Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
М 44
Мезенова, О. Я.
    Биопотенциал вторичного рыбного сырьяМезенова О.Я.,Хелинг А.,Мерзель Т. / О. Я. Мезенова ; соавт. Хелинг А.,Мерзель Т. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2018. - С.11-15. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
технология -- диета
Доп.точки доступа:
Хелинг А.,Мерзель Т.

Мезенова, О.Я. Биопотенциал вторичного рыбного сырьяМезенова О.Я.,Хелинг А.,Мерзель Т. [Текст] / О. Я. Мезенова ; соавт. Хелинг А.,Мерзель Т. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Красн., 2018. - С. С.11-15

УДК664.95
В 58

    Влияние различных видов технологической обработки трепанга на содержание тритерпеновых гликозидов и селена в отходах его переработкиЧепкасова А.И.,Аюшин Н.Б.,Слуцкая Т.Н.,Ковековдова Л.Т. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2018. - С.56-60. - (¦5-6). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Трепанг--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
трепанг

Влияние различных видов технологической обработки трепанга на содержание тритерпеновых гликозидов и селена в отходах его переработкиЧепкасова А.И.,Аюшин Н.Б.,Слуцкая Т.Н.,Ковековдова Л.Т. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2018. - С. С.56-60

УДК664.95
Л 96
Люцкан, Е.
    Исследование особенностей экстракции каротиноидов из морских звездЛюцкан Е.,Тунгусов Н.Г. / Е. Люцкан ; соавт. Тунгусов Н.Г. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2018. - С.95-97. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Морские звезды

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
морские звезды -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Тунгусов Н.Г.

Люцкан, Е. Исследование особенностей экстракции каротиноидов из морских звездЛюцкан Е.,Тунгусов Н.Г. [Текст] / Е. Люцкан ; соавт. Тунгусов Н.Г. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2018. - С. С.95-97

УДК664.95
М 15

    Макияж от скумбрииАмелина М. // Русская рыба. Русская рыба. - 2018. - С.134-137. - (¦5)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Макияж от скумбрииАмелина М. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2018. - С. С.134-137

УДК664.959.9
Т78
Боева, Н. П.
    Разработка малоотходной технологии концентрирования вторичных сырьевых ресурсов рыбоперерабатывающих предприятий способом ультрафильтрации с использованием керамических мембранБоева Н.П.,Бочкарев А.И.,Бредихина О.В.(ВНИРО) / Н. П. Боева ; соавт. Бочкарев А.И.,Бредихина О.В. // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2016. - С.69-78. - (Т.159). - ISSN 2307-3497

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--рыбная мука

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Бочкарев А.И.,Бредихина О.В.

Боева, Н.П. Разработка малоотходной технологии концентрирования вторичных сырьевых ресурсов рыбоперерабатывающих предприятий способом ультрафильтрации с использованием керамических мембранБоева Н.П.,Бочкарев А.И.,Бредихина О.В.(ВНИРО) [Текст] / Н. П. Боева ; соавт. Бочкарев А.И.,Бредихина О.В. // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - М., 2016. - С. С.69-78

УДК664.95
С 53

    Снимай, лечись и одевайсяФилинский А. // Русская рыба. Русская рыба. - 2019. - С.116-119. - (¦6)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Снимай, лечись и одевайсяФилинский А. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2019. - С. С.116-119

УДК664.955
К 52
Ключко, Н. Ю.
    Исследования по применению гонад рыб в технологии функциональных пищевых продуктовКлючко Н.Ю.,Лютова Е.В.,Липовская В.В. / Н. Ю. Ключко ; соавт. Лютова Е.В.,Липовская В.В. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2019. - С.18-25. - (¦1)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Салака--технология

   Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
технология -- салака
Доп.точки доступа:
Лютова Е.В.,Липовская В.В.

Ключко, Н.Ю. Исследования по применению гонад рыб в технологии функциональных пищевых продуктовКлючко Н.Ю.,Лютова Е.В.,Липовская В.В. [Текст] / Н. Ю. Ключко ; соавт. Лютова Е.В.,Липовская В.В. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2019. - С. С.18-25

УДК664.951
И33
Чепкасова, А. И.
    Обоснование технологии получения биологически активной добавки из трепанга (Apostichopus japonicus)Чепкасова А.И.,Слуцкая Т.Н.,Кузнецов Ю.Н. / А. И. Чепкасова ; соавт. Слуцкая Т.Н.,Кузнецов Ю.Н. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2017. - С.222-244. - (Т.190). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Трепанг--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
трепанг -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Слуцкая Т.Н.,Кузнецов Ю.Н.

Чепкасова, А.И. Обоснование технологии получения биологически активной добавки из трепанга (Apostichopus japonicus)Чепкасова А.И.,Слуцкая Т.Н.,Кузнецов Ю.Н. [Текст] / А. И. Чепкасова ; соавт. Слуцкая Т.Н.,Кузнецов Ю.Н. // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2017. - С. С.222-244

УДК664.959.5
Ш 16
Шадрина, Е. В.
    Ферментативный и комбинированный способы гидролиза как основа технологии кормовых добавок из морских звездШадрина Е.В.,Максимова С.Н.,Горячева Е.Д. / Е. В. Шадрина, Максимова С.Н.,Горячева Е.Д. // Пищевая промышленность. - 2019. - С.62-65. - (¦8). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Морские звезды

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Сельское хозяйство

Кл.слова (ненормированные):
морские звезды
Доп.точки доступа:
Максимова С.Н.,Горячева Е.Д.

Шадрина, Е.В. Ферментативный и комбинированный способы гидролиза как основа технологии кормовых добавок из морских звездШадрина Е.В.,Максимова С.Н.,Горячева Е.Д. [Текст] / Е. В. Шадрина, Максимова С.Н.,Горячева Е.Д. // Пищевая промышленность. - 2019. - С. С.62-65

УДК664.951.6
С 58

    Создание спектра высокоценных продуктов питания из недоиспользуемых сырьевых источников арктического регионаГроховский В.А.,Куранова Л.К.,Мищенко В.В. и др. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2019. - С.27-34. - (¦4)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--белок--консервы

   Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Создание спектра высокоценных продуктов питания из недоиспользуемых сырьевых источников арктического регионаГроховский В.А.,Куранова Л.К.,Мищенко В.В. и др. [Текст] // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2019. - С. С.27-34