Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
И 20
Иванов, А.
    Лосос¬вая путина: новости технологий / А. Иванов // Fishnews - Новости рыболовства. Fishnews - Новости рыболовства. - 2008. - С.50-51. - (¦3(11))

Иванов, А. Лосос¬вая путина: новости технологий [Текст] / А. Иванов // Fishnews - Новости рыболовства / - Новости рыболовства Fishnews. - Владивосток, 2008. - С. С.50-51

УДК577
И33

    Использование трансглутаминаз для модификации структуры сырья с целью получения пищевой продукции из лососей с нерестовыми изменениямиОрлова М.В.,Леваньков С.В.,Пивненко Т.Н. и др. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2008. - С.348-355. - (Т.152). - ISSN 1606-9919

Использование трансглутаминаз для модификации структуры сырья с целью получения пищевой продукции из лососей с нерестовыми изменениямиОрлова М.В.,Леваньков С.В.,Пивненко Т.Н. и др. [Текст] // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2008. - С. С.348-355

УДК664.95
Т 38

    Технологический процесс производства лосос¬вой икры // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.14-16. - (¦1)

Технологический процесс производства лосос¬вой икры [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.14-16

УДК664.95
Р 82
Рубцова, Т. Е.(ВНИРО)
    Технология консервирования икры лососевых рыб без консервантов / Т. Е.(ВНИРО) Рубцова // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.32. - (¦1)

Рубцова, Т.Е.(ВНИРО) Технология консервирования икры лососевых рыб без консервантов [Текст] / Т. Е.(ВНИРО) Рубцова // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.32

УДК664.95
К 40
Ким И.Н., И. Н., Штанько Т.И.
    Использование молочной сыворотки при посоле лосос¬вой икры / И. Н., Штанько Т.И. Ким И.Н. // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.44-48. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Ким И.Н., И.Н., Штанько Т.И. Использование молочной сыворотки при посоле лосос¬вой икры [Текст] / И. Н., Штанько Т.И. Ким И.Н. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.44-48

УДК664.95
С56
Суховерхова, Г.Ю. и др.
    Биотехнологическая переработка голов лососевых рыбСуховерхова Г.Ю.,Чепкасова А.И.,Юрьева М.И. / Г.Ю. и др. Суховерхова // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. - ТИНРО-центр. - 2008. - ТИНРО-центр . - С.940-943. - (Ч.2)

Суховерхова, Г.Ю. и др. Биотехнологическая переработка голов лососевых рыбСуховерхова Г.Ю.,Чепкасова А.И.,Юрьева М.И. [Текст] / Г.Ю. и др. Суховерхова // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. / состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. Современное. - Владивосток, 2008. - ТИНРО-центр. - ТИНРО-центр. - С. С.940-943

УДК664.95
К 40
Ким И.Н., И. Н.,Штанько Т.И.
    Технология производства лосос¬вой икры с использованием молочной сыворотки / И. Н.,Штанько Т.И. Ким И.Н. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.42-44. - (¦11). - ISSN 0235-2486

Ким И.Н., И.Н.,Штанько Т.И. Технология производства лосос¬вой икры с использованием молочной сыворотки [Текст] / И. Н.,Штанько Т.И. Ким И.Н. // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2009. - С. С.42-44

УДК339
В38
Мурзак, В. Н.
    Продвижение лосос¬вой продукции на внутренний и внешний рынки / В. Н. Мурзак // Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. - 2009. - С.91-94. - (Вып.10)

Мурзак, В.Н. Продвижение лосос¬вой продукции на внутренний и внешний рынки [Текст] / В. Н. Мурзак // Вестник Камчатского гос. тех. ун-та / Камчатского гос. тех. ун-та Вестник. - Петропавловск-Камчатский, 2009. - С. С.91-94

УДК664.95
И33

    Технохимическая характеристика печени лосос¬вых рыб и перспективы е¬ использованияЧепкасова А.И.,Аюшин Н.Б.,Юрьева М.И. и др. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2009. - С.325-336. - (Т.159). - ISSN 1606-9919

Технохимическая характеристика печени лосос¬вых рыб и перспективы е¬ использованияЧепкасова А.И.,Аюшин Н.Б.,Юрьева М.И. и др. [Текст] // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2009. - С. С.325-336

УДК664.95
П 71

    Презентация морепродуктов штата Аляска // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2010. - С.37-41. - (¦2)

Презентация морепродуктов штата Аляска [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2010. - С. С.37-41