Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
И 30
Йен Н.Х., Н. Х., Новикова М.В.(ВНИРО)
    Corolase r L10 в технологии белковых гидролизатов / Н. Х., Новикова М.В.(ВНИРО) Йен Н.Х. // Рыбпром. Рыбпром. - 2008. - С.25-26. - (¦2)

Йен Н.Х., Н.Х., Новикова М.В.(ВНИРО) Corolase r L10 в технологии белковых гидролизатов [Текст] / Н. Х., Новикова М.В.(ВНИРО) Йен Н.Х. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2008. - С. С.25-26

УДК577
Т 38

    Технология белкового гидролизата из мантии гребешкаМасленникова Е.В.,Черевач Е.И.,Юдина Т.П. и др. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.18-19. - (¦5). - ISSN 0235-2486

Технология белкового гидролизата из мантии гребешкаМасленникова Е.В.,Черевач Е.И.,Юдина Т.П. и др. [Текст] // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2009. - С. С.18-19

УДК664.951
Ц 56
Цибизова, М.Е. и др.
    Критерии оптимизации биотехнологических процессов получения гидролизатов из гидробионтовЦибизова М.Е.,Мижуева С.А.,Костюрина К.В. / М.Е. и др. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2009. - С.74-77. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Цибизова, М.Е. и др. Критерии оптимизации биотехнологических процессов получения гидролизатов из гидробионтовЦибизова М.Е.,Мижуева С.А.,Костюрина К.В. [Текст] / М.Е. и др. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2009. - С. С.74-77

УДК664.95
Д 79
Дубровин С.Ю., С. Ю.,Коновалова И.Н.
    Ферментативный белковый гидролизат из путассу, полученный электрохимическим методом / С. Ю.,Коновалова И.Н. Дубровин С.Ю. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.115-116. - (¦4). - ISSN 0131-6184

Дубровин С.Ю., С.Ю.,Коновалова И.Н. Ферментативный белковый гидролизат из путассу, полученный электрохимическим методом [Текст] / С. Ю.,Коновалова И.Н. Дубровин С.Ю. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2009. - С. С.115-116

УДК664.95
Н 37
Нгуен, Хай Иен и др.
    Молекулярно-массовое распределение фракций ферментативных гидролизатов из дрейссены и мидийНгуен Хай Иен,Новикова М.В.,Зорин С.Н. / Хай Иен и др. Нгуен // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.43-45. - (¦1)

Нгуен, Хай Иен и др. Молекулярно-массовое распределение фракций ферментативных гидролизатов из дрейссены и мидийНгуен Хай Иен,Новикова М.В.,Зорин С.Н. [Текст] / Хай Иен и др. Нгуен // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.43-45

УДК664.95
Н 73
Новикова М.В., М. В.,Нгуен Хай Иен(ВНИРО)
    Сравнительная характеристика белковых гидролизатов из дрейссены и зел¬ной мидии / М. В.,Нгуен Хай Иен(ВНИРО) Новикова М.В. // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.50-52. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Новикова М.В., М.В.,Нгуен Хай Иен(ВНИРО) Сравнительная характеристика белковых гидролизатов из дрейссены и зел¬ной мидии [Текст] / М. В.,Нгуен Хай Иен(ВНИРО) Новикова М.В. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.50-52

УДК664.95
Ш 64
Широнина, А.Ю. и др.
    Получение и описание состава гидролизата, полученного из отходов рыбоперерабатывающей промышленностиШиронина А.Ю.,Деркач С.Р.,Новиков В.Ю. / А.Ю. и др. Широнина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.79-81. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Широнина, А.Ю. и др. Получение и описание состава гидролизата, полученного из отходов рыбоперерабатывающей промышленностиШиронина А.Ю.,Деркач С.Р.,Новиков В.Ю. [Текст] / А.Ю. и др. Широнина // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2009. - С. С.79-81

УДК664.95
В 58

    Влияние комплекса органического цинка с ферментативным гидролизатом мяса мидий на всасываемость в желудочно-кишечном тракте потенциально аллергенных пищевых белковЗорин С.Н.,Бучанова А.В.,Матяш А.И. и др. // Вопросы питания. Вопросы питания. - 2010. - С.73-77. - (Т.79,¦2). - ISSN 0042-8833

Влияние комплекса органического цинка с ферментативным гидролизатом мяса мидий на всасываемость в желудочно-кишечном тракте потенциально аллергенных пищевых белковЗорин С.Н.,Бучанова А.В.,Матяш А.И. и др. [Текст] // Вопросы питания / питания Вопросы. - М., 2010. - С. С.73-77

УДК577
И 88

    Использование коллагеназы камчатского краба для получения гидролизата из мантии гребешка Patinopecten yessoensisМасленникова Е.В., Черевач Е.И.,Юдина Т.П. и др. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2010. - С.46-47. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Использование коллагеназы камчатского краба для получения гидролизата из мантии гребешка Patinopecten yessoensisМасленникова Е.В., Черевач Е.И.,Юдина Т.П. и др. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2010. - С. С.46-47

УДК664.95
Б 43

    Белковые гидролизаты в качестве компонентов питательных сред для выращивания мицелия съедобных грибовНгуен Хай Иен,Новикова М.В.,Калашникова Е.А.,Миронова О.Ю. // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.100-101. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Белковые гидролизаты в качестве компонентов питательных сред для выращивания мицелия съедобных грибовНгуен Хай Иен,Новикова М.В.,Калашникова Е.А.,Миронова О.Ю. [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.100-101