Поиск по Электронному каталогу

УДК664.951
А 65
Андреев, М. П.
    Разработка технологии комбинированного продукта на основе фарша из маломерных объектов промысла и вторичного сырьяАндреев М.П.,Галдукевич В.А. / М. П. Андреев ; соавт. Галдукевич В.А. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2019. - С.106-108. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты--прочие продукты--обработка беспозвоночных

   Криль--технология

Кл.слова (ненормированные):
криль -- технология
Доп.точки доступа:
Галдукевич В.А.

Андреев, М.П. Разработка технологии комбинированного продукта на основе фарша из маломерных объектов промысла и вторичного сырьяАндреев М.П.,Галдукевич В.А. [Текст] / М. П. Андреев ; соавт. Галдукевич В.А. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2019. - С. С.106-108

УДК 664.959:639.281.2
Т78
Подкорытова, А. В.
    Комплексная переработка камчатского краба при производстве пищевой продукции и биологически активных веществА.В.Подкорытова, Н.Г.Строкова, Н.В.Семикова / А. В. Подкорытова ; соавт.: Строкова Н.Г., Семикова Н.В. // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2018. - С.198-212. - ISSN 2307-3497

Рубрики: Крабы--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Строкова Н.Г.
Семикова Н.В.

Подкорытова, А.В. Комплексная переработка камчатского краба при производстве пищевой продукции и биологически активных веществА.В.Подкорытова, Н.Г.Строкова, Н.В.Семикова [Текст] / А. В. Подкорытова ; соавт.: Строкова Н.Г., Семикова Н.В. // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - Т.172, 2018. - С. С.198-212

УДК664.951
К 55
Кобялко, В. О.
    Холодная стерилизация рыбных пресервовКобялко В.О.,Полякова И.В.,Саруханов В.Я. / В. О. Кобялко ; соавт. Полякова И.В.,Саруханов В.Я. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2020. - С.12-20. - (¦2)

Кобялко, В.О. Холодная стерилизация рыбных пресервовКобялко В.О.,Полякова И.В.,Саруханов В.Я. [Текст] / В. О. Кобялко ; соавт. Полякова И.В.,Саруханов В.Я. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2020. - С. С.12-20

УДК 664.951.639.64
К 55
Кобялко, В. О.
    Радиационные технологии в рыбной отраслиВ.О.Кобялко, В.Я.Саруханов, И.В.Полякова / В. О. Кобялко ; соавт.: Саруханов В.Я., Полякова И.В. // Рыбное хозяйство. - ¦4. - 2020. - ¦4. - С.112-118. - ISSN 0131-6184

Кобялко, В.О. Радиационные технологии в рыбной отраслиВ.О.Кобялко, В.Я.Саруханов, И.В.Полякова [Текст] / В. О. Кобялко ; соавт.: Саруханов В.Я., Полякова И.В. // Рыбное хозяйство. - 2020. - ¦4. - ¦4. - С. С.112-118

УДК 664.951:639.512
И33

    Биотехнология переработки мелких креветок для использования в пищевых продуктахЯрочкин А.П., Тимчишина Г.Н., Акулин В.Н. и др. / соавт.: Ярочкин А.П. [и др.] // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2020. - С. 460-485. - (Т. 200, вып. 2). - ISSN 1606-9919

Биотехнология переработки мелких креветок для использования в пищевых продуктахЯрочкин А.П., Тимчишина Г.Н., Акулин В.Н. и др. [Текст] / соавт.: Ярочкин А.П. [и др.] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2020. - С. С. 460-485

УДК664.95
Б 44
Беляева, М. А.
    Планирование и математическая обработка результатов эксперимента процесса тепловой обработки мясных полуфабрикатов с добавками морского происхожденияМ.А.Беляева, Д.А.Прусова / М. А. Беляева ; соавт. Прусова Д.А. // . - 20202020. - С.44-47. - ISSN 0235-2486

Беляева, М.А. Планирование и математическая обработка результатов эксперимента процесса тепловой обработки мясных полуфабрикатов с добавками морского происхожденияМ.А.Беляева, Д.А.Прусова [Текст] / М. А. Беляева ; соавт. Прусова Д.А. // . - Пищевая промышленность. - 2020. - 2020. - С. С.44-47

УДК664.951
К 55
Кобялко, В. О.
    Холодная пастеризация рыбных пресервов на различных радиационных установкахВ.О.Кобялко, В.Я.Саруханов, Н.А.Фролова [и др.] / В. О. Кобялко, Саруханов В.Я.Фролова Н.А.Полякова И.В. [и др.] // . - 20192019. - С.109-114. - ISSN 0131-6184

Кобялко, В.О. Холодная пастеризация рыбных пресервов на различных радиационных установкахВ.О.Кобялко, В.Я.Саруханов, Н.А.Фролова [и др.] [Текст] / В. О. Кобялко, Саруханов В.Я.Фролова Н.А.Полякова И.В. [и др.] // . - Рыбное хозяйство. - 2019. - 2019. - С. С.109-114

УДК664.951
П 64
Похольченко, В. А.
    Предварительная тепловая обработка, как ресурсо- и энергоэффективный процесс при консервировании гидробионтовВ.А.Похольченко, А.М.Ершов / В. А. Похольченко ; соавт. Ершов А.М. // . - 20162016. - С.108-111. - ISSN 0131-6184

Похольченко, В.А. Предварительная тепловая обработка, как ресурсо- и энергоэффективный процесс при консервировании гидробионтовВ.А.Похольченко, А.М.Ершов [Текст] / В. А. Похольченко ; соавт. Ершов А.М. // . - Рыбное хозяйство. - 2016. - 2016. - С. С.108-111

УДК 551.35
О-62

    Опыт автоматической обработки записей донных сейсмографов при ГСЗ в Атлантическом океанеНепрочнов Ю.П.,Ельников И.Н., Зверев С.М. и др. // Океанология. - - М.,1976.- Т.16.- Вып.6.- С.1118-1121. - ISSN ISSN 0030

Опыт автоматической обработки записей донных сейсмографов при ГСЗ в Атлантическом океанеНепрочнов Ю.П.,Ельников И.Н., Зверев С.М. и др. [Текст] // Океанология. - - М.,1976.- Т.16.- Вып.6.- С.1118-1121

УДК 551.46
С 14
Саенко, О. А.
    Четырехмерный анализ гидрофизических полей в тропической Атлантике в рамках полной нелинейной модели течений:численный эксперимент и обработка реальных съемок / О. А. Саенко // Морской гидрофиз. журнал. - -Севастополь,1992. -¦ 2.- С.26-33

Саенко, О.А. Четырехмерный анализ гидрофизических полей в тропической Атлантике в рамках полной нелинейной модели течений:численный эксперимент и обработка реальных съемок [Текст] / О. А. Саенко // Морской гидрофиз. журнал. - -Севастополь,1992. -¦ 2.- С.26-33