База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 81
Бондаренко, В.М.
Воздействие хитозана на ультраструктуру клеток патогенных и условно-патогенных микроорганизмов = Impact of chitosan on cell ultrastructure of pathogenic and condition phathogenic microorganisms / Бондаренко, В.М., Рыбальченко, О.В., Вербицкая, Н.Б., Антонов, С.Ф. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Микроорганизмы/Microorganisms
Заболевания/Diseases
Токсикология/Toxicology
Кишечник/Intestines
pH
Аннотация: Полученные данные позволяют предположить, что при сочетании в одном препарате-синбиотике хитозана и лактобактерий может дать более выраженный эффект при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Это предположение основывается на данных об ингибирующем действии лактобактерий на H. pylory. Более того, подавляющее действие хитозана на условно патогенные микроорганизмы, включая грибы рода Candida, может быть использовано при различной патологии, ассоциированной с дисбактериозами кишечника и иммунодефицитным состоянием./The aim of the present study was to investigate the effect of chitosan with mol. wt 320-350 kDa on pathogenic Helicobacter pylori, condition pathogenic Candida albicans and Klebsiella pneumoniae, saprophitic Bacillus subtilis, and probiotic Lactobacillus acidophilus and Escherichia coli strains. Different impact of chitosan was shown by electron microscopic examinations the ultrastructure of microbia cells after treatment with soluble form of preparation: L. acidophilus was intact, H. pylori, C. albicans, K. pneumoniae and B. subtilis were destroyed, E. coli was partly alterated. Such experiment data are leading us to the time when we will be able to rationally develop new symbiotic for specific antimicrobial properties and effective prophylaxis and therapy of different gastro-intestinal diseases associated with microecology disturbances.
Доп.точки доступа:
Рыбальченко, О.В.
Вербицкая, Н.Б.
Антонов, С.Ф.
Б 81
Бондаренко, В.М.
Воздействие хитозана на ультраструктуру клеток патогенных и условно-патогенных микроорганизмов = Impact of chitosan on cell ultrastructure of pathogenic and condition phathogenic microorganisms / Бондаренко, В.М., Рыбальченко, О.В., Вербицкая, Н.Б., Антонов, С.Ф. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Микроорганизмы/Microorganisms
Заболевания/Diseases
Токсикология/Toxicology
Кишечник/Intestines
pH
Аннотация: Полученные данные позволяют предположить, что при сочетании в одном препарате-синбиотике хитозана и лактобактерий может дать более выраженный эффект при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Это предположение основывается на данных об ингибирующем действии лактобактерий на H. pylory. Более того, подавляющее действие хитозана на условно патогенные микроорганизмы, включая грибы рода Candida, может быть использовано при различной патологии, ассоциированной с дисбактериозами кишечника и иммунодефицитным состоянием./The aim of the present study was to investigate the effect of chitosan with mol. wt 320-350 kDa on pathogenic Helicobacter pylori, condition pathogenic Candida albicans and Klebsiella pneumoniae, saprophitic Bacillus subtilis, and probiotic Lactobacillus acidophilus and Escherichia coli strains. Different impact of chitosan was shown by electron microscopic examinations the ultrastructure of microbia cells after treatment with soluble form of preparation: L. acidophilus was intact, H. pylori, C. albicans, K. pneumoniae and B. subtilis were destroyed, E. coli was partly alterated. Such experiment data are leading us to the time when we will be able to rationally develop new symbiotic for specific antimicrobial properties and effective prophylaxis and therapy of different gastro-intestinal diseases associated with microecology disturbances.
Доп.точки доступа:
Рыбальченко, О.В.
Вербицкая, Н.Б.
Антонов, С.Ф.
2.
Подробнее
Г 74
Гофтарш/Goftarsh, М.М./M.M.
Исследование возможности хранения облучения пресервов при положительных температурах = Investigations of storage life of irradiated preserves at positive temperatures / Гофтарш/Goftarsh, М.М./M.M., Дутова/Dutova, Е.Н./E.N., Кардашев/Kardashev, А.В./A.V. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ОНТИ ВНИРО, 1979. - Т. 139. - С. 58-62./Technology of fishery products: VNIRO Proceedings. - M.: ONTI VNIRO Publishing, 1979. - V. 139. - P. 58-62. - 1979
~РУБ Article
Рубрики: Температура/Temperature
Пресервы/Preserves
Хранение/Storage
Микроорганизмы/Microorganisms
Микробиология/Microbiology
Антисептики/Antiseptics
Аннотация: Микробиологическими исследованиями и органолептической оценкой пресервов из кильки, хранившихся после гамма-облучения при температуре плюс 10 градусов С, установлено следующее. Необлученные пресервы при этой температуре в результате активных микробиологических и ферментативных процессов портятся через короткое время как без антисептика (10 суток), так и с антисептиком (40 суток). Продолжительность хранения пресервов можно увеличить гамма-радиационной обработкой. Доза облучения 0,2 Мрад позволяет хранить пресервы с антисептиком и без антисептика при плюс 10 градусов С до 3 мес., а дозы 0,4-0,6 Мрад - до 4 мес. и более. Применение гамма-радиационной обработки позволит снизить требования к стабильности температурного режима хранения пресервов./The microbiological investigations and sensory analysis evaluation of preserved kilka stored after gamma irradiation at the temperature of 10 degrees C indicated that in unirradiated samples spoilage was detected very soon. So the storage life of samples treated with antiseptics was 40 days and that of untreated samples was 10 days. Gamma irradiation can contribute to the storage life of preserves. Irradiation with 0.2 Mrad extends the shelf life of preserves treated with antiseptics and untreated to 3 months at the temperature of 10 degrees C. The doses of 0.4-0.6 Mrad can extend the shelf life to 4 months or longer. Owing to gamma irradiation the temperature regime at storage may be maintained not so strictly.
Доп.точки доступа:
Дутова/Dutova, Е.Н./E.N.
Кардашев/Kardashev, А.В./A.V.
Г 74
Гофтарш/Goftarsh, М.М./M.M.
Исследование возможности хранения облучения пресервов при положительных температурах = Investigations of storage life of irradiated preserves at positive temperatures / Гофтарш/Goftarsh, М.М./M.M., Дутова/Dutova, Е.Н./E.N., Кардашев/Kardashev, А.В./A.V. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ОНТИ ВНИРО, 1979. - Т. 139. - С. 58-62./Technology of fishery products: VNIRO Proceedings. - M.: ONTI VNIRO Publishing, 1979. - V. 139. - P. 58-62. - 1979
Рубрики: Температура/Temperature
Пресервы/Preserves
Хранение/Storage
Микроорганизмы/Microorganisms
Микробиология/Microbiology
Антисептики/Antiseptics
Аннотация: Микробиологическими исследованиями и органолептической оценкой пресервов из кильки, хранившихся после гамма-облучения при температуре плюс 10 градусов С, установлено следующее. Необлученные пресервы при этой температуре в результате активных микробиологических и ферментативных процессов портятся через короткое время как без антисептика (10 суток), так и с антисептиком (40 суток). Продолжительность хранения пресервов можно увеличить гамма-радиационной обработкой. Доза облучения 0,2 Мрад позволяет хранить пресервы с антисептиком и без антисептика при плюс 10 градусов С до 3 мес., а дозы 0,4-0,6 Мрад - до 4 мес. и более. Применение гамма-радиационной обработки позволит снизить требования к стабильности температурного режима хранения пресервов./The microbiological investigations and sensory analysis evaluation of preserved kilka stored after gamma irradiation at the temperature of 10 degrees C indicated that in unirradiated samples spoilage was detected very soon. So the storage life of samples treated with antiseptics was 40 days and that of untreated samples was 10 days. Gamma irradiation can contribute to the storage life of preserves. Irradiation with 0.2 Mrad extends the shelf life of preserves treated with antiseptics and untreated to 3 months at the temperature of 10 degrees C. The doses of 0.4-0.6 Mrad can extend the shelf life to 4 months or longer. Owing to gamma irradiation the temperature regime at storage may be maintained not so strictly.
Доп.точки доступа:
Дутова/Dutova, Е.Н./E.N.
Кардашев/Kardashev, А.В./A.V.
Страница 1, Результатов: 2