Поиск по Электронному каталогу

УДК664.956
В38
Вотинков, М. В.
    Исследование способов тепловой обработки рыбы при автоматическом управлении процессами ее нагрева и обезвоживанияВотинов М.В.,Ершов М.А.,Маслов А.А. / М. В. Вотинков ; соавт. Ершов М.А.,Маслов А.А. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. - 2017. - С.145-152. - (¦1). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--сушка-вяление

   Сушильная техника

Кл.слова (ненормированные):
сушилки -- технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Ершов М.А.,Маслов А.А.

Вотинков, М.В. Исследование способов тепловой обработки рыбы при автоматическом управлении процессами ее нагрева и обезвоживанияВотинов М.В.,Ершов М.А.,Маслов А.А. [Текст] / М. В. Вотинков ; соавт. Ершов М.А.,Маслов А.А. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2017. - С. С.145-152

УДК664.95
Е 80
Ершов, М. А.
    Научное обоснование технологии обезвоживания рыбы с использованием релаксационных процессовЕршов М.А. / М. А. Ершов // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2018. - С.98-100. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ

Ершов, М.А. Научное обоснование технологии обезвоживания рыбы с использованием релаксационных процессовЕршов М.А. [Текст] / М. А. Ершов // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2018. - С. С.98-100

УДК639.3:664.951
Д 24
Дворянинова, О. П.
    Исследование форм связи влаги в спецсмесях для рыбных кормов методом неизотермического анализаДворянинова О.П.,Соколов А.В.,Журавлев А.В. / О. П. Дворянинова ; соавт. Соколов А.В.,Журавлев А.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2019. - С.99-101. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Рыбоводство--корма

   Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
рыбоводство -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Соколов А.В.,Журавлев А.В.

Дворянинова, О.П. Исследование форм связи влаги в спецсмесях для рыбных кормов методом неизотермического анализаДворянинова О.П.,Соколов А.В.,Журавлев А.В. [Текст] / О. П. Дворянинова ; соавт. Соколов А.В.,Журавлев А.В. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2019. - С. С.99-101

УДК664.95
В38
Дяченко, Н. П.
    Исследование интенсивности конвективной пеносушки желатинового бульона из отходов переработки рыб частиковых породДяченко Н.П., Као Тхи Хуе, Дяченко Э.П., Максименко Ю.А. / Н. П. Дяченко ; соавт.: Као Тхи Хуе [и др.] // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та.Сер.Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та.Сер.Рыбное хозяйство. - 2019. - С.136-144. - (Вып.1). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок--сушка-вяление--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Као Тхи Хуе
Дяченко Э.П.
Максименко Ю.А.

Дяченко, Н.П. Исследование интенсивности конвективной пеносушки желатинового бульона из отходов переработки рыб частиковых породДяченко Н.П., Као Тхи Хуе, Дяченко Э.П., Максименко Ю.А. [Текст] / Н. П. Дяченко ; соавт.: Као Тхи Хуе [и др.] // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та.Сер.Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та.Сер.Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2019. - С. С.136-144

УДК664.97
И33
Богданов, В. Д.
    Исследование влияния степени дезинтеграции трепанга в процессе криообработки на пищевую ценность его сухого концентратаБогданов В.Д.,Симлянкин А.А.,Назаренко А.В. / В. Д. Богданов ; соавт. Симдянкин А.А.,Назаренко А.В. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2018. - С.224-230. - (Т.192). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Трепанг--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
трепанг -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Симдянкин А.А.,Назаренко А.В.

Богданов, В.Д. Исследование влияния степени дезинтеграции трепанга в процессе криообработки на пищевую ценность его сухого концентратаБогданов В.Д.,Симлянкин А.А.,Назаренко А.В. [Текст] / В. Д. Богданов ; соавт. Симдянкин А.А.,Назаренко А.В. // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2018. - С. С.224-230

УДК664.95.05
Б 95
Бытка, М. И.
    Сушеная и вяленая рыбопродукция: сходство и отличиеБытка М.И. / М. И. Бытка // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2020. - С.3-6. - (¦2)

Бытка, М.И. Сушеная и вяленая рыбопродукция: сходство и отличиеБытка М.И. [Текст] / М. И. Бытка // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2020. - С. С.3-6

УДК 664.951
М 44
Мезенова, О. Я.
    Технология рыбных биокрипсов на основе термомодифицированных тканей балтийского лещаО.Я.Мезенова, М.А.Баротова, В.И.Шендерюк / О. Я. Мезенова ; соавт.: Баротова М.А., Шендерюк В.И. // Рыбное хозяйство. - ¦1. - 2020. - ¦1. - С.102-107. - ISSN 0131-6184

Мезенова, О.Я. Технология рыбных биокрипсов на основе термомодифицированных тканей балтийского лещаО.Я.Мезенова, М.А.Баротова, В.И.Шендерюк [Текст] / О. Я. Мезенова ; соавт.: Баротова М.А., Шендерюк В.И. // Рыбное хозяйство. - 2020. - ¦1. - ¦1. - С. С.102-107

УДК 664.95
П 79

    Проект траулера с сушильной установкой для обработки рыбы (Англия)Павлов К.Л.- реф. // Сборник науч.-техн.информ. ВНИРО о достижениях рыбной пром-ти. Вып.9. - -М.:изд-во ВНИРО,1965.-С.76-78

Проект траулера с сушильной установкой для обработки рыбы (Англия)Павлов К.Л.- реф. [Текст] // Сборник науч.-техн.информ. ВНИРО о достижениях рыбной пром-ти. Вып.9. - -М.:изд-во ВНИРО,1965.-С.76-78

УДК 664.95
У 79

    Установка для сублимационной сушки (По материалам фирмы Митчел Инджинеринг, Англия)Кочерга С.И., Скоробогатов В.Н.-реф. // Сборник науч.-техн.информ. ВНИРО о достижениях рыбной пром-ти. Вып.5. - -М.:изд-во ВНИРО,1968.-С.77-80

Установка для сублимационной сушки (По материалам фирмы Митчел Инджинеринг, Англия)Кочерга С.И., Скоробогатов В.Н.-реф. [Текст] // Сборник науч.-техн.информ. ВНИРО о достижениях рыбной пром-ти. Вып.5. - -М.:изд-во ВНИРО,1968.-С.77-80