Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
К 28
Кастро, Р. А.Р.
    Разработка технологических режимов получения белковых изолятов / Р. А.Р. Кастро // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1987.-31 с.

Кастро, Р.А.Р. Разработка технологических режимов получения белковых изолятов [Текст] / Р. А.Р. Кастро // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1987.-31 с.

УДК664.95
Г 85
Гриценко, К. А.
    Обоснование и разработка технологии сухих концентратов из овариальной жидкости осетровых рыб : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / ФГУП "ВНИРО.- М., 2012.- 24 с. / К. А. Гриценко //

Рубрики: Осетровые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--белок--сушка

Кл.слова (ненормированные):
осетровые -- технология -- сухие концентраты -- ВНИРО -- 2012

Гриценко, К.А. Обоснование и разработка технологии сухих концентратов из овариальной жидкости осетровых рыб [Текст] : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / ФГУП "ВНИРО.- М., 2012.- 24 с. //