Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Я 40
Язенкова, Д. С.
    Обоснование и разработка ресурсосберегающей технологии переработки отходов от разделки промысловых рыб Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна /ФГБОУ ВПО "АГТУ" : автореф.дис.на соиск. уч.степ.канд.техн.наук. - М., 2013.- 24 с. / Д. С. Язенкова. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--ферменты--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология -- костное сырье -- коллагеносодержащие отходы -- структурообразователи -- безотходные технологии -- АГТУ
Свободных экз. нет

Язенкова, Д.С. Обоснование и разработка ресурсосберегающей технологии переработки отходов от разделки промысловых рыб Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна /ФГБОУ ВПО "АГТУ" [Текст] : автореф.дис.на соиск. уч.степ.канд.техн.наук. - М., 2013.- 24 с.

УДК 664
Б 16
Баженов, Елисей Александрович.
    Протеолитические ферменты, пищеварительные органы, рыбные отходы, вторичное рыбное сырьё : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.5 "Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ" / Баженов Елисей Александрович ; Калининградский государственный технический университет (ФГБОУ ВО "КГТУ"). - Калининград : [б. и.], 2023. - 24 с. : ил. - 100 экз.

Баженов, Елисей Александрович. Протеолитические ферменты, пищеварительные органы, рыбные отходы, вторичное рыбное сырьё [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.5 "Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ" / Баженов Елисей Александрович, 2023. - 24 с.