База данных: Статьи
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.

Подробнее
УДК664.95
А 72
Антипова, Л.В. и др.
Микроструктурная и физико-химическая характеристика путассуЛ.В. Антипова, И.Н. Толпыгина, В.В. Батищев / Л.В. и др. Антипова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2003. - С.59-61. - (вып.3). - ISSN 0131-6184
Рубрики: Путассу--технология
Кл.слова (ненормированные):
путассу
А 72
Антипова, Л.В. и др.
Микроструктурная и физико-химическая характеристика путассуЛ.В. Антипова, И.Н. Толпыгина, В.В. Батищев / Л.В. и др. Антипова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2003. - С.59-61. - (вып.3). - ISSN 0131-6184
УДК |
Рубрики: Путассу--технология
Кл.слова (ненормированные):
путассу
2.

Подробнее
УДК664.95
Д 79
Дубровин С.Ю., С. Ю.,Коновалова И.Н.
Ферментативный белковый гидролизат из путассу, полученный электрохимическим методом / С. Ю.,Коновалова И.Н. Дубровин С.Ю. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.115-116. - (¦4). - ISSN 0131-6184
Рубрики: Путассу--технология
Технология рыбы и морепродуктов--белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- путассу
Д 79
Дубровин С.Ю., С. Ю.,Коновалова И.Н.
Ферментативный белковый гидролизат из путассу, полученный электрохимическим методом / С. Ю.,Коновалова И.Н. Дубровин С.Ю. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.115-116. - (¦4). - ISSN 0131-6184
УДК |
Рубрики: Путассу--технология
Технология рыбы и морепродуктов--белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- путассу
3.

Подробнее
УДК664.95
С23
Новые формованные продукты из путассу и сайкиГроховский В.А.,Низковская О.Ф.,Прокопчук А.В.,Кукачева М.В. // Сборник тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и межд. сотрудничество". Сборник тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и межд. сотрудничество". - 2010. - С.45-47
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Сайка--технология
Путассу--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сайка
С23
Новые формованные продукты из путассу и сайкиГроховский В.А.,Низковская О.Ф.,Прокопчук А.В.,Кукачева М.В. // Сборник тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и межд. сотрудничество". Сборник тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и межд. сотрудничество". - 2010. - С.45-47
УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Сайка--технология
Путассу--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сайка
4.

Подробнее
УДК664.951
Г 89
Гроховский, В. А.
Новые виды формированных продуктов / В. А. Гроховский // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.107-110. - (¦5). - ISSN 0131-6184
Рубрики: Пищевые продукты
Сайка--технология
Путассу--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- путассу
Г 89
Гроховский, В. А.
Новые виды формированных продуктов / В. А. Гроховский // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.107-110. - (¦5). - ISSN 0131-6184
УДК |
Рубрики: Пищевые продукты
Сайка--технология
Путассу--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- путассу
Страница 1, Результатов: 4