Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
З-63
Зинчук, Г. А.
    Интенсификация холодильной обработки тунцовЛенингр. технолог.ин-т холод. пром-ти / Г. А. Зинчук // Автореф. дис. канд. техн.наук. - -Л.,1982.-20 с.

Зинчук, Г.А. Интенсификация холодильной обработки тунцовЛенингр. технолог.ин-т холод. пром-ти [Текст] / Г. А. Зинчук // Автореф. дис. канд. техн.наук. - -Л.,1982.-20 с.

УДК664.95
З-93
Зуйкова, Л. П.
    Исследование изменения качества при хранении мороженой рыбы в полимерных материалахМоск. и-нт нар.хоз-ва им.Г.В.Плеханова / Л. П. Зуйкова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Л., 1975.-22 с.

Зуйкова, Л.П. Исследование изменения качества при хранении мороженой рыбы в полимерных материалахМоск. и-нт нар.хоз-ва им.Г.В.Плеханова [Текст] / Л. П. Зуйкова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Л., 1975.-22 с.

УДК664.95
И 18
Иваней, А. А.
    Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья / А. А. Иваней // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Мурманск, 2004.-22 с.

Иваней, А.А. Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья [Текст] / А. А. Иваней // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Мурманск, 2004.-22 с.

УДК664.95
И 21
Иванова, Е. Е.
    Технология производства кормовых комбикормов из отходов пивоваренной, солодовенной и пищевкусовой промышленности и их питательная ценность для рыб / Е. Е. Иванова // Автореф.дис.канд.сель.-хоз.наук. - -Краснодар, 1997.-24 с.

Иванова, Е.Е. Технология производства кормовых комбикормов из отходов пивоваренной, солодовенной и пищевкусовой промышленности и их питательная ценность для рыб [Текст] / Е. Е. Иванова // Автореф.дис.канд.сель.-хоз.наук. - -Краснодар, 1997.-24 с.

УДК664.95
И 21
Иванова, С. И.
    Анализ микрофлоры некоторых рыбных продуктов в связи с технологией их изготовлениясЛГУ / С. И. Иванова // Автореф. дис. канд.биолог.наук. - -Л., 1959.-16 с.

Иванова, С.И. Анализ микрофлоры некоторых рыбных продуктов в связи с технологией их изготовлениясЛГУ [Текст] / С. И. Иванова // Автореф. дис. канд.биолог.наук. - -Л., 1959.-16 с.

УДК664.95
И 46
Ильичев, А. Ф.
    Разработка, производство и применение коптильного препарата "Амафил"КГТУ / А. Ф. Ильичев // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Калининград, 1999.-26 с.

Ильичев, А.Ф. Разработка, производство и применение коптильного препарата "Амафил"КГТУ [Текст] / А. Ф. Ильичев // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Калининград, 1999.-26 с.

УДК664.95
П 21
Паулов, Ю. В.
    Обоснование способов предотвращения меланозиса в технологии продукции из краба-стригунаТИНРО / Ю. В. Паулов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2007 .-23 с.

Паулов, Ю.В. Обоснование способов предотвращения меланозиса в технологии продукции из краба-стригунаТИНРО [Текст] / Ю. В. Паулов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2007 .-23 с.

УДК664.95
И 75
Ионас, Г. П.
    Исследование влияния размера сельдевых рыб на продолжительность процесса просаливанияВНИРО / Г. П. Ионас // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1972.-23 с.

Ионас, Г.П. Исследование влияния размера сельдевых рыб на продолжительность процесса просаливанияВНИРО [Текст] / Г. П. Ионас // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1972.-23 с.

УДК664.95
И 85
Исаев, В. А.
    Совершенствование технологии производства кормовой рыбной муки в целях улучшения е¬ качества и увеличения выхода жира / В. А. Исаев // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1982. -29 с.

Исаев, В.А. Совершенствование технологии производства кормовой рыбной муки в целях улучшения е¬ качества и увеличения выхода жира [Текст] / В. А. Исаев // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1982. -29 с.

УДК664.95
К 13
Кадникова, И. А.
    Разработка технологии получения каппа-каррагинана из красной водоросли хондрус арматус (Chondrus armatus) / И. А. Кадникова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1995.-25 с.

Кадникова, И.А. Разработка технологии получения каппа-каррагинана из красной водоросли хондрус арматус (Chondrus armatus) [Текст] / И. А. Кадникова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1995.-25 с.