Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
В38

    Мясокостные ткани каспийского тюленя как перспективное сырье для получения кормовой мукиИльченко М.М.,Боева Н.П.,Сергиенко Е.В.,Болтнев А.И.(ВНИРО) // Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.148-153. - (¦2). - ISSN 2073-5529

Мясокостные ткани каспийского тюленя как перспективное сырье для получения кормовой мукиИльченко М.М.,Боева Н.П.,Сергиенко Е.В.,Болтнев А.И.(ВНИРО) [Текст] // Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство / Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2011. - С. С.148-153

УДК665.93
А 72
Антипова Л.В., Л. В.,Нам До Л.Х.
    Свойства желатина из вторичных продуктов переработки прудовых рыб / Л. В.,Нам До Л.Х. Антипова Л.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2012. - КубГТУ . - С.26-28. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--белок

Кл.слова (ненормированные):
технология

Антипова Л.В., Л.В.,Нам До Л.Х. Свойства желатина из вторичных продуктов переработки прудовых рыб [Текст] / Л. В.,Нам До Л.Х. Антипова Л.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2012. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.26-28

УДК[606:663.051]:664.959.5
С 17
Самойлова, Д. А.
    Отходы рыбной промышленности как источник пищевых и биологически активных добавокСамойлова Д.А.,Цибизова М.Е. / Д. А. Самойлова ; соавт. Цибизова М.Е. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2016. - С.9-17. - (¦2)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--белок--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Цибизова М.Е.

Самойлова, Д.А. Отходы рыбной промышленности как источник пищевых и биологически активных добавокСамойлова Д.А.,Цибизова М.Е. [Текст] / Д. А. Самойлова ; соавт. Цибизова М.Е. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2016. - С. С.9-17

УДК664.955
И33
Дементьева, Н. В.
    Исследование функционально-технологических свойств измельченных молок рыбДементьева Н.В.,Богданов В.Д. / Н. В. Дементьева ; соавт. Богданов В.Д. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2016. - С.277-284. - (Т.185). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--белок

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Богданов В.Д.

Дементьева, Н.В. Исследование функционально-технологических свойств измельченных молок рыбДементьева Н.В.,Богданов В.Д. [Текст] / Н. В. Дементьева ; соавт. Богданов В.Д. // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2016. - С. С.277-284

УДК664.951.6
С 58

    Создание спектра высокоценных продуктов питания из недоиспользуемых сырьевых источников арктического регионаГроховский В.А.,Куранова Л.К.,Мищенко В.В. и др. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2019. - С.27-34. - (¦4)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--белок--консервы

   Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Создание спектра высокоценных продуктов питания из недоиспользуемых сырьевых источников арктического регионаГроховский В.А.,Куранова Л.К.,Мищенко В.В. и др. [Текст] // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2019. - С. С.27-34