Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
К 47

    Классика русской кухни // Русская рыба. Русская рыба. - 2018. - С.148-152. - (¦4)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
технология

Классика русской кухни [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2018. - С. С.148-152

УДК664.95
Р 93

    Рыбные рецепты // Русская рыба. Русская рыба. - 2016. - С.130-135. - (¦3)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

   Семга--технология

   Осетр--технология

   Камбалы--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология

Рыбные рецепты [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2016. - С. С.130-135

УДК597.5
У 83

    Усы султанаБелых А. // Русская рыба. Русская рыба. - 2018. - С.60-63. - (¦5)

Рубрики: Барабуля--промысел--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
барабуля

Усы султанаБелых А. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2018. - С. С.60-63

УДК664.95
Ц 27

    Цвет вкуса черныйУмнов М. // Русская рыба. Русская рыба. - 2018. - С.86-87. - (¦5)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

   Головоногие моллюски--технология

   Каракатицы--технология

Кл.слова (ненормированные):
каракатицы -- технология

Цвет вкуса черныйУмнов М. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2018. - С. С.86-87

УДК597.5:664.95
Б 91

    Бури в море"Белых А. // Русская рыба. Русская рыба. - 2019. - С.62-64. - (¦6)

Рубрики: Ставридовые--биология--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
ставридовые

Бури в море"Белых А. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2019. - С. С.62-64

УДК664.95
У 33

    Ужин с РюрикомДвоеглазов В. // Русская рыба. Русская рыба. - 2019. - С.136-141. - (¦6)

Рубрики: История

   Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
история -- кулинария

Ужин с РюрикомДвоеглазов В. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2019. - С. С.136-141

УДК639.06
С 22
Сахарова, О. В.
    Общая биологическая ценность рыборастительных кулинарных изделий с функциональными свойствамиСахарова О.В. / О. В. Сахарова // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2019. - С.26-31. - (¦1)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
технология

Сахарова, О.В. Общая биологическая ценность рыборастительных кулинарных изделий с функциональными свойствамиСахарова О.В. [Текст] / О. В. Сахарова // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2019. - С. С.26-31

УДК664.95
С 34
Сибиряк, С.
    Суши для горбушиСибиряк С. / С. Сибиряк // Русская рыба. Русская рыба. - 2019. - С.56-60. - (¦3)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
технология

Сибиряк, С. Суши для горбушиСибиряк С. [Текст] / С. Сибиряк // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2019. - С. С.56-60

УДК639.371.2
Б 43
Белых, А.
    Стерляди не сдаютсяБелых А. / А. Белых // Русская рыба. Русская рыба. - 2019. - С.138-143. - (¦3)

Рубрики: Стерлядь--биология--разведение

   Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
стерлядь -- технология

Белых, А. Стерляди не сдаютсяБелых А. [Текст] / А. Белых // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2019. - С. С.138-143

УДК664.951
У 89

    Уха по -окски // Русская рыба. Русская рыба. - 2019. - С.47. - (¦4)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

   Ерш--технология

Кл.слова (ненормированные):
ерш

Уха по -окски [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2019. - С. С.47