База данных: Электронная библиотека
Страница 2, Результатов: 120
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
И 46
Ильичев, Александр Филиппович
Разработка, производство и применение коптильного препарата "Амафил" : Автореферат дис.канд.техн.наук.-Мурманск: Изд-во Мурманского гос. технолог. ун-та, 1999, 26 с. / Ильичев, Александр Филиппович. - [Б. м.] : Выполн. в Калининградском научно-производственном объедин. "Рыбтехцентр", 1999-04-23
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Коптильный препарат
"Амафил"
Экология
Аннотация: Разработана базисная технология производства препарата "Амафил", сконструированы аппараты для гидролиза древесины, ароматизации масла и растворения поваренной соли, выработаны рекомендации. При "мягком" термолизе древесины в воде исключено образование канцерогенных веществ.Древесина нагревается до 498К, экстракт охлаждается до 293К и частично нейтрализуется бикарбонатом натрия. Вместо древесины возможно использовать солому злаковых растений, шелуху семян подсолнечника. Определены параметры базисного технологического режима производства препарата, которые обеспечивают наибольшую циклическую производительность при наименьших значениях температуры и давления. Санитарно-гигиеническая оценка показала, что "Амафил" превосходит по безвредности известные в стране "ВНИИМП" и "Вахтоль"
И 46
Ильичев, Александр Филиппович
Разработка, производство и применение коптильного препарата "Амафил" : Автореферат дис.канд.техн.наук.-Мурманск: Изд-во Мурманского гос. технолог. ун-та, 1999, 26 с. / Ильичев, Александр Филиппович. - [Б. м.] : Выполн. в Калининградском научно-производственном объедин. "Рыбтехцентр", 1999-04-23
Рубрики: Технология
Коптильный препарат
"Амафил"
Экология
Аннотация: Разработана базисная технология производства препарата "Амафил", сконструированы аппараты для гидролиза древесины, ароматизации масла и растворения поваренной соли, выработаны рекомендации. При "мягком" термолизе древесины в воде исключено образование канцерогенных веществ.Древесина нагревается до 498К, экстракт охлаждается до 293К и частично нейтрализуется бикарбонатом натрия. Вместо древесины возможно использовать солому злаковых растений, шелуху семян подсолнечника. Определены параметры базисного технологического режима производства препарата, которые обеспечивают наибольшую циклическую производительность при наименьших значениях температуры и давления. Санитарно-гигиеническая оценка показала, что "Амафил" превосходит по безвредности известные в стране "ВНИИМП" и "Вахтоль"
12.
Подробнее
Б 87
Бражная, Инна Эдуардовна
Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом : Автореферат канд.техн.наук. -Мурманск, 1998, 25 с. / Бражная, Инна Эдуардовна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском гос.технолог. ун-те, 1998-09-22
~РУБ Article
Рубрики: Ароматизаторы
Пресервы
Дымогенератор
Коптильный дым
Технология
Аннотация: Впервые разработан способ получения коптильного дыма во фрикционном дымогенераторе с использованием древесины с начальной массовой долей воды от 50 до 70%; исследован процесс сгорания древесины, установлена зависимость скорости прогревания древесины от её начальной влажности, установлено оптимальное соотношение свежего и отработанного коптильного препарата при повторном его использовании для ароматизации масла в производстве пресервов
Б 87
Бражная, Инна Эдуардовна
Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом : Автореферат канд.техн.наук. -Мурманск, 1998, 25 с. / Бражная, Инна Эдуардовна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском гос.технолог. ун-те, 1998-09-22
Рубрики: Ароматизаторы
Пресервы
Дымогенератор
Коптильный дым
Технология
Аннотация: Впервые разработан способ получения коптильного дыма во фрикционном дымогенераторе с использованием древесины с начальной массовой долей воды от 50 до 70%; исследован процесс сгорания древесины, установлена зависимость скорости прогревания древесины от её начальной влажности, установлено оптимальное соотношение свежего и отработанного коптильного препарата при повторном его использовании для ароматизации масла в производстве пресервов
13.
Подробнее
П 30
Петрова, Наталья Евгеньевна
Совершенствование оценки технического состояния судна в целях повышения безопасности мореплавания. : Автореферат дис. канд. технич. наук. Мурманск: Изд-во Мурманского гос. технического универ-а, 2007, 18 с. / Петрова, Наталья Евгеньевна. - [Б. м.] : Выполн. в Федеральном гос. образовательном учреждении профессионального образования "Мурманский государственный технический универ-т", 2007-04-23
~РУБ Article
Рубрики: Судостроение
Судоремонт
Инженерная практика
Водный транспорт
Аннотация: Была выполнена разработка методики прогнозирования технического состояния корпуса судна по выходным параметрам износа корпусных конструкций на основе диагностирования. Разработаны алгоритмы оценки технического состояния корпуса судна, обоснован оптимальный вероятностный показатель долговечности элементов корпуса судна при износах. Разработано программное обеспечение для инженерной практики оценки технического состояния корпусных конструкций.
П 30
Петрова, Наталья Евгеньевна
Совершенствование оценки технического состояния судна в целях повышения безопасности мореплавания. : Автореферат дис. канд. технич. наук. Мурманск: Изд-во Мурманского гос. технического универ-а, 2007, 18 с. / Петрова, Наталья Евгеньевна. - [Б. м.] : Выполн. в Федеральном гос. образовательном учреждении профессионального образования "Мурманский государственный технический универ-т", 2007-04-23
Рубрики: Судостроение
Судоремонт
Инженерная практика
Водный транспорт
Аннотация: Была выполнена разработка методики прогнозирования технического состояния корпуса судна по выходным параметрам износа корпусных конструкций на основе диагностирования. Разработаны алгоритмы оценки технического состояния корпуса судна, обоснован оптимальный вероятностный показатель долговечности элементов корпуса судна при износах. Разработано программное обеспечение для инженерной практики оценки технического состояния корпусных конструкций.
14.
Подробнее
М 18
Малавенда, Светлана Владимировна
Влияние солёности на фукусовые водоросли Баренцева моря : Автореферат канд биолог.наук. -Мурманск: Изд-во ММБИ, 2007, 27 с. / Малавенда, Светлана Владимировна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском морском биолог. ин-те КНЦ РАН, 2007-09-22
~РУБ Article
Рубрики: Барецево море
Гидробиология
Фукусовые водоросли
Солёность моря
Океанография
Аннотация: Исследовано влияние солёности на фукусовые водоросли Баренцева моря в комплексе океанологических факторов. Определены диапазоны толерантности фукусовых водорослей к солёности. Проведена оценка устойчивости фукоидов Баренцева моря к солёности. Исследовано влияние движения воды на устойчивость фукоидов к распреснению, выявлено влияние солёности и интенсивности движения воды на структуру популяции фукусов на побережье Баренцева моря
М 18
Малавенда, Светлана Владимировна
Влияние солёности на фукусовые водоросли Баренцева моря : Автореферат канд биолог.наук. -Мурманск: Изд-во ММБИ, 2007, 27 с. / Малавенда, Светлана Владимировна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском морском биолог. ин-те КНЦ РАН, 2007-09-22
Рубрики: Барецево море
Гидробиология
Фукусовые водоросли
Солёность моря
Океанография
Аннотация: Исследовано влияние солёности на фукусовые водоросли Баренцева моря в комплексе океанологических факторов. Определены диапазоны толерантности фукусовых водорослей к солёности. Проведена оценка устойчивости фукоидов Баренцева моря к солёности. Исследовано влияние движения воды на устойчивость фукоидов к распреснению, выявлено влияние солёности и интенсивности движения воды на структуру популяции фукусов на побережье Баренцева моря
15.
Подробнее
Т 76
Трофимова, Вероника Владимировна
Фотосинтетические пигменты фитопланктона эстуарных пелагических экосистем Барецева моря : Автореферат дис.канд.биолог.наук. -Мурманск: Изд-во ММБИ, 2007, 30 с. / Трофимова, Вероника Владимировна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском морском биолог. ин-те КНЦ РАН, 2007-09-18
~РУБ Article
Рубрики: Кольский залив
Баренцево море
Гидробиология
Фитопланктон
Эстуарии
Альгоценоз
Аннотация: Изучены общие закономерности и особенности пространственного распределения и временной изменчивости содержания фотосинтетических пигментов фитопланктона в эстуарных экосистемах высокобореальных (субарктических) морей на примере Кольского залива Баренцева моря. Исследованы сезонная динамика фотосинтетических пигментов фитопланктона, пространственная изменчивость пигментов пелагического альгоценоза в разные гидрологические сезоны. Изучена суточная динамика, а также факторы среды, определяющие закономерности пространственного распределения фотосинтетических пигментов
Т 76
Трофимова, Вероника Владимировна
Фотосинтетические пигменты фитопланктона эстуарных пелагических экосистем Барецева моря : Автореферат дис.канд.биолог.наук. -Мурманск: Изд-во ММБИ, 2007, 30 с. / Трофимова, Вероника Владимировна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском морском биолог. ин-те КНЦ РАН, 2007-09-18
Рубрики: Кольский залив
Баренцево море
Гидробиология
Фитопланктон
Эстуарии
Альгоценоз
Аннотация: Изучены общие закономерности и особенности пространственного распределения и временной изменчивости содержания фотосинтетических пигментов фитопланктона в эстуарных экосистемах высокобореальных (субарктических) морей на примере Кольского залива Баренцева моря. Исследованы сезонная динамика фотосинтетических пигментов фитопланктона, пространственная изменчивость пигментов пелагического альгоценоза в разные гидрологические сезоны. Изучена суточная динамика, а также факторы среды, определяющие закономерности пространственного распределения фотосинтетических пигментов
16.
Подробнее
М 74
Моисеев, Денис Витальевич
Анализ природных процессов в экосистеме Баренцева моря и антропогенных воздействий на неё с помощью ГИС. : Автореферат дис.канд.географ.наук. Мурманск:Изд-во ММБИ Кольского науч.центра РАН,2005,25 с. / Моисеев, Денис Витальевич. - [Б. м.] : Выполн.в ММБИ Кольского науч.центра РАН., 2005-11-23
~РУБ Article
Рубрики: Экосистема
Баренцево море
Антропогенное воздействие
Океанология
Аннотация: Был проведён анализ природных процессов в большой морской экосистеме Баренцева моря и антропогенных воздействий на неё с помощью ГИС (географическая информационная система). Предложен универсальный, охватывающий все компоненты подход к изучению большой морской экосистемы средствами ГИС. На основании этого подхода разработана методика, благодаря которой получены новые научные и прикладные результаты.
М 74
Моисеев, Денис Витальевич
Анализ природных процессов в экосистеме Баренцева моря и антропогенных воздействий на неё с помощью ГИС. : Автореферат дис.канд.географ.наук. Мурманск:Изд-во ММБИ Кольского науч.центра РАН,2005,25 с. / Моисеев, Денис Витальевич. - [Б. м.] : Выполн.в ММБИ Кольского науч.центра РАН., 2005-11-23
Рубрики: Экосистема
Баренцево море
Антропогенное воздействие
Океанология
Аннотация: Был проведён анализ природных процессов в большой морской экосистеме Баренцева моря и антропогенных воздействий на неё с помощью ГИС (географическая информационная система). Предложен универсальный, охватывающий все компоненты подход к изучению большой морской экосистемы средствами ГИС. На основании этого подхода разработана методика, благодаря которой получены новые научные и прикладные результаты.
17.
Подробнее
Б 82
Борисова, Людмила Фёдоровна
Мобильная система управления движением судов для обеспечения безопасности мореплавания на акватории с интенсивным судоходством / Борисова, Людмила Фёдоровна // Автреферат канд. технич. наук.- Мурманск: Изд-во МГТУ, 2005, 22 с. - 2005-10-21
~РУБ Article
Рубрики: Судоходство
Безопасность мореплавания
Водный транспорт
Промысловые суда
Аннотация: Разработаны и обоснованы теоретические принципы построения и организации функционирования мобильной системы управления движением судов (МСУДС), которую отличают локальность дислокации, задаваемая площадью акватории промысла, оперативность, быстрота развёртывания, и прекращения действия, формализованность процедур управления, снижающая долю человеческого фактора в принятии решения, простота реализации, мобильность, позволяющая использовать систему в любом районе с интенсивным судоходством.
Б 82
Борисова, Людмила Фёдоровна
Мобильная система управления движением судов для обеспечения безопасности мореплавания на акватории с интенсивным судоходством / Борисова, Людмила Фёдоровна // Автреферат канд. технич. наук.- Мурманск: Изд-во МГТУ, 2005, 22 с. - 2005-10-21
Рубрики: Судоходство
Безопасность мореплавания
Водный транспорт
Промысловые суда
Аннотация: Разработаны и обоснованы теоретические принципы построения и организации функционирования мобильной системы управления движением судов (МСУДС), которую отличают локальность дислокации, задаваемая площадью акватории промысла, оперативность, быстрота развёртывания, и прекращения действия, формализованность процедур управления, снижающая долю человеческого фактора в принятии решения, простота реализации, мобильность, позволяющая использовать систему в любом районе с интенсивным судоходством.
18.
Подробнее
В 68
Волченко, Василий Игоревич
Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.технич.универ-а,2004,24 с. / Волченко, Василий Игоревич. - [Б. м.] : Выполн.в Мурманском гос.технич.универ-е, 2004-11-05
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Гидробионты
Консервы
Печень
Аннотация: Впервые научно обоснован способ изготовления консервов из печени рыб путём изыскания научнообоснованных режимов обработки полуфабрикатов и стерилизации продуктов. Новые виды продукции, изготовленные по разработанной технологии, были удостоины диплома международной специализированной выставки "Море. Ресурсы. Технологии -2004".
В 68
Волченко, Василий Игоревич
Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.технич.универ-а,2004,24 с. / Волченко, Василий Игоревич. - [Б. м.] : Выполн.в Мурманском гос.технич.универ-е, 2004-11-05
Рубрики: Технология
Гидробионты
Консервы
Печень
Аннотация: Впервые научно обоснован способ изготовления консервов из печени рыб путём изыскания научнообоснованных режимов обработки полуфабрикатов и стерилизации продуктов. Новые виды продукции, изготовленные по разработанной технологии, были удостоины диплома международной специализированной выставки "Море. Ресурсы. Технологии -2004".
19.
Подробнее
Д 64
Долгова, Наталья Владимировна
Биология и промысловое использование камбалы-ерша (Hippoglossoides platessoides limandoides) Баренцева моря. : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ВНИРО,2004,24 с. / Долгова, Наталья Владимировна. - [Б. м.] : Выполн.в ПИНРО, 2004-12-22
~РУБ Article
Рубрики: Камбала-ёрш
Баренцево море
Запасы,прогнозы
Ихтиология
Аннотация: Систематизированы данные о биологии камбалы-ерша Баренцева моря и разработаны рекомендации по рациональному использованию и эксплуатации её запасов. Впервые показано, что современный промысел не оказывает существенного влияния на состояние запасов камбалы-ерша. Приведены величины возможного промыслового изъятия.
Д 64
Долгова, Наталья Владимировна
Биология и промысловое использование камбалы-ерша (Hippoglossoides platessoides limandoides) Баренцева моря. : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ВНИРО,2004,24 с. / Долгова, Наталья Владимировна. - [Б. м.] : Выполн.в ПИНРО, 2004-12-22
Рубрики: Камбала-ёрш
Баренцево море
Запасы,прогнозы
Ихтиология
Аннотация: Систематизированы данные о биологии камбалы-ерша Баренцева моря и разработаны рекомендации по рациональному использованию и эксплуатации её запасов. Впервые показано, что современный промысел не оказывает существенного влияния на состояние запасов камбалы-ерша. Приведены величины возможного промыслового изъятия.
20.
Подробнее
И 18
Иваней, Александр Антонович
Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.технич.универ-а,2004,23 с. / Иваней, Александр Антонович. - [Б. м.] : Выполн.в Мурманском гос.технич.универ-е, 2004-11-04
~РУБ Article
Рубрики: Растительное сырьё
Технология рыбы
Биохимия
Вкусоароматические экстракты
Аннотация: Разработаны вкусо-ароматические коптильные экстракты (ВАКЭ) из растительного сырья для использования в производстве солёно-сушёной продукции из рыбы. Исследованы органолептические, физические, химические и микробиологические показатели ломтиков рыбных солёно-сушёных "Аромат" в процессе хранения с применением вкусоароматического коптильного экстракта из иван-чая.
И 18
Иваней, Александр Антонович
Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья. : Автореферат дис.канд.технич.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.технич.универ-а,2004,23 с. / Иваней, Александр Антонович. - [Б. м.] : Выполн.в Мурманском гос.технич.универ-е, 2004-11-04
Рубрики: Растительное сырьё
Технология рыбы
Биохимия
Вкусоароматические экстракты
Аннотация: Разработаны вкусо-ароматические коптильные экстракты (ВАКЭ) из растительного сырья для использования в производстве солёно-сушёной продукции из рыбы. Исследованы органолептические, физические, химические и микробиологические показатели ломтиков рыбных солёно-сушёных "Аромат" в процессе хранения с применением вкусоароматического коптильного экстракта из иван-чая.
Страница 2, Результатов: 120