ.отд.РАН,1999,62 с. / Лоенко, Юрий Николаевич. - [Б. м.] : Выполн.в Тихоокеанском ин-те биоорганической химии Дальневосточ.отд.РАН, 1999-05-20
~РУБ Article
Рубрики: Биохимия
Биополимеры
Гидробионты
Аннотация: Было проведено детальное исследование биологической активности и механизма действия индивидуальных биополимеров морских организмов. Впервые изучена биологическая активность и механизм действия ряда морских биополимеров животного и растительного происхождения.
Л 70
Лоенко, Юрий Николаевич
Биологическая активность и механизм действия биополимеров из морских организмов : Автореферат дис.канд.биол.наук. Владивосток:Изд-во Тихоокеанск.ин-та биоорганич.химии Дальневосточ.отд.РАН,1999,62 с. / Лоенко, Юрий Николаевич. - [Б. м.] : Выполн.в Тихоокеанском ин-те биоорганической химии Дальневосточ.отд.РАН, 1999-05-20
Рубрики: Биохимия
Биополимеры
Гидробионты
Аннотация: Было проведено детальное исследование биологической активности и механизма действия индивидуальных биополимеров морских организмов. Впервые изучена биологическая активность и механизм действия ряда морских биополимеров животного и растительного происхождения.
5.
Подробнее
П 21
Паулов, Юрий Владимирович
Обоснование способов предотвращения меланориса в технологииии продукции из краба-стригуна : Автореферат дис.канд.технич.наук. Владивосток:Изд-во Дальневосточ.гос.технич.рыбохоз.универ-а,2007,23 с. / Паулов, Юрий Владимирович. - [Б. м.] : Выполн.в Дальневосточ.гос.технич.рыбохоз.универ-е, 2007-04-27
~РУБ Article
Рубрики: Краб-стригун
Технология
Биохимия
Холодильная технология
Аннотация: Были разработаны способы предотвращения меланориса в технологии продукции из краба-стригуна на основании изучения биохимических структурно-механических свойств мяса.Исследована зависимость технохимических характеристик свойств мяса от его биологического состояния и продолжительности морозильного хранения. Разработана технология сыромороженной продукции из краба-стригуна.
П 21
Паулов, Юрий Владимирович
Обоснование способов предотвращения меланориса в технологииии продукции из краба-стригуна : Автореферат дис.канд.технич.наук. Владивосток:Изд-во Дальневосточ.гос.технич.рыбохоз.универ-а,2007,23 с. / Паулов, Юрий Владимирович. - [Б. м.] : Выполн.в Дальневосточ.гос.технич.рыбохоз.универ-е, 2007-04-27
Рубрики: Краб-стригун
Технология
Биохимия
Холодильная технология
Аннотация: Были разработаны способы предотвращения меланориса в технологии продукции из краба-стригуна на основании изучения биохимических структурно-механических свойств мяса.Исследована зависимость технохимических характеристик свойств мяса от его биологического состояния и продолжительности морозильного хранения. Разработана технология сыромороженной продукции из краба-стригуна.
6.
Подробнее
С 32
Сергиенко, Евгений Владимирович
Разработка технологии ферментированной рыбной муки для стартовых кормов рыб. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ФГУП ВНИРО / Сергиенко, Евгений Владимирович. - [Б. м.] : Выполн.в ФГУП ВНИРО, 2006-10-27
~РУБ Article
Рубрики: Рыбная мука
Холодильная технология
Биохимия
Корма
Аннотация: Разработана технология ферментированной рыбной муки (ФРМ) для стартовых кормов ценных видов рыб. Изучены химический состав, показатели качества, безопасности и биологической ценности сырья. Исследованы и установлены рациональные режимы ферментации рыбного жома. Апробирована разработанная технология в производственных условиях и проведены биологические испытания полученной ФРМ на молоди рыб.
С 32
Сергиенко, Евгений Владимирович
Разработка технологии ферментированной рыбной муки для стартовых кормов рыб. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ФГУП ВНИРО / Сергиенко, Евгений Владимирович. - [Б. м.] : Выполн.в ФГУП ВНИРО, 2006-10-27
Рубрики: Рыбная мука
Холодильная технология
Биохимия
Корма
Аннотация: Разработана технология ферментированной рыбной муки (ФРМ) для стартовых кормов ценных видов рыб. Изучены химический состав, показатели качества, безопасности и биологической ценности сырья. Исследованы и установлены рациональные режимы ферментации рыбного жома. Апробирована разработанная технология в производственных условиях и проведены биологические испытания полученной ФРМ на молоди рыб.
7.
Подробнее
Г 83
Григорьева, Юлия Владимировна
Изменение метаболизма молоди дальневосточных лососей при смене среды обитания : Автореферат дис. канд.биолог. наук. -М.: Изд-во МГУТУ, 2006, 26 с. / Григорьева, Юлия Владимировна. - [Б. м.] : Выполн. в Московском пед.гос. универ-те, 2006-08-28
~РУБ Article
Рубрики: Кижуч
Биохимия
Смолтификация
Акклиматизация рыб
Лосось
Молодь рыб
Питание рыб
Метаболизм
Аннотация: Выявлены биохимические изменения в процессе адаптации молоди дальневосточных лососей к смене среды обитания. Изучено влияние пересадки смолтов дальневосточных лососей в морскую среду на изменение их массы и содержание низкомолекулярных соединений в крови, выявлены осмотически активные вещества в организме рыб. Оценено распределение углеводов в организме в зависимости от углеводного состава пищи; влияние температурных условий кормления, содержание углеводных компонентов на процесс смолтификации сеголеток кижуча. Впервые показано, что дисахариды и полисахариды кормов по разному распределяются в организме рыб. Результаты могут быть использованы при искусственном воспроизводстве промысловых рыб.
Г 83
Григорьева, Юлия Владимировна
Изменение метаболизма молоди дальневосточных лососей при смене среды обитания : Автореферат дис. канд.биолог. наук. -М.: Изд-во МГУТУ, 2006, 26 с. / Григорьева, Юлия Владимировна. - [Б. м.] : Выполн. в Московском пед.гос. универ-те, 2006-08-28
Рубрики: Кижуч
Биохимия
Смолтификация
Акклиматизация рыб
Лосось
Молодь рыб
Питание рыб
Метаболизм
Аннотация: Выявлены биохимические изменения в процессе адаптации молоди дальневосточных лососей к смене среды обитания. Изучено влияние пересадки смолтов дальневосточных лососей в морскую среду на изменение их массы и содержание низкомолекулярных соединений в крови, выявлены осмотически активные вещества в организме рыб. Оценено распределение углеводов в организме в зависимости от углеводного состава пищи; влияние температурных условий кормления, содержание углеводных компонентов на процесс смолтификации сеголеток кижуча. Впервые показано, что дисахариды и полисахариды кормов по разному распределяются в организме рыб. Результаты могут быть использованы при искусственном воспроизводстве промысловых рыб.
8.
Подробнее
А 37
Айвазов, Сабет Айвазович
Соверщенствование технологии получения технической продукции из океанического сырья. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Одесса:Изд-во Одесской гос.академ.пищевых технол.,1996,24 с. / Айвазов, Сабет Айвазович. - [Б. м.] : Выполн.в Харьковской гос.академ.технологии и организации питания, 1996-01-12
~РУБ Article
Рубрики: Океаническое сырьё
Рыбная мука
Технология
Биохимия
Аннотация: Была изучена и усовершенствована технология получения рыбной муки и жира из объектов океанического промысла с использованием вспомогательных веществ, обеспечивающих повышение выхода и качества готовой продукции. Установлено, что повышение выхода жира из рыбного сырья достигается благодаря введению на стадии термической обработки солей щелочных металлов.
А 37
Айвазов, Сабет Айвазович
Соверщенствование технологии получения технической продукции из океанического сырья. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Одесса:Изд-во Одесской гос.академ.пищевых технол.,1996,24 с. / Айвазов, Сабет Айвазович. - [Б. м.] : Выполн.в Харьковской гос.академ.технологии и организации питания, 1996-01-12
Рубрики: Океаническое сырьё
Рыбная мука
Технология
Биохимия
Аннотация: Была изучена и усовершенствована технология получения рыбной муки и жира из объектов океанического промысла с использованием вспомогательных веществ, обеспечивающих повышение выхода и качества готовой продукции. Установлено, что повышение выхода жира из рыбного сырья достигается благодаря введению на стадии термической обработки солей щелочных металлов.
9.
Подробнее
И 18
Иваней, Александр Антонович
Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.технич.универ-а,2004,23 с. / Иваней, Александр Антонович. - [Б. м.] : Выполн.в Мурманском гос.технич.универ-е, 2004-11-04
~РУБ Article
Рубрики: Растительное сырьё
Технология рыбы
Биохимия
Вкусоароматические экстракты
Аннотация: Разработаны вкусо-ароматические коптильные экстракты (ВАКЭ) из растительного сырья для использования в производстве солёно-сушёной продукции из рыбы. Исследованы органолептические, физические, химические и микробиологические показатели ломтиков рыбных солёно-сушёных "Аромат" в процессе хранения с применением вкусоароматического коптильного экстракта из иван-чая.
И 18
Иваней, Александр Антонович
Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.технич.универ-а,2004,23 с. / Иваней, Александр Антонович. - [Б. м.] : Выполн.в Мурманском гос.технич.универ-е, 2004-11-04
Рубрики: Растительное сырьё
Технология рыбы
Биохимия
Вкусоароматические экстракты
Аннотация: Разработаны вкусо-ароматические коптильные экстракты (ВАКЭ) из растительного сырья для использования в производстве солёно-сушёной продукции из рыбы. Исследованы органолептические, физические, химические и микробиологические показатели ломтиков рыбных солёно-сушёных "Аромат" в процессе хранения с применением вкусоароматического коптильного экстракта из иван-чая.
10.
Подробнее
П 27
Переварюка, Юрий Николаевич
Сравнительная морфофизиологическая характеристика речных и водохранилищьных популяций четырёх видов семейства карповых. : Автореферат дис.канд.биол.наук. СПб:Изд-во Санкт-Петербургского гос.универ-а,1996,15 с. / Переварюка, Юрий Николаевич. - [Б. м.] : Выполн.в КаспНИИРХ, 1996
~РУБ Article
Рубрики: Карповые
Динамика численности
Ихтиология
Морфология
Биохимия
Волга
Рыбинское водохранилище
Аннотация: Провели сравнительное изучение важнейших морфофизиологических показателей у речных и водохранилищных популяций леща, синца, белоглазки и густеры в различные периоды годового цикла, а также изучены особенности антигенного состава сывороточных белков у этих видов. Впервые проведён сравнительный анализ морфофизиологических показателей у леща, синца, белоглазки и густеры Нижней Волги и Рыбинского водохранилища.
П 27
Переварюка, Юрий Николаевич
Сравнительная морфофизиологическая характеристика речных и водохранилищьных популяций четырёх видов семейства карповых. : Автореферат дис.канд.биол.наук. СПб:Изд-во Санкт-Петербургского гос.универ-а,1996,15 с. / Переварюка, Юрий Николаевич. - [Б. м.] : Выполн.в КаспНИИРХ, 1996
Рубрики: Карповые
Динамика численности
Ихтиология
Морфология
Биохимия
Волга
Рыбинское водохранилище
Аннотация: Провели сравнительное изучение важнейших морфофизиологических показателей у речных и водохранилищных популяций леща, синца, белоглазки и густеры в различные периоды годового цикла, а также изучены особенности антигенного состава сывороточных белков у этих видов. Впервые проведён сравнительный анализ морфофизиологических показателей у леща, синца, белоглазки и густеры Нижней Волги и Рыбинского водохранилища.
Страница 1, Результатов: 220