База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 6, Результатов: 53
Отмеченные записи: 0
51.
Подробнее
Т78
Хамзина, А. К.
Разработка оптимальных режимов ультразвуковой обработки крабового сырья в технологии мороженой продукцииН.Н. Яричевская, Е.Н. Харенко, Л.Ф. Фомичева / А. К. Хамзина ; соавт.: Харенко Е.Н., Фомичева Л.Ф. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.112-121. - ISSN ISSN 2307
Рубрики: Ультразвук
Крабы--технология
Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
ВАК -- технология -- ультразвук -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Харенко Е.Н. \соавт.\
Фомичева Л.Ф. \соавт.\
Т78
Хамзина, А. К.
Разработка оптимальных режимов ультразвуковой обработки крабового сырья в технологии мороженой продукцииН.Н. Яричевская, Е.Н. Харенко, Л.Ф. Фомичева / А. К. Хамзина ; соавт.: Харенко Е.Н., Фомичева Л.Ф. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.112-121. - ISSN ISSN 2307
| УДК |
Рубрики: Ультразвук
Крабы--технология
Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
ВАК -- технология -- ультразвук -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Харенко Е.Н. \соавт.\
Фомичева Л.Ф. \соавт.\
52.
Подробнее
И 26
Игнатова, Т. А.
Биотехнологическая конверсия отходов от разделки краба Paralithodes camtschaticus при получении кормовой добавки с хитиномТ.А. Игнатова, Т.В. Родина, А.В. Подкорытова / Т. А. Игнатова ; соавт.: Родина Т.В., Подкорытова А.В. // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии им.Ю.А. Овчинникова. - - М., 2015.- Т.11.- ¦ 1.- С.20-27
Рубрики: Крабы--технология
Биотехнология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
кормовые добавки -- хитин -- крабы -- отходы -- краб камчатский -- РИНЦ -- ВАК
Доп.точки доступа:
Родина Т.В. \соавт.\
Подкорытова А.В. \соавт.\
И 26
Игнатова, Т. А.
Биотехнологическая конверсия отходов от разделки краба Paralithodes camtschaticus при получении кормовой добавки с хитиномТ.А. Игнатова, Т.В. Родина, А.В. Подкорытова / Т. А. Игнатова ; соавт.: Родина Т.В., Подкорытова А.В. // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии им.Ю.А. Овчинникова. - - М., 2015.- Т.11.- ¦ 1.- С.20-27
| УДК |
Рубрики: Крабы--технология
Биотехнология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
кормовые добавки -- хитин -- крабы -- отходы -- краб камчатский -- РИНЦ -- ВАК
Доп.точки доступа:
Родина Т.В. \соавт.\
Подкорытова А.В. \соавт.\
53.
Подробнее
А 64
Анализ норм выхода продуктов переработки крабов при рассольном и воздушном замораживанииЕ.Н. Харенко, Р.В. Артемов, А.Г. Новосадов, А.В. Пресняков / соавт.: Харенко, Е.Н. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - С. 13 - 22. - (Т. 159)
Рубрики: Крабы--Технология
Технология рыбы и морепродуктов--Холодильная техника
Кл.слова (ненормированные):
Крабы -- Технология -- AGRIS -- РИНЦ -- Статья в жур. -- ВАК -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.29 -- Google Scholar
Доп.точки доступа:
Харенко, Е.Н. \соавт.\
Артемов, Р.В. \соавт.\
Новосадов, А.Г. \соавт.\
Пресняков, А.В. \соавт.\
А 64
Анализ норм выхода продуктов переработки крабов при рассольном и воздушном замораживанииЕ.Н. Харенко, Р.В. Артемов, А.Г. Новосадов, А.В. Пресняков / соавт.: Харенко, Е.Н. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - С. 13 - 22. - (Т. 159)
Рубрики: Крабы--Технология
Технология рыбы и морепродуктов--Холодильная техника
Кл.слова (ненормированные):
Крабы -- Технология -- AGRIS -- РИНЦ -- Статья в жур. -- ВАК -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.29 -- Google Scholar
Доп.точки доступа:
Харенко, Е.Н. \соавт.\
Артемов, Р.В. \соавт.\
Новосадов, А.Г. \соавт.\
Пресняков, А.В. \соавт.\
Страница 6, Результатов: 53