Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
П 76

    Применение комплексных пищевых добавок для увеличения срока хранения продукции горячего копченияВерстаков А.А.,Громова В.А.,Немцев С.В.,Верстаков А.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.113-117. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Применение комплексных пищевых добавок для увеличения срока хранения продукции горячего копченияВерстаков А.А.,Громова В.А.,Немцев С.В.,Верстаков А.В. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2009. - С. С.113-117

УДК664.95
Ш 78
Шокина, Ю.В. и др.
    Комплексный подход к применению коптильных сред получаемых с использованием ИК-дымогенератораШокина Ю.В.,Обухов А.Ю.,Кирилюк О.А. / Ю.В. и др. Шокина // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С. 98 - 102. - (¦3). - ISSN 2073-9656

Шокина, Ю.В. и др. Комплексный подход к применению коптильных сред получаемых с использованием ИК-дымогенератораШокина Ю.В.,Обухов А.Ю.,Кирилюк О.А. [Текст] / Ю.В. и др. Шокина // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С. 98 - 102